Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Muhamad Ridzwan
ABSTRAK
Bandrek merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari berbagai campuran
rempah-rempah. Seiring berjalannya waktu dan disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat, saat ini
bandrek telah tersedia dalam bentuk kemasan siap saji. Salah satu perusahaan yang memproduksi
bandrek kemasan adalah CV. Cihanjuang Inti Teknik yang berlokasi di Cimahi, Jawa Barat. Berdasarkan
data permintaan perusahaan selama 1 tahun terakhir diketahui terjadi kekurangan stok selama beberapa
bulan disebabkan jumlah permintaan melebihi batas saat memproduksi bandrek setiap bulannya, sehingga
perlu dilakukan peramalan untuk memprediksi jumlah produksi bandrek. Tujuan yang ingin dicapai dari
penelitian ini adalah untuk menganalisis peramalan jumlah produksi minuman tradisional bandrek dari april
2019 hingga juni 2019. Metode yang digunakan untuk meramalkan jumlah produksi pada periode
berikutnya adalah metode Single Moving Average dan untuk menghitung nilai error menggunakan Mean
Absolute Deviation(MAD),Mean Square Error(MSE) dan Mean Absolute Percentage Error(MAPE).
Hasil penelitian ini memperoleh nilai peramalan baik dengan penyeleksian data maupun tidak
dilakukan seleksi data untuk bulan april tahun 2019 adalah sebesar 50904.67 pcs, mei tahun 2019 sebesar
50845.6 pcs dan juni tahun 2019 sebesar 50954.1 pcs. Dengan tidak dilakukan seleksi data didapatkan
nilai MAD sebesar 3663.40, MSE 120784984.5 dan MAPE sebesar 7%, sedangkan dengan melakukan
seleksi data data didapatkan nilai MAD sebesar 2183,93, MSE 9810723,98 dan MAPE sebesar 4%. Hasil
ini dapat digunakan perusahaan sebagai dasar perencanaan dan pengambilan keputusan.
ABSTRACK
Bandrek is a traditional West Java drink made from various spices mixes. Over time and adapted
to the needs of the community, bandrek is now available in the form of ready-to-eat packaging. One of the
companies that produce packaging bandrek is CV. Cihanjuang Inti Teknik located in Cimahi, West Java.
Based on company demand data for the past 1 year, it has been known that there has been a shortage of
stock for several months due to the amount of demand exceeding the limit when producing bandrek every
month, so forecasting is needed to predict the amount of bandrek production. The aim to be achieved from
this study is to analyze the forecasting of the number of production of traditional bandrek drinks from April
2019 to June 2019. The method used to forecast the amount of production in the next period is the Single
Moving Average method and to calculate the error value using Mean Absolute Deviation (MAD), Mean
Square Error (MSE) and Mean Absolute Percentage Error (MAPE).
The results of this study obtain forecasting values both by selecting data and not conducting data
selection for April 2019 amounting to 50904.67 pcs, May 2019 amounting to 50845.6 pcs and June 2019
amounting to 50954.1 pcs. With no data selection done, the MAD value is 3663.40, MSE 120784984.5 and
MAPE of 7%, whereas by selecting data data, the MAD value is 2183.93, MSE 9810723.98 and MAPE of
4%. These results can be used by companies as a basis for planning and decision making.
20000 51213+46869+47104
F Agustus(2018)= = 48395.33
3
0
46869+47104+46665
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 FSeptember(2018)= =46879.3
3
47104+46665+44361
Gambar IV.1 F Oktober (2018) = = 46043.33
3