PLAN DE CAPACITACIÓN – PRÁCTICAS PRE PROFESIONAL TERMINAL I

I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.1 Razón Social de la Empresa

Export Valle Verde SAC
1.2 Actividad Económica
Industria Alimentaria
1.3 Nombre del puesto de trabajo u ocupación en la que realizará el beneficiario
su actividad formativa.
Área de producción
1.4 Nombre del jefe inmediato.
Ing.Raúl Alonso Núñez Vásquez Reg. CIP: ----------------------------------
1.5 Datos del jefe inmediato.
Correo: raulnv240491@gmail.com Celular:948725506

DEL CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL

1.4 Nombre del Centro de Formación Profesional:
 Universidad César Vallejo.
 Facultad de Ingeniería.
 Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
1.5 Nombre de la persona responsable de la formación del beneficiario en la
empresa
Ing. Benites Aliaga Ricardo Steiman Reg. CIP: 65143

DEL BENEFICIARIO
1.6 Nombres y Apellidos del beneficiario
Violeta Beatriz Pereda Beltrán
1.7 Condiciones pactadas entre el Beneficiario, la Empresa y el Centro de Formación
Profesional.
Monto de la subvención S/ 250.00
La empresa no ha considerado ningún tipo
Tipo de seguro y cobertura
de seguro contra accidentes.

Jornada Formativa (Horario) Lunes a viernes (de 8.00 a 13:00)

Ocupación o Puesto de Trabajo donde se

Área de producción
desarrollará la actividad formativa.
II. OBJETIVO DEL PLAN

Señala la información básica pertinente del proceso que el beneficiario seguirá a través de la
modalidad materia del Convenio.

2.1 Objetivos que debe lograr el beneficiario al término de su formación en la empresa (tomar
como referencia los objetivos planteados para cada modalidad en la Ley Nº 28518).
Objetivos:
a) Desarrollar actividades de supervisión y control para la optimización de recursos y
materiales en el proceso productivo.
b) Organizar, liderar y monitorear las organizaciones productivas, promoviendo la creatividad
e innovación.
c) Proporcionar una formación que desarrolle capacidades con eficiencia y eficacia para la
organización, mediante el desarrollo de habilidades, conocimientos y aptitudes respectivas.
d) Implementar diversos sistemas operacionales para mejorar los procesos productivos.

III. ACTIVIDADES FORMATIVAS EN LA EMPRESA

3.1 Función principal del puesto de trabajo u ocupación donde se realizará la actividad formativa
laboral.
Analizar la calidad de materia prima exportable (%) por cada proveedor , determinando un
margen de error no superior al 7%
3.2 Actividades/tareas principales que se desprenden de la función del puesto de trabajo u
ocupación.
a) Supervisar las líneas de producción para reducir los desperdicios de espárrago.
b) Supervisar las cámaras de hidrocooler para mantener el rango de cloro adecuado en el
proceso (250ppm).
c) Determinar en el análisis de muestras correspondiente a su rango de calibración por cada
proveedor (J-XL-L-STD- S) para determinar la calidad de materia prima.
d) Determinar el rango exportable de materia prima (%) por cada proveedor.

3.3. Competencias
Señala la información básica de los logros formativos que obtendrá el beneficiario en su
modalidad.

3.3.1 Competencias específicas

Son las relacionadas con aspectos técnicos directamente relacionados a la ocupación en él.
 Competencias específicas en
PRODUCCIÓN DE BIENES Y/O SERVICIOS
Implementa, controla y mejora la producción de
bienes y/o servicios buscando la productividad y
la eficiencia en los procesos con criterio técnico y
científico, cuidando que el control de dichos
procesos se haga respetando las normas de
calidad y seguridad.
Indicador de logro
 Selecciona y evalúa máquinas, equipos y
materiales para la eficiencia del sistema de
producción
 Controla los procesos en el área de
producción.
 Evalúa y mejora los métodos de trabajo.

 Planifica, organiza y evalúa los planes y

programas de seguridad industrial.

DIRECCIÓN DE OPERACIONES  Planifica y controla las operaciones

PRODUCTIVAS
 Realiza análisis de reposición y evalúa
procesos productivos.
Planifica, organiza, dirige, controla y mejora las
operaciones vinculadas a la producción en las  Elabora presupuestos y determina costos.
organizaciones buscando el mejoramiento
continuo y la calidad en beneficio del desarrollo
organizacional con un enfoque integral del  Diseña y gestiona sistemas de calidad total.
funcionamiento de la organización.

GESTIÓN ORGANIZACIONAL  Gestiona los SIG orientados a la toma de

decisiones
Organiza, dirige y controla las organizaciones
promoviendo la eficiencia, innovación, creatividad,
motivación y el trabajo en equipo con un enfoque
de procesos y empleando sus conocimientos de  Evalúa el clima laboral en la organización.
gestión empresarial.

3.3.2 Competencias genéricas o transversales

Relacionadas a los comportamientos y actitudes laborales propios que el beneficiario

desarrollará en la actividad formativa laboral. Por ejemplo: Trabajo en equipo,
comunicación, etc.

Competencias
Indicador de logro
genéricas/transversales

1. Creatividad. 1.1. Iniciativa en la propuesta de solución a problemas.

2. Tolerancia. 2.1. Respeta los procedimientos y normas de la empresa.

3. Perseverancia. 3.1. Busca soluciones a las dificultades que puedan surgir.

4. Innovador. 4.1. Iniciativa en sus labores, proactivo.

5. Trabajo en equipo. 5.1. Incorpora y respeta las propuestas de los colaboradores.

6.1. Ejecuta con responsabilidad las instrucciones recibidas
6. Busca calidad de trabajo.
y trabajos encomendados.
 7. Empatía. 7.1. Se integra rápidamente en el ámbito laboral.

8. Liderazgo. 8.1. Muestra actitudes de liderazgo en el ámbito de trabajo.

IV. DURACIÓN

4.1 Inicio y término.

Fecha de inicio: Fecha de término

03/09/2018 03/12/2018

V. CONTEXTO FORMATIVO

Infraestructura y ambiente Área de producción

Maquinarias/equipos Cintas transpotadoras/ balanzas

Herramientas formatos de control, termómetros

Insumos Lapiceros, Cuadernos

Equipo personal Mandil, Botas, Tocas y Guantes

Condiciones de seguridad Bueno

VI. MAPA DE RECORRIDO EN EMPRESA

Relación de áreas o departamentos donde rotará el/los beneficiarios, con la actividad formativa.

Área o departamento:
1.1. Producción
Conocida también como área de operaciones, es el área de un negocio que tiene como función
principal la transformación de insumos o recursos (energía, materia prima, mano de obra,
capital, información) en productos terminados (bienes o servicios).

VII. MONITOREO Y EVALUACIÓN

Pautas que puedan ser consideradas para el proceso de evaluación del beneficiario durante y
al término del proceso formativo:

1. Evaluación personal del beneficiario en relación a los logros alcanzados a nivel de

competencias específicas y competencias genéricas / transversales.

2. Observación de las actividades formativas realizadas por el/los beneficiarios en la empresa:

Calidad de la actividad formativa

 Pertinencia de la actividad formativa
Resultados de la actividad formativa

3. Aportes realizados a la Empresa.

4. Otros.

Este anexo contiene información fidedigna, que compromete en su ejecución a los firmantes.
Suscrito en la ciudad de Trujillo, a los 25 días del mes de agosto del 2018.

Firma y sello del jefe Inmediato de la Firma y sello del

Firma de practicante
empresa. Centro de Formación Profesional