Ficha: 1802786-2

Grupo #5

 Vanessa Quintero Osorio

 Daniela Ortiz Osorio
 Sara Melisa Ocampo Otalvaro

ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUIMICOS

1. JUSTIFICACION

Los productos químicos son importantes pero a la vez son peligrosos por lo que deben
almacenarse bajo condiciones mínimas de seguridad, las cuales se complementan dependiendo
del tipo de riesgo propio de las sustancias almacenadas. Son marco para todos los productos pero
dependiendo de riesgo o de la necesidad de proteger la calidad se deben adoptar medidas
complementarias.

2. OBJETIVO GENERAL

Determinar los factores de riesgo en la empresa de lácteos, con el fin de diseñar el programa de
salud ocupacional tendiente al desarrollo de un ambiente laboral apropiado con los procesos
productivos que se realizan y que permita el bienestar de los trabajadores y por ende la eficiencia,
la calidad y el aumento de productividad empresarial

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar los factores de riesgo derivados del trabajo que desarrollan los trabajadores de la
empresa de lácteos.

Diseñar el programa de gestión en la seguridad del trabajo de la empresa de lácteos.

Elaborar el reglamento de higiene y seguridad industrial en la empresa de lácteos.

4.

PRODUCTO TEMPERATURA HUMEDAD VENTILACION ILUMINACION

Ácido INDICADA EN LA Almacenar en N/A N/A
glutámico ETIQUETA un lugar seco.
Ácido benzoico 15 - 25 °C. Almacenar en Ventilación N/A
un lugar seco. local y general.
Ácido N/A Almacenar en Lugar bien Protegido de la
propionico un lugar seco. ventilado. luz.
Bicarbonato de N/A Almacenar en N/A N/A
sodio un área
limpia, seca y
bien ventilada.
Cloruro de N/A Almacenar en Bien ventilado. N/A
calcio un lugar seco.

5.
CLONCLUSIONES EXTERNAS
- La temperatura de almacenamiento está indicada en la etiqueta del producto, el único que
debe almacenarse a una temperatura de 15 a 25 °C es el Ácido Benzoico y los demás
productos no aplican de una buena temperatura. (ácido propionico, bicarbonato de sodio,
cloruro de calcio).
- Todas las sustancias químicas deben ser almacenadas en un lugar seco.
- El área de la ventilación no aplica para el ácido glutámico ni el bicarbonato de sodio,
Mientras que el ácido benzoico, el ácido propionico y el cloruro de calcio usan una buena
ventilación.
- La iluminación del ácido glutámico, acido benzoico, bicarbonato de sodio, cloruro de calcio
no tienen un área buena de iluminación por lo que el ácido propionico es protegido de la
luz.
6.

4 5 4 46 46
Ácido Ácido Ácido Bicarbonato
PRODUCTO glutámico benzoico propionico de sodio Cloruro de calcio
4 Ácido glutámico
5 Ácido benzoico
4 Ácido propionico
46 Bicarbonato de sodio
46 Cloruro de calcio

7.
El ácido benzoico, el ácido glutámico y el ácido propionico se pueden almacenar juntos ya
que no generan ninguna reacción química.

- El bicarbonato de sodio y el cloruro de calcio pueden ocasionar una reacción química si se

almacenan juntos a los ácidos.

8.