Presenta:

Yudy Carolina Pinilla J.

000031239

Asignatura:
Comunicación Escrita y Procesos Lectores
NCR: 1109

Universidad Minuto De Dios

Ciencias Empresariales
Administración En Salud Ocupacional
2018

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1. Cuál es la función que cumplen las biomoleculas en la estructura de las

células?

Las biomoléculas orgánicas se encuentran en todos los seres vivos y se

caracterizan por tener una estructura basada en el átomo de carbono. Si las

comparamos con las moléculas inorgánicas, las orgánicas son mucho más

complejas en términos de su estructura. Además, son mucho más variadas.

Se clasifican en proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Sus

funciones son extremadamente variadas. Las proteínas participan como

elementos estructurales, funcionales y catalíticos. Los carbohidratos también

tienen funciones estructurales y son la principal fuente de energía de los

seres orgánicos. Los lípidos son importantes componentes de las

membranas biológicas y otras sustancias, como hormonas. También

funcionan como elementos de almacenamiento energético. Por último, los

ácidos nucleicos – el ADN y el ARN – contienen toda la información

necesaria el desarrollo y mantenimiento de los seres vivos.

2. Que papel cumplen los compuestos orgánicos en las reacciones

metabólicas de las células?

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que se producen

en el interior de las células y que conducen a la transformación de unas

biomoléculas en otras. Las distintas reacciones químicas del metabolismo

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se denominan vías metabólicas y las moléculas que intervienen son

metabolitos.

Todas las reacciones del metabolismo están reguladas por enzimas que

son específicas para cada metabolito inicial o sustrato y para cada tipo de

transformación. Las sustancias finales de una vía metabólica se

denominan productos. Las conexiones existentes entre diferentes vías

metabólicas reciben el nombre de metabolismo intermediario. Se pueden

considerar dos fases.

-Fases metabólicas: catabolismo y anabolismo: concepto, finalidad y

relación entre ambas.

El catabolismo es la transformación de moléculas orgánicas complejas en

otras más sencillas, proceso en el que se libera energía que se almacena

en los enlaces fosfato del ATP.

El anabolismo es la síntesis de moléculas orgánicas complejas a partir de

otras biomoléculas más sencillas, para lo cual se necesita suministrar

energía, proporcionada por los enlaces fosfato del ATP. Las moléculas

del ATP pueden proceder de las reacciones catabólicas, de la fotosíntesis

o de la quimio síntesis.

Anabolismo y catabolismo se producen simultáneamente en las células, y

están catalizadas enzimáticamente.

Las reacciones que constituyen el catabolismo son convergentes,

y las del anabolismo, divergentes (a partir de pocas moléculas se

sintetizan

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 En la última fase se producen moléculas que pueden utilizarse en

el catabolismo para su degradación completa hasta CO2, agua y

amoníaco, o bien ser moléculas precursoras para la síntesis de otras

moléculas.

3. Diferencia entre grasas, fosfolípidos y esteroides y describa la

composición, característica y funciones biológicas de cada grupo?

Fosfolípidos

¿Qué evita que el líquido viscoso (citosol) dentro de tus células se

derrame? Las células están rodeadas de una estructura llamada

membrana plasmática, que sirve como una barrera entre el interior de la

célula y su entorno.

Los componentes principales de la membrana plasmática son lípidos

especializados llamados fosfolípidos. Al igual que las grasas,

normalmente se componen de cadenas de ácidos grasos unidas a un

esqueleto de glicerol. Sin embargo, en lugar de tener tres colas de ácidos

grasos, tienen solo dos y el tercer carbono del esqueleto de glicerol está

ocupado por un grupo fosfato modificado. Los diferentes fosfolípidos

tienen distintos modificadores en el grupo fosfato; los ejemplos más

comunes son la colina (un compuesto nitrogenado) y la serina (un

aminoácido). Los diferentes modificadores proporcionan a los fosfolípidos

diferentes características y funciones en las células.

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Estructura de un fosfolípido que muestra las colas hidrofóbicas de ácidos

grasos y la cabeza hidrofílica (que incluye los enlaces éster, el esqueleto

de glicerol, el grupo fosfato y el grupo R unido al grupo fosfato). También

se muestra una membrana bicapa constituida por fosfolípidos dispuestos

en dos capas, con sus cabezas apuntando hacia fuera y sus colas hacia

el centro.

Estructura de un fosfolípido que muestra las colas hidrofóbicas de ácidos

grasos y la cabeza hidrofílica (que incluye los enlaces éster, el esqueleto

de glicerol, el grupo fosfato y el grupo R unido al grupo fosfato). También

se muestra una membrana bicapa constituida por fosfolípidos dispuestos

en dos capas, con sus cabezas apuntando hacia fuera y sus colas hacia

el centro.

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Un fosfolípido es una molécula amfipática, lo que significa que tiene una

parte hidrofóbica y una hidrofílica. Las cadenas de ácidos grasos son

hidrofóbicas y no interactúan con el agua, mientras que el grupo que

contiene fosfato es hidrofílico (debido a su carga) e interactúa fácilmente

con el agua. En una membrana, los fosfolípidos se disponen en una

estructura llamada bicapa, con sus cabezas de fosfato del lado del agua y

sus colas dirigidas hacia el interior (arriba). Esta organización impide que

las colas hidrofóbicas entren en contacto con el agua, lo que la hace un

arreglo estable, de baja energía.

Si se pone una gota de fosfolípidos en agua, se formará

espontáneamente una estructura en forma de esfera conocida como

micela, en la cual las cabezas hidrofílicas de fosfato se dirigen hacia el

exterior y los ácidos grasos, hacia el interior de la estructura. La formación

de la micela es favorable desde el punto de vista energético, porque

secuestra las colas hidrofóbicas de los ácidos grasos, y permite la

interacción del grupo de cabezas hidrofílicas de fosfato con el agua

circundante

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ESTEROIDES

Los esteroides son otra clase de moléculas lipídicas, que se identifican por

su estructura de cuatro anillos fusionados. Aunque a nivel estructural no se

asemejan a otros lípidos, los esteroides se incluyen en esta categoría porque

también son hidrofóbicos e insolubles en agua. Todos los esteroides tienen

cuatro anillos de carbono enlazados y varios de ellos, como el colesterol,

también tienen una cola corta. Muchos esteroides tienen un grupo funcional –

OH unido a un sitio específico, como se muestra en el colesterol de la

siguiente ilustración; estos esteroides también se clasifican como alcoholes y

se denominan esteroles.

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El colesterol es el esteroide más común, se sintetiza

principalmente en el hígado y es el precursor de muchas

hormonas esteroideas, entre ellas las hormonas sexuales

testosterona y estradiol, que son secretadas por las gónadas

(testículos y ovarios). El colesterol también sirve como

materia prima para otras moléculas importantes del cuerpo,

como la vitamina D y los ácidos biliares, que ayudan a la

digestión y absorción de grasas provenientes de los

alimentos. También es un componente esencial de las

membranas celulares, ya que altera su fluidez y dinámica.