Recta de la Carne Azada

Ingredientes:

1 libra de lomo de res

Jugo de naranja agria al gusto
Sal al gusto
Aceite dos cucharadas
Preparación:
Lo primero que debe hacer es lavar bien la carne y cortarla en trozos largos y algo finos,
posterior agregue sal jugo de naranja agria revuelva bien y le agrega el aceite, después la debe
de poner en una estufa y asegurarse de que se dore bien y que no se le queme.

Tajadas fritas

Ingredientes

 Plátanos verdes Aceite para freír

 Sal al gusto

 Opcional: Ajíes o dientes de ajo para darle sabor al aceite.

Preparación

Pele los plátanos verdes

Corte los plátanos en tajadas largas o en rodajas finas.

Caliente el aceite, ya sea en una olla profunda o en un freidor, hasta que la temperatura este entre 375
F- 400 F.

Agregue las tajadas o rodajas de plátano al aceite caliente

Fríalos hasta que empiecen a dorarse.

Saque los plátanos del aceite y póngalos en toallas de papel para escurrir la grasa.
Espolvoree con sal al gusto. Se pueden servir calientes o fríos.

Ingredientes
4 raciones

1. 2 Tomate Grande sin corazón en cuadritos

2. 1/4 Cebolla picada en cuadritos
3. 1/4 Col (repollo) en juliana finas
4. Al gusto Chiles Verdes
5. Al gusto Chiles en vinagre y su jugo

Ya lavadas, desinfectadas y picadas todas las verduras, se mezclan perfectamente. No olvides

picar al gusto los chiles en vinagre y añadirles el jugo de los mismos.