domingo, 12 de fevereiro de 2012

Resveratrol na Azedinha - A Natureza é Maravilhosa!

Rumex Acetosa, plena de resveratrol, antioxidante que auxilia até no tratamento do

câncer
É um "matinho de nada", mas plena de Saúde!

Resveratrol na Azedinha - A Natureza é

Maravilhosa!
Por Marise Jalowitzki
12.fevereiro.2012
http://compromissoconsciente.blogspot.com/2012/02/resveratrol-na-azedinha-natureza-
e.html

Lembram os textos sobre o Resveratrol contido na Uva? Antioxidante poderoso, previne

e melhora a saúde em muitas situações, até nos casos de câncer, quando diminui a
quantidade de sessões de quimioterapia que o paciente precisa tomar, além de diminuir
o mal estar decorrente.

A Eurofarma firmou convênio com a PUCRS e já em 2012 estará produzindo em escala

nacional o princípio ativo.

Nas publicações sobre a Uva, o Resveratrol e os estudos (veja links ao final), ficou a
comunicação de que a Azedinha, em descoberta ainda mais recente, contem cem vezes
(isso mesmo, 100x) mais resveratrol do que a uva! É ou não é fantástico! Mais
fantástico ainda foi tê-la encontrado nas condições em que a encontrei.
Primeiro, fiquei enviando e-mail para o setor responsável pelas pesquisas e estudos na
PUCRS. Averiguando na web, havia várias imagens da Azedinha, algumas bem
diferentes das outras. Fiquei na dúvida. Peguei vários nomes científicos da Azedinha e
fui perguntando qual era a real do estudo. Persistência é a alma de tudo! Dia desses,
veio a resposta:

É a RUMEX ACETOSA

Em Portugal há pés mais desenvolvidos

Existem variações na Rumex Acetosa

Procurei muito por esta plantinha, que alguns lembravam ter conhecido na infância

Rumex Acetosa se cria no meio do inço e gosta de sombra

 Olha o detalhe da folha da Rumex Acetosa

Florzinha da Azedinha - Rumex Acetosa, plena de Resveratrol

Plantinha que se reproduz em meio ao matinho rasteiro

Pés de Rumex Acetosa são considerados por muitos como erva daninha
O melhor é ingerir a Rumex-Acetosa com parcimônia, um pouco e diariamente

Existem variedades da Azedinha, esta é a mais conhecida no Brasil

Passo seguinte, encontrar sementes.

Encontrei um site de receitas maravilhosas, Aroma de Café, em Portugal, onde a Lina,

gentilmente, se prontificou em enviar as sementes da Azedinha, mas só quando passasse
o inverno (lá é inverno, agora). Disponibilizou-se a enviar sementes de urtiga (mas isso
é assunto para outra ocasião!)!
Transcrevi do blog dela uma receita de salada muito gostosa, que consta mais ao final
desta página.
http://aromadecaf.blogspot.com/ - Contato: idalinabaptista@gmail.com

Continuei na procura, até encontrar um site que fornece sementes, muito em conta, com
seriedade, compromisso e ética: Sambalina Sementes. Na própria pesquisa há o passo
a passo para a aquisição, pagamento e recebimento via
correio. Endereço: http://www.sambalinasementes.com.br/

Por 11 reais (incluindo frete dos correios!!!), recebi 50 sementes de Rumex Acetosa!!!,
junto com a gentileza e docilidade da Verônica, que tem evidenciado o amor pelo que
faz! Casal de alemães há três anos radicados em Nova Petrópolis, no Rio Grande do Sul,
receberam Certificado de Produtor Orgânico.

"Cultivamos as ervas para o nosso próprio consumo e venda e pretendemos

ampliar essa linha de forma contínua. Também oferecemos ervas medicinais,
inclusive da Medicina Tradicional Chinesa.
Porém, como leigos não cabe a nós darmos idéias sobre o uso ou aplicação das
mesmas.

Como plantamos nós mesmos quase tudo o que vendemos como sementes, sempre
dependeremos dos caprichos da natureza e, assim , poderemos encarar alguma
indisponibilidade. Essa, porém, será transitória, uma vez que estaremos
trabalhando para solucioná-la o quanto antes." - diz Verônica.

ESTOU COM AS SEMENTES!

Está MUITO QUENTE para plantar agora e a plantinha, embora sendo silvestre, se
desenvolve melhor quando à sombra. O gosto é delicioso, come-se em salada! E é pura
saúde!

FELICIDADES E MUITA SAÚDE!!!

Um parágrafo de artigo anterior:

PUCRS E EUROFARMA
A PUCRS (Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul) vendeu duas patentes
para a Eurofarma com a intenção de produzir um medicamento contra doenças
relacionadas ao envelhecimento. O remédio, que tem como base o resveratrol, tem o
objetivo de levar ao maior número da população atingida, maiores condições de saúde.

Os estudos realizados na PUCRS, liderados pelos professores André Souto, da Faculdade de

Química, e Gilson da Cunha, da Biociências, ganharam o mundo e os efeitos benéficos estão
sendo comprovados em pesquisas de universidades como Harvard (EUA).

E as pesquisas não param: A Azeda, ou azedinha, usada como salada, cozida

ou em pó (folhas secas) demonstrou ter 100 vezes mais resveratrol do que a
uva.
A PUCRS recebe premiações em 2011 por essas descobertas. Notícias
promissoras!

Saúde a todos!

--------
Nota: Havia colocado umas fotos minhas, de uma descoberta que acreditei ser da
Azedinha. Era Tanchagem. Alguns dizem Tansagem. Assim, retirei as fotos, para publicar em
novo artigo. As que estão publicadas nesta página são, efetivamente, da Azeda - ou Azedinha -
Rumex Acetosa. Quando as minhas sementes estiverem em ponto de plantinha, torno a
colocar aqui. Agradeço aos amigos pela intervenção!

O Tarciso e a Veronica me alertaram que era tanchagem.

Transcrevo a resposta que dei ao Tarciso:
"Tarciso, muito grata pela intervenção oportuna! A Veronica já havia pedido uma foto maior
para averiguar, pois a ela também pareceu que se tratava de tanchagem (alguns dizem
tansagem). Já retirei as fotos do artigo e vou publicar mais tarde um novo post sobre as
propriedades da tanchagem.
Fica uma lição: Mesmo com boa vontade, o imprescindível é cercar-se de pessoas com
conhecimento real para acertar de verdade!Vou plantar as sementes e, depois, postar
novamente. Abraços"
---------

Receita da Lina de Portugal:

(Nota: para vegetarianos, é só tirar o peito de peru)

Salada de azedas
http://aromadecaf.blogspot.com/search/label/Azedas
Inspirada nesta salada da Tuquinha, do blogue Receitas do Bardãos e da Mininha, fiz esta
salada que ficou deliciosa. Obrigada pela dica, Tuquinha!

Ingredientes-para 1 pessoa:
1 raminho de azedas(rumex acetosa)
3 alperces secos
4 fatias de peito de peru fumado
3 azeitonas pretas sem caroço
um bocadinho de cebola
Azeite e sal
Preparaçao:
Retirar os talos das folhas das azedas e lava-las. Cortar os ingredientes aos pedaços. Misturar
tudo num prato, temperar com sal e azeite(e vinagre, se quiser) e servir.

Nota: A azeda é uma planta espontânea, que se encontra facilmente nos campos, nas zonas
sombrias dos bosques e perto de cursos de agua.

Querendo, leia na íntegra:

http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/11/cancer-resveratrol-como-
auxiliar-no.html
 A uva preta é um dos alimentos que
mais contem resveratrol,
auxiliar quimioterápico contra o câncer

Câncer - Resveratrol como auxiliar no

tratamento quimioterápico

Uvas, maravilha da Criação!

Anti envelhecimento celular, Quimioterapia e Uva

- Resveratrol
LINK: http://t.co/noVBVIH
 A uva preta contém, tanto na casca quanto
na polpa, compostos antioxidantes que
combatem o envelhecimento das células

Um pouco mais sobre a uva

LINK:
http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/11/um-pouco-mais-sobre-
uva.html

Folhas de maracujá e parreira crescem

juntas e ajudam a compor xarope de inverno

Xarope de inverno com folha de parreira e maracujá,

olha só!
Link: http://t.co/eMw9N9H
 Câncer de mama masculino -
preconceito e discriminação

Câncer de mama masculino - Preconceito gera

isolamento
Link:http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/11/cancer-de-mama-
masculino-preconceito.html

Divulgue!
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Marise Jalowitzki
Compromisso Consciente
compromissoconsciente@gmail.com
Escritora e Ambientalista,
Especialista em Desenvolvimento Humano,
Coordenadora de Dinâmica de Grupo,
Pós-graduação em RH pela FGV,
international speaker pelo IFTDO-EUA
Porto Alegre - RS - Brasil
Postado por Marise Jalowitzki às 07:01 Marcadores: antioxidante, azedinha, resveratrol,
rumex acetosa
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7 comentários:

1.

Lina12 de fevereiro de 2012 13:24

Olá, Marise!Obrigada por citares o Aroma de Café e minha humilde salada, que
é realmente deliciosa, nada azeda!
Fiquei surpresa em saber da existência do resveratrol na Azeda, já sabia do bem
que essa substância faz ao nosso organismo, mas tendo-o ao alcance numa
planta, que para muitos é daninha é realmente uma descoberta importante!Mais
uma vez o seu blogue contribuiu com uma informação importante para nós
todos!
Mais uma vez obrigada, e bom domingo!
Beijinhos

Responder

Respostas

1.

Marise Jalowitzki15 de fevereiro de 2012 02:34

Querida Amiga! Tuas palavras são carinhos. Eu adoro as coisas simples

e me enterneço quando percebo o quanto a Natureza é sábia e a sutileza
do Criador em tudo! Abraços e Felicidades, sempre!

Responder

2.

Anônimo19 de fevereiro de 2012 11:11

 Esta planta que vc encontrou é conhecida como tanchagem, não é a azedinha.
Abs.

Tarcisio

Responder

3.

Marise Jalowitzki23 de fevereiro de 2012 12:23

Tarciso, muito grata pela intervenção oportuna! A Veronica já havia pedido uma
foto maior para averiguar, pois a ela também pareceu que se tratava de
tanchagem (alguns dizem tansagem). Já retirei as fotos do artigo e vou publicar
mais tarde um novo post sobre as propriedades da tanchagem.

Fica uma lição: Mesmo com boa vontade, o imprescindível é cercar-se de

pessoas com conhecimento real para acertar de verdade!Vou plantar as sementes
e, depois, postar novamente. Abraços!

Responder

4.

william.negris25 de março de 2012 22:37

Oi Marise, meus parabens pela matéria, vai me ajudar muito em adiquirir as

sementes, a questão que te pergunto é: Pelo que pesquisei o resveratrol só é
encontrado na Raiz da azedinha e não na folha da mesma, como usar a raiz da
azedinha para obter os benefícios? Muito obrigado. Ps. O meu e-mail é (os dois
nomes acima com o ponto no meio arroba hotmail ponto com).

Responder

Respostas

1.

Marise Jalowitzki25 de março de 2012 23:31

William! Vou enviar esta também para teu e-mail. O resveratrol ESTÁ
MAIS FORTE na raiz, sim, mas está também em toda a planta (folhas e
sementinhas). A rais se come da mesma forma, picadinha em saladas.
Agora, as pesquisas não param por aí e mais outras plantas contem o
resveratrol. Todas as frutas de cor roxa. Ano passado comprei uma
bandejinha de mirtilo, uma frutinha miudinha, quase preta de tão
 roxinha. Coloquei umas sementinhas em vasos e estão lá, agora, quase
uma arvoreta, já. Para minha surpresa, noutro dia entrei em uma loja
natureba e lá estavam... AS FOLHAS desidratadas do mirtilo, com as
mesmas propriedades, com aval de farmacêutico e tudo. Passei a fazer o
chá em casa. Duas a três folhas em meia panela d'água.O gosto é
forte.Misturo com mais água e ponho na geladeira. Tomo-o fraco,
durante várias vezes ao dia, para prevenção e manutenção da saúde. A
história da entrada do mirtilo no Brasil é bem bonita. Estou ultimando
um artigo específico sobre ele. Abraços!

Responder

5.

Eduardo27 de novembro de 2012 18:34

Ola Todos! Tenho sementes de Azedinha ( Rumex Acetosa ) para vender. Facil
de plantar e tratar é realmente muito poderosa, faço o suco de clorofila com ela,
e nao tenho resfriado a anos!!!
entrem em contato doodoo@ig.com.br

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