UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

PROCESOS PARA INGENIERIA

TRABAJO FINAL

NOMBRES:
 ALBURQUEQUE OCAÑA, Luis U17304584
 DIAZ CALERO, Alfonso U18103142
 JARA MONTALVO, Wilder U17213691
 OTAROLA BRUNO, Lourdes U18204970
 TARRILLO MONDRAGON, Jesús U18104279

PROFESOR : PEREZ PISCOYA Jorge Alberto

TEMA : LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN DE LA EMPRESA EN RELACIÓN

A SU ORGANIZACIÓN.

Lima, 04 de mayo del 2019

 ÍNDICE:

APROIN PERU SAC ................................................................... Error! Bookmark not defined.

1.- INTRODUCCION.

UNIDAD II. Levantamiento de Información de la Empresa en relación a su organización.Error!

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6. Organigrama .................................................................... Error! Bookmark not defined.
6.1 Definiciones ................................................................. Error! Bookmark not defined.
6.1.1 ¿Qué es Organigrama? ............................................. Error! Bookmark not defined.
6.1.2 ¿Para qué sirve el organigrama? .............................. Error! Bookmark not defined.
6.1.3 Tipos de organigrama............................................... Error! Bookmark not defined.
6.2 Estructura ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
7. Manual de Funciones ....................................................... Error! Bookmark not defined.
8. Manual de Funciones ....................................................... Error! Bookmark not defined.
9. Flujo de Información Administrativa .............................. Error! Bookmark not defined.
9.1.1 Recopilación y análisis de las actividades económicas, financieras y administrativas de la empresa.
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9.1.2 Análisis estadísticos de la información. ................... Error! Bookmark not defined.
9.1.3 Flujograma ............................................................... Error! Bookmark not defined.
9.2 Medios de almacenamiento de información ............... Error! Bookmark not defined.
9.3 Análisis FODA............................................................. Error! Bookmark not defined.
INTRODUCCIÓN

En el Perú las empresas del rubro textil han crecido vertiginosamente dentro de un
mercado informal con un desarrollo que se fue consolidando y superó todas las
expectativas, convirtiéndose en empresas de importancia comercial que no ha sido
paralelamente acompañado por un desarrollo estratégico empresarial. Por el contrario,
estas empresas son manejadas empíricamente por medianos y pequeños empresarios
que desarrollaron sus habilidades en el día a día, basados en la experiencia propia y sin
una formación sólida. Por otro lado, dado que los mercados globales tienen diferentes
demandas y que estas a la vez son extremadamente cambiantes, los empresarios tienen
el reto de satisfacer a las demandas producidas por los nuevos y flexibles mercados.
La calidad de la confección es su primer objetivo y se ve reflejado en el esfuerzo
permanente de los empresarios del sector para mantenerse actualizados
tecnológicamente y en sus diseños. Sin embargo, esto no es suficiente, por lo que se
hace necesario analizar a detalle como se viene desarrollando ésta actividad en la
empresa que presentamos a continuación.

1. Presentación de la Empresa a analizar

La empresa objeto de estudio es APROIN PERU SAC. Es una empresa dedicada
exclusivamente a la fabricación de uniformes industriales e institucionales, para su uso
en minaría, construcción, industria, etc. Dicha empresa tiene un crecimiento
ascendente ya que se caracteriza por brindar productos de primera calidad, con un
mejor precio del mercado y sobretodo la entrega inmediata de acuerdo a las
necesidades de sus clientes.
A continuación, se muestra en el gráfico N° 01 sus ventas anuales por segmento, de
los años 2016 al 2018. Este gráfico nos permite ver la evolución de crecimiento en el
último año y su relación con la industria del rubro textil.

APROIN PERU SAC

VENTAS ANUALES

3000000

2500000

2000000

1500000
2376308 2583949
2268043
1000000 1999538
1677334
500000 974846
414350
85319
0
AÑO 2011 AÑO 2012 AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015 AÑO 2016 AÑO 2017 AÑO 2018
 2.- Elementos de un Proceso modelo PEPSC

El PEPSC, (proveedores, entradas, procesos, salidas y clientes), no es más que la

representación de las actividades de los procesos y sirve para definir la interacción del
proceso con su entorno. Primero vamos a identificar las actividades que se realizan en
el proceso, luego identificaremos que se
requiere al exterior del proceso para que la actividad ocurra, luego determinaremos que
entrega este proceso a otros procesos o finalmente al cliente.

C P. PLANIFICACION C

L L

I P. GESTION DE RECURSOS I

E E
P. RELIZACION DEL PRODUCTO
N N

T T

E P. MEDICION Y ANALISIS E

LAYOUT

Proveedor Entradas Procesos Salidas Cliente

RECURSOS FISICOS
Materias primas: Productos
Telas terminados
Proveedores
Entretelas - Blusas
Fabricación de línea de vestuario

externos Cliente externo:

Hilos - Camisas
- Apc corporacion s.a.c.
Botones -Pantalones
- Hlc s.a.
Cintas reflectivas - Casacas
- Incimmet s.a.
- Polos
Almacén Insumos - Robocon s.a.c.
- Overoles
Necesidades de
Cliente interno - Chaquetas
diseño
- Chalecos
Ordenes de
Planeamiento
producción
 Mano de obra
calificada Orden
Recursos
Capacitación y aprobada /
humanos
entrenamiento del ejecutada
personal
Plan de
Departamento producción
Equipos, máquinas y
de logística y efectivo
herramientas
mantenimiento Costo de
producción

ACT.1 ACT.2 ACT. 3 Act. 4 Act. 5 Act. 6 Act.7 Act. 8 Act. 9 Act. 10 |Act. 11 Act.12

Diseñ Aprobaci Recepci Tender Corta Coser Contr Limpiza Planc Embala Empaqu Entrega
o de on ón de la y r tela la tela ol de de har la do y e de
protot de la orden
trazas calida prenda prend rotulad product mercad
ipo muestra de
tela d a o el o final eria
y contra pedido
muestra hantea
do

PROCESO ELEMENTOS ACTIVIDADES RESULTADOS

DE ENTRADA
ELABORACIO  Tela  Trazado  Chaleco
N DE drill y corte para
CHALECO  Cierre de tela. segurida
rey  Bordado d.
 Hilo espaldar
 Cinta  Unión de
reflectiv hombro
a  Pegado
de
bolsillo
 Cerrado
de costdo
 Pegado
de cierre

Despunte
s
 Limpieza
y
empaque
ELABORACIO  Tela  Trazado  Pantalón
N DE drill y corte de
PANTALON de tela.
  Cierre  Pegado segurida
rey de d
 Hilo bolsillo
 Cinta  Colocado
reflectiv de
a garetas
 Cerrado
de costdo
 Pegado
de cierre

Despunte
s
 Limpieza
y
empaque
ELABORACIO  Tela  Trazado  Casaca
N DE CASACA taslan y corte industrial
 Cierre de tela.
rey  Bordado
 Hilo espaldar
 Cinta  Unión de
reflectiv hombro
a  Pegado
 Forro de
interior bolsillo
 Cerrado
de costdo
 Pegado
de cierre

Despunte
s
 Limpieza
y
empaque
ELABORACIO  Tela  Trazado  Camisa
N DE drill y corte industrial
CAMISAS  Botones de tela.
 Hilo  Bordado
 Cinta espaldar
reflectiv y
a delantero
 Unión de
hombro
 Pegado
de
bolsillo
  Cerrado
de costdo
 Pegado
de cierre

Despunte
s
 Limpieza
y
empaque

2. Tipo de Proceso

El tipo de proceso según el objetivo es de producción. La empresa se dedica al

rubro textil (confección de uniformes industriales), desarrolla productos de acuerdo
al requerimiento y necesidades de sus proveedores.

2.1 Volumen de producción: un promedio de 8 00 prendas mensuales.

2.2 Periodicidad: Repetitivo todos los días diferentes tipos de prendas.
2.3 Recursos: se usa todos los recursos necesarios.
2.4 Stock de productos: se produce las cantidades a pedido de los clientes

3. Tipo de Enfoque

Actualmente la empresa viene trabajando con un enfoque del tipo funcional, sin
embargo, éste enfoque no es el más apropiado.
 GERENTE GENERAL:

ASESOR EN SALUD OCUPACIONAL Y ASESOR JURIDICO Y TRIBUTARIO:

PROFESIONAL:

ADMINISTRACION Y
PRODUCCION: FINANZAS: DEPARTAMENTO COMERCIAL:

CORTE CONTABILIDAD
DISEÑO
VENTAS

CONFECCION TESORERIA COMPRAS Y LOGISTICA

INSPECCION
EMPAQUE RR.HH

4. Elementos del Planeamiento estratégico

La empresa tiene como una de las principales necesidades la implementación de
herramientas acordes a u óptimo flujo de operaciones, con ello se asegura no solo
mantenerse sino mejorar la competitividad, está implementación de herramientas,
es la proyección de las operaciones en función de un direccionamiento estratégico
hacia la toma de acciones.
 4.1 MISION:
Somos una empresa peruana que manufactura y comercializa equipos de
protección personal de gran calidad para la industria minera, de construcción,
agrícola y otros. Contamos con un gran equipo de colaboradores calificados que
hacen realidad la satisfacción de nuestros clientes, empleando tecnología moderna
y protegiendo el medio ambiente.

4.2 VISIÓN:
Ser el grupo líder en la fabricación de prendas de vestir, producto y servicios,
preferido en satisfacer a los clientes en garantía y calidad, promoviendo el
desarrollo y el bienestar de nuestros colaboradores y la sociedad.
.

4.3 OBJETIVOS

 Mejora en la competitividad de la empresa, mediante un mejor

aprovechamiento de los recursos humanos, económicos, insumos y la
tecnología.
 Mejorar la cualificación de los recursos humanos de la empresa en los
distintos niveles organizativos (directivos, mandos intermedios y personal de
operaciones).
 Implementar nuevas tecnologías que nos permitan competir en igualdad de
condiciones que con otras empresas del mismo rubro.

4.4 METAS

 Elaborar una propuesta para la mejora de la producción de la empresa.

 Se brindará 01 curso de capacitación mensual a 5 trabajadores.
 Implementar al área de producción con 05 máquinas remalladoras.

4.5 VALORES

5. LEALTAD: Somos fieles a nuestros colaboradores y a nuestros clientes, con el objetivo de

recibir el impulso de reciprocidad por parte de ellos.

6. COMPETITIVIDAD E INNOVACIÓN: Un deseo permanente en el desarrollo de nuestros

productos, servicios y el trabajo humano.
7. RESPONSABILIDAD SOCIAL: Asumimos nuestro compromiso con la sociedad y el medio
ambiente

8. TRABAJO EN EQUIPO: Compartir conocimientos, experiencias y esfuerzo, aportando lo

mejor de cada uno y asumiendo responsabilidades para la consecución de un objetivo
común.
 Honestidad
 Respeto
 Compañerismo
 Confianza
 Responsabilidad
 Innovación
9. Mapa de Procesos
ACT. ACT.2 ACT. Act. 4 Act. Act. 6 Act.7 Act. 8 Act. Act. |Act. 11 Act.12
1 3 5 9 10
Aproba Tende Coser Contr Limpiz Empaq Entreg
Dise cion Recep ry Corta las ol de a de Planc Embal ue a de
ño de la ción trazas r tela prend calid prend har la ado y product mercad
de muestra de la tela as ad a pren rotulad o final eria
proto y contra orden da o el
tipo muestra de hantea
pedido do

ACT.1 Diseño de prototipo ACT.2 Aprobación ACT. 3 Recepción de la orden de

pedido
de la muestra y contra
muestra
Diseño de prototipo
muestra
muestra y contra
ACT. 4 Tender y trazado de telas ACT. 5 Corte de tela ACT. 6 coser la prenda
muestra

Aprobacion
ACT:7 Control de calidad ACT. 8 limpieza de las prendas ACT: 9 Planchar las prendas
de la
muestra y contra
muestra
ACT. 10 Embalado y rotulado o
ACT. 11 Empaque producto final ACT. 12 Entrega de mercadería
hanteado
10. Diagrama de Operaciones (DOP)
11. Diagrama de Análisis de Procesos (DAP)
12. Diagrama de Flujo
13. Identificación de desperdicios.
14. Herramientas de recopilación y análisis de datos (2 por lo menos)
15. Mejora de procesos.
16. Conclusiones y recomendaciones.