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Resumen y Ejercicios
DISOLUCIONES QUÍMICAS: El estudio de los diferentes estados de agregación de la materia
se suele referir a que las sustancias consideradas son puras, es decir, están formadas por un mismo
tipo de componentes elementales, ya sean átomos, moléculas, o pares de iones.
Los cambios de estado, cuando se producen, sólo afectan a su ordenación o agregación.
Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcla de
sustancias puras.
Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas, el aire de la atmósfera o el agua del mar
son ejemplos de disoluciones.
La separación de un sistema en los componentes que lo forman puede hacerse por
MÉTODOS FÍSICOS, que incluyen una serie de operaciones tales como filtración, destilación o
centrifugación, en las cuales no se produce alteración en la naturaleza de
las sustancias, de modo que un reagrupamiento de los componentes obtenidos tras la separación
dará lugar, nuevamente, al sistema primitivo.
MÉTODOS QUÍMICOS, llevan consigo cambios en que la materia base sufre transformaciones
que afectan a su naturaleza, por lo que una vez que se establece la separación, la simple reunión
de los componentes no reproduce la sustancia original.
Las nociones científicas de combinación, mezcla y disolución tienen en común el hecho
de que, en todos los casos, intervienen dos o más componentes, a pesar de lo cual
presentan diferencias notables.
COMBINACIÓN QUÍMICA, está formada por dos o más elementos cuyos átomos se
unen entre sí mediante fuerzas de enlace, sus entidades elementales, sean moléculas
o pares iónicos, y sólo mediante procedimientos químicos que rompan tales uniones
es posible separar los elementos componentes de una combinación.
MEZCLAS, pueden fraccionarse o separarse en sus distintos componentes por métodos físicos,
ej.:cuando los buscadores de oro lavan sobre el cedazo las arenas auríferas, mediante un
procedimiento físico, separan el barro y los granos de arena de las pepitas del metal; en las salinas,
por efecto de la intensa evaporación, el agua del mar se separa en dos componentes: agua
propiamente dicha, que en forma de vapor se incorpora al aire y un conjunto de sales minerales
que se acumulan en el fondo hasta que se completa la desecación.
MEZCLAS HETEROGÉNEAS, presentan dos o más fases y una distribución irregular
de sus propiedades, Ejs.: azufre con agua, almidón con alcohol, kerosene y agua.
Si tratamos de mezclar aceite y agua la situación es muy diferente.
Si los mezclamos sin agitar observamos que cada uno permanece por su lado, al agitar
la mezcla vigorosamente podemos conseguir una aparente uniformidad.
Al mirar con un poco de cuidado (si la agitación ha sido muy violenta puede ser
necesario 1 microscopio), podremos identificar sin dificultad los componentes originales.
MEZCLAS HOMOGÉNEA, se le denomina DISOLUCIÓN, la materia se distribuye uniformemente
por todo el volumen constituyendo un sistema homogéneo, cuando una sustancia sólida se mezcla
con un líquido de tal forma que no puede distinguirse de él, se dice que la sustancia ha sido disuelta
por el líquido.
Si mezclamos alcohol y agua conseguimos formar una mezcla homogénea o disolución.
No es posible distinguir los componentes originales a menos que dispongamos de un microscopio
capaz de ver moléculas individuales.
Emulsión, esta última situación en la que un líquido se dispersa en otro, en forma de pequeñas
gotitas, se denomina emulsión.
Las emulsiones normalmente no son estables, las pequeñas gotitas de aceite se
van uniendo unas a otras hasta conseguir en poco tiempo que los dos líquidos estén completamente
separados.
Emulsionante, existen sustancias que al añadirlas a una emulsión consiguen estabilizarla,
impidiendo que las pequeñas gotitas se unan unas a otras.
La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite en un medio acuoso, la yema
de huevo, que contiene un emulsionante denominado lecitina.
La lecitina rodea a las gotitas de aceite e impide que se unan unas a otras.
La leche (gotitas de grasa en disolución acuosa) y la mantequilla (disolución acuosa en grasa) son
también emulsiones.
Cuando una mayonesa se “corta”, técnicamente se dice que flocula, las gotitas de aceite se unen unas
a otras y como consecuencia el aceite se separa de la fase acuosa. Esto sucede con frecuencia si los
componentes se encuentran muy fríos o si se aporta demasiada energía a la mezcla.
Características de las Disoluciones:
Las partículas de soluto tienen menor tamaño que en las otras clases de mezclas.
Presentan una sola fase, es decir, son homogéneas
Si se dejan en reposo durante un tiempo, las fases no se separan ni se observa sedimentación, es
decir las partículas no se depositan en el fondo del recipiente.
Son totalmente transparentes, permiten el paso de la luz.
Sus componentes o fases no pueden separarse por filtración
Soluto, es la sustancia que se disuelve, es la sustancia que se encuentra en menor proporción en la
disolución
Disolvente, es el líquido que disuelve, se encuentra en mayor proporción.
La noción de disolución puede generalizarse e incluir la de gases en gases, gases en líquidos,
líquidos en líquidos o sólidos en sólidos.
Cuando dos sustancias líquidas pueden dar lugar a mezclas homogéneas o disoluciones,
se dice que son miscibles.
Fase se denomina a una parte homogénea del sistema. Ej. la colonia constituye una disolución en
agua y alcohol de ciertas esencias, no es posible determinar dónde está la parte de alcohol, dónde
la de agua y dónde la de esencia.
Por tal motivo las disoluciones, al igual que las sustancias puras en un estado de agregación
determinado, se consideran formadas por una única fase.
Cuando se añade un soluto a un disolvente, se alteran algunas propiedades físicas
del disolvente.
Al aumentar la cantidad del soluto, sube el punto de ebullición y desciende el punto de
solidificación. Así, para evitar la congelación del agua utilizada en la refrigeración de los motores
de los automóviles, se le añade un anticongelante (soluto).
Una disolución no debe ser liquida forzosamente, aunque la mayoría de lo que conocemos lo son,
ej. el aire es una mezcla de gases disueltos en gas y las aleaciones no son sino un sólido disuelto en
otro
Disoluciones Sólidas.
Disoluciones sólidas donde el soluto es un sólido, ej.: zinalco, cobre y zinc.
Disoluciones sólidas en donde el soluto es un líquido: las amalgamas que están
formadas por mercurio en oro o plata, utilizadas para restaurar las piezas dentales
Disoluciones sólidas donde el soluto es un gas : el hidrógeno que se disuelve en
metales como el platino, con aplicaciones industriales muy complejas.
Disoluciones Líquidas, se comportan como un liquido, son las más comunes y se forman cuando
se disuelven en un liquido, sustancias en cualquiera de los tres estados de agregación (sólido,
líquido y gaseoso) estas disoluciones se clasifican en:
Disoluciones líquidas donde el soluto es un sólido :el agua con azúcar y agua de mar
Disoluciones liquidas donde el soluto es liquido :el vinagre, ácido acético en agua,
Disoluciones liquidas donde el soluto es gas : mezclas efervescentes, bebidas gaseosas
Disoluciones Gaseosas, son mezclas homogéneas, constituidas por gases o líquidos disueltos en
un gas.
Disoluciones gaseosas donde el soluto es líquido: aire húmedo y el vapor de un perfume disuelto
en aire.
Disoluciones gaseosas donde el soluto es gas : el aire de la atmósfera, gas natural, constituido
por propano y butano.
Disoluciones gaseosas donde el soluto es sólido: humos finos generados por procesos industriales
especiales.
Concentración de una Disolución:
Es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad de disolvente
Las propiedades de una disolución dependen de la naturaleza y de la proporción en la que sus
componentes participan en la formación de la disolución.
La velocidad de una reacción química que tenga lugar entre sustancias en disolución, depende de
las cantidades relativas de sus componentes, es decir, de sus concentraciones.
gramos de soluto
. % p/p = gramos de Solución x 100
mL de soluto
% v /v = x 100
mL de Solución
gramos de soluto
%p/v= x 100
mL de Solución
EJERCICIOS:
1. Se disuelven 2 g de Na0H en agua hasta obtenerse 0,750 litros de disolución.
Calcule la concentración en mol/L.
Datos: masa soluto = 2 g Na0H
volumen solvente = 3/4litros = 0,750 litros
Concentración = x mol/L
Masa Atómica de Na = 23 gramos/mol x 1 = 23 g/mol
Masa Atómica de Oxígeno = 16 gramos/mol x 1 = 16
Masa Atómica de Hidrógeno = 1 gramo/mol x 1 = 1 g/mol
Masa Molar de soluto = 23 + 16 + 1 = 40 g/mol
3. Se prepara una solución con 2 moles de azúcar en agua suficiente para totalizar 1,25
litros de solución ¿cuántos moles de soluto se tendrían en un litro de solución?
DATOS FÓRMULA
Moles solución 1 = 2
Volumen 1 = 1,25 litros V1 V2
Moles solución 2 = x =
Volumen 2 = 1,00 litro Nº moles 1 Nº de moles 2
REEMPLAZO
1,25 litros 1,0 litro
2 moles ═ X moles
RESUELVA
1. Una solución de NaCl ( MM = 58,5 g/mol), cuya concentración es 0,2 M, contiene:
I. 0,2 moles de NaCl en 1 L de solución
II. 0,02 moles de agua en 100 ml de solución
III. 117 g de NaCl en 10 L de solución
Desarrollo
A. I B. II C. III D. I y III E. I, II y II
Desarrollo: Para comparar las tres soluciones, deben determinarse las masas de soluto para un
mismo volumen, en este caso para un litro de agua; por lo tanto:
- Solución A: 2g/L
- Solución B: 4g/L
- Solución C: 20g/L
6. ¿Cuál será la Molaridad de una solución preparada con 4 gramos de hidróxido sódico
(Na OH) en 100 mililitros de disolución?
A. 4M B. 2 M C. 1 M D.3 M E. 1,5 M
7. Cuántos gramos de ácido nítrico (HNO3 ) son necesarios para preparar un litro de
solución 0,1 Molar de este ácido
A. 63 g B. 6,3g C. 0,63g D. 31,5 g E. 3,15g
10. Para preparar 1 litro de solución 0,1 M de bicarbonato de sodio (NaHCO 3), la cantidad
de soluto que debe pesarse es:
A. 16,8 g B. 13,2 g C.10,1 g D. 8,4 g E. 5,2 g
11. Se define como molaridad
A. El número de moles por cada litro de solvente
B. El número de moles por cada litro de soluto
C. El número de moles por cada litro de solución
D. El número de moles por cada 1000 gramos de solución
14. Para obtener una solución 0,5 Molar de cloruro sódico (NaCl) se debe disolver:
A 0,5 moles de NaCl en 0,5 litros de solución
B. 0,5 gramos de NaCl en un litro de solución
C. 0,5 moles de NaCl en un litro de agua
D. 0,5 moles de NaCl en un litro de solución
E. 0,5 moles de NaCl en 0,5 litros de agua
RESPUESTAS ITEM I: 4B; 5D; 6C; 7B; 8E; 9A ; 10D; 11C; 12A; 13A; 14D.