SECTOR PRIMARIO:

PESCA PERUANA

INTEGRANTES:

- PACHECO ANDIA, OSCAR

- ROSALES MAYPÚ, ANDREA YÓSELIN
- RUIZ CELADITA, ANDREA VALERIA
- ZEGARRA BAUTISTA, ANGELLA FIORELLA
- ZUTA ARROYO, BRYAN SAMUEL
- CARHUALLANQUI, IVÁN
 Lima, Perú, 21 de Junio del 2018

ACTIVIDAD ECONOMICA (PRIMERA PARTE)

1. Qué es la Actividad Económica.
Las sociedades humanas se caracterizan, entre otros aspectos, porque el trabajo
constituye uno de los pilares básicos de las mismas. De él depende la obtención de los
bienes necesarios para satisfacer las necesidades de los individuos, al tiempo que
genera progreso y desarrollo.
LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS: Son el conjunto de actividades realizadas por los
seres humanos dirigidas a satisfacer sus necesidades, por lo tanto, tratan de producir
los bienes y prestar los servicios que los humanos necesitamos.
LAS FASES DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA:
● PRODUCCIÓN: es la combinación de los recursos naturales, la técnica y el
trabajo a fin de obtener bienes y servicios destinados a ser consumidos por las
personas. Para producir bienes y servicios es necesario combinar una serie de
elementos, denominados factores de producción y que son: - Materias primas
o recursos naturales, que se extraen de la naturaleza - Trabajo, es decir,
actividad humana, tanto física como intelectual, que sirve para producir bienes
o suministrar servicios útiles. Para la mayoría de la población el trabajo es el
medio para satisfacer sus necesidades, por ello, se puede clasificar a la
población en función del trabajo realizado, del contrato establecido y del sector
en el que lo realizan. En función del trabajo la población se clasifica en : ♦
Activa: son las personas ocupadas en la producción de bienes y servicios y,
las que se encuentran en disposición de hacerlo. Por lo tanto incluye no solo a
los que trabajan, sino también a los parados y a los que buscan empleo.
♦ Pasiva: son las personas que no trabajan ni buscan activamente empleo. Incluye a
los menores de 16 y mayores de 65, a los estudiantes y las amas de casa.
En función del contrato:
♦ Por cuenta ajena: se trabaja para una empresa o administración de la que se
depende.
♦ Autónomo: se trabaja para uno mismo sin depender de nadie.
En función del sector económico en:
♦ Primario: Las actividades primarias son aquellas que pertenecen al sector de la
economía que hace uso directo de los recursos naturales.
Esto incluye la agricultura, la forestación, la minería y la pesca. Generalmente,
el sector primario es el que tiene más importancia en los países en vías de
desarrollo y menos en las naciones más desarrolladas.
Los avances tecnológicos en los países desarrollados han permitido al sector
primario requerir de menos fuerza humana. Por ese motivo, el porcentaje de
los trabajadores en este sector suele ser menor.

♦Secundario: El sector secundario incluye industrias que producen algún

producto usable o los sectores involucrados en la construcción.

Generalmente, este sector toma el producto del sector primario para

manufacturar productos y que sean usables para otros negocios, para exportar
o para la venta.

Como muchas de estas industrias producen mucho material de desecho

pueden causar contaminación o problemas ambientales.

Adicionalmente, necesitan grandes cantidades de energía para que las

máquinas y fábricas pueden hacer su trabajo. Este sector se divide en industria
ligera y en industria pesada.

♦Terciario: Este sector consiste en el sector de servicio. Esto incluye

actividades donde las personas ofrecen su conocimiento y tiempo para mejorar
la productividad, rendimiento, potencial y sustentabilidad.

La característica básica de este sector es la producción de servicios en vez de

productos. Los servicios incluyen atención, consejos, accesos, experiencias y
discusiones.

Los servicios también pueden involucrar el transporte, la distribución y la venta

de bienes del productor al consumidor, como sucede en las
comercializaciones. También incluye la provisión de servicios, como el
entretenimiento o el control de plagas, por ejemplo.

Estos bienes pueden ser transformados en el proceso de proveer el servicio,

como sucede en la industria de los restaurantes.

Sin embargo, el foco está en las personas interactuando con otras personas y
en el servicio al cliente más que en la transformación de los bienes físicos.
 ● COMERCIALIZACIÓN: es el almacenaje, la distribución y la venta de los
bienes y servicios producidos. Empezó en la antigüedad con el trueque y ha
ido evolucionando hasta el comercio monetario actual. En las economías más
desarrolladas este proceso se realiza en dos etapas: - Al por mayor: en el que
se compran grandes cantidades de productos que se venden a comerciantes y
empresas. - Al por menor: en el que se compran pequeñas cantidades que se
venden directamente al público en las tiendas.
● CONSUMO: es la compra de los bienes o el uso de los servicios que permite a
las personas satisfacer sus necesidades.
2. Definición del sector Primario.
En este sector se agrupan todas las actividades productivas relacionadas con la
explotación directa de los recursos naturales sin que se produzca una transformación
de los mismos. Entre estas actividades se encuentran algunas que son fundamentales
para el hombre, pues de ellas obtiene su alimento, como son la agricultura, la
ganadería y la pesca.

También, algunos autores incluyen en este sector a la minería, las actividades

relacionadas con la obtención de productos energéticos, así como la explotación
forestal para el suministro de maderas.
Características:

Las características más importantes del sector primario son las siguientes:

− Obtiene de manera directa los recursos que brinda la naturaleza.

− Cubre las necesidades básicas del ser humano para poder sobrevivir.
− La mayoría de veces, las materias primas pasan al sector secundario para elaborar
bienes de consumo.
− Es el encargado de proveer alimentos para consumo humano y de algunos
animales.
− Es considerada una de las actividades económicas más antiguas.

Actividades
 Las principales actividades de este sector son:

− La agricultura: Implican todas las actividades relacionadas con el sector agrícola.

Todas estas actividades tienen su base en la explotación del suelo, con excepción de
la pesca.
Utiliza grandes áreas para cultivos, depende de condiciones meteorológicas y de un suelo
adecuado y fértil para poder desarrollarse correctamente. El sector agrícola es muy
importante porque mediante él se pueden obtener productos vegetales necesarios para
la alimentación del hombre y del ganado.
− Ganadería: Esta actividad consiste en la cría de ganado doméstico, para la explotación
y comercio de carne, leche o de pieles. La tierra que utiliza es un poco menos fértil que
en el caso de la agricultura y se busca que sea rica en pastizales. Puede ser intensiva,
extensiva o trashumante.
− Silvicultura: Es la plantación de diferentes árboles con el objetivo de obtener madera y
caucho. Se debe recordar que la madera es uno de los principales productos dentro de
la economía mundial y tiene una gran variedad de usos, desde combustible, fabricación
de muebles y de papel.
− Pesca y piscicultura: Esta parte del sector primario tiene como principal actividad el
cultivo de peces para lograr reproducirlo y utilizarlo como alimento. La pesca es
considerada como uno de los más antiguos medios de existencia del hombre.
− Caza: Implica todas aquellas actividades relacionadas con la caza de animales salvajes
para el consumo y comercio de alimentos y pieles.
− Apicultura: Esta actividad se basa en criar abejas, para lograr obtener de miel y cera.
− Petróleo: Es un hidrocarburo y base de muchas economías.
Importancia:
Las actividades que se desarrollan en el sector primario son importantes, necesarias e
imprescindibles para lograr la supervivencia de la población. Los agricultores y ganaderos
juegan un papel importante pues son los encargados de ayudar a la producción de todas
las materias primas que serán utilizados, en su mayoría, por el sector secundario para
poder crear productos para el consumo humano. Se debe recordar que, sin los productos
elaborados en el sector primario, los demás sectores no podrían funcionar adecuadamente
ni tendrían utilidad alguna. Es por esta razón, que el sector primario es considerado como
el punto de partida de toda economía.

3. Que comprende el sector Primario Pesca.

La actividad pesquera en el Perú explota un conjunto de recursos naturales renovables
que cohabitan en el gran ecosistema marino de Humboldt, tal vez el más rico del
mundo. De hecho, la pesquería de anchoveta peruana –Engraulis ringens- es la
pesquería de una sola especie más grande del planeta y ha llegado a representar
cerca del 10% de los desembarques globales de pescado (y el 7% de las
exportaciones del país durante los últimos diez años). Debido a la alta productividad de
nuestro mar, la actividad pesquera en el Perú podría haberse beneficiado de una renta
significativa, en el sentido Ricardiano del término. Sin embargo, en el caso de nuestra
principal pesquería, la de la anchoveta, la prevalencia de una normativa inadecuada
promovió una creciente sobreinversión en el sector y conllevó a grandes sobrecostos
para las empresas que operaban en él, con lo cual gran parte de la renta marina se
disipó y “hundió” en el mar. 1 Al igual que en muchas otras pesquerías alrededor del
mundo, la explotación ineficiente del medio marino peruano condujo a una pérdida
innecesaria y masiva de recursos.2 Es claro que estos sobrecostos sólo pudieron ser
solventados por la riqueza de nuestro mar y la magnitud de la renta involucrada.
El sector pesca tiene una singular importancia económica y social en el Perú, ya que el
país produce aproximadamente el 30% de la harina de pescado mundial (FAO 2000,
p.9) y el sector contribuye en promedio con el 9.6% de las exportaciones de bienes del
país, principalmente por las exportaciones de harina y aceite de pescado. A nivel
mundial, el Perú es el mayor exportador de harina de pescado, en el 2009 las
exportaciones peruanas representaron el 47.5% de las exportaciones mundiales de
harina de pescado. Por lo tanto, cambios en la captura de anchoveta y producción de
harina en el Perú afectan el comportamiento de este mercado a nivel internacional.
Durante el periodo 2001-2011, la economía peruana fue la que más creció en América
Latina, registrando un promedio anual de 6.4%. Durante estos años, el crecimiento
económico del Perú superó al de economías más grandes que tradicionalmente habían
sido más dinámicas que la peruana, como las de Brasil (3.8%), Chile (4.1%), Colombia
(4.5%) y México (2.2%). 5 En el panel (a) del Gráfico No. 2 se muestra la tasa de
variación porcentual anual del PBI por sectores económicos durante este periodo.
Sorprendentemente y en contraposición a su importancia relativa a nivel mundial, el
sector que registró la menor tasa de crecimiento en el Perú durante este periodo fue el
sector pesca (4.1% por año). Esto reflejaría el hecho que las principales pesquerías en
el Perú están siendo plenamente explotadas y no hay mucha capacidad para
incrementar el volumen de captura. Asimismo, en el panel (b) del se puede apreciar
que el porcentaje de participación del sector pesquero en el PBI resulta ínfimo (0.4%),
lo cual no resulta intuitivo dada la gran riqueza hidrobiológica del país.

(a) (b)
 La contribución del sector pesca al PBI en los últimos veinte años ha sido
relativamente baja (menos del 0.7%) y con una tendencia decreciente en el largo plazo
(reflejando tanto las restricciones impuestas por la capacidad de carga biológica del
océano como el rápido crecimiento de otros sectores de la economía).
Por otro lado, las fluctuaciones de corto plazo en la producción del sector reflejaron
principalmente factores climatológicos Por ejemplo, el último fenómeno de El Niño de
carácter severo (1997-1998) produjo una severa reducción en la captura de anchoveta
y una consecuente contracción de la manufactura primaria, explicada por el fuerte
descenso en la elaboración de harina y aceite de pescado. En efecto, en 1998 los
volúmenes de exportación de harina y aceite de pescado cayeron en 62% y 86%,
respectivamente.

4. Que recursos importantes puede encontrar en el sector.

Los recursos marinos están conformados por aquellas especies que se encuentran
comprendidas desde la línea de baja marea hasta las 200 millas del área jurisdiccional
marítima. De estas especies, el grupo de los peces sustentan la pesquería nacional,
seguidos de los moluscos, y representan el 93,0 y 6,58 %, respectivamente, del
desembarque total pesquero. Esto contrasta con los recursos hidrobiológicos en
ambientes de aguas continentales, que están representados casi en su totalidad por el
grupo de los peces; aunque existen algunos otros grupos, como crustáceos y
moluscos, que son también explotados en menor volumen.
 Gráfico No. 4

En el grupo de peces las especies pelágicas presentan los mayores desembarques, de las
cuales la anchoveta peruana (Engraulis ringens), el jurel (Trachurus murphyi) y la
caballa (Scomber japonicus) son las especies dominantes. Por ejemplo: el recurso
anchoveta y la sardina son fuente de producción de harina de pescado, alimento
fundamental en la alimentación de animales terrestres y acuáticos.
Para las especies demersales, son la merluza (Merluccius gayi peruanus) y el ayanque
(Cynoscion analis). Dentro de los costeros se encuentran la liza (Mugil cephalus), el
machete (Ethmidium maculatum) y la lorna (Sciaena deliciosa).
Para el caso del grupo de moluscos, la pota (Dosidicus gigas) es la especie que posee los
mayores volúmenes de desembarque, seguida de la concha de abanico (Argopecten
purpuratus), el choro (Aulacomya ater) y el calamar (Loligo gahi).
En el grupo de los crustáceos, las especies de langostino (Litopenaeus vannamei) y los
cangrejos tiene los mayores desembarques en el ámbito nacional.
En el ambiente continental el boquichico (Prochilodus nigricans), la palometa (Mylossoma
duriventre) y el fasaco (Hoplias malabaricus) son las especies de la Amazonía que
presentan los mayores desembarques. En la sierra, el camarón de río, la trucha
(Oncorhynchus mykiss) y el carachi (Orestia) son los más representativos, mientras
que en la costa es el camarón de río (Cryphiops caementarius).

5. Que bienes y/o servicios se encuentran en el sector destinados a cubrir las

necesidades de la sociedad.
La pesca vendría a cubrir principalmente la necesidad primaria de la alimentación, por lo tanto,
los bienes destinados a cubrirla serían harina de pescado, conservas de atún,
conservas de caballa y sardina, son limitados estos bienes ya que la mayoría de
recursos sacados del mar son los que se procederán a distribuir en los mercados sin
haber pasado por un procesamiento.
 6. Lugar de procedencia por departamentos.
A continuación, se le presentará la extracción bruta de pescads por departamentos del Perú del
año 2016.
Con la siguiente tabla podemos observar Amazonas ,Apurimac y Pasco no producen mucha
pesca , esto se debe a que no tienen contacto directo con nel océano o abundantes
lagunas.Su pesca se basa más en la pesca fluvial.

Departamentos 2016E/
Amazonas 434
Ancash 259,165
Apurímac 461
Arequipa 44,181
Ayacucho 958
Cajamarca 802
Cusco 770
Huancavelica 5,863
Huánuco 590
Ica 83,236
Junín 7,622
La Libertad 100,114
Lambayeque 76,126
Lima 284,981
Callao 99,618
Lima Provincias 158,352
Lima Metropolitana 27,011
Loreto 69,857
Madre de Dios 1,404
Moquegua 40,144
Pasco 278
Piura 449,821
Puno 74,483
San Martín 4,059
Tacna 20,581
Tumbes 85,766
Ucayali 17,304
Valor Agregado Bruto 1,629,000
También se ve que los departamentos de Lima, La Libertad y Callao son los que producen más
esto se debe a su contacto directo con el mar y la producción de sus enormes puertos
pesqueros.

A continuación, se le mostrará la producción por tipo de especie del Perú en el año

2016.
7. Países a los cuales se importa y exporta los bienes y servicios del sector
primario pesca.
En los últimos diez años las exportaciones pesqueras han registrado una gran
concentración en cuanto a plazas de exportación, destinándose a China, Japón y
Alemania el 45,4% del total. A nivel de bloques, y exceptuando a China y Japón, el
principal destino es la Unión Europea, seguida de Asia y el Nafta.
Según cifras registradas por SUNAT, durante el 2016 el Perú importó alrededor de
US $ 254 millones en productos pesqueros, es decir, US $ 2 millones menos que el
2015 (cifras ajustadas). Sin embargo, en términos de volumen se puede afirmar
que las compras se han incrementado en 6%. Los productos congelados que son
los que lideran estas importaciones suman US $ 112 millones y se componen
principalmente por jurel entero y atún; luego tenemos las conservas, básicamente
de atún en diversas presentaciones y grated de pescado. Del rubro fresco se ha
importado un monto similar al año 2015 con un valor que asciende a US $ 34.9
millones compuesto por diversos pescados frescos en presentación de entero
como lisa, mocosa, sierra, perico, basa, tollo, etc. La línea de vivos ocupa el cuarto
puesto en las importaciones pesqueras y ha tenido un crecimiento en valor del 6%.
Dentro de este rubro, se aprecia un incremento en la importación de larvas en 6%
las cuales son destinadas para la acuicultura nacional, así mismo se registró un
incremento de 38% en lo que respecta a peces ornamentales. Las anchoas
saladas mostraron una caída del 72% así como las hueveras de pescado que
cayeron 38%.
8. Empresas nacionales y extranjeras en el país del sector primario pesca.
En el año 2016 se registraron un total de 402 empresas exportadoras del sector de
productos pesqueros representando una disminución de 2.7% respecto al año 2015. La
categoría que más se contrajo fue la de aquellas que exportan de US$ 0.5 a 2 millones
anuales, con -17.4%. Por otra parte, se registró un incremento del 25% de las
empresas que exportaron de US$ 5 a 10 millones.
A continuación, se presenta la clasificación de las principales empresas exportadoras
por línea:
9. Limitaciones o restricciones en el sector.
- Desorden en la extracción pesquera: Implica destinar solamente anchoveta
para la elaboración de harina de pescado. Esto se logra por una
reestructuración del sistema de supervisión y control, así como también por
la voluntad política de cuidar el recurso en vez de guiarse exclusivamente
por las urgencias de corto plazo. Si ordenamos la pesca industrial mejorará
la situación de la pesca artesanal, ahora afectada por la forma de pescar
de la primera.
- Baja producción de productos con mayor Valor Agregado: Actualmente una
de las principales características del mercado internacional de los
productos pesqueros es la falta de valor agregado al producto. Dado el
grado de explotación en el que se encuentran los principales productos
pesqueros peruanos, es necesario añadir no solo valor a los productos si
no diversificarlos. En la harina de pescado, se debe producir
exclusivamente con anchoveta y ampliar la cantidad producida efectiva de
harinas especiales o prime. Esto tiene además impactos positivos directos
en el medio ambiente. La expansión de la acuicultura es una importante
oportunidad para la harina de pescado. En los productos para el consumo
de las personas, la diversificación también es importante. Se alienta el uso
en conservas y sus diferentes formas de presentación, así como lo que hay
dentro de ellas que son productos de diverso valor agregado. También se
debe alentar la producción y comercialización de productos que contengan
pulpa de pescado o surimi, pasta proteica mucho más estables que los
productos congelados y con una gran versatilidad, debido a que se utilizan
las especies que están disponibles (incluida anchoveta) y se obtienen
diversos productos que contienen este gran concentrado proteico. En el
comercio internacional es creciente el uso de pasta de pescado. Algunas
empresas están exportando surimi y el ITP conoce del proceso técnico. La
innovación en nuestro caso no es en sí misma la pasta de pescado sino el
 uso de ella por parte de organizaciones o empresas locales de las ciudades
costeras, para su venta local y/o sub regional.
- Las crecientes disposiciones sanitarias en los principales mercados,
difíciles de cumplir debido a resultados de procesos productivos que no son
de fase completa o que se ignora el origen, a condiciones inapropiadas de
manipuleo o almacenamiento, entre otras.
10. A su parecer el sector en investigación es importante y tiene mucho aporte a la
economía?
La pesca en el Perú cobra gran importancia para la economía del Perú, ya que este
cuenta con un mar extraordinariamente rico por la mineralización de sus aguas,
producto de afloramiento, tanto en variedad como en cantidad, habiéndose identificado
más de 1000 especies económicamente rentables de los cuales solo se explotan
alrededor de 60.

Además, en los últimos años se ha evidenciado un gran crecimiento del PBI gracias a
este sector, por lo que debería tenerse en cuenta llevarla de manera más sostenible y
adoptar medidas que nos lleven a un mejor uso del ecosistema marino.