Silabo Quimica Organica

3B-1
SILABO
UNIDAD ACADÉMICA: FARMACIA Y BIOQUÍMICA
I.- INFORMACIÓN GENERAL

1. Asignatura QUÍMICA ORGÁNICA I
2. Código de asignatura FB4031
3. Créditos 5
4. Requisitos FB4021
5. Semestre 2016-I
6. Ciclo III
7. Horas teoría semanal 3
8. Horas práctica semanal 4
9. Duración Del 28 de Marzo al 22 de Julio del 2016
10. Coordinador de la Mg. Q.F. LUIS MIGUEL FELIX VELIZ

asignatura
Correo electrónico: lfelix@wienergroup.com
Q.F. ROBERT ARMANDO CARDENAS ORIHUELA
Q.F. FREDY ALBERTO GUEVARA ORTEGA
11. Docentes
Q.F César Calderón Ramos
Ing. Marcel Navarro Arias
II. SUMILLA
La asignatura pertenece al área de formación formativa de la carrera. Siendo de

naturaleza teórico - práctica. Tiene como propósito desarrollar la capacidad de conocer las
reacciones de los compuestos químicos orgánicos, para comprender y explicar la relación
estructura química y la acción biológica. En la asignatura se desarrollan las siguientes unidades
didácticas: Compuestos Oxigenados (Alcoholes, éteres y fenoles), compuestos nitrogenados
(aminas y nitrilos); Reacciones al doble enlace carbono- oxigeno. Compuestos carbonílicos:
Aldehídos y cetonas; ácidos carboxílicos y derivados funcionales; Agentes acilantes y reacciones
con participación de grupos vecinos.
III. COMPETENCIA
1. Analizar, identificar, construir y semisintetizar compuestos orgánicos, desarrollando su

capacidad de distinguir las estructuras de los compuestos químicos orgánicos en forma
satisfactoria para desenvolverse como profesional con sentido ético, con compromiso
F-CV3-3B-1 Marzo 2013

1
social y liderazgo. Demuestra actitud crítica y reflexiva para emitir juicios y solucionar
problemas.
IV. LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
Al finalizar la asignatura el estudiante demuestra:

Su capacidad de caracterizar parcialmente las estructuras de los compuestos químicos
orgánicos que se sintetizan en el laboratorio de forma satisfactoria para desenvolverse como
profesional.
Compromiso con su perfeccionamiento y autodesarrollo profesional de acuerdo a los avances
científicos-tecnológicos.
V. PROGRAMA CALENDARIZADO
UNIDAD DIDÁCTICA I: Compuestos Oxigenados (Alcoholes, éteres y fenoles), compuestos

nitrogenados (aminas y nitrilos)
Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad el estudiante analiza, identifica y nombra las
diferentes estructuras químicas de los alcoholes, éter, fenol, de la amina y de los nitrilos.
Duración: 28 horas Del 28 de Marzo al 23 de Abril del 2016
Estrategia
Semana Contenidos
metodológica
De conocimiento Alcoholes.- Estructura y clasificación.-
Propiedades físicas y químicas de los alcoholes.- Ruptura del
enlace O-H.- Formación de alcóxidos. Reacciones de oxidación.-
Síntesis de alcoholes. Expositiva
dialogada.
De desempeño (práctica) Describe, analiza e interpreta la
ABP
1 reacciones de los alcoholes.
Trabajo en equipo
Trabajo independiente del estudiante: el estudiante relaciona las
características físicas y químicas de los alcoholes interpretando su
comportamiento con las diversas estructuras químicas, el cual
presenta un informe relacionado y un cuestionario dejado en
clase.
De conocimiento F De conocimiento: Éteres.-Propiedades físicas de los éteres.-
Síntesis de Williamson de éteres.- Éteres cíclicos.- Epóxidos.-
Síntesis de Epóxidos.- Apertura de epóxidos catalizada por ácidos.
Tioéteres. Fenoles.- Estructura y clasificación.- Propiedades
físicas y químicas.- Reacciones de caracterización.- Esterificación
de fenoles.- Oxidación de fenoles a quinonas. Expositiva
dialogada.
2 De desempeño (práctica) Describe, analiza e interpreta las ABP
reacciones de caracterización de los alcoholes. Trabajo en equipo
Trabajo independiente del estudiante el estudiante realiza
experimentalmente reacciones de un alcohol primario, secundario
y terciario, teóricamente formula sus reacciones y lo aplica a los
diversos procesos en relación a los procesos farmacéuticos.
Presenta un informe relacionado y un cuestionario dejado en
clase.
F-CV3-3B-1 2 Rev. Junio 2007

De conocimiento Aminas: reacciones, propiedades químicas.
Reacciones química.
De desempeño (práctica) Describe, analiza e interpreta las Expositiva
reacciones de caracterización e identificación de las amina. dialogada.
3 ABP
Trabajo en equipo
experimentalmente la síntesis de amina, teóricamente formula
sus reacciones y lo aplica a los diversos procesos en relación a los
procesos farmacéuticos. Presenta un informe relacionado y un
cuestionario dejado en clase.
De conocimiento Nitrilos: reacciones, propiedades químicas.
Reacciones química.
De desempeño (práctica) Describe, analiza e interpreta las Expositiva
reacciones de síntesis de aminas. dialogada.
4 ABP
Trabajo independiente del estudiante: el estudiante relaciona las
Trabajo en equipo
características físicas y químicas de las aminas interpretando su
comportamiento en las diversas estructuras químicas en las que
se encuentra, el cual presenta un informe relacionado y un
Producto: Analiza, identifica y nombra los diferentes tipos alcoholes, nitrilos, amina.
Criterios de evaluación del logro de aprendizaje: resuelve en forma cualitativa y cuantitativa los
ejercicios y problemas aplicando los conceptos básicos de la nomenclatura, propiedades y sus
reacciones químicas.
Instrumentos de evaluación
De conocimiento De desempeño Del producto
Cuestionario Lista de chequeo Rubrica del informe
Momento de evaluación: Permanente
Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la unidad didáctica:

Bibliografía:
1.- Dupont D. H, Gokel G.W. Química Orgánica Experimental. Barcelona –España. Editorial Reverté
S.A. 2007
2.- Primo Y.E. Química Orgánica Básica y aplicada de la molécula a la Industria. Barcelona-España.
Editorial Reverté S.A. 2007
3.- Quiroga F. ML. Estereoquímica: Conceptos y aplicaciones en Química Orgánica. España.
Editorial Síntesis S.A. 2007
4.- Hart h, Craine L, Hart D, Hadad Ch. Química Orgánica. Madrid-España. Editorial McGraw-
Hill.2007
5.-Quiñoa C.E, Riguera V.R. Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos. Madrid-
España.Editorial McGraw-Hill. 2005
Revistas:
1.- Journal of Organic Chemistry

2.- Journal of Structural Chemistry

3
Internet:
1. http://www.quimicaorganica.org/problemas-nomenclatura-aminas/reglas-iupac.html
2. http://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema5QO.pdf
3. http://themedicalbiochemistrypage.org/es/carbohydrates-sp.php
4. http://quimica-csfisicas.blogspot.com/2010/08/acidos-nucleicos.html
5. BLOG: http://www.lfelix-qumicaorgnica.blogspot.com/
UNIDAD DIDÁCTICA II: Reacciones al doble enlace carbono-oxigeno. Compuestos carbonílicos:

Aldehídos y cetonas.

diferentes estructuras químicas de los compuestos carbonílicos.
Duración: 21 horas Del 25 de Abril al 21 de Mayo 2016

Estrategia
Semana Contenidos
metodológica
De conocimiento: Reacciones al doble enlace carbono – oxígeno:
aldehídos y cetonas. Estructura, nomenclatura. Propiedades
físicas y químicas. Reacciones de adición-deshidratación.
De desempeño (práctica) el estudiante relaciona las
Expositiva
características físicas y químicas de los aldehídos y cetonas
dialogada.
interpretando su comportamiento en las diversas estructuras
ABP
5 químicas en las que se encuentra, para lo cual presenta un
Trabajo en equipo
informe relacionado y un cuestionario dejado en clase.
Trabajo independiente del estudiante el estudiante relaciona las
características físicas y químicas de los aldehídos y cetonas,
químicas en las que se encuentra. Presenta un informe
relacionado y un cuestionario dejado en clase.
De conocimiento: Reacciones al doble enlace carbono – oxígeno:
aldehídos y cetonas. Reacciones de Condensación: mecanismo de
reacción.
De desempeño (práctica) Sintetiza la canfor-oxima como modelo
Expositiva
de compuestos carbonílicos. Elabora un diagrama de las técnicas
dialogada.
operatorias ejecutadas en el laboratorio y hace su interpretación
6 ABP
química.
Trabajo en equipo
experimentalmente la síntesis del alcanfor, teóricamente formula
De conocimiento Reacciones al doble enlace carbono – oxígeno:
Expositiva
aldehídos y cetonas. Reacciones vía ión carbanión.
dialogada.
7 De desempeño (práctica)): Sintetiza y analiza el ácido barbitúrico ABP
como modelo de reacciones de las reacciones vía ión carbanión. Trabajo en equipo
Elabora un diagrama de las técnicas operatorias ejecutadas en el
laboratorio y hace su interpretación química.

experimentalmente la síntesis vía ión carbanión, Teóricamente
formula sus reacciones y lo aplica a los diversos procesos en
relación a los procesos farmacéuticos. Presenta un informe
Producto: Sintetiza, identifica los diferentes tipos de compuestos carbonílicos.
Momento de evaluación: Permanente.

Bibliografía:
S.A. 2007
Hill.2007
Revistas:

Internet:
1. http://qorganica.perruchos.com/book/export/html/234
2. http://132.248.103.112/organica/teoria1411/22_files/frame.htm#slide0028.htm
3. http://www.ugr.es/~quiored/lab/practicas/p7/p7.htm
4. http://cosasdequimicos.blogspot.com/2010/07/libros-sobre-quimica-de-alimentos-y.html
5. http://www.tareasplus.com/curso-quimica-organica/
6. http://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/nomenclatura-carbonilos/322-
nomenclatura-de-aldehidos-y-cetonas-reglas-iupac.html
Semana 8: E1– Primer examen. Obligatorio.

5
UNIDAD DIDÁCTICA III: Ácidos Carboxílicos y derivados funcionales.
diferentes estructuras químicas de los ácidos carboxílicos y sus derivados.
Duración: 21 horas Del 23 de Mayo al 11 de Junio del 2016

Estrategia
Semana Contenidos
metodológica
De conocimiento Ácidos Carboxílicos: Estructura, nomenclatura,
Propiedades físicas y químicas, reacciones químicas.
De desempeño (práctica) reacciones de caracterización de los Expositiva

ácidos carboxílicos. Elabora un diagrama de las técnicas dialogada.
operatorias ejecutadas en el laboratorio y hace su interpretación ABP
9
química. Trabajo en equipo
Trabajo independiente del estudiante el estudiante relaciona las
características físicas y químicas de los ácidos carboxílicos,
químicas en las que se encuentra. Presenta un informe
De conocimiento: Esteres: Estructura, nomenclatura, propiedades
físicas y químicas, reacciones químicas.
De desempeño (práctica) Sintetiza y analiza los esteres como Expositiva
modelo de reacciones de ácidos carboxílicos. dialogada.
10 ABP
Trabajo en equipo
experimentalmente la síntesis de esteres. Teóricamente formula
De conocimiento: Amidas: Estructura, nomenclatura, Propiedades
Expositiva
físicas y químicas, reacciones químicas.
dialogada.
11 De desempeño (práctica) Sintetiza y analiza las amidas como ABP
modelo de reacciones de ácidos carboxílicos. Elabora un diagrama Trabajo en equipo
de las técnicas operatorias ejecutadas en el laboratorio y hace su
interpretación química.
experimentalmente la síntesis amidas. Teóricamente formula sus
reacciones y lo aplica a los diversos procesos en relación a los
Producto: Analiza, identifica y nombra las diferentes estructuras químicas de los acidos
carboxílicos y sus derivados funcionales.


Bibliografía:
S.A. 2007
Hill.2007
Revistas:

Internet:
1. http://www.salonhogar.net/Quimica/Nomenclatura_quimica/Propiedades_acidos_carbo
xilicos.htm
2. http://www.alonsoformula.com/organica/acidos_carboxilicos.htm
3. http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema13.html
4. http://organica1.org/teoria1411/flash.html
5. http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l00/lecc.html
6. http://moplgiard.info/acidos-carboxilicos/?tubepress_page=2
UNIDAD DIDÁCTICA IV: AGENTES ACILANTES Y REACCIONES CON PARTICIPACIÓN DE GRUPOS

VECINOS.
Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad el estudiante sintetiza, identifica y nombra los

agentes acilantes y reacciones con participación de grupos vecinales.
Duración:28 horas Del 13 de Junio al 16 de Julio 2016

Estrategia
Semana Contenidos
metodológica
De conocimiento: Haluro de acilo: estructura, nomenclatura, Expositiva
propiedades físicas y químicas, reacciones químicas. dialogada.
12 De desempeño (práctica): Sintetiza y analiza los haluros de acilo ABP
como modelo de reacciones de ácidos carboxílicos. Elabora un Trabajo en equipo
diagrama de las técnicas operatorias ejecutadas en el laboratorio
y hace su interpretación química.

7
Trabajo independiente del estudiante: el estudiante realiza
experimentalmente la síntesis de un haluro de acilo, teóricamente
De conocimiento Anhídrido de acilo: estructura, nomenclatura,
propiedades físicas y químicas, reacciones químicas.
De desempeño (práctica) Sintetiza y analiza los anhídridos de
acilo como modelo de reacciones de ácidos carboxílicos. Elabora Expositiva
un diagrama de las técnicas operatorias ejecutadas en el dialogada.
13 laboratorio y hace su interpretación química. ABP
Trabajo independiente del estudiante el estudiante realiza Trabajo en equipo
experimentalmente la síntesis de un anhídrido de acilo,
teóricamente formula sus reacciones y lo aplica a los diversos
procesos en relación a los procesos farmacéuticos. Presenta un
De conocimiento Reacciones con participación de grupos vecinos,
reacciones de reordenamiento y transposiciones moleculares,
moléculas con actividad biológica y/o farmacológica.
De desempeño (práctica) Sintetiza y analiza al ácido alfa amino
Expositiva
acético como modelo de reacciones con participación de grupos
dialogada.
vecinos. Elabora un diagrama de las técnicas operatorias
14 ABP
ejecutadas en el laboratorio y hace su interpretación química.
Trabajo en equipo
experimentalmente la síntesis del ácido alfa amino acético.
Teóricamente formula sus reacciones y lo aplica a los diversos
procesos en relación a los procesos farmacéuticos. Presenta un
De conocimiento Reacciones de reordenamiento y transposición
molecular, moléculas con actividad biológica y/o farmacológica.
De desempeño (práctica) Sintetiza la BenzofenonOxima y realiza Expositiva
la Obtención de la Benzanilida, como modelo de una reacción de dialogada.
15 reordenamiento molecular. ABP
Trabajo independiente del estudiante el estudiante realiza Trabajo en equipo
experimentalmente la síntesis de la Benzanilida. Teóricamente
Producto: Analiza, identifica y nombra las diferentes estructuras químicas de los agentes acilantes
y los grupos vecinos.


Bibliografía:
S.A. 2007
Hill.2007
Revistas:

Internet:
1. http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema13.html
2. http://www.uhu.es/quimiorg/sintesis4.html
3. http://nomenclaturandoando.wordpress.com/nitrilos/
4. http://moplgiard.info/acidos-carboxilicos
5. http://www.chem.qmw.ac.uk/iupac/
6. http://www.acdlabs.com/iupac/nomenclature
Semana 16: E2 – Segundo examen. Obligatorio.
Semana 17: E3 – Tercer examen (sustitutorio).
PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS
Semana Practica Contenido

Reacciones de caracterización de alcoholes
1 1
2 2 Obtención de alcoholes.

9
3 3 Reacciones de caracterización e identificación de aminas.
4 4 Síntesis de aminas.
5 5 Reacciones de Adición al doble enlace carbono – oxígeno.
6 6 Síntesis. Reacciones de Adición al doble enlace carbono – oxígeno.
7 7 Síntesis. Reacciones de Adición al doble enlace carbono – oxígeno.
8 Primer examen (E1)

9 8 Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.
14 13 Síntesis de los compuestos con participación de grupos vecinos.
15 14 Síntesis de los compuestos con participación de grupos vecinos.
16 Segundo examen (E2)
VI. RECURSOS DIDÁCTICOS UTILIZADOS EN LA ASIGNATURA
Impresos: Guías de práctica, módulos de aprendizaje, instructivos, separatas, fotocopias, textos,

revistas, test, cuestionarios.
Medios: Visuales: Videos, imágenes. Audiovisuales: Video.
VII. EVALUACIÓN
La evaluación se hará de acuerdo al Reglamento Académico General de la Universidad que,
entre otros, establece que el estudiante, para ser evaluado, requiere:
1. Tener como mínimo el 70% de asistencia a clases.
2. No tener algún impedimento o disposición de tipo académico o administrativo.
7.1 Evaluación Diagnóstica: Se aplica el primer día de clases, con la finalidad de evaluar
los conocimientos previos necesarios para el desarrollo de la asignatura. La nota es
referencial (no se utiliza para determinar el promedio final) y sus resultados servirán
para que los docentes programen las actividades de retroalimentación, nivelación y de
seguimiento de los estudiantes durante el periodo académico.
7.2 Evaluación Formativa: Es la evaluación más importante, es un proceso continuo y
sirve para mejorar el aprendizaje y la enseñanza. Se utiliza con el fin de retroalimentar
al estudiante y al docente acerca de su desempeño durante el desarrollo de la
asignatura.
7.3 Evaluación Sumativa: Se utiliza para determinar si el estudiante es promovido o no al
término del periodo académico.

Importante: Para aprobar la asignatura, el estudiante debe rendir obligatoriamente
dos de los tres exámenes programados en las semanas 8, 16 y 17 del semestre
académico.
Aspectos que se evalúan y determinación de promedios;
¿Qué se evalúa en cada Examen

Conocimiento Desempeño Producto
fase? escrito
¿Cómo se determina el Promedio de fase:

promedio de cada fase? PC x 0.10 + PD x 0.30 + PP x 0.30 + E x 0.30
¿Cómo se determina el Promedio final (PF)
promedio final? PF1 x 0.40 + PF2 x 0.60
PC = Promedio de evaluación de conocimientos.
PD = Promedio de evaluación de desempeño.
PP = Promedio de evaluación de productos.
E = Examen (E1 o E2 que se realizan en las semanas 8 y 16 respectivamente).
PF1 = Promedio de la Fase 1.
PF2 = Promedio de la Fase 2.
PF = Promedio final.
Tercer examen (E3): Los estudiantes que hayan sido desaprobados en el primer o
segundo examen (E1 o E2) o que deseen elevar la calificación obtenida en alguno de
ellos podrán rendir el tercer examen (E3), como máximo en tres (3) asignaturas, en
un semestre académico, previo pago de la tasa administrativa correspondiente. El
tercer examen (E3) se realizará en la semana 17, será de toda la asignatura y la nota
que se obtenga reemplazará a la nota más baja obtenida en E1 o E2; en el caso que
el E1 y E2 sean iguales, el tercer examen (E3) reemplazará a E2.
VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS
Fuentes bibliográficas (textos, tesis)

1.-Wade LG, Química Orgánica. España. Ed. Pearson-Prentice Hall. 2010
2.- Quiroga F. ML. Estereoquímica: Conceptos y aplicaciones en Química Orgánica.
España. Editorial Síntesis S.A. 2007
3.- McMurry J. Química Orgánica. México. Ed. Cengage Learnig. 2008
4.-Herranz S. MJ, Pérez P. ML. Nomenclatura de Química Orgánica. España. Ed.
Sintesis.2008
5.- García C.FF, Dobado J. JA. Problemas resueltos de Química Orgánica. España. Editorial
Thomson.2008
6.-Estereoquímica: Conceptos y aplicaciones en Química Orgánica. España. Editorial
Síntesis S.A. 2007
7.- Primo Y.E. Química Orgánica Básica y aplicada de la molécula a la Industria. Barcelona-
España. Editorial Reverté S.A. 2007
8.- Dupont D. H, Gokel G.W. Química Orgánica Experimental. Barcelona –España. Editorial
Reverté S.A. 2007
9.- Hart h, Craine L, Hart D, Hadad Ch. Química Orgánica. Madrid-España. Editorial
McGraw-Hill.2007
10.-Quiñoa C.E, Riguera V.R. Nomenclatura y representación de los compuestos
orgánicos. Madrid-España. Editorial McGraw-Hill. 2005
11.- Pretsch E, Bûhlmann P, Affolter C, Herrera A, Martinez R. Determinación estructural
de compuestos orgánicos. España. Ed. Masson. 2005

11
12.-Durst HD, Gokel GW. Química Orgánica Experimental. España. Ed. Reverté. 2004
13.-Borrel JI, Teixidó J, Falcó JL. Síntesis Orgánica. México. Ed. Sintesis.2003
14.-Sykes P. Investigación de Mecanismo de Reacción en Química Orgánica. España. Ed.
Reverté. 2002
15.-Aubad Ay, López JR. Texto Guía de Laboratorio de Química Orgánica. Colombia. Ed.
Universidad de Antioquia. 2002
16.-Avendaño C. Introducción a la Química Farmacéutica. España. Ed. McGraw-Hill
Interamericana. 2001
17.-Peter K, Vollhardt C, Schore NE. Química Orgánica.México. Ed. Omega. 2005
18.-Dabrio MV y col. Cromatografía y electroforesis en columna. New York. Ed. Springer-
Verlag Ibérica.2000
19.- Delgado J, Remers W. Texbook of organic medicinal and Pharmaceutical chemistry.
New York Ed Lippincott Williams E Wilkins. 1998
20.- Pine S, Hendrickson JB, Cram DJ, Hammond G. Química Orgánica. México. Editorial
McGraw Hill, 1992
21.-Solomons TWG. Química Orgánica. México. Editorial Limusa 1996
22.-Wingrove A, Caret R, Quimica Orgánica. México. Editorial Harla, 1990
23.-Geissman TA, Principios de Química Orgánica. México. Editorial Reverte, 1974
24.-Fessenden RJ, Fessenden JS. Química Orgánica. México. Grupo editorial
Iberoamericana.1983
25.-Castellanos MA, Teoría y Problemas de Fundamentos de Química Orgánica. México.
Editorial McGraw-Hill, 1982
26.-Burton DJ, Routh JI, Química Orgánica y Bioquímica. México. Editorial McGraw-Hill,
1991
27.-Gilchrist TL. Química Heterocíclica. México. Ed. Addison-Wesley Iberoamericana.
1985.
Tesis asesoradas (Resultados de los trabajos de investigación/publicaciones)

1. Mercado Quinto Doris.Catálogo de plantas medicinales y alimenticias que han sido estudiadas
en la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Particular Norbert Wiener del 2004
al 2011. (Tesis para optar el título de Químico Farmacéutico). Lima:Universidad Wiener; 2012.
2. Santillana Muñoz Beatriz,Morillo Uriarte Rocio. Cándida Contaminación por enteroparasitos
en hortalizas que se consumen crudas y se expenden en los mercados populares y
supermercados de lima, año 2010.(Tesis para optar el título de Químico Farmacéutico).
Lima:Universidad Wiener; 2012.
3. Ramos Jaco Antonio Guillermo. Sinergismo de la actividad antiinflamatoria de las especies
Pipersp. “matico”, Oenothera rosea l’hér. Ex aiton “chupa sangre” y Plantagomajor l. “llantén
mayor” a nivel pre clínico. (Tesis para optar el título de Químico Farmacéutico).
Lima:Universidad Wiener; 2011.
4. Merino Medina Flor Nancy.Incidencia de reacciones adversas medicamentosas en portadores
deVIH según esquemas, en el servicio de enfermedades transmisibles del centro médico naval
cirujano mayor Santiago Tavara. Enero 2008-dic. 2009. (Tesis para optar el título de Químico
Farmacéutico). Lima:Universidad Wiener; 2011.

5. Sebastián Cabrera Yubí Maribel,Rojas MezaVictor Jorge.Consumo de Emeritaanaloga “muy
muy” y su infección por lavas Profilicollisaltmani en las playas del sur de lima 2010 (Tesis para
optar el título de Químico Farmacéutico). Lima:Universidad Wiener; 2011.
6. Delgado Sotomayor Yovanna Amparo. Infección con Hymenolepis diminuta y su tratamiento
con el extracto hidroalcohólico de las hojas y tallos de Chenopodium ambrosioides l. “paico”,
en ratas albinas” (Tesis para optar el título de Químico Farmacéutico). Lima:Universidad
Wiener; 2011.
7. Ñañez Del Pino Daniel, Mendoza Berrocal Maribel. Determinación de los fitoconstituyentes y
evaluación de la actividad catártica en el extracto hidroalcohólico del tubérculo Euphorbia
huanchahana klotzch & garckeboissier “huamanchanga (Tesis para optar el título de Químico
Farmacéutico). Lima: Universidad Wiener; 2010.
8. HuamaliSinchi Edwin Abel, Chambilla Mamani Gilmer. Determinación de los
fitoconstituyentes y la actividad antiinflamatoria en el extracto etanolico de las hojas secas de
Zanthoxylumfagara (l.) Sargent “curarina” (llaupi - junin). (Tesis para optar el título de
Químico Farmacéutico). Lima: Universidad Wiener; 2010.
9. Rojas Carhuamaca Mayra Fiorella, UretaCoarita Marco Antonio. Efecto antiinflamatorio agudo
del extracto hidroalcohólico de hojas secas de Ambrosia arborescens miller “altamisa” en
ratas y determinación de sus fitoconstituyentes. (Tesis para optar el título de Químico
10. Contreras Torvisco Martha. Evaluar la actividad cicatrizante del extracto acuoso del fruto
fresco de Capsicum pubescens r y p “rocoto. (Tesis para optar el título de Químico
11. Quispe Rivera Kerly Marilu, Montalvo Guerrero Julissa Joshanny. Determinación y
cuantificación de cadmio en pilas de zinc-carbono. (Tesis para optar el título de Químico
12. Marmolejo Ochante Mireille Aline. Determinación de los componentes químicos de la vaina
de Pisum sativum. (Tesis para optar el título de Químico Farmacéutico). Lima: Universidad
Wiener; 2007.
Fuentes hemerográficas (artículos científicos, revistas, etc.)
1. Biblioteca Virtual: EBSCO HOST, Cielo

A) academia Search Premier
- Journal of Analytical Chemistry

- Journal of Autonomic Pharmacology
- Journalof BiologicalEducation
- Journal of ChemicalEducation
- Journal of ChemicalPhysies
- Journal ClinicalPharmacy  Therapeutics
- Journal of DrugEducation
- Journal of Enviromental Sciences(Elsevier)
- Journal of OrganicChemistry
- Journal of StructuralChemistry

13
- Journal of The American Chemical Society
- Journal of Theoretical  Computational Chemistry
- Journal of Toxicology- Clinical Toxicology
- Canadian Journal Of Chemestry
- Chemical Biology  Drug Design
- Nature Medicine
- Nature Structural  Molecular Biology
Fuentes electrónicas
2. http://www.salonhogar.net/Quimica/Nomenclatura_quimica/Propiedades_acidos_carboxilic
os.htm
3. http://www12.uniovi.es/quimiorg/documentos/Apuntes/Nomenclatura%20IUPAC%20RLiz1.p
df
4. http://www.chem.qmw.ac.uk/iupac/
5. http://www.acdlabs.com/iupac/nomenclature

Silabo Quimica Organica

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3B-1

I.- INFORMACIÓN GENERAL

2. Código de asignatura FB4031

7. Horas teoría semanal 3

8. Horas práctica semanal 4

9. Duración Del 28 de Marzo al 22 de Julio del 2016

10. Coordinador de la Mg. Q.F. LUIS MIGUEL FELIX VELIZ

La asignatura pertenece al área de formación formativa de la carrera. Siendo de

1. Analizar, identificar, construir y semisintetizar compuestos orgánicos, desarrollando su

F-CV3-3B-1 Marzo 2013

IV. LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

Al finalizar la asignatura el estudiante demuestra:

UNIDAD DIDÁCTICA I: Compuestos Oxigenados (Alcoholes, éteres y fenoles), compuestos

F-CV3-3B-1 2 Rev. Junio 2007

De conocimiento De desempeño Del producto

Cuestionario Lista de chequeo Rubrica del informe

Momento de evaluación: Permanente

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la unidad didáctica:

1.- Journal of Organic Chemistry

F-CV3-3B-1 Marzo 2013

UNIDAD DIDÁCTICA II: Reacciones al doble enlace carbono-oxigeno. Compuestos carbonílicos:

Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad el estudiante analiza, identifica y nombra las

Duración: 21 horas Del 25 de Abril al 21 de Mayo 2016

F-CV3-3B-1 4 Rev. Junio 2007

De conocimiento De desempeño Del producto

Cuestionario Lista de chequeo Rubrica del informe

Momento de evaluación: Permanente.

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la unidad didáctica:

1.- Journal of Organic Chemistry

Semana 8: E1– Primer examen. Obligatorio.

F-CV3-3B-1 Marzo 2013

Duración: 21 horas Del 23 de Mayo al 11 de Junio del 2016

De desempeño (práctica) reacciones de caracterización de los Expositiva

De conocimiento De desempeño Del producto

F-CV3-3B-1 6 Rev. Junio 2007

Momento de evaluación: Permanente

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la unidad didáctica:

1.- Journal of Organic Chemistry

UNIDAD DIDÁCTICA IV: AGENTES ACILANTES Y REACCIONES CON PARTICIPACIÓN DE GRUPOS

Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad el estudiante sintetiza, identifica y nombra los

Duración:28 horas Del 13 de Junio al 16 de Julio 2016

F-CV3-3B-1 Marzo 2013

De conocimiento De desempeño Del producto

Cuestionario Lista de chequeo Rubrica del informe

F-CV3-3B-1 8 Rev. Junio 2007

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la unidad didáctica:

1.- Journal of Organic Chemistry

Semana 16: E2 – Segundo examen. Obligatorio.

Semana 17: E3 – Tercer examen (sustitutorio).

Semana Practica Contenido

F-CV3-3B-1 Marzo 2013

5 5 Reacciones de Adición al doble enlace carbono – oxígeno.

6 6 Síntesis. Reacciones de Adición al doble enlace carbono – oxígeno.

7 7 Síntesis. Reacciones de Adición al doble enlace carbono – oxígeno.

8 Primer examen (E1)

10 9 Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.

11 10 Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.

12 11 Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.

13 12 Síntesis de los ácidos carboxílicos y derivados funcionales.

14 13 Síntesis de los compuestos con participación de grupos vecinos.

15 14 Síntesis de los compuestos con participación de grupos vecinos.

16 Segundo examen (E2)

VI. RECURSOS DIDÁCTICOS UTILIZADOS EN LA ASIGNATURA