FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

EPIA

CURSO:

ANÁLISIS DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

INFORME DE LABORATORIO

Tema: EVALUACION DE UN PROYECTO DE NORMA TÉCNICA PERUANA

Docente de Práctica: Ingeniera. Elibet Moscoso Moscoso

Ciclo: V

Presentado Por:

- Aguila Crisoles Jaime Mequias.

- Huaman coronado marco Antonio

TALAVERA - ANDAHUAYLAS 2019

 Introducción

En el siguiente trabajo de investigación, se habla detalladamente acerca de una

evaluación de la norma técnica peruana, el proyecto a evaluar es “el petróleo y
derivados”, se anuncia que el petróleo es una fuente muy importante en el uso
cotidiano, bien sea para usos industriales o domésticos, según la norma técnica
peruana afirma acerca de la utilización del petróleo destilado, la cual es un tipo
de petróleo en donde le redujeron el índice de peligrosidad para uso industrial
con baja taza de contaminación.
 EVALUACIÓN DE UN PROYECTO DE NORMA TÉCNICA PERUANA

1. Objetivos
- Evaluar el proyecto de norma de petróleo y derivados
2. Marco teórico
2.1. Norma técnica
La norma técnica (NT) es un documento que contiene definiciones,
requisitos, especificaciones de calidad, terminología, métodos de
ensayo o información de rotulado. La elaboración de una NT está
basada en resultados de la experiencia, la ciencia y del desarrollo
tecnológico, de tal manera que se pueda estandarizar procesos,
servicios y productos. La norma es de carácter totalmente voluntario.
2.2. Petróleo
El petróleo es un compuesto químico complejo en el que coexisten partes
sólidas, liquidas y gaseosas. Lo forman, por una parte, unos compuestos
denominados hidrocarburos, formados por átomos de carbono e
hidrogeno y, por otra, pequeñas proporciones de nitrógeno, azufre,
oxígeno y algunos metales. Se presentan de forma natural en depósitos
de roca sedimentaria y solo en lugares en los que hubo mar.
Su color es variable, entre el ámbar y el negro y el significado etimológico
de la palabra petróleo es aceite de piedra, por tener la textura de un aceite
y encontrarse en yacimiento de roca sedimentaria (Domínguez, 2004 ).
2.3. Formación del petróleo
El petróleo se origina de una materia prima formada principalmente por
detrito de organismos vivos acuáticos, vegetales y animales, que Vivian
en los mares, las lagunas o las desembocaduras de los ríos, en las
cercanías del mar y que han permanecido enterrados por largos siglos.
El petróleo se encuentra únicamente en los medios de origen
sedimentario. La materia orgánica se deposita y se va cubriendo por
sedimentos; al quedar cada vez a mayor profundidad, se transforma en
hidrocarburos. A medida que los sedimentos se hacen compactos por
efectos de presión, se forma la “roca madre” (Granier, 1997)
2.4. Derivados del petróleo y su uso en la vida cotidiana.
El petróleo crudo no posee un uso práctico, pero es una materia prima
orgánica de gran valor que se utilizó desde los inicios de la humanidad,
con el tiempo ha demostrado alto potencial para convertirse en una
infinidad de productos y su utilización y explotación se ha ido puliendo
con el paso del tiempo.
El refinado del petróleo crudo es un proceso por el cual el hidrocarburo se
calienta en una caldera a 400º C para poder ser destilado y separado. A
este proceso se le conoce como Cracking. Y es gracias a esto que se
pueden realizar diversos derivados del petróleo que se encuentran en
nuestro día a día. Si repasamos cuales son estos productos y sus usos
tendremos (Patin, 1979)
 Gasolina y naftas
La gasolina es la principal fuente de energía que utilizan los
vehículos de combustión interna en el planeta, como es el caso
de motos, tractores y automóviles propiamente
 Keroseno
Este líquido transparente que se obtiene de la destilación de
petróleo tiene múltiples y diferentes utilidades: como disolvente,
para uso en la calefacción doméstica, para uso en motores a
reacción y turbinas de gas e incluso, antiguamente se utilizaba
como fuente de energía en aparatos de iluminación.
 Gasóleos
Mejor conocidos como Gasoil o Diésel, estos son muy utilizados
por camiones y el transporte público por su costo inferior al de la
gasolina.
 Bencina o éter de petróleo
Es una materia prima muy utilizada para la fabricación de ciertos
disolventes y además como el diluyente para tintas, ceras, betún,
y productos industriales y/o de limpieza.
 Gases del petróleo
Entre los que se destacan el gas butano y propano, siendo el
ejemplo más ilustrativo, la bombona que utilizamos para la cocina
o calefacción, compuesta de gas butano, un tipo de gas licuado
derivado del petróleo.
 3. Resultados. (Planteado por Jaime Mequias Aguila Crisoles)

Códi Titulo Capitulo/ Justificación Propuesta de observaciones

go Subcapítulo texto
Reducir el uso de plásticos a Utilización de Se debe
base de polietileno, ya que son bolsas establecer una
una fuente enorme de biodegradables ley para aquel
contaminación, y basarse más al y reducción del empresa que
uso de bolsas biodegradables polietileno. incumplen las
(Jambeck y col., 2015). normas
El tamaño del empaque debe ser Utilización de sanitarias, o
Uso y normativizado, de acuerdo a lo bioplastico a El mismísimo
aplicación del establecido por las leyes base de cierre de la
El petróleo para sanitarias (anexo 6). biopolímeros empresa.
321.01 petróleo y la obtención de Durante las operaciones de obtenidos a
0:2018
sus derivados, de explotación, extracción y partir del Los lugares de
derivados baja transportes los materiales almidón del extracción deben
inflamabilidad. pueden contaminar el medio maíz, trigo, zonas alejadas y
ambiente u ocasionar accidentes papas o bien a que no causen
catastróficos, en donde no solo partir de daño alguno a la
el medio ambiente corre peligro, bacterias población.
sino aquel que está expuesto y directamente.
los olores que esto emana
pueden ser muy perjudicial para
el ser humano.

Los INC aplican a 14 tipos de

combustibles utilizados en los
sectores de transporte,
electricidad, industria y
residencia. Las cuales son las
más perjudiciales, el gas natural
es combustible que ocasiona
menos tasa de contaminación
(minam 2018).
4. Conclusiones.
- Según los datos obtenidos se concluye que los derivados a base de petróleo
tienen que ser de baja inflamabilidad, según lo establecido por la Norma
Técnica Peruana, para así tener productos derivados de baja peligrosidad,
como son la fabricación de pintura, materiales textiles y otros usos
industriales o domésticos.
5. Bibliografía.

Aboites Aguilar, Jaime. La triada innovadora:investigación y desarrolloen

catálisis, La experiencia del Instituo Mexicano del Petroleo Jose Manuel

Dominguez, Tomas Beltran Oviedo.(2004, 222 p(655.533 A1541t).

Bach, C., X. Dauchy, M.C. Chagnon y S. Etienne. 2012. Chemical

compounds and toxicological assessments of drinking water stored in

polyethylene terephthalate (PET) bottles: A source of controversy

reviewed. Water Research, 46 (3): 571-583

Astm d235 – 02 (reaprobado 2012) standard specification for mineral

apirits (petroleum spirits) (hydrocarbon dry cleaning solvent)