ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCION

TALLER SOBRE LA PLANIFICACIÓN DE VENTAS Y OPERACIONES

(PV&O)

DOCENTE
YONY BENEDETTI ROMERO

PRESENTADO POR:
ELLA JIMENEZ GUAZO
YORGELIS GÓMEZ SANTANA
VANESSA MEJÍA PAYARES
MELISSA MUÑOZ LUNA

CORPORACIÓN UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR – CUN

VI SEMESTRE DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SINCELEJO – SUCRE
 PRODUCCIÓN
TALLER EVALUATIVO
1. ¿Con que otro nombre es conocido la Planificación de Ventas y Operaciones?
2. ¿Cuál es el propósito principal de la planificación de Ventas y Operaciones?
3. Explique cada uno de los objetivos principales de la planificación de ventas y
operaciones.
4. ¿Qué significa que la Planificación de Ventas y Operaciones suele
acumularse o agregarse en líneas o familias de artículos?
5. ¿Qué relación posee el Departamento de mercadeo y el Departamento de
Producción, para la producción de un producto o servicio en la empresa?
6. ¿Cuál es el principal objetivo de la planificación de ventas y operaciones?
7. Interprete los cuadros de la figura 3.1, página 49. (planificación de ventas y
operaciones, fabricación para inventario).
8. Interprete los cuadros de la figura 3.2, página 50. (planificación de ventas y
operaciones, fabricación bajo pedido).
9. Qué diferencia existe entre los métodos de Nivelación, Seguimiento y
Combinación? Haga un comentario al respecto.
10. Qué diferencia existe entre las estrategias internas y las estrategias
externas?
Explique 2 de cada una de ellas.
1. La PV&O se conoce con diferentes nombres dependiendo del tipo de empresa y de

producción que se realice en esta, tales son:

 planificación agregada

 planificación de la producción

 planificación del personal

2. El propósito principal consiste en planificar y coordinar los recursos incluyendo el

tipo, la cantidad y la pertinencia de los mismos. Este proceso permite revisar

continuamente el plan estratégico de negocios y coordinar los planes de los

diferentes departamentos y garantizar una mejor toma de decisiones, en cuanto a,

tener una buena administración de inventarios, controlar los costos, medir el

desempeño y el trabajo en equipo.

4. En relación con el diseño En la PV&O, los productos y/o servicios suelen

acumularse o agregarse en líneas o “familias” de artículos., en otras palabras

 (“planificación agregada”) como su origen lo determina, ya que la regla general

aconseja acumular/agregar tantos datos como sea posible, hasta el punto en que

puedan realizarse planes útiles de recursos en la agregación de unidades de

producción y de tiempo facilita el desarrollo del plan, y tiende a ser más precisa

en el agregado, pero no debe llevarse al punto en el que provoque la pérdida de

información útil. La cantidad apropiada de agregación depende en gran medida

del tipo de producto o servicio, de la naturaleza de los clientes que se atienden, y

del proceso que se utiliza para entregar el producto o servicio, Significa que la

clave radica en agrupar productos o servicios que utilizarán recursos similares.

5. La relación que posee el departamento de mercadeo y el departamento de la

producción para la producción de un servicio de un producto o servicio en la

empresa es la coordinación de las diferentes áreas de la organización con relación

al área de la producción. Estas son muy importantes para el desarrollo de la

actividad principal de la empresa y dependiendo de la integración eficaz de cada

área se alcanzarán los objetivos organizacionales ya que el departamento de

mercadeo tiene una influencia constante en la administración de producción

mediante el suministro de la información necesaria para la planificación eficaz de

la producción.

6. El objetivo principal de la PV&O, consiste en encontrar la “mejor” alternativa

para alinear los recursos y cumplir la demanda esperada bajo ciertas condiciones
 de operación. A menudo “mejor” significa un intento por maximizar las

utilidades de la compañía, pero pueden establecerse otras condiciones para

definir el termino en el contexto del plan estratégico de la empresa. Es decir:

 Intentar satisfacer toda la demanda esperada del cliente.

 Intentar minimizar la inversión en inventarios.

 Intentar minimizar el impacto adverso en las personas, acompañando

muchas veces por volatilidad de la fuerza de trabajo a causa de despidos

frecuentes.

7. Luego de analizar la figura 3.1. de PV & O de fabricación para inventario,

podemos decir que para el mes de agosto las ventas reales superaron el

pronóstico de ventas por 14.000 unidades, entonces la producción real superó al

plan de producción por 3.000 unidades; también podemos deducir, que en este

mes (agosto) la producción real no alcanzó a cubrir las ventas reales, por lo que

hubo una diferencia de 11.000 unidades, lo cual afectó al inventario planeado

pasando de 150.000 a 139.000 unidades. Además, se pudo observar que para los

meses de enero a julio el plan de producción iguala al pronóstico de ventas.

8. En la figura 3.2. de PV & O para fabricación bajo pedido, se observa que el plan

de producción debía igualar las ventas pronosticadas, pero realmente en los

meses de agosto y septiembre hubo una variación de estas en cuanto a la relación

producción-venta real. En el primer mes (agosto) las ventas superaron la

producción por 2 unidades y en el segundo (septiembre) la producción fue mayor

a las ventas reales por 1 unidad; sin embargo, cabe destacar que el total tanto de

producción real como de las ventas reales para los 3 primero meses fue igual

(242 unidades). Además, podemos notar que lo pronosticado en cuanto a

producción, ventas y cartera de pedidos es estándar, debido a que no varía su

cantidad en ninguno de los meses.

 9. MÉTODOS DE ANÁLISIS DE DISYUNTIVAS

NIVELES DIFERENCIAS

NIVELACIÓN En este método se establece un nivel determinado de recursos, lo cual

implica que la demanda fluctuará alrededor de su disponibilidad o, en su

defecto, se harán intentos por alterar los patrones de demanda para que se

ajusten de manera más efectiva a los recursos establecidos.

SEGUIMIENTO Este método no busca alterar la demanda, sino los recursos. De hecho, en

un entorno puro de seguimiento los recursos se incrementan o reducen de

manera continua, ajustándose a una demanda que fluctúa bajo las

condiciones normales del mercado.

COMBINACIÓN Este método es, por mucho, el más común. Como indica su nombre, las

compañías que utilizan este método “mezclan y ajustan”, alterando la

demanda y los recursos de manera que se maximice el desempeño según

sus criterios establecidos, que incluyen utilidades, inversión en

inventarios e impacto sobre la gente.

Los métodos mencionados anteriormente son utilizados por las organizaciones de acuerdo a

sus necesidades, capacidades, objetivos y necesidades del mercado. El uso de uno de ellos

dependerá en cierta medida de la situación que atraviesa la organización, ya que si se

encuentra en una época de crisis tendrá que tomar las riendas para aumentar su rentabilidad;

es allí donde juega un papel importante el método que elija, porque de este dependerá que

salga a flote.

Estos métodos tienen en cuenta principalmente los recursos de la empresa y la demanda de

la oferta; dependiendo del método que utilice la empresa, buscará alterar la demanda o los

recursos, y en el caso del último método alterar los dos.

10.
ESTRATEGIAS INTERNAS
 Se basa en las operaciones de la empresa:
- Contratación.
- Inventarios.
- Cartera de pedidos.
- Cambios en las tasas de producción.
- Expansión internacional.

ESTRATEGIAS EXTERNAS
 Establecen relaciones con terceros, es decir se enfocan en el cliente:
- Fusiones y adquisiciones.
- Fijación de precios.
- Alianzas estratégicas.
- Publicidad.
- Promociones.
- Joint ventures.
- Licencias y patentes.
- Franchising – expansión comercial.