PLANTIAMIENTO DEL PROBLEMA

Caracterización del problema de investigación Enunciado del problema

Dentro del aspecto legal, las modificaciones a la “Ley de Promoción de la Competitividad,

Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa y del Acceso al Empleo Decente”,
¿Cuáles serán las características de la atención al
conocida como Ley de MYPE, permitirán que 170 mil empresas de este sector se formalicen en
cliente y gestión de calidad en las MYPE rubro
2014, estimó la Sociedad Peruana de PYMES. (Panizo, 2014) restaurantes del exterior del mercado de
Morropón, año 2018?
Dentro del análisis del Macroentorno; en relación a los factores políticos – legales se observa que
el Perú es una república presidencialista de representación democrática, el jefe de estado y los
congresistas son elegidos cada cinco años, los mismos que aplican su plan de gobierno propuesto,
para cumplir las promesas que hicieron, a la vez, administran el país, permitiendo un equilibrio
estable para todos los peruanos. (Ostossola, 2016)

La formalización y el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYME),

estableciendo políticas de alcance general y la creación de instrumentos de apoyo y promoción, con
el objeto de impulsar el emprendimiento y permitir la mejora de la organización empresarial junto
con el crecimiento sostenido de estas unidades económicas. (Diario Gestión, 2015)

En cuanto a infraestructura, los locales, todos cuentan con material noble y paredes
tarrajeadas. Las instalaciones de mesas y sillas, son parecidas entre diversos
establecimientos, algunas mesas plásticas de colores, otras mesas de madera, pero que
se observan de materiales simples.

Dentro de los restaurantes de Morropón los más conocidos y concurridos son el

Restaurant “El Encanto”, Restaurant Juguería Mi Raquel, Restaurant “Mi Patty”,
Restaurant “La Tía Renee”. Todos estos restaurantes son muy conocidos en la zona y
es muy visitados por los turistas que llegan a visitar las zonas turísticas de Morropon,
lugares como las cataratas de Caracucho, la quebrada del chililique, las cataratas del
de Venado, entre otros atractivos turísticos de Morropon.