La administración es la ciencia social que tiene por objeto el estudio de las organizaciones y es la técnica encargada de

la planificación, organización, dirección y control de los recursos de una organización.

• Estos recursos pueden ser humanos, financieros, materiales, tecnológicos, de conocimiento, etc.
• El fin último es OBTENER EL MÁXIMO BENEFICIO POSIBLE, pudiendo ser social o económico dependiendo de los
fines que persiga la organización.

Todas las definiciones de ADMINSTRACIÓN coinciden en los siguientes elementos:

• La existencia de un objetivo(s) hacia el cual está enfocada la administración.

• Menciona la eficacia, es decir, lograr los objetivos en el mejor tiempo y cantidad.
• La eficiencia que se refiere al logro de los objetivos, pero al menor costo y la máxima calidad.
• La administración se da en grupos sociales.
• Debe existir la coordinación de recursos para lograr el fin común.
• Productividad, es la obtención de los máximos resultados con el mínimo de recursos, en términos de eficacia y
eficiencia.

Tipos de administración:

Administración Financiera, Administración Comercial, Administración de Operaciones, Administración de Recursos

Humanos, Administración de Proyectos, Administración Logística.

El Proceso Administrativo

• Se puede definir como el conjunto de funciones y actividades dentro de la organización orientadas a los logros de
los objetivos.
• Consiste en estudiar a la administración como un proceso integrado por fases y etapas.
• La unidad temporal de la Administración implica que existen varias funciones, etapas y fases que existen ya sea
por separado o simultáneamente y forman parte de un proceso.

FASES Y ETAPAS DE LA ADMINISTRACIÓN

FASE MECÁNICA: PARTE TEÓRICA

1. PLANEACIÓN: ¿QUÉ SE VA A HACER?

Es la determinación de objetivos, selección de planes de acción para lograr en base a una elaboración de esquema
detallado. ¿Qué se va hacer? Es la pregunta a responder.

Tiene 5 pasos principales.

• Definir objetivos organizacionales

• Determinar en donde estamos en relación a los objetivos
• Hacer premisas considerando condiciones futuras.
• Identificar Y escoger alternativas de acción
• Puesta en marcha y evaluación de resultados

La planeación tiene los siguientes principios:

• Factibilidad (debe ser realizable)

• Cuantificación (realista, medible y controlable con indicadores)
• Flexibilidad (Adaptabilidad a la situación)
• Unidad (específico a general)
• Cambio de estrategias

2. ORGANIZACIÓN: ¿CÓMO SE VA A HACER?

Establecer la estructura necesaria para sistematizar racionalmente los recursos mediante jerarquías y correlación de
actividades con el fin de poder realizar de la manera más sencilla las funciones de la organización. ¿Cómo se va hacer? Es
la pregunta a responder
Tiene 2 Etapas:

1. División del Trabajo: Descripción de las actividades para que se realicen con la mayor precisión y el menor
esfuerzo, esto. Se jerarquiza las funciones por orden de mando e importancia. Se establecen los departamentos
que son las unidades específicas de actividades. Se describen las actividades para realizar el trabajo.
2. Coordinación: Es el proceso de sincronizar y armonizar esfuerzos para llevar las a cabo las funciones, tareas y
actividades.

Principios:

Del Objetivo: Todas las actividades deben ayudar a conseguir los objetivos.
Especialización: Mientras más específica la tarea mejor su eficiencia y destreza.
Jerarquía: Centros de autoridad desde el más alto al más bajo.
Paridad-Autoridad-Responsabilidad
Unidad de mando: Empleados deben tener 1 sólo ejemplo.
Difusión: Las obligaciones de cada trabajador deben ser comunicados.
De la coordinación: Siempre debe existir armonía y equilibrio.

FASE DINÁMICA: PARTE PRÁCTICA

3. DIRECCIÓN: ¿CÓMO SE ESTA HACIENDO?

Ejecución de planes a través de la estructura organizacional mediante los esfuerzos del grupo social a través de
comunicación, motivación y supervisión.

Tiene las siguientes etapas: Toma de decisiones, Integración, Comunicación, Motivación, Supervisión.

Tiene los siguientes principios:

• De la armonía del objetivo: Todos los objetivos de cada área deben buscar el objetivo general.
• Impersonalidad del mando: La autoridad es una necesidad para lograr los resultados.
• De la supervisión directa: Apoyo del superior a los colaboradores para que trabajen mejor.
• De la vía jerárquica: Respeto a la línea de autoridad.
• De la resolución del conflicto: Se deben resolver los problemas al aparecer.
• Aprovechamiento del conflicto: Generan oportunidades de mejora.
4. CONTROL: ¿CÓMO SE HIZO?

Es la evaluación y medición de la ejecución de los planes con el fin de detectar y prever

desviaciones para establecer las medidas correctivas necesarias ¿Cómo se hizo? Es la
pregunta que responde

Tiene las siguientes fases: Establecimiento de estándares, Medición de resultados,

Corrección, Retroalimentación.

Tiene los siguientes principios

• De equilibrio (grado de control)

• De los objetivos
• De la oportunidad (antes que se efectúe el error)
• De las desviaciones (conocer causas que las originan)
• De la costeabilidad (justificar el costo y tiempo)
• De excepción (que se controle lo representativo)
• De la función controlada (no ser juez y parte).

LA EMPRESA
Es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos,
materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a
través de su participación en el mercado de bienes y servicios. Para
esto, hace uso de los factores productivos (trabajo, capital, tierra,
etc.). Etimológicamente: Del latín “prenhendere”, que significa
“captar”, “coger”, “atrapar”. Del italiano “impresa” que siginifica
IMPRIMIR.

SOSTENIBILIDAD EN LAS EMPRESAS. Una empresa sostenible: que es

aquella que crea valor económico, medioambiental y social a corto y largo plazo, contribuyendo de esa forma al aumento
del bienestar y al auténtico progreso de las generaciones presentes y futuras, en su entorno general.

La empresa en el Perú. Al finalizar el último trimestre del 2017, el número de empresas activas en el Directorio Central de
Empresas y Establecimientos ascendió a 2,216,081 unidades, creciendo 6,3% respecto a similar periodo del año anterior.
Asimismo, se crearon 67,976 empresas y se dieron de baja 39,322, presentando un saldo positivo de 28,654 unidades
económicas. La tasa de mortalidad empresarial fue de 1,8% en el mismo período. Hay 69 empresas por cada 1000
habitantes.

Categorías de empresa en el Perú

En el Perú la distribución PYME (APEC,2017) es como sigue:

• Pequeña Empresa (de 11 a 50 personas) y Mediana Empresa (entre 51 a 250 personas)

• Dentro las Pyme el 80% son MYPES, término que también se utiliza para las microempresas.
• Micro Empresa (de 1 a 10 personas) hasta 555 mil soles anuales.

Tipos de empresas Formales

En el Perú los tipos de empresas formales son: EMPRESA UNIPERSONAL (RUC 10), EIRL (EMPRESA INDIVIDUAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA), SA (SOCIEDAD ANÓNIMA), SAA (SOCIEDAD ANÓNIMA ABIERTA), SAC (SOCIEDAD
ANÓNIMA CERRADA), SRL (SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA).

Las 10 empresas con más ingresos 2018

• InRitail Perú corp.

• Telefónica
• Las bambas
• Essalud
• Antamina
• Cerro verde
• Saga Falabella
• Repsol. Refinaría la pampilla
• Credicorp
• Petroperú

¿Qué es un emprendedor?

“Emprendedor se define como alguien que es luchador, autodidacta, siempre en búsqueda del conocimiento, siempre
curioso y atento a las oportunidades. El emprendedor abre caminos nuevos donde los demás no pasan porque son
escabrosos; el emprendedor conoce el temor, pero lo ignora. Pueden más la ilusión y las ganas de triunfar y sacar a su
gente adelante, ayudar, regalarle un país nuevo a las personas trabajadoras y a las nuevas generaciones” (Escobar, Melvin.
El Loco Emprendedor)

El término emprendedor viene del francés entrepreneur y es usado para referirse a un individuo que organiza y opera una
o varias empresas, asumiendo cierto riesgo financiero en ello.
Otras definiciones:
1803: Jean-Baptiste Say: Un emprendedor es un agente económico que une todos los medios de producción, la tierra de uno, el
trabajo de otro y el capital de un tercero y produce un producto. Mediante la venta de un producto en el mercado, paga la renta de
la tierra, el salario de sus empleados, interés en el capital y su provecho es el remanente. Intercambia recursos económicos desde un
área de baja productividad hacia un área de alta productividad y alto rendimiento.

1934: Joseph Schumpeter: Los emprendedores son innovadores que buscan destruir el status-quo de los productos y servicios
existentes para crear nuevos productos y servicios.

1964: Peter Drucker: Un emprendedor busca el cambio, responde a él y explota sus oportunidades. La innovación es una herramienta
específica de un emprendedor, por ende el emprendedor efectivo convierte una fuente en un recurso.

1975: Howard Stevenson: El emprendimiento es la búsqueda de oportunidades independientemente de los recursos controlados
inicialmente.

El proceso emprendedor

Las grandes empresas empezaron siendo pequeñas, los retos para los emprendedores son muchos, pero sin duda uno de
los pasos cruciales para emprender es contar con una idea de negocio que tenga el potencial suficiente para llevarla a
cabo.

• La creatividad y la innovación van de la mano, pero el proceso de generación de ideas (creatividad), no basta con
una lluvia de ideas o y elegir la que parece más atractiva.
• Los propósitos que se va plantear el emprendedor requieren un proceso creativo muy bien planificado y
ejecutado, la generación de ideas cuenta con un proceso:
1. LA REALIDAD Basarse en la realidad que rodea al emprendedor para generar ideas exitosas es el primer paso, conocer que
es lo que acontece, detectar y observar de manera muy cuidadosa todo el macroentorno podrá marcar la diferencia entre el
éxito y el fracaso, pues se debe recordar que todos poseemos percepciones distintas del mundo, se deben combinar los
acontecimientos y lo que las personas buscan, qué desean y esperan.
2. LA EXPLORACIÓN Se empieza con observar la realidad, pero luego el emprendedor debe convertirse en un explorador, debe
volverse arriesgado, conocer lo que sucede, sumergirse en esa realidad y detectar por sí mismo que situaciones están
aconteciendo, debe realizar esfuerzos para estudiar lo que le rodea.
3. EL ARTE Al observar y estudiar la realidad el emprendedor da paso a su parte artística, este paso muchas veces depende de
que tanta genialidad posea, sus aptitudes e incluso talento para desarrollar ideas que puedan ser novedosas pero que al
mismo tiempo sean respuesta a problemas o necesidades para las personas, qué se puede cambiar de lo que ya existe. El
artista poco a poco desarrolla la capacidad de invención, otros ya la tienen; pero se debe incluir el toque personal y único
para generar ideas que produzcan cambios.
4. EL JUICIO Algunos emprendedores pueden cometer el error de pensar “Esta idea es buena para mí, lo será para todos”, lo
cual puede traer problemas futuros, el artista crea, produce “obras de arte” pero no son del gusto de todos, en esta etapa
de la creatividad resulta muy bueno reflexionara acerca de las ideas que han surgido y cuáles son los aspectos negativos y
positivos que podrían tener, ¿funcionaría? ¿qué impedimentos existen? ¿impedimentos tecnológicos, financieros, existe
diferenciación, mercado saturado? y además buscar a otros que sirvan de jueces, buscar respuestas imparciales.
5. LA GUERRA Una vez se cuente con las ideas, que previamente pasaron por un filtro, se necesita que el emprendedor luche
por ellas, analizar qué beneficios puede obtener y también como puede mejorarla, un emprendedor guerrero se esfuerza
por hacer esa idea realidad y no se estanca en lo mismo, el guerrero sigue explorando la realidad, estudiándola y saca
provecho a su ingenio y trabajo. Luego de generar las ideas, viene la acción un proceso que igualmente requiere mucho
esfuerzo, dedicación, sudor y tiempo.

El emprendimiento en el Perú
Según el INEI, en el Perú se crean un promedio de 853 empresas, pero se cierran 469 por día.

Según la asociación de emprendedores del Perú: Esta asociación que une y apoya a todos los emprendedores del Perú. En ASEP se
promueve el emprendimiento, eliminando las barreras para que emprender sea más fácil en el Perú. Busca generar soluciones de alto
impacto a problemáticas asociadas al emprendimiento a través de un trabajo coordinado con los emprendedores y los distintos
actores que tienen capacidad de incidir en su desarrollo.

Según el Global Entrepreneurship Monitor, el Perú continúa ocupando el cuarto lugar en emprendimiento en Latinoamerica, teniendo
una Tasa de Actividad Emprendedora (TEA) de 25,1%, por encima de la TEA de Latinoamérica (18,8%). “En nuestro país, 25 de cada
100 peruanos se encuentra involucrados en algún tipo de actividad emprendedora”, (Jaime Serida, decano de ESAN y líder el equipo
GEM Perú)
Claves del éxito:

• Ser autentico y no copiar

• Tener experiencia para solucionar problemas.
• Tener equipo

Peruanos emprendedores de éxito

Alberto Benavides de la Quintana

Dice que la minería, era una cuestión de suerte. Por eso bautizó a su empresa como Buenaventura, una palabra muy usada por las
gitanas que leían las manos en la plaza San Martín. Sin embargo, este geólogo demostró que la suerte se hace, o, mejor dicho, la hace
uno mismo: Benavides, hijo de un abogado de clase media, estudió ingeniería de minas en la UNI y luego una maestría en la
Universidad de Harvard (EEUU), gracias a una beca que obtuvo con sus propios méritos. Con semejante currículum, su primer trabajo
fue de lampero en la mina Franklin de Nueva Jersey (EEUU). Comenzó desde el socavón y cuando ya parecía asentado con un buen
puesto en la mina de Cerro de Pasco, se jugó todo lo que tenía a los 31 años para comprar la mina Julcani de Huancavelica, una que
el resto de sus colegas creía pobre. Con ella despegó.

Isaac Lindley

Era el más chico entre los cinco hombres de una familia de ocho hermanos y no estaba destinado a convertirse en la cabeza de Inca
Kola. Isaac Lindley, a quien con el tiempo todos en su empresa llamaron míster, llegó a liderar a la única gaseosa que superó a Coca
Cola en el mundo. Fallecieron sus cuatro hermanos mayores y su primera misión fue salvar al pequeño emprendimiento familiar de
la quiebra. Entonces, entre los años 40 y 50, Inca Kola era una gaseosa hecha en base a hierbaluisa que los Lindley habían creado tras
varios intentos fallidos para dar con “la bebida de sabor nacional”. Detrás del éxito de Inca Kola no solo está el sabor, sirve aclararlo.
El despegue que consiguió Isaac tuvo que ver con una serie de convenios vía franquicias para que la gaseosa pudiera venderse a escala
nacional, además de numerosas innovaciones tecnológicas en años en que ello no importaba gran cosa al empresariado peruano.

Erasmo Wong

Es muy probable que, en 1942, cuando Erasmo Wong abrió su pequeña bodega en Miraflores, nadie se imaginaba que con ella nacería
la cadena de supermercados más grande del país. Es muy probable que ni siquiera él lo imaginara. ¿Cuál es la fórmula para pasar de
una bodega a una compañía que vale más de US$500 millones? Se destaca una costumbre que comercialmente resultó ser exitosa:
innovar, ir contra la corriente, contra lo que la mayoría creyó que era la estrategia correcta para crecer. Así, cuando todos se
concentraron en los reducir los costos, Wong se concentró en el cliente y personalizó la atención cuando la tendencia apuntaba al
autoservicio. Y cuando la recomendación fue reducir el tamaño de las tiendas, él las amplió. Su éxito tuvo la suficiente resonancia
internacional como para que el grupo chileno Cencosud comprara la compañía.

Máximo San Román

Tener origen andino y ser pobre en el Perú se convierte en una combinación fatal que complota contra salir adelante, Máximo San
Román optó por el único camino que le quedaba libre para surgir: Estudio primero, ingeniería mecánica en la UNI. Y después una serie
de pasantías y especializaciones en Norteamérica, Europa y Asia. Uno tras otro, todos fueron pasos cuesta arriba. Cuando era un
estudiante de ingeniería tuvo que doblar fierros en la puerta de un taller de mecánica en Piñonate, barrio que queda frente a la UNI.
Poco después fabricó su primera máquina, el molino picador, y desde entonces otras para la industria metal mecánica, agroindustrial,
minera y para la panificación. A los 34 años, en plena carrera ascendente en el sector privado, decidió arriesgarse y fundar Nova, su
fábrica insignia que hoy exporta equipos de panificación a Sudamérica y Norteamérica, y que emplea a cerca de 400 personas. Ingresó
a la política y fue vicepresidente de Alberto Fujimori hasta 1992, año del famoso autogolpe, cuando se retiró. Su discurso suele tener
un fuerte contenido social: “Tenemos que cambiar nosotros al país no esperar que el gobierno lo haga”.

Julio Ikeda
No nació en el Perú, pero sí demostró durante toda su vida que quería a este país mucho más que otros. Julio Ikeda (padre) llegó
desde Japón a los 15 años, en 1927, y como la mayoría de los nipones que arribaron al Callao en aquella época, su primer trabajo fue
de agricultor en el ‘Norte chico’. Comenzaba a tener relativo éxito como pequeño empresario cuando en 1944, producto de la II Guerra
Mundial, el gobierno peruano lo deportó a Estados Unidos, junto a buena parte de la colonia japonesa en nuestro país. Pese a esa
experiencia, decidió volver y fundar aquí San Fernando, el que hoy es el grupo más importante de la industria de alimentos a escala
nacional. Pasó de vender menos de 50 patos por mes a inicios de la década del 50, a más de un millón cuando comenzaba el 2000.
Hoy el grupo San Fernando está a cargo de su hijo.

Investigación de mercados
El mercado: es el conjunto de personas o unidades de negocios que consumen o utilizan un producto o servicio o aquellas que pueden
inducir a que lo consuman.

MARKETING O MERCADOTECNIA: Es la disciplina dedicada al análisis del comportamiento de los mercados y de los consumidores. Es
el proceso de planear y ejecutar la concepción, precios, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios que satisfagan las metas
de las empresas.

Las 4PS como base: PRODUCTO, PRECIO, PLAZA Y PROMOCIÓN.

La investigación de mercados es la identificación, recopilación, análisis, y uso sistemático y objetivo de la información con el propósito
de mejorar la toma de decisiones relacionados con la identificación y solución de problemas y oportunidades de marketing (Naresh
Malhotra), Malhotra también señaló que “la tarea de investigación de mercados consiste en satisfacer las necesidades de información
y proporcionar a la gerencia información actualizada, relevante, exacta, fiable y válida”.

La AMA (Asociación Americana de Marketing) propone la siguiente definición: La investigación de mercados es la función que conecta
al consumidor, al cliente y al público con el vendedor mediante la información.

La información

• Identifica y define las oportunidades y los problemas de marketing

• Generar, perfeccionar y evaluar las acciones de marketing
• Monitorear el desempeño del marketing y mejorar su comprensión como un proceso.

También debe ser:

• Es sistemática.
• Se obtienen y analizan datos para probar ideas o hipótesis previas.
• Intenta aportar información precisa que refleje la información real.
• Diseña las técnicas para recabar la información.
• Dirige y aplica el proceso de recopilación de datos.
• Analiza los resultados
• Comunica los hallazgos y sus implicaciones
• Ayuda a los dirigentes de las organizaciones a tomar decisiones con la información recopilada.

CLASIFICACIÓN INVESTIGACIÓN. MERCADOS

• Investigación para la identificación de un problema:

• Potencial de un mercado
• Participación mercado
• Análisis de ventas.
 • Pronósticos de ventas
• Tendencias de mercado

INVESTIGACIÓN PARA LA SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

INVESTIGACION SEGMENTACIÓN DE MERCADO

• Determinar la base de la segmentación

• Establecer el potencial del mercado
• Seleccionar mercados meta
• Crear perfiles de estilos de vida.
• Demografía
• Medios de comunicación
• Características de la imagen del producto.

INVESTIGACIÓN DEL PRODUCTO

• Concepto de prueba
• Diseño optimo del producto
• Pruebas de empaque
• Modificación del producto
• Posicionamiento y reposicionamiento de la marca.
• Marketing de prueba
• Prueba de control en la tienda.

INVESTIGACION SOBRE LA ASIGNACIÓN DE PRECIOS

• Importancia del precio en la elección de la marca

• Políticas para la asignación de precios
• Asignación de precios por línea de productos.
• Elasticidad del precio de la demanda
• Respuesta a los cambios de precios

INVESTIGACIÓN DE PROMOCIÓN

• Presupuesto óptimo para la promoción.

• Relación de promoción de ventas
• Mezcla óptima para la promoción.
• Decisiones sobre el texto
• Decisiones sobre los medios de comunicación
• Prueba de publicidad creativa
• Confirmación de aseveración.
• Evaluación de la eficiencia de la publicidad

INVESTIGACION DE DISTRIBUCIÓN

• Tipo de distribución
• Actitudes de los integrantes del canal
• Intensidad de la cobertura de venta al mayoreo y al detalle.
• Márgenes de canal
• Ubicación de puntos de venta al detalle y al mayoreo