F2-015

V.1
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL Página 1 de 4
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

VERSION VERSION AVALADA MESA SECTORIAL MESA SECTORIAL CAFÉ

REGIONAL CALDAS CENTRO CENTRO PARA LA FORMACIÓN CAFETERA
METODOLOGO WILLIAM LEPINEUX MORENO VERSION 2 FECHA APROBACION 18/07/2013 EXPIRA EN 31/12/2019
TITULO DE LA N.C.L 270405011 Manejar los residuos del beneficio del café para evitar la contaminación y obtener otros productos útiles a partir de ellos
CODIGO ELEMENTO 01 Manejar las aguas residuales y los lixiviados que genera la pulpa del café para evitar la contaminación.

IMPORTANTE:

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A, Las fosas de almacenamiento cumplen las normas técnicas de construcción (techados con desnivel, aireación y canalización) y dimensiones según producción.
B, Las aguas residuales y los lixiviados son canalizados y filtrados para retener sólidos y depurar aguas.
C, Los lixiviados son recirculados para mantener humedecida la pulpa y obtener un sustrato adecuado para procesos posteriores (hongos, lombricompuestos).

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01, Seguridad ocupacional (a y b).
02, Manejo de aguas mieles y lixiviados (b y c).
03, Procesos de contaminación y descontaminación del medio ambiente (a, b y c).
04, Tasa retributiva.
05, Sistemas de tratamiento de aguas residuales .
06, Fundamentos de normatividad sobre vertimientos de agua .

RANGOS DE APLICACION
TIPOS DE DESMUCILAGINADO
Mecánico.
Por fermentación natural.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1. Se cuenta con instalaciones adecuadas para el manejo de las aguas residuales y los lixiviados. (a).
2. Hay escurrimiento controlado y canalizado de lixiviados y filtrados (b, y c).
CONOCIMIENTO
1. Interpreta las disposiciones acerca de tasa retributiva.
2. Clasificación de los residuos líquidos que salen del beneficio ecológico y sus alternativas de manejo .
PRODUCTO
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TITULO DE LA N.C.L 270405011 Manejar los residuos del beneficio del café para evitar la contaminación y obtener otros productos útiles a partir de ellos
CODIGO ELEMENTO 01 Manejar las aguas residuales y los lixiviados que genera la pulpa del café para evitar la contaminación.

1. No aplica.

APROBADO ACTA NRO. 1487 DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA 05/09/2013 VERSION NRO. 2 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

JULIAN MUÑOZ ARIAS WILLIAM LEPINEUX MORENO

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR

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TITULO DE LA N.C.L 270405011 Manejar los residuos del beneficio del café para evitar la contaminación y obtener otros productos útiles a partir de ellos
CODIGO ELEMENTO 02 Manejar la pulpa del café para evitar la contaminación y obtener materia orgánica.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A, El procesador o fosa para descomposición cumple las normas técnicas y dimensionamiento.
B, La pulpa es manejada cumpliendo los requerimientos del sistema de descomposición adoptado.
C, La pulpa es obtenida y transportada por vía seca hacia la fosa.
D, El mucílago y las aguas mieles empleadas para el enriquecimiento de la pulpa son utilizadas siguiendo las recomendaciones técnicas.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01, Proceso de descomposición de la pulpa del café.(A, b y d).
02, Manejo de la pulpa de café en fosas (a,b,c,d).
03, Beneficios y usos de la materia orgánica para el mejoramiento del suelo y la producción de la finca. ( b, d ) .

RANGOS DE APLICACION
SISTEMA DE DESCOMPOSICION
Por lombricultivo.
Por volteo.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1. Realiza el proceso para obtener materia orgánica de calidad.(b, c, d).
CONOCIMIENTO
1. Define la técnica de obtención de materia orgánica a partir de la pulpa de café.
PRODUCTO
1. Instalación construida, manejada o adecuada para el manejo de la pulpa bajo criterios técnicos .
2. Disposición adecuada de la pulpa de café en la finca.
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TITULO DE LA N.C.L 270405011 Manejar los residuos del beneficio del café para evitar la contaminación y obtener otros productos útiles a partir de ellos
CODIGO ELEMENTO 02 Manejar la pulpa del café para evitar la contaminación y obtener materia orgánica.

APROBADO ACTA NRO. 1487 DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA 05/09/2013 VERSION NRO. 2 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

JULIAN MUÑOZ ARIAS WILLIAM LEPINEUX MORENO

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR