REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

E.T.R. “VÍCTOR RACAMONDE”
ESPECIALIDAD COMERCIOS Y SERVICIOS ADMINISTRATIVOS
MENCIÓN NFORMÁTICA
MIRANDA ESTADO CARABOBO

INFORME DE PASANTIAS
“GRUPO SOUTO, C.A.”

Pasantes:
Aliendo A, Raúl A. C.I: 26.307.686
Martínez V, Juan J. C.I: 26.579.529

Miranda, Julio 2016

 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
E.T.R. “VÍCTOR RACAMONDE”
ESPECIALIDAD COMERCIOS Y SERVICIOS ADMINISTRATIVOS
MENCIÓN NFORMÁTICA
MIRANDA ESTADO CARABOBO

INFORME DE PASANTÍAS
“GRUPO SOUTO, C.A.”

Pasantes:
Aliendo A. Raúl A. C.I: 26.307.686
Martínez V. Juan J. C.I: 26.579.529

Tutor Académico:
Juan Hernández

Tutores Empresariales:
Lcda. Euclimar García
Ing.: Leinerd Colmenarez

Coordinadora de Pasantías:
Lcda.: Yaneth Arocha

Miranda, Julio de 2016

2
 AGRADECIMIENTOS

Ante todo quisiera dar gracias a Dios por permitirme estar aquí en este
momento. Por poner pruebas en mí vida que me han hecho ser una mejor persona
puesto que él no pone un obstáculo en nuestras vidas que no podamos superar.

A mi madre Aminta Aguilar y a mi padre Matías Aliendo por ser mis mejores
maestros, por amarme como soy por estar conmigo en cada momento de mi vida por
mostrarme lo bueno y lo malo de mi vida por el gran apoyo que me han dado en lo
que decida hacer. Por hacerme ver que no todo en la vida es malo y que todo tiene un
motivo. Por aconsejarme en todo momento y hacerme ver las cosas como son, por sus
consentimientos y también por esos regaños que, aunque no me agraden sé que lo
hace por mi bien. A mis abuelos y todas aquellas personas que de una u otra forma
han formado parte de mi vida y ayudado a ser lo que soy hoy.

A todos los profesores que han formado parte de mi aprendizaje, en especial a

Tulio Rodríguez, Gilberto Guevara, Hilcis Fernández, Carmen Arocha, Ana Karina
Tineo, por enseñarme tanto en estos últimos años, compartiendo su sabiduría y lo que
me ha sido de gran utilidad

A mis tutores Juan Hernández y Euclimar García por la ayuda y el gran apoyo
que me han brindado en estos 3 meses de mis de pasantías, sirviéndome como guía en
este proceso tan importante.

A la empresa “Grupo Souto, C.A” por abrirme sus puertas y permitirme

conocer mejor lo que es un ambiente empresarias dejándome realizar este proceso de
aprendizaje en esta maravillosa empresa. Y, por último, pero no menos importante,
un agradecimiento a la gran familia de una gran casa de estudio como lo es la “E.T.R.
Víctor Racamonde” por estos años de grandes enseñanzas y maravillosos recuerdos
que estarán guardados siempre en mi memoria.

Raúl A. Aliendo A.

3
 Primeramente, es lo justo comenzar por Dios, sin él, todo lo que he hecho
hasta hoy no fuese posible, porque gracias a él despierto todas las mañanas, por quitar
de mi camino los obstáculos que se me presenten y por brindarme su protección día a
día.

A mi madre Zuleima Velásquez por estar conmigo siempre, porque es quien

está conmigo en los buenos y malos momentos, por sus consejos para tener éxito en
la vida, por darme su apoyo en todas las cosas que me propongo y por su amor
incondicional que me da fuerza día a día.

A los profesores/a Hilcis Fernández, Gilberto Guevara, Carmen Arocha, Ana

Karina y Juan Hernández, porque ellos me dieron buenos consejos y su apoyo ya que
estuvieron siempre enseñándome y brindándome sus experiencias para lograr lo que
hasta ahora eh logrado.

Gracias a la empresa “Grupo Souto” por apoyarme en todas mis actividades,

por estos 3 meses que se fueron muy rápido pero que quedaran en mis recuerdos.

Finalmente gracias a la gran familia de la E.T.R ‘’Víctor Racamonde’’ por

estos 6 años hermosos que formaron parte de mi vida.

Juan J. Martínez V.

4
 INDICE

Introducción…………………………………….……………………………….…6
Capítulo I: Presentación de la Empresa o Institución
1.1. Razón social……………………….………………………………….7
1.2. Actividad a la que se dedica……...……………………………….…..7
1.3. Reseña histórica……………......……………………………………..8
1.4. Misión y visión……………………………………………………..….8
1.5. Organigrama general de la institución………………………………....9
Capitulo II: Descripción del departamento donde se realizaron las pasantías
2.1 Organigrama del departamento………………………………………..10
2.2 Descripción del departamento…………………………………………11
Capitulo III: Desarrollo de las actividades de pasantías
3.1 Descripción de las actividades realizadas………..…………………….12
3.2 Cuadro comparativo entre lo aprendido en el plantel
Y lo puesto en práctica en la empresa……………………….……….28
3.3 Limitaciones confrontadas en la práctica laboral…………………........28
3.4 Aportes del pasante…………………………………………………....29
3.5 Definición de Términos………………………………………………..30
Conclusión…………………………………………………………………….......32
Recomendaciones…………………………………………………………...........33
Proyecto de vida………………………………………………………….……….34
Anexos……………………………………………………………………………35

5
 INTRODUCCIÓN
El presente informe fue hecho con gran agrado puesto que fue una de las
experiencias más gratificantes por las cuales una persona puede pasar.
Se dice que el 6to año es un año perdido, pero, todo lo contrario, es un año de
vivencias, grandes experiencias, y sobre todo de gran aprendizaje puesto que durante
el proceso de pasantías es cuando muchas veces se ingresa a un ambiente laboral
donde cada día se aprenden cosas nuevas, tratas con nuevas personas que están allí
compartiendo su sabiduría contigo que te ayuda a expandir tus conocimientos.
La adaptación en el campo laboral es un aspecto de gran importancia, ya que
es necesario cumplir una serie de normas y reglamentos para así poder lograr un buen
desarrollo, buscando realizar todas las actividades de la mejor forma en el menor
tiempo posible logrando así buenos resultados en cada una de las tareas asignadas,
estas se llevan a cabo bajo la asesoría y supervisión de un Tutor Académico, el cual
es un docente asignado por la institución; y un Tutor Empresarial, asignado por la
empresa con quien se desarrollan las actividades. Para la culminación y evaluación de
las pasantías, se requiere la presentación de un informe como requisito obligatorio
ayudando al futuro Técnico Medio en su desarrollo profesional.
Gracias a ello el pasante estar mejor preparado bien sea para ingresar al campo
laboral o cuando prosigues con tus estudios superiores puesto que vas con una base
más sólida en cuanto a la mención.
El presente está hecho para relatar las vivencias y experiencias que han tenido
los pasantes en estos 3 meses que han estado laborando en la empresa Grupo Souto
C.A.

6
 CAPÍTULO I

PRESENTACION DE LA EMPRESA O INSTITUCION.

1.1 RAZÓN SOCIAL

La Empresa Grupo Souto, se encuentra ubicada en la carretera Valencia-

Bejuma, en el Sector la Mona en el Estado Carabobo.

1.2 ACTIVIDAD A LA QUE SE DEDICA

GRUPO SOUTO es una de las empresas agroindustriales más completas de

Venezuela. Esta empresa está dedicada a la fabricación de alimento, producción de
cerdos, pollos bebé, ovejos y cabras, preservando el medio ambiente y el paisajismo
que lo ha caracterizado siempre. El alimento fabricado en Grupo Souto se distribuye a
todas las granjas de cerdos e integraciones agrícolas derivadas de la empresa.
También cuenta con una sala de gestación, maternidad de cerdos e incubadora en los
cuales preparan a los pollos bebés con destino a granjas de engorde.
Su sólida infraestructura está integrada en unidades productivas sustentable
entre las cuales se encuentran 2 plantas de alimentos, 3 procesadoras de aves, 1
incubadora y varias granjas, toda esta hecha realidad gracias al trabajo mancomunado
de 2800 familias que trabajan en numerosos procesos agroindustriales.
Grupo Souto comercializa además 5 grandes marcas: Pollos Souto (Pollo),
Alfrío (Cerdo), Benaves (Embutidos PREMIUM), Monte Alegre (Precocidos) e
Italvenca (Embutidos), además posee en Valencia y Bejuma una cadena de
frigoríficos Souto y tiendas Procesa. La primera comercializa productos cárnicos de
nuestras plantas y otros de consumo masivo y la segunda comercializa un amplio
surtido de productos agropecuarios y del cuidado de animales.
Específicamente GRUPO SOUTO se dedica a la cría de ganado de carne,
ovejas, cabras y cerdos para el consumo de los comercios y embutidos derivados de
grupo SOUTO, cría de gallinas reproductoras (que ellas producen los huevos para
nacer los pollitos), y a través de terceras personas pollos de engorde.

7
1.3 RESEÑA HISTÓRICA
En los años 1957 y 1958 los fundadores de lo que es hoy SOUTO decidieron,
por la crisis que había en Europa, atreverse y embarcarse en la aventura de las
Américas como tantos y tantos emigrantes de la época, que le dieron un valor
agregado a los países que los acogieron.
Llegaron solamente con una carga enorme de ilusiones y de expectativa de un
mejor futuro, muchos con regresarse lo antes posible, pero al final este país, nuestro
país los atrapó y les permitió un sin fin de oportunidades que aparte requirió de
esfuerzo tras esfuerzo, de sueños y de muchas ganas.
Ambos hermanos tenían sus trabajos, pero siempre habían querido tener algo
propio, así que a pesar de estar en Caracas, lograron conseguir un lote de terreno en
Valencia, lugar donde se inicia Souto! Con unos conejos, unas ponedora y seis
cerdas.

1.4 MISIÓN

Producir y distribuir desde el mercado venezolano productos cárnicos con los

más altos estándares de calidad y competitividad, contando con tecnología de
avanzada y personal altamente comprometido con el logro de la excelencia en cada
uno de sus productos, para juntos así, generar el valor agregado que necesita la
empresa para garantizar el éxito en sus operaciones y poder ofrecer calidad de vida a
sus trabajadores y a todo su entorno socioeconómico.

1.4.1 VISIÓN

Convertirnos en la empresa modelo de la agroindustria nacional logrado a

través de la calidad de sus productos, la excelencia en su producción y su personal
especializado, motivado y competitivo, una proyección de futuro exitosa y sostenible.

8
1.5 ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA

PRESIDENCIA

VICEPRESIDENCI
A
LEGAL CONTRALORIA

GERENCIA DE GERENCIA SEGRIDAD GERENCIA

ADMINISTRACION DE AVICOLA INDUSTRIAL DE RRHH

DPTO.
DPTO. DE GERENCIA
CONTROL DE
CONTABILIDA DE PLANTA
COMPRAS
D

DPTO. DE CONTROL
CUENTAS POR GERENCIA DE DE
COBRAR MATENIMIENTO CALIDAD

DPTO. DE DPTO. DE AREA DE AREA DE

INFORMATICA ARCHIVO PREMEZCLA LABORATORIO

9
 CAPÍTULO II

2.1 ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE ARCHIVO

No existe organigrama estructural del departamento de archivo, este está bajo

la gerencia administrativa y ejerce su control y seguimiento la Lcda. Euclimar García.

2.1 ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE SISTEMAS

OFICINA DE
SISTEMA 4TO PISO

ANALISTA DE INGENIERO
REDES EN SISTEMA

10
2.2 DESCRIPCION DEL DEPARTAMENTO DE ARCHIVO

El departamento de archivo inactivo es de gran importancia en el proceso

administrativo de la empresa puesto que allí se llevan a cabo gran variedad de
actividades que mantienen relación con muchos otros departamentos como lo son: el
departamento de romana del cual se reciben gran cantidad de tickets y notas de
entrega en la semana, los cuales son desglosados, ordenado y relacionados para luego
ser llevados a los departamentos de Mancomunada y contabilidad, con los cuales se
mantiene una relación constante, otra actividad resaltante realizada en el
departamento son los tickets de agropecuaria tule los cuales son retirados en romana,
estos vienen en 4 colores los cuales de dividen de la siguiente manera: el ticket blanco
es llevado al departamento de Contabilidad, el rosado se envía a Agropecuaria Tule
(Grupo Souto Maracaibo). Y las copias amarilla y verde son archivadas en carpeta.
También existe relación con el departamento de Impuesto del cual se reciben las
notas de entrega azules además de las facturas de diversas plantas de Grupo Souto
como lo son: La Mona, San Mateo, Hato Baranda, Monte Alegre. Entre otras. Entre
otras funciones están el resguardo y control de los cheques que se reciben del
departamento de Caja y de las transferencias provenientes del departamento de
Cuentas por Pagar.

2.2 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE SISTEMAS 4TO

PISO

El departamento de Sistema se encuentra arriba en el 4to piso; esta área cuenta con
un espacio de 5x4 metros cuadrados, es la encargada de recibir todos los equipos que
se han dañado de la empresa diariamente, es decir, todos aquellos equipos que
presentan fallas de sistema operativo para su mantenimiento. Además cuenta con un
estante con cables de redes, uno con equipos y un escritorio con unidades de DVD y
memorias RAM.

11
 CAPITULO III

3.1 DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS

DEPARTAMENTO DE ARCHIVO:

Pasante: Raúl A. Aliendo A.

SEMANA 1.
DEL 18-04-2016 AL 22-04-2016

En la primera semana el pasante fue entregado por su tutor académico Juan

Hernández al departamento de recursos humanos donde indicaron que sería asignado
con la Lcda. Euclimar García en el departamento de archivo quien sería su tutora
empresarial y estaría al pendiente del pasante. Luego de ello realizó el recorrido por
el área administrativa de la empresa acompañado de su tutora empresarial, luego de
esto fue al departamento de romana donde se buscan todos los tickets de pesaje, notas
de entrega de alimento, Los tickets varios y los anulados, luego de ello se dedican a
desglosar todos los tickets de pesaje, donde el ticket original, el pedido y la orden de
carga se colocan juntos y la nota de entrega blanca se coloca junto con la copia del
ticket de pesaje. Luego de esto revisa la relación para cerciorarse que no falte ninguna
nota de entrega amarilla, las cuales se grapa la nota de entrega de pesaje blanca luego
de ello se dividen en código 3000 y 4000 las 3000 son granjas internas, las notas se
dividen en postura y cerdo. Se relacionan y se le llevaron a Nerimar Arriechi en el
departamento de contabilidad y las 4000 son granjas externas. Se relacionan
igualmente y se llevan al departamento de mancomunada.
Esta fue una de las semanas más significativas para el pasante, ya que al
principio de esta semana el pasante presento un poco de dificultad para realizar las
tareas, Pero luego fue adaptándose al ritmo de trabajo de la oficina.

12
 SEMANA 2.
DEL 25-04-2016 AL 29-04-2016.

Durante esta semana el pasante fue al dpto. De romana. Desglosó los tickets
de pesaje, ordeno las notas de entrega y las llevo al dpto. De contabilidad y al de
mancomunada. Luego de ello el pasante se dedicó a archivar los tickets varios en una
carpeta identificada como tickets “varios 2016” posteriormente reviso los tickets
anulados, a los cuales se les coloco el sello de anulación y los archivo en la carpeta de
“tickets anulados 2016”. Luego ordenó las relaciones y los correlativos de romana y
los archivó en sus respectivas carpetas identificadas. Es importante destacar que el
pasante se encargó de buscar transferencias que piden de diversos departamentos, se
relacionaron en el libro de transferencias y fueron entregadas a los solicitantes, luego
el pasante se dedicó a revisar las notas de entrega de agropecuaria TULE (Nombre
con el que se conoce al Grupo Souto Maracaibo). De las cuales se archivan las notas
verdes y amarrillas, las notas blancas se ordenan, relacionaron y se llevan a Mariana
Flores en el dpto. De contabilidad y las notas rosadas fueron relacionadas de igual
forma pero fueron enviadas a Susan Ríos de Agropecuaria Tule.

13
 SEMANA 3.
DEL 02-05-2016 AL 06-05-2016.

Dando continuidad al proceso de pasantías el pasante se dirigió al dpto. De

romana a buscar los tickets y notas de entrega lo cual realiza todos los lunes,
miércoles y viernes, los desglosó. Luego relacionó las notas de entregas amarillas y
blancas y las llevo a los departamentos de contabilidad y de mancomunada.
Posteriormente reviso las notas de entrega de agropecuaria TULE, las relacionó y
llevo las notas blancas a contabilidad y las rosadas fuero relacionadas y enviadas a
Agrop. Tule, archivo los tickets varios, tickets anulados, relaciones y los correlativos
de romana. Luego recibió del dpto. De cuentas por pagar las transferencias
correspondientes a los pagos de proveedores y de transporte las cuales son revisadas
en la relación para cerciorarse de que no falte ninguna, después de ello fueron
revisadas por la lista de la propuesta y fueron archivadas en carpetas debidamente
identificadas con la fecha y el banco. Cabe destacar que el pasante a medida que
pasan las semanas se compenetra con el sistema de trabajo y dinamiza los procesos de
rutina además de fomentar iniciativas de orden y empatía dentro del espacio de
trabajo.

14
 SEMANA 4.
DEL 09-05-2016 AL 13-05-2016.

Prosiguiendo con la práctica laboral es pasante en esta semana se dispuso

realizar la rutina de ir al departamento de romana a buscar los tickets, y notas de
entrega. Luego fueron debidamente desglosados, se graparon las notas de entrega
blanca con las amarillas, se separaron por código, se relacionaron y se llevaron a
mancomunada y a contabilidad. Se revisaron los tickets de agropecuaria Tule, se
relacionaron y se llevaron las notas blancas a contabilidad, y las rosadas fueron
guardadas en un sobre y fueron enviadas a Grupo Souto Maracaibo con todos los
miércoles. Se recibieron del departamento de impuestos las notas de entrega azules y
las facturas de la mona y San mateo. Se revisaron con la relación para verificar que
no falte ninguna. Las notas de entrega se ordenan según el número de correlativo
fiscal y se archivan en carpetas identificadas con los primeros 4 números del
correlativo, las facturas en cambio. Son ordenadas por el número de factura y
ordenadas en sus respectivas carpetas en orden de 0 a 100.
En esta semana el pasante puso en práctica conocimientos tanto adquiridos en
la empresa como en la institución. Aprendió sobre el proceso de archivar este tipo de
documentos.

15
 SEMANA 5.
DEL 16-05-2016 AL 20-05-2016.

Esta semana el pasante se dirigió al Dpto. de Romana como lo hace con

regularidad tres veces por semana a buscar los tickets de pesaje, notas de entrega, los
tickets varios y tickets anulados, después de ello procedió a archivar los tickets varios
y los tickets anulados en sus respectivas carpetas, luego de ello organizo y relaciono
las notas de entrega blancas y amarillas, las dividió por código 4000 y 3000, las
ordenó, relaciono y llevo las 3000 a Nerimar Arriechi del departamento de
contabilidad y a Natti Hernández del departamento de mancomunada. Como todos los
miércoles luego de ir a romana realizo nuevamente esta tarea, además de ello reviso
las notas de entrega de agropecuaria Tule, las relaciono, las blancas fueron llevadas a
Mariana Hernández en contabilidad, las rosadas fueron relacionadas y enviadas a
Agropecuaria Tule en Maracaibo y las copias amarillas y verdes de dichas notas de
entrega fueron archivadas en si respectiva carpeta en el departamento de archivo.

16
 SEMANA 6.
DEL 23-05-2016 AL 27-06-2016.

Prosiguiendo con la rutina de semanas anteriores en esta semana el pasante

fue al departamento de romana como de costumbre, en busca de todos los tickets y
notas de entrega, los desgloso, relaciono las notas de entrega y los llevo a
mancomuna y a contabilidad. Archivó las relaciones que llegan al departamento, los
tickets varios, tickets anulados y correlativos de romana en sus respectivas carpetas.
Esta semana, también se recibieron del Departamento de Cuentas por Pagar
las transferencias correspondientes al pago de proveedores y de transporte, se revisa
en la relación y en la propuesta para verificar que no falte ninguna. En dado caso de
que falte alguna transferencia el pasante llama al departamento de cuentas por pagar
para preguntar ¿Qué paso? Si no falta ninguna archiva en carpetas debidamente
identificadas con la fecha y el banco al que corresponda. Este proceso permitió al
pasante identificar, reconocer, clasificar pero sobre todo mostrar el dominio y
aprendizaje contratado con la experiencia de las primeras dos semanas

17
 SEMANA 7.
DEL 30-05-2016 AL 03-06-2016.

Como es rutina esta semana el pasante fue a departamento de romana como lo

hace varias veces por semana a buscar los tickets y notas de entrega del pesaje de
alimentos. Desgloso los tickets, el ticket de romana, el pedido y la orden de carga se
grapan juntos, se les anota el número de correlativo, se busca la nota de entrega azul
con el mismo número y se grapan. La copia del ticket de pesaje y la nota de entrega
blanca van juntos, luego de ello se busca la pareja en las notas amarillas. Se dividen
en código 4000 y 3000, se relacionan y se llevan a los departamentos de
mancomunada y de contabilidad. Además, en esta semana se continuó con el
archivado de las transferencias proveedores y transporte que traen del departamento
de cuentas por pagar, se revisaron y se archivaron en carpetas identificadas con la
fecha de la transferencia y el banco por el cual se realizó la misma.

SEMANA 8.
DEL -06-06-2016 AL 10-06-2016.
Continuando con el proceso de pasantías, en esta semana el pasante, luego de
haber ido al departamento de romana, desglosar los tickets, ordenar, relacionar y
llevar las notas de entrega 4000 a Mancomunada, las notas con el código 3000 y las
notas blancas de agropecuaria TULE Contabilidad además de enviar las notas rosadas
a Agropecuaria TULE. El pasante debía hacer un pedido de las carpetas que son
usadas en el Departamento de archivo para ello se va a la oficina de Kandy Zambrano
en el Dpto. de Cuentas por Pagar para que realice la requisición, luego de ello se le
llevo a Ana Figueroa (Gerente de tesorería) para que liberara el pedido posterior a
ello el pasante fue a almacén a realizar el retiro de las 50 carpetas lomo ancho tamaño
oficio.

18
 SEMANA 9.
DEL 13-06-2016 AL 17-06-2016.

En esta semana el pasante como de costumbre fue al Departamento de

Romana a buscar los tickets y notas de entrega, luego de desglosarlos y ordenarlos
relaciono las notas de entrega, las llevo a mancomunada y a contabilidad además de
relacionar y enviar las notas de entrega de Agrop. TULE y archivar las copias en su
respectiva carpeta, luego de ello el pasante junto con su tutora empresarial se
ocuparon de reorganizar los correlativos de control fiscal (notas de entrega azules)
que estaban ordenadas por el orden de entrega de los alimentos cuando debían estar
archivadas según el número de correlativo fiscal para que así, a la hora de una
fiscalización sea más fácil y rápido hallar la ubicación de estos documentos. Cabe
destacar que en esta semana el pasante ya se desenvuelve mejor en su área de trabajo
debido a la práctica y a las enseñanzas adquiridas tanto en la institución como en el
mismo proceso de pasantías.
SEMANA 10.
DEL. 20-06-2016 AL 24-06-2016

Ya en las semanas finales del proceso de pasantías en esta el pasante como de

costumbre llevo a cabo las tareas del departamento de romana, organizo los tickets.
Archivo los correlativos, relaciones y tickets en sus respectivas carpetas, relaciono y
llevo las notas de entrega a Contabilidad y a mancomunada
El día miércoles como se hace regularmente luego de ir a romana reviso, y
relaciono las notas de Agrop. Tule. Llevo las blancas a Mariana Flores en
Contabilidad, envió las rosadas a Agrop. Tule y archivo las copias amarillas y verdes.
Luego ello recibió de Glenvanys Boada del Departamento de Impuestos las notas de
entrega azules y las facturas de distintas plantas pertenecientes a Grupo Souto. Las
reviso según la relación y archivo las notas azules según su número de correlativo y
las facturas según su proveniencia y numero de factura.

19
 SEMANA 11.
DEL 27-06-2016 AL 01-07-2016.

Al inicio de esta semana como de costumbre el pasante realizo la rutina

correspondiente al departamento de romana. Archivo tickets varios y anulados,
relaciones y correlativos de romana, además de desglosar los ticket y enviarlos a
donde corresponde. El miércoles como es rutina relaciono y envió las notas de
entrega de Agrop. Tule. Esta semana también el pasante en conjunto con su tutora
empresarial se propusieron archivar las carpetas con transferencias correspondientes
al año 2014 en cajas. Enumerando cada caja y relacionando su contenido. Esto con la
finalidad de liberar espacio en el área de archivo para que sea ocupado con
documentos más recientes.
SEMANA 12.
DEL 04-07-2016 AL 08-07-2016.
Al principio de esta última semana de este proceso de pasantías el pasante se
dispuso realizar la rutina correspondiente al departamento de romana, incluyendo las
notas de entrega de Agropecuaria Tulé seguido a ello recibió de departamento de
impuesto las notas de entrega azules y facturas de diversas plantas, las reviso según la
relación, ordeno y archivó en las carpetas correspondientes.
Esta semana también el pasante recibió cheques enviados desde el área de
caja, los revisó, ordenó según el banco y el número de correlativo para luego
archivarlos en carpeta.
Es importante resaltar el agradecimiento del pasante hacia la empresa y hacia
todas aquellas personas que estando ahí le enseñaron y ayudaron a relizar este tan
importante proceso en el cual ingreso por primera vez a un ambiente laboral y además
pudo aprender cosas nuevas y reforzar los conocimientos ya adquirido que podrá
aplicar tanto en trabajos futuros como en la vida diaria.

20
DEPARTAMENTO DE SISTEMAS.

Pasante: Juan J. Martínez V.

SEMANA N° 1
DESDE: 18-04-16 AL 22-04-16

La semana se inició con la entrega y presentación del pasante a la empresa

Grupo Souto, dicha presentación fue realizada por el licenciado Juan Hernández,
quien fue recibido por el Ingeniero Leinerd Colmenarez coordinador del
Departamento de Sistemas de la Empresa el cual presento al pasante al departamento
administrativo y operativo.
Seguidamente se llevó a cabo la realización de cambio de dos mouses en el
departamento de transporte y desinstalación e instalación de programa SAP en la
oficina de cuentas por pagar.
Luego se estuvo reparando el sistema operativo de un computador y
configurando el Windows update en la oficina de contabilidad.
Esta semana se cerró con la instalación de cables de corriente del monitor de
una computadora en el departamento de servicio médico. La inserción del pasante en
la práctica laboral se produjo casi de manera inmediata por la falta de recursos
técnicos en las ateas asignadas

21
SEMANA N° 2
DESDE: 25-04-16 AL 29-04-16

En esta semana se trabajó con el programa cclenear para llevar a cabo la

limpieza de los datos y el registro de un computador. También se creó una cuenta de
usuario en una laptop para la seguridad laboral.

Luego se hizo la instalación de sistema operativo a un computador y encender

el IDF en el taller mecánico.

Después se realizó unas descargas de programas para ser instalados en un

computador del departamento de sistemas.
La semana fue culminada con la realización de unos mantenimientos a
diferentes computadores en el departamento de almacén.

SEMANA N° 3
DESDE: 02-05-16 AL 06-05-16

Se le dio inicio a esta semana con la realización de adelanto de media hora en

cada computador de administración por el cambio de horario y configuración de zona
horaria decretada por el gobierno nacional.
Después se realizó el cambio de una fuente de poder a un CPU en el
departamento de sistema
Luego se realizó un inventario de cada parte de los equipos de las
computadoras en el almacén y se transcribió el mismo a Excel para llevar un control
de los equipos
Esta semana fue culminada con la elaboración de un formateo a una
computadora para llevar acabo la instalación de Windows 7 Professional.

22
SEMANA N° 4
DESDE: 10-05-16 AL 13-05-16

La siguiente semana fue iniciada con la instalación de sistema operativo a un

computador y descargar drives de sonido y red para la instalación del mismo.

Luego se realizó un formateo y mantenimiento de una computadora donde se

le instalo Windows XP, cambio de disco duro a un CPU y descargas de drives.

La semana culminó con la realización de una actividad la cual se llevó a cabo

la organización del almacén de equipos y extintores.

SEMANA N° 5
DESDE: 16-05-16 AL 20-05-16

Esta semana se inició con la descarga de drives y actualización de Windows

update. Seguidamente se realizó la instalación de actualizaciones a un computador
para un mejor funcionamiento de dicho computador.

Cabe destacar que esta semana el pasante realizo una limpieza y

mantenimiento de equipos en el departamento de sistemas.

Esta semana culminó que el pasante estuvo realizando la configuración de

opciones de internet y verificación de dirección IP para ver el uso de redes de internet

23
SEMANA N° 6
DESDE: 23-05-16 AL 27-05-16

En esta semana se trabajó con formateo de computadoras e instalación de

programas y controladores a las mismas.
Posteriormente se trabajó con el inventario de equipos en el almacén. También
se realizó un respaldo de documentos de usuario de una laptop en un disco portátil,
para llevar a cabo el formateo en la oficina de administración.
Ya que la semana culminó con el mantenimiento de un CPU en el
departamento se sistemas.

SEMANA N° 7
DESDE: 30-05-16 AL 03-06-16

En esta semana se estuvo trabajando con actualizaciones de Windows update

en laptops y descargas de programas. Luego el pasante realizó una configuración de
proxy y verificación de dirección IP.
Posterior a esto se estuvieron realizando la verificación de las conexiones de
los cables de internet de la empresa. Luego se llevó a cabo la reparación de los cables
de la extensión telefónica de la incubadora, la búsqueda de un UPS en producción,
armar un cable de conexión a internet y verificar la conexión del mismo. Este tipo de
actividad proporciono al pasante mayor conocimiento y fluidez a la hora de realizar
este tipo de tareas.

24
SEMANA N° 8
DESDE: 06-06-16 AL 10-06-16

La semana inició con un inventario de los usuarios, dirección IP, puerta de

enlace, procesador, sistemas operativos y capacidad de memorias RAM de cada una
de las computadoras de la empresa. Seguidamente se estuvo trabajando con la
conexión de una unidad de DVD de una computadora hacia una mini laptop.
También se le instalo los programas adecuados a una mini laptop en el
departamento de sistema.
La semana culmino con el respaldo de unos documentos de un CPU en la
oficina de administración. Es importante destacar que el tutor empresarial mostro
agrado y felicito al pasante por el rendimiento y la eficacia en las tareas asignadas.

SEMANA N° 9
DESDE: 13-06-16 AL 17-06-16

Esta semana se trabajó con el ensamblaje de un computador en la oficina de

archivo y la transcripción del inventario de los computadores de la empresa. Luego el
pasante realizó una verificación de cable de corriente de un computador que no
encendía en la oficina de contabilidad. También se conectó tres biométricos a la
corriente en sistema para verificar su estado de uso y después buscar una impresora
en el salón para ser instalada en el departamento de almacén.
La semana culminó con llevar un monitor, teclado y mouse a servicios
médicos, luego hacer un respaldo de documentos en administración y formateo de
una computadora en el departamento de sistema. El traslado de estos equipos permitió
al pasante conocer otras áreas de la empresa y reflexionar sobre la importancia de los
sistemas operativos en la resolución de problemas y en el dinamismo que la empresa
amerita.

25
SEMANA N° 10
DESDE: 20-06-16 AL 24-06-16

Esta semana inició con la realización de búsqueda de mouse en el almacén

para remplazarlo en la gerencia administrativa. Luego el pasante busco un UPS en la
oficina de avícola para ser instalado en el departamento de sistema también se dirigió
al área de transporte para iniciar el Windows de un computador para descargar e
instalar drives en dicha computadora.
Posteriormente se hizo el cambio de un equipo a otra mesa en la oficina de
impuesto para formatear un CPU e instalarle Windows 7 Professional.

SEMANA N° 11
DESDE: 27-06-16 AL 01-07-16
Siguiendo con el proceso de práctica laboral el pasante inicio esta semana
trasladando un monitor al departamento de romana y reemplazarlo por uno dañado.
Posteriormente el pasante fue en búsqueda de un video bean en el segundo piso de
seguridad laboral el cual fue trasladado a la oficina de sistemas, y luego realizar un
inventario de todas las extensiones telefónicas de la empresa Grupo Souto C.A. es
importante señalar la activación de licencia de Windows 7 y Office en el
departamento de sistemas.
Esta semana se culminó con la búsqueda de un CPU en el departamento de
servicio médico para un mantenimiento debido a que la fuente de poder de ese equipo
sufrió daños y se encontraba quemada, esto debido al mal funcionamiento del sistema
eléctrico durante ese día

26
SEMANA N° 12
DESDE: 04-07-16 AL 08-07-16
Esta semana inicio con el traslado de unos equipos dañados hacia el almacén
para ser llevados a un deposito donde se encuentras muchos equipos con defectos,
luego el pasante de dirigió hacia el departamento de sistemas a respaldar unos
archivos y documentos de un equipo.
Seguido de eso también se realizó una limpieza a un equipo que se encontraba
en mal estado, esto le dio al pasante nuevas experiencias laborales para ser puestas en
práctica ya sea en otro sitio de trabajo o compañía.
Ya culminando las pasantías le doy gracias a la empresa “Grupo Souto C.A”
por brindarme el apoyo y las enseñanzas en el campo laboral.

27
3.2 CUADRO COMPARATIVO

Lo aprendido en la E.T.R ‘’Víctor Lo aplicado en “Grupo Souto, C.A”

Racamonde’’

Sistema Operativo Formateo e instalación de sistemas operativos.

Informática Microsoft Office

Mantenimiento Mantenimiento, Limpieza e instalación de

equipos.
Prácticas de oficina Métodos de archivo y manejo de documentos
Técnicas de la Mención Conocimiento del ambiente empresarial
Valores Trato cordial, buenos modales y respeto

3.3 LIMITACIONES CONFRONTADAS EN LA PRÁCTICA

LABORAL

Se puede decir que ninguno de los pasantes presento limitaciones en relación

al desarrollo de la práctica laboral puesto que se realizó de manera agradable en un
ambiente laboral cortés y lleno de empatía, donde el trato de las personas fue de
respeto y amabilidad, ya que le dan un buen aprecio a cada uno de los pasantes.

28
3.4 APORTES DE LOS PASANTES

DEPARTAMENTO DE SISTEMAS.

En la empresa Grupos Souto C.A, el aporte fue el arreglo de los equipos que
estaban en el almacén, para que pudieran ser usados en los departamentos de servicio
médico y administración, el mantenimiento de las maquinas fue realizado en la
oficina de sistemas. También se realizaron unos inventarios de equipos y de los
usuarios para que su búsqueda en la empresa fuera mucho más rápida y sencilla.

DEPARTAMENTO DE ARCHIVO.
Uno de los aportes más significativos del pasante al departamento de archivo
fue el de ayudar a mantener un ambiente cortés y agradable en la oficina lleno de
empatía y respeto mutuo otro aporte importante fue contribuir con el orden, además
de su colaboración al buen funcionamiento de esta área, agilizando los procesos de
archivado de los documentos, y facilitando la búsqueda de documentos solicitados al
departamento.

29
3.5 GLOSARIO DE TÉRMINOS

ADMINISTRACIÓN: Es la ciencia social que tiene por objeto el estudio de las

organizaciones y la técnica encargada de la planificación, organización, dirección y
control de los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos,
del conocimiento, etc.) de una organización, con el fin de obtener eficiencia o
máximo beneficio posible; este beneficio puede ser social, económico o estratégico,
dependiendo de los fines perseguidos por dicha organización.

CONTABILIDAD: Es una disciplina, rama de la Contaduría Pública que se

encarga de cuantificar, medir y analizar la realidad económica, las operaciones de
las organizaciones, con el fin de facilitar la dirección y el control; presentando la
información, previamente registrada, de manera sistemática para las distintas partes
interesadas. Dentro de la contabilidad se registran las transacciones, cambios internos
o cualquier otro suceso que afecte económicamente a una entidad.

IDF: Es un recinto de comunicación secundaria para un edificio que usa una

topología de red en estrella. Los sistemas de radio Trunking pueden terminar en un
MDF o en un TMDF.

OFICINA: Es un despacho destinado al trabajo. Existen muchas formas de

distribuir el espacio en una oficina según la función y cuántas personas trabajarán
dentro del mismo local. En un extremo cada trabajador tendrá su propio sitio, en el
otro una oficina grande abierta que se puede componer de un sitio principal con
muchas personas que trabajan en el mismo espacio. Los estudios acerca de esto
último han demostrado que dan productividad a corto plazo, por ejemplo dentro de un
solo proyecto.

30
SAP: Es un conjunto de programas que permiten a las empresas ejecutar y optimizar
distintos aspectos como los sistemas de ventas, finanzas, operaciones bancarias,
compras, fabricación, inventarios y relaciones con los clientes. Ofrece la posibilidad
de realizar procesos específicos de la empresa o crear módulos independientes para
funcionar con otro software de SAP o de otros proveedores.

SEGURIDAD LABORAL: Es el conjunto de técnicas y procedimientos que

tienen por objeto eliminar o disminuir el riesgo de que se produzcan los accidentes de
trabajo.
RELACIÓN: Una relación de entrega es un documento que se utiliza en los
envíos de documentos de un archivo emisor a un archivo receptor y sirve para
transferir la propiedad de los documentos.

CORRELATIVO: Algo correlativo es lo que se sucede uno detrás de otro, o

guardando un cierto orden o relación entre sí; ya se trate de números, personas,
conceptos, imágenes o cosas en general. Pueden considerarse sinónimos de este
vocablo los siguientes: continuado, seguido, interrelacionado, consecutivo o
progresivo.

AGROPPECUARIA TULE: Es una empresa del sector agropecuario

perteneciente a Grupo Souto C.A y también se le conoce con el nombre de Grupo
Souto Maracaibo.

31
 CONCLUSIONES.

Durante el proceso de pasantías se aprendieron diversas actividades las cuales

ayudan a fortalecer el conocimiento, la enseña y a crecer más como personas.
Se aprendió a convivir con personas de mayor experiencia en el campo laboral
en donde ellos nos ensañaron a defendernos de algún problema que se nos presentara
en alguna actividad lo cual ayudaba a aprender más, seguir adelante y superar cada
obstáculo, puesto que cada uno de ellos trae consigo un aprendizaje.

Es así como el período de pasantías le permitió al pasante desarrollar trabajos

prácticos en equipo, recibiendo y aportando conocimientos a un fin en común, y en
consecuencia le permitió tomar mayor seguridad y facilidad de desenvolvimiento en
cuanto al desempeño dentro de la realidad empresarial al estar presente en las
jornadas de trabajo y estudio, relacionarse con nuevos grupos de personas y estar en
contacto directo con el manejo y funcionamiento de un campo laboral. Es por ello que
la mayor importancia recae en el área de pasantías donde el futuro Técnico Medio
vive de manera directa su real experiencia de trabajo.

Las pasantías fueron realizadas con gran eficacia y entusiasmo en donde se

logró un gran desempeño dentro de la empresa.

Una vez culminado con el periodo de las pasantías, y de haber cumplido con
el plan de trabajo establecido al inicio de las mismas, podemos asegurar que se
cumplió satisfactoriamente con el objetivo, metas y actividades planificadas

32
 RECOMENDACIONES.

A LA E.T.R ‘’VÍCTOR RACAMONDE’’

 Continuar con la labor de formar y educar técnicos medios.

 Reforzar los laboratorios del área de Informática.
 Más compromiso Docente-Estudiante.
 Reforzar material de Tecnología.

A LA EMPRESA “GRUPO SOUTO C.A”

 Reforzar más la Seguridad Laboral.

 Cumplir con sus respectivos beneficios a todo el personal.
 Mantener un buen rendimiento eléctrico para la seguridad de los equipos de
trabajo.
 Culminar la parada de espera de transporte público que beneficiará tanto a
visitantes como al personal que tenga la necesidad de salir antes de la
empresa.

33
 PROYECTO DE VIDA

PERSONAL
LABORAL Ser un buen
Obtener un trabajo ciudadano poniendo
estable y ahorrar en práctica los
hasta poder formar valores y principios
mi propia empresa. que he adquirido a
lo largo de mi vida
Adquirido a lo largo

PROFESIONAL
FAMILIAR
Continuar con mis
Conformar una
estudios en y
bonita familia con
obtener un título
un ambiente
universitario como
agradable, lleno de
administrador
alegría y respeto
comercial
34
ANEXOS

35
36
37
38