JUEGO GERENCIAL

UNIDAD 3: FASE 3 – ESTRATEGIAS EMPRESARIALES

FABIAN ALFONSO GUTIERREZ

CODIGO: 1.079.172.943

TUTOR:
HUMBERTO BEDOYA VALENCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
2019
INTRODUCCIÓN

A través del siguiente trabajo se busca obtener conocimientos más profundos en el área de

planeación estratégica, por medio de la realización de un plan estratégico para la empresa

“Don Marcos” dedicada a la elaboración y venta de cupcakes y el planteamiento de

estrategias que garanticen el logro de los objetivos planteados.

Se diseñarán planes estratégicos con el fin de alcanzar los objetivos y metas dispuestas para

la empresa, estos planes previstos a corto, mediano y largo plazo, los cuales se realizarán

según el tamaño de la empresa ya que la cantidad de actividades y planes son dependiendo

su operatividad.

Se debe tener en cuenta que en base a estas estrategias se ejecutarán las actividades y los

resultados obtenidos serán vitales para el fortalecimiento y sostenimiento de la empresa,

por esto es fundamental tener en cuenta el mercado actual, nuestras fortalezas y el

comportamiento de los competidores para lograr una ventaja que nos ayude a obtener

clientes y lograr la satisfacción de los mismos.

DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO EMPRESA “DON MARCOS”

MISION

Ser reconocidos como la mejor empresa de cupcakes de la ciudad con productos de alta

calidad y diseños creativos a un precio justo, con un sabor innovador y lograr un excelente

servicio y la satisfacción de nuestros clientes.

VISIÓN

Para el año 2025 ser la empresa líder con los mejores productos de la región, ofreciendo

productos de la mas alta calidad y presentación del mercado, que satisfagan las expectativas

de los clientes, con tecnología innovadora y un gran capital humano.

VALORES

Honestidad: Realizamos nuestro trabajo con total transparencia, entregando a nuestros

clientes lo prometido.

Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma de

decisiones.

Respeto: Escuchamos y valoramos a los demás buscando armonía personal y laboral.

Trabajo en equipo: Buscamos el trabajo conjunto de nuestros empleados con ayuda de

ambientes idóneos para lograr los objetivos institucionales.

Responsabilidad: Entregamos los productos de manera eficiente y eficaz a nuestros

clientes.

OBJETIVOS

- GENERAL

Posicionarse como la mejor empresa de cupcakes de la ciudad, siendo reconocida y

preferida por sus excelentes productos, servicios y técnicas innovadoras.

 - ESPECIFICOS

 Tener precios asequibles al consumidor.

 Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes.

 Realizar productos de alta calidad utilizando técnicas innovadoras.

CINCO FUERZAS DE MICHAEL PORTER

Las empresas que existen en el mismo mercado tienen mucha

Rivalidad experiencia, están consolidadas, son reconocidas y manejan grandes
entre los variedades de productos o servicios como cafetería, por ello es
competidores necesario enfocarse en ofrecer productos de alta calidad con precios
resistentes justos y un servicio personalizado en donde se cumplan a cabalidad
cada uno de los requerimientos del cliente.
Amenaza de Teniendo en cuenta que el mercado de la venta de cupcakes es
entrada de bastante amplio podrían abrir nuevas empresas dedicadas a la venta de
nuevos cupcakes, esto podría suponer una amenaza para nuestra empresa por
competidores esto es importante enfocarse en crear diseños únicos y productos de
alta calidad.
Si pensamos en un producto que pueda sustituir a los cupcakes serian
Productos o los ponqués de ¼ de libra los cuales pueden ser moldeadas de
servicios diferentes figuras y formas con el fin de lograr decoraciones únicas,
sustitutos también facilitaría realizarlas con las especificaciones del cliente
debido que son mas grandes que los cupcakes.
Poder de Los proveedores que tenemos nos ofrecen productos de buena calidad
negociación de y a precios justos para obtener una rentabilidad alta, estas son
los empresas que venden insumos en grandes cantidades con descuentos
proveedores especiales por temas de fidelidad con la marca.
Nuestros productos elaborados con la mejor materia prima y la
maquinaria para pastelería más avanzada tienen precios similares a los
Poder de de la competencia a excepción de los productos con las
negociación de especificaciones detalladas por los clientes los cuales tendrán un
los clientes precio variable debido a los productos que el cliente desee, por
ejemplo, agregar chocolate blanco y dulcería fina. Además, se tendrán
precios especiales para los clientes que compren cantidades
establecidas de productos en el espacio de un mes.
ANALISIS DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

- No se cuenta con transporte propio - Expansión de productos por la

para la distribución de los región.
productos. - Estrategias de publicidad
- No se realizan las capacitaciones innovadoras.
necesarias al personal. - Diseños personalizados
FORTALEZAS AMENAZAS

- Productos de alta calidad. - Gran número de competidores.

- Excelente atención. - Precio variable de materia primas.
- Ofertas únicas para clientes - Ventas bajas.
recurrentes.