SATUAN ACARA PENYULUHAN TENTANG ________________________________

DI ____________________ PADA TANGGAL _________________________

Oleh :

1. _________________
2. _________________
3. _________________
4. _________________
5. _________________
6. ________________
7. ________________
8. ________________
9. ________________
10. ________________

Dosen Pembimbing : Rina Maya Sari, SST

AKADEMI KEBIDANAN AMANAH

MUARA BUNGO
2013
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

GIZI PADA BAYI DAN BALITA

Masalah : Masih ada Ibu yang mempunyai bayi dan balita belum memahami

gizi yang baik bagi bayi dan balitanya

Pokok bahasan : Gizi yang baik untuk bayi dan balita

Sub pokok bahasan : ASI dan MP-ASI

Sasaran : Ibu yang mempunyai bayi dan balita

Waktu : 30 menit

Tanggal : 15 November 2012

Tempat : Posyandu Tanjung Gedang di BPS Nur Aswita

I. Tujuan Instruksional Umum (TIU)

Diharapkan setelah mendapatkan penjelasan tentang gizi yang baik bagi bayi dan
balita.

II. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah mendapatkan penjelasan tentang makanan yang baik bagi bayi dan balita
diharapkan ibu mampu :

1. Menjelaskan apa itu ASI

2. Menjelaskan apa itu ASI-E
3. Menjelaskan kapan pemberian ASI-E
4. Menyebutkan keuntungan dari ASI-E
5. Menjelaskan apa itu MP-ASI
6. Menjelaskan kapan pemberian MP-ASI

III. Materi Penyuluhan

 Adapun materi dalam penyuluhan ini, secara garis besar yaitu :

1. ASI dan ASI-E

2. Makanan pendamping ASI (MP-ASI)

IV. Metode Pembelajaran

 Metode : Ceramah dan Tanya jawab

 Langkah-langkah kegiatan :

No Kegiatan Respon Waktu

1. Pendahuluan  Peserta menjawab salam
a. Menyampaikan salam  Peserta memperhatikan
b. Menjelaskan tujuan  Peserta antusias mendengarkan 5 menit
c. Kontrak waktu  Peserta mau menjawab
d. Tes awal pertanyaan awal yang diajukan
2. Inti  Peserta antusias mendengarkan
a. Apa itu kolostrum ?apa  Peserta memperhatikan dengan
manfaatnya? seksama
b. Apa itu ASI?  Peserta tampak tertarik dengan 20 menit
c. Apa manfaat ASI? penjelasan dari gambar-gambar
d. Apa itu ASI eksklusif? yang disajikan
e. ASI bagi bayi dengan ibu yang
bekerja
f. Apa itu MP-ASI?
g. Mengapa bayi dan anak
mendapat MP-ASI
h. Apa saja macam MP-ASI?
i. Apa saja bentuk MP-ASI?
j. Apa yang perlu diperhatikan
bila anak mulai makanMP-ASI
k. Bagaimana cara pemberian MP-
ASI?
3. Penutup  Beberapa peserta mengajukan
a. Tanya jawab beberapa pertanyaan
 b. Tes akhir
c. menyimpulkan hasil penyuluhan
d. memberi salam penutup
 Beberapa peserta mengajukan 2 5 menit
kali umpan balik
 Peserta tampak puas
 Peserta bisa menjawab lebih
baik dengan pertanyaan yang
diajukan diawal penyampaian
materi
 Peserta menjawab salam

V. Media

Media yang digunakan : Poster

VI. Evaluasi

a. Mengajukan pertanyaan lisan

1) Tes awal
a) Apa itu ASI?
b) Apa itu MP-ASI?
2) Tes akhir
Mengajukan pertanyaan yang sama dengan tes awal

b. Observasi
1) Respon/tingkah laku masyarakat saat diberikan pertanyaan, apakah diam/menjawab
(benar/salah)
2) Masyarakat antusias/tidak
3) Masyarakat mengajukan pertanyaan/tidak

VII. Materi penyuluhan

A. Makanan Sehat Untuk Anak Balita

 Apa itu kolostrum dan apa manfaatnya?

Kolostrum adalah air susu ibu (ASI) yang pertama kali keluar berwarna
kekuningan.kolostrum bermanfaat untuk kekebalan tubuh bayi.
 Apa itu ASI eksklusif?
ASI eksklusif adalah memberikan ASI saja kepada bayi sejak lahir sampai 6 bulan.

 Apa manfaat ASI?

Bagi bayi:
 Sebagai makanan tunggal untuk memenuhi seluruh kebutuhan bayi sampai
usia 6 bulan
 Meningkatkan daya tubuh bayi
 PemberianASI eksklusif membuat perkembangan motorik dan kognitif bayi
lebih cepat
 Meningkatkan jalinan kasih sayang antara bayi dan ibu
 Mengurangi risiko kanker payudara dan ovarium
 Sebagai alat kontrasepsi alamiah
 Mengembalikan berat badan ibu seperti sebelum hamil
 Mengurangi perdarahan setelah melahirkan dan mencegah anemia
 Ekonomis,praktis,higienis

B. ASI bagi bayi dengan ibu yang bekerja

Setidaknya sebulan sebelum masuk kerja, mulailah memerah ASI dengan
tangan,
Cara memerah ASI adalah sebagai berikut :
1. Perah aerola (bagian gelap sekitar putting) dengan ibu jari, telunjuk dan
jari tengah
2. Selanjutnya tekan aerola dengan ritme persis seperti ritme bayi yang
mengisap
3. Arahkan aliran ASI ke gelas bersih
4. Tuliskan tanggal pemerahan pada kantong plastik dengan spidol permanen
5. Masukkan ASI kedalam kantong plastik, ikat dan simpan didalam freezer.
ASI yang dikeluarkan dapat disimpan untuk beberapa saat dengan syarat
sebagai
berikut :
1. Diudara bebas : 6-8 jam
 2. Dilemari ES (4°c) : 24 jam

3. Di freezer (-18°c) : 6 bulan

Berikut ini adalah jadwal penyusunan pemberian ASI pada ibu bekerja.
1. Pukul 06°° susui bayi sekenyang-kenyangnya
2. Pukul 07°° ibu berangkat kerja

3. Pukul 08°°-17°° bayi diberi ASI perahan dirumah

4. Pukul 17°° ibu meninggalkan kantor
Catatan :
Hentikan pemberian ASI perahan pada bayi tepat pukul 17°°, hingga saat ibu datang
bayi dapat segera mengisap ASI dari ibu, pada malam hari susui bayi sesering
mungkin.

C. Cara meningkatkan produksi ASI antara lain :

1. Susui bayi sesering mungkin

2. Menyusui dengan bergantian antara payudara kanan dan payudara kiri
3. Berikan ASI pada satu payudara sampai kosong baru dipindahkan
4. Bangunkan bayi jika tertisur selama 2 jam untuk diberikan ASI
5. Lakukan perawatan payudara

D. Makanan pendamping ASI (MP-ASI)

 Apa itu MP-ASI?
MP-ASI adalah makanan atau miniman yang mengandung gizi,diberikan
kepada bayi atau anak usia6-24 bulan guna memenuhi gizi selain dari ASI.MP-ASI
merupakan makanan padat atau cair yang diberikan secara bertahap sesuai dengan
usia dan kemampuan pencernaan bayi/anak.

 Mengapa bayi dan anak mendapat MP-ASI

Pada usia 6-12 bulan ,ASI hanya menyediakan ½ atau lebih kebutuhan gizi
bayi,dan pada usia 12-24 bulan ASI menyediakan 1/3 dari kebutuhan gizinya
sehingga MP-ASI harus segera diberikan mulai bayiberusia 6 bulan.
 Apa saja macam MP-ASI?
 MP-ASI darii bahan makanan lokal yang dibuat sendiri
 MP-ASI pabrikan dalam bentuk bungkusan,kaleng,atau botol

 Apa saja bentuk MP-ASI

 Makanan lumat
Contoh:tomat saring,pepaya lumat,bubur ikan,tempe,sayuran dilumatkan
 Makanan lembik atau cincang
Contoh:bubur nasi campur,nasi tim halus,bubur kacang hijau
 Makanan keluarga
Contoh:nasi, lauk hewani,lauk nabati,sayur,dan buah

 Apa yang perlu diperhatikan bila anak mulai makanMP-ASI?

 MP-ASI yang diberikan pertama sebaiknya adalah makananlumat berbahan
dasar makanan pokok terutama beras/tepung beras.
 Bila bayi sudah mulai makan MP-ASI ,bayi memerlukan waktu untuk
membiasakan diri pada rasa maupun bentuk makanan baru tersebut.
 Makanan yang bergizi seimbang sangat baik untuk anak.dalam satu kali
makanan sebaiknya terdiri darisumber karbohidrad,protein hewani,protein
nabati,sayur,dilengkapi dengan buah.
 Makanan sumber karbohidrad berasal dari
beras,jagung,ubi,kentang,singkong,sagu dll.
 Makanan sumber protein nabati berasal dari kacang-kacang dan hasil
olahannya(tempe,tahu,dll)
 Berikan makanan selingan lebih sering dengan porsi kecil,seperti roti atau
biskuits yang dioles dengan mentega/selai kacang/meises,buah dan kue.
 Makanan selingan yang tidak baik adalah makanan yang banyak mengandung
gula,tetapi kurang zat gizi lainnya,seperti minuman bersoda,minuman buah
yang manis ,permen,es lilin,dan kue yang terlalu manis.
 Bagaimana cara pemberian MP-ASI?
Seorang anakperlu belajar bagaimana cara makan,mencoba rasa,dan tekstur
makanan baru,anak perlu belajar mengunyah makanan,dan menelannya dengan cara:
 Memberi perhatian disertai senyum dan kasih sayang
 Menatap mata anak dan mengucapkan kat-kata yang mendorong anak untuk
makan.
 Memberi makan anak dengan sabar dan tidak tergesa-gesa
 Menunggu bila anak sedang berhenti makan dan suapi lagi setelah berapa saat
tanpa memaksa.
 Mencoba berbagai campuran bahan makan, rasa dan tekstur agar anak suka
makan.
 Memberi makan yang di potong kecil sehinga anak dapat belajar dan makan
sendiri.
 _______________________________________________

NO DOKUMENTASI KEGIATAN

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.
 Pertanyaan dari peserta posyandu :

1. Apakah ASI didalam kulkas tidak Basi?

 Tidak syaratnya yaitu Masukkan ASI kedalam kantong plastik, ikat dan
simpan didalam freezer. ASI yang dikeluarkan dapat disimpan untuk beberapa
saat dengan syarat sebagai berikut :
2. Diudara bebas : 6-8 jam
3. Dilemari ES (4°c) : 24 jam

4. Di freezer (-18°c) : 6 bulan

5. Apa makanan yang menambah kelancaran ASI?

 Makanan yang menambah lancar ASI yaitu seperti sayur bayam yang terbukti
dapat melancarkan ASI.
6. Apa itu Kolostrum?
 Kolostrum adalah air susu ibu (ASI) yang pertama kali keluar berwarna
kekuningan.kolostrum bermanfaat untuk kekebalan tubuh bayi.
7. Kenapa ASI bisa menghindarkan dari kanker payudara?
 Karna ketika ASI di berikan secara aktif maka tidak akan ada penumpukan
didalam mammae ibu dan menghindarkan dari kanker payudara bagi ibu.
 BERITA ACARA KEGIATAN PKK III (KOMUNITAS) PBL AKADEMI
KEBIDANAN AMANAH MUARA BUNGO DI DESA

Pada hari ini _________ tanggal _____bulan ____tahun 2013 (Dua ribu tiga belas) telah di
adakan penyuluhan, pada :

Hari/Tanggal :

Tempat :

Waktu :

Topik/Masalah :

Sasaran :

Dengan ini dilampirkan daftar hadir :

No Nama Tamu Tanda Tangan

1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
5. 5.
6. 6.
7. 7.
8. 8.
9. 9.
10. 10.
11. 11.
12. 12.
13. 13.
14. 14.
15. 15.
16. 16.
17. 17.
18. 18.
19. 19.
20. 20.
21. 21.
22. 22.
23. 23.
24. 24.
25. 25.
26. 26.
27. 27.
28. 28.
29. 29.
30. 30.
31. 31.
32. 32.
33. 33.
34. 34.
35. 35.
36. 36.
37. 37.
38. 38.
39. 39.
40. 40.
41. 41.
42. 42.