ALIMENTACIÓN SANA Y LA ACTIVIDAD FÍSICA

Los dos principales factores que intervienen en el estado de salud de la persona

son las características genéticas y el estilo de vida. La mayor parte de las
enfermedades tienen una base genética, pero el estilo de vida del individuo es el
factor que determina qué patología puede desarrollar en el transcurso de los años.
En Europa, la mayoría de las principales causas de muerte corresponden a
enfermedades crónicas relacionadas directamente con la falta de cambio de
conductas asociadas al estilo de vida, que el propio individuo puede llegar a
controlar.
Las conductas que representan un peligro para la conservación de la salud se
consideran factores de riesgo. Dos de los principales, con mayor influencia
negativa en las patologías crónicas, son el sedentarismo y la alimentación
inadecuada.

¿Qué es alimentación saludable?

La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y
alimentación que tengamos durante la vida.
Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos
diferentes.
La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la
dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto de procesos que
permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos
para realizar sus funciones (de la boca para adentro).
Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que
consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre).
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el
cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco
tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos,
Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.

Las personas físicamente activas disfrutan de una mayor calidad de vida, por
que padecen menos limitaciones que normalmente se asocian con las
enfermedades crónicas y el envejecimiento; además están beneficiadas por una
mayor esperanza de vida. Mejorando nuestro estilo de vida, se reducen los riesgos
de enfermedades cardiovasculares y cáncer, las principales causas de mortalidad
en la humanidad.

El ejercicio físico aumenta el bienestar psicológico y mejora nuestro estado de

ánimo, refuerza la autoestima, genera autoconfianza y aumenta de control en
uno mismo.
Es importante promover la práctica de actividad física y deportiva en todas las
edades, ya que implica cambios positivos en el bienestar personal, inmediatamente
después de haber hecho algún tipo de deporte. Está comprobado que reduce
problemas de ansiedad y depresiones.
La actividad física y el deporte son sinónimo de salud, expresa valores de vida,
alegría, deseo de progreso, de libertad, y de movimiento, de compartir, de
sociabilizar, todos estos aspectos son de enriquecimiento tanto personal como
grupal.
Por lo tanto, en el ámbito psicológico para todas las personas es fundamental el
ejercicio físico.

¿Qué recomendaciones hay que tener en cuenta antes de iniciar actividad

física regular?
La recomendación fundamental es que antes de iniciar un plan de entrenamiento de
actividad física, visite a su médico para realizar un examen y así obtener un
certificado de aptitud para el inicio de una actividad física.
Esta evaluación está a cargo de los cardiólogos especializados. La evaluación
consta de un examen físico completo, analíticas de sangre y orina y un
electrocardiograma. La ergometría o prueba de esfuerzo es una técnica de
diagnóstico fundamental que se utiliza principalmente para el diagnóstico de la
angina de pecho en pacientes con dolor torácico y para valorar la respuesta del
corazón ante el ejercicio.

Muchos deportistas, sobre todo los que quieren esculpir su cuerpo, aplican
una dieta basada en consumo de proteínas. ¿Hay dietas especiales
recomendables en función del tipo de deporte practicado o del resultado que
se quiera obtener?
Sí. Hay dietas, aunque lo adecuado es llamarle “plan alimentario específico”, que
se aplican según el tipo de deporte y en función de los objetivos que se plantea un
deportista. Entre los planes alimentarios, están los basados en un porcentaje mayor
de proteínas en la ingesta (dietas hiperproteicas) y porcentajes bajos de hidratos de
carbono y grasas. Este tipo de plan alimentario tiene como objetivo estimular el
consumo de los depósitos de grasa e hidratos de carbono que tiene el cuerpo,
obteniendo una disminución de peso más rápida que un plan alimentario
equilibrado, y un aumento en la masa muscular si es que está realizando
ejercicios. Es importante llevar un control médico cuando se está realizando
este tipo de alimentación proteica para evitar desequilibrios alimentarios.

¿Cuánto tiempo hay que esperar para hacer la digestión en función de la

actividad física?
El tiempo adecuado y que se sugiere son unas dos o tres horas, ya que los
alimentos tardan, en promedio, cuatro horas para su digestión en el intestino
delgado, y si realizamos ejercicios demasiado pronto podemos llegar a sufrir, en
algunos casos, dolores estomacales, nauseas, vómitos, mareo y hasta calambres,
debido a la contracción de los músculos y la necesidad extra de oxígeno.

¿Existe el famoso “corte de digestión”, que nos impide meternos en el mar o

en la piscina inmediatamente después de haber comido?
La hidrocución, o popularmente “corte de digestión” (término inapropiado, ya que
no se trata en absoluto de un fallo del proceso digestivo ), es un shock
termodiferencial (diferencia de la temperatura) caracterizado por un
estado sincopal provocado por el contacto brusco con el agua fría, lo que
desencadena un reflejo llamado reflejo de inmersión (disminuye la frecuencia
cardiaca y se produce la contracción de los vasos más superficiales), que provoca
una inhibición de la respiración y la circulación, generando una sobrecarga cardíaca
que ocasiona, en algunos casos, un paro cardiorrespiratorio.
Como sabemos, la digestión alimentaria aumenta la circulación de sangre en el
estómago y duodeno que la están procesando, por lo que disminuye el aporte de
sangre al resto del cuerpo.
Entonces, si:
 la temperatura del agua es inferior a los 27 °C.
 hemos estado expuestos mucho tiempo al sol antes del baño.
 hemos realizado ejercicios o trabajos físicos muy intensos, con gran
sudoración
 tomamos psicofármacos
 estamos justo después de una comida copiosa
… se aconseja un tiempo prudencial de espera de 1 a 2 h posteriores a la comida o
al esfuerzo. Otras recomendaciones, que son de sentido común, y que ayudarán
evitar cambios bruscos de temperatura corporal, es entrar poco a poco en el agua
y no hacer un ejercicio muy intenso antes de bañarse.
Estos son los beneficios que recibes, si decides tener una alimentación
saludable:
 Reduce el colesterol, triglicéridos y presión arterial.
 Reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares.
 Contribuye a la pérdida de peso cuando esto es necesario.
 Ayuda a mantener el sistema inmune, así se evitan enfermedades virales que
pueden afectar el cuerpo.
 El sistema digestivo funciona mejor al evitar comidas rápidas muy grasosas,
condimentadas o preparadas en condiciones insalubres.
 Brinda la energía necesaria para todo lo que se realiza en el día (trabajo,
estudio, deporte, actividades artísticas)

Comer saludable ayuda a vivir más y mejores años.

Y estos son los que obtienes si practicas una rutina diaria ( o al menos
semanal ) de ejercicio:
 Incrementa la capacidad y energía para trabajar y estudiar.
 Combate la ansiedad, la depresión y el estrés.
 Mejora la capacidad para conciliar el sueño.
 Fortalece aspectos sociales al compartir actividades con amigos y familiares.
 Tonifica los músculos y articulaciones e incrementa la fuerza.
 Reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares.
 Contribuye a la pérdida de peso cuando esto es necesario.
 Aumenta la resistencia ante el agotamiento.
 Combate la osteoporosis.
 Regula el estreñimiento que se produce por los malos hábitos asociados al
sedentarismo.
 Favorece al autocontrol.
 Incrementa la autoestima, al mejorar el aspecto físico.
 BENEFICIOS DE ACTIVIDAD FISICA
La actividad física reduce el riesgo de padecer: Enfermedades cardiovasculares,
tensión arterial alta, cáncer de colon y diabetes. Ayuda a controlar el sobrepeso, la
obesidad y el porcentaje de grasa corporal. Fortalece los músculos y mejora la
capacidad para hacer esfuerzos sin fatiga (forma física).

BENEFICIOS
beneficios más destacados a la hora de practicar alguna actividad física:
1. Mejora la fuerza, la capacidad de movimiento, la flexibilidad y la resistencia
cardiovascular.
Se observa un gran beneficio sobre la salud del corazón en las personas que
acumulan como mínimo 150 minutos semanales de actividad física moderada.
2. Prevé o mejora las enfermedades cardiovasculares o metabólicas.
La actividad física es muy adecuada para las personas que tienden a sufrir o sufren
obesidad, hipertensión, diabetes y dislipemia.
3. Ayuda a prevenir y tratar el exceso de peso.
Los resultados de los estudios realizados hasta ahora indican que caminar a ritmo
rápido cada día puede ser suficiente para mantener el peso estable.
4. Prevé la aparición de diabetes de tipo 2.
Estos efectos se han observado tanto en hombres como en mujeres.
5. Contribuye a recuperarse después de una enfermedad o
intervención quirúrgica.
Permite moverse con más facilidad, agilidad y rapidez.
6. Prevé algunos tipos de cáncer.
De 3 a 4 horas semanales de actividad física aeróbica reducen el riesgo de cáncer
de colon y de mama.
7. Mejora la salud articular e ósea.
Por un lado, mejora el metabolismo del hueso y evita el deterioro y, del otro lado,
disminuye el riesgo de fisura ósea y de sufrir caídas ya que mejora la flexibilidad, el
equilibrio y la coordinación.
8. Hace aumentar la memoria y la capacidad de aprendizaje en jóvenes y
niños.
Desconectar haciendo ejercicio les permite concentrarse y rendir más en los
estudios.
9. Mejora el estado anímico y facilita las relaciones sociales.
La práctica de una actividad física regular provoca que estemos más relajados y
contentos y nos protege de sufrir depresión y ansiedad.
10. Facilita el descanso y la calidad del sueño.
Disminuye el riesgo de sufrir insomnio e interrupciones del sueño. La apnea es uno
de los trastornos de sueño que limitan más la calidad de vida.

COMPONENTES DE LA ACTIVIDAD FÍSICA

LA ACTIVIDAD FÍSICA TIENE MUCHOS COMPONENTES, LOS MÁS
RELACIONADOS CON LA SALUD SON:
LA RESISTENCIACARDIORRESPIRATORIA, LA FLEXIBILIDAD, LA FUERZA Y
RESISTENCIA MUSCULAR. LA COORDINACIÓN ES UN COMPONENTE
IMPORTANTE EN LA INFANCIA.