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CURSO:
CICLO:

Chiclayo, Junio del 2018.

 DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo a nuestras familias más por

su apoyo incondicional y su comprensión, por ser ellos
ésa motivación que nos impulsa a ser mejor cada día,
gracias por entendernos en aquellos momentos que
dedicamos a nuestros estudios.
 AGRADECIMIENTO

Agradecemos a Dios en primer lugar por darnos la

vida, por permitirnos ser mejor cada día; a nuestra
docente por darnos la oportunidad de superarnos en
el aspecto profesional y como personas, y un
agradecimiento especial a nuestras familias por
cuanto nos brindan su apoyo.
 PRODUCTO A EXPORTAR

LA MACA

La maca es un tubérculo originario de la región andina y cultivado en Perú

principalmente al cual se le atribuyen valiosos efectos en el organismo y sobre
todo, se lo califica como un alimento ideal para deportistas. Hoy te contamos todo
sobre la maca: propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

PROPIEDADES DE LA MACA

Como hemos dicho, la maca es un tubérculo tal como lo es la batata o la patata,

pero según un estudio realizado por científicos de China en ella destaca el aporte
de proteínas, minerales y vitaminas como la vitamina C, hierro, calcio, magnesio,
cobre y zinc.

El aporte de proteínas, fibra y los nutrientes antes nombrados puede variar de

un tipo de maca a otra, siendo mayor en el tubérculo cultivado en Perú que en la
maca de Yunnan China, según un análisis realizado de la misma.

Además, el análisis nutricional de la maca de Perú revela que dependiendo de

la zona cultivada la proporción de nutrientes puede variar, siendo el contenido
proteico más alto evaluado cercano al 10% con elevada proporción de
aminoácidos esenciales.

Igualmente, su principal nutriente son lo hidratos de carbono complejos (50-60%)

acompañados de una considerable proporción de fibra cercana al 9%.
Entre sus más valiosas propiedades no sólo destaca el contenido en fibra y
proteínas vegetales sino también, su aporte de de ácidos grasos poliinsaturados,
alcaloides, esteroles vegetales y también glucosinolatos presentes en el brócoli
y otras coles pero que la maca concentra en mayores proporciones.

Y como si fuera poco, la maca tiene propiedades antioxidantesconsiderables que

pueden proteger cada célula del cuerpo de la muerte y el daño que el estrés
oxidativo produce como concluye un estudio publicado en Food Chemistry.

BENEFICIOS DE LA MACA

Por su riqueza nutricional la maca es un alimento que puede ser de mucha ayuda
para cubrir requerimientos de determinados nutrientes y prevenir carencias,
siendo especialmente útil en dietas veganas.

Pero además, su gran concentración de antioxidantes, fitoesteroles y otros

compuestos químicos como los antes nombrados se han vinculado a beneficios
sobre la salud cardiovascular y metabólica tal como lo concluye una revisión
sobre las propiedades terapéuticas de la maca publicada en 2015.

En el mismo estudio se concluye que la maca puede incrementar el deseo sexual

y favorecer el crecimiento aunque no se pueden confirmar beneficios sobre la
fertilidad o sobre la reducción de los síntomas de la menopausia, pues aunque
hay diferentes investigaciones al respecto muchas de ellas son de escaso
tamaño o realizadas en animales y no en humanos.

Respecto a sus efectos sobre el rendimiento físico, podemos estimar que sus
antioxidantes, su alto nivel proteico y su buena proporción de hidratos resultan
beneficiosos, sin embargo, los efectos antifatiga sólo fueron probados en
animalesy la mejora en el desempeño físico ante la suplementación con maca
fue estudiada en un número muy reducido de ciclistas.

Por todo esto, la maca puede ofrecer beneficios a nuestro organismo y contribuir
a un mejor desempeño físico, pero no tiene propiedades mágicas sino que
siempre podemos aprovechar sus características y nutrientes si incluimos este
alimento u otro en el marco de un estilo de vida saludable y acorde a nuestros
objetivos o necesidades.

CÓMO USAR MACA EN LA COCINA

En herbolarios o tiendas de suplementos deportivos podemos encontrar

el extracto seco y en polvo de maca andina o bien, cápsulas con este ingrediente
en su interior.

El polvo de extracto de maca es el que podemos usar en algunas preparaciones

culinarias teniendo en cuenta que tiene un sabor ligeramente picante.

Simplemente podemos añadir una cucharadita de maca a un batido o a un yogur

en el desayuno o merienda, o bien, para consumir después de entrenar.
Igualmente, podemos usar la maca para condimentar platos salados calientes o
fríos, o bien, para acentuar el sabor dulce de algunas preparaciones como
pueden ser galletas caseras o pasteles integrales.

EFECTOS SECUNDARIOS AL CONSUMIR MACA

Algunas personas pueden experimentar efectos adversos cuando comienzan a

tomar maca, como el imsomnio y la hiperactividad. Aunque pueden ser en
realidad síntomas de desintoxicación.

Conocida por aportar energía, uno de los posibles efectos secundarios es el

insomnio. Esto se evitaría no consumiéndola por la tarde o noche.
Propiedades curativas de la maca

La maca es una raíz que se utiliza como un alimento y remedio casero desde la
época de la civilización inca. Es originaria de Perú y se ha extendido por todo el
mundo por sus grandes propiedades para curar diferentes dolencias y
enfermedades. Conoce en el siguiente artículo cuáles son los beneficios de la
maca en tu salud.

Propiedades afrodisíacas, estimulantes y para la

fertilidad

Se usó para estas tres finalidades desde hace siglos, la maca era considerada
“mágica” y usada en los rituales sagrados para obtener prosperidad en los
pueblos.
Se la conoce popularmente como el “viagra peruano”, se usa para tratar la
impotencia sexual, aumentar la fertilidad, remediar la falta de libido (o deseo
sexual) y la disfunción eréctil.
Esto se debe a uno de sus componentes principales, la macamida. Esta actúa
en el hipotálamo y las glándulas suprarrenales, por lo que regula los niveles
hormonales y tiene un efecto energético. A su vez, aumenta el flujo sanguíneo
en la zona pélvica, estimulando la potencia sexual.
No solo eso, estudios actuales confirman que aumentan la fertilidad tanto en
hombres como en mujeres, mejora la producción y motilidad del esperma, aún
en alturas elevadas y también sirve para prevenir la hiperplasia de la próstata.
Propiedades en el tratamiento de la menopausia

La maca ayuda a las mujeres que se encuentran en el período del climaterio

y menopausia por sus efectos mineralizantes y revitalizantes y produce un
aumento de la libido. Es frecuente que se sufra de menor deseo sexual por una
menor producción de estrógenos de forma natural (debido a que ya el cuerpo no
está en condiciones de concebir vida).
También sus fitoesteroides naturales ayudan a tratar los sofocos, calores y otros
síntomas. Por último, ayuda a evitar la osteoporosis al consumirla en sopas o
guisos.

CHINA
DIOMA
El idioma oficial es el mandarín. También hay dialectos como el cantonés. Pero
la multiculturalidad china no queda ahí: hasta un total de 56 minorías culturales
asociadas a sus lenguas son reconocidas en China. Se hablan lenguas con
raíces comunes con el turco; el uigur, el kazajo y el kirguís. La lengua tibetana
está también muy presente en muchas zonas del país. El idioma mongol es
común. Finalmente, en el sur de China, el birmano o el tai.

SIGNIFICADOS

EN CHINA a la maca se le conoce con el mismo nombre pero hablado en su

idioma

SEGMENTACION DE MERCADO EN CHINA

Aunque ya hemos descrito brevemente algunas características de China,

creemos necesario profundizar un poco más en este mercado y describir algunas
de sus características de una forma más detallada.

Una de las características más sobresalientes en el mercado chino actual es el

creciente peso del mercado virtual, tanto en la plataforma B2C (business-to-
consumer) como en C2C (Consumer-to-consumer). En estas plataformas se
agrupan consumidores para comprar productos o contratar servicios en internet.
Este proceso es el resultado de una evolución tecnológica, pero que está muy
ligada a esta cultura tan colectiva, donde siempre era habitual que consumidores
se unieran en grupo y se presentaran físicamente en la tienda solicitando un
descuento por rápel en compras de gran volumen.

Entre las plataformas más conocidas esta “Taobao” a nivel de C2C, y Jingdong
Mall o Tmall a nivel de B2C.
Otra característica muy importante es la dificultad para segmentar bien. La
segmentación tradicional y más sencilla es la que divide China en 4:

1- Pekín

2- Provincias de Interior y del Oeste

3- Shanghái y provincias limítrofes

4- Cantón y Sur

Sin embargo, existen otras segmentaciones más complejas, como la establecida

por McKenzie, que divide el territorio en más de 200 clúster que recogen las
distintas singularidades del mercado. Algo comprensible debido a la complejidad
y las dimensiones del país, pero que resulta poco práctico para acometer
acciones comerciales en el mismo. Existen provincias más liberales y abiertas
como Shandong, y otras más tradicionales y arraigadas a su tierra como
Guangdong.

La situación de las marcas en China es bastante particular. Su sistema de first

to fire, premia al primero en registrar la marca, en la mayoría de los casos, sin
importar quién sea el dueño real de la misma.

Otro gran problema que encuentran muchas marcas es la denominación de

origen, la cual no pueden registrarse en China.

En muchas casos el problema no finaliza con el registro de la marca en el país,

ya que otros interesados, que hayan trabajado o no con nuestra marca, podrían
copiar la marca, simplemente traduciéndola al Chino. De ahí que sea muy
recomendable registrar la marca también en chino en el propio país.

MERCADO CHINO COMPOSICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS
China presenta un mercado inmenso, tanto para comerciar como para
invertir. Las cifras de la balanza de pagos hablan por sí solas: importaciones:
USD 1.817 billones., exportaciones: USD 2.050 billones. Es la segunda
economía del mundo, con un ingreso per cápita de USD 9.161,97. En este
artículo también reseñamos las principales características de los consumidores
chinos, tan diversos y numerosos con el país mismo.

China es el país más poblado del mundo, con aproximadamente 1.300 millones
de habitantes; esto implica que sólo por la cantidad de posibles clientes sea ideal
para desarrollar exportaciones a este país. Desde 1979, la población rural pasó
de 71% a 64% y la urbana de 29% a 36%. La población se encuentra
principalmente en la zona oriental, sobre la costa de los mares de China
meridional y oriental. La provincia más poblada es Sichuan con más de 100
millones de habitantes, en una superficie equivalente a la de España. La
densidad media, en el este del país, es de 300 habitantes por kilómetro cuadrado
y en el oeste de 40. Estas cifras cuentan acerca de un proceso migratorio que
comenzó con las reformas de mercado; la política actual busca llevar inversiones
al interior del país, con el objetivo de obtener un desarrollo más armónico.

La mayoría de la población es rural debido al predominio de la agricultura como

principal recurso de subsistencia. Sin embargo, el empuje que ha tenido la
industria ha provocado el rápido crecimiento de numerosas ciudades. China es
un país unitario y multiétnico, con 56 etnias en total. Entre ellas la Han es la más
numerosa y representa el 92% de toda la población, mientras que las otras 55
llegan al 8% y constituyen las minorías étnicas.

El crecimiento demográfico de China es bastante rápido. Con arreglo a las

estadísticas, en 1949 la población china fue de 540 millones. A partir de la
década del 70, el Estado ha venido aplicando la política de planificación familiar
consistente en “procreación sana y buena crianza”, logrando que el índice de
natalidad se redujera del 34,11 por mil en 1969 al 16,57 por mil en 1997, y la
tasa de crecimiento vegetativo, del 26,08 por mil al 10,06 por mil. Se la conoce
como la política del hijo único. De conformidad con la tasa de crecimiento
vegetativo de 1970 a 1997, se calcula que durante más de 20 años de aplicación
de la planificación familiar, y como consecuencia de ella, en China hubo unos
300 millones de habitantes menos.

PERFIL DEL CONSUMIDOR

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

China experimenta una revolución del consumo: mientras que en el pasado, la

funcionalidad y el precio eran los factores que los consumidores chinos
apreciaban más, actualmente los consumidores se vuelven más sofisticados y
toman en cuenta una serie de criterios al momento de realizar una compra. La
notoriedad de la marca es cada vez más importante y la publicidad sofisticada
comienza a tener un rol clave para atraer al consumidor chino. Los productos
extranjeros gozan de una mejor comercialización, publicidad y técnicas de
investigación. A medida que mejoran los estándares de vida, cada vez más
personas se enfocan en productos de alta calidad y buen gusto (los productores
de bienes de lujo y los proveedores de servicios han crecido ostensiblemente en
China). La sociedad china suele ser percibida como “colectivista" (el grupo prima
sobre el individuo). En consecuencia, se considera que los hábitos de compra de
los consumidores chinos se "ajustan" a las normas y reglas del grupo al que
pertenecen. Por esta razón, la publicidad suele estar dirigida a grupos más que
a individuos. Hoy, la élite de la generación del hijo único desea vivir una buena
vida y no es tímida al momento de gastar –incluyendo la educación, los productos
de lujo, viajes, actividades de esparcimiento y bienes de consumo–,
especialmente en las grandes ciudades. El consumo suele implicar productos de
gama alta, con marcas de renombre, como lo muestra la explosión en el número
de vehículos de lujo. Debido principalmente a la necesidad de ajustarse al grupo
de referencia, existen pocos individuos dispuestos a correr el riesgo social de ser
"diferentes" o de alejarse demasiado de la norma. Al mismo tiempo, una vez que
el grupo de referencia adopta un producto, el entusiasmo se propaga rápida y
ampliamente. Dicho esto, algunos consumidores buscan cada vez más tomar
decisiones de manera independiente e individual (muchas empresas permiten la
personalización de bienes estandarizados, por ejemplo vestimentas y calzado,
high-tech, etc.). China tiene más de 700 millones de usuarios mensuales activos
en redes sociales y 300 millones de consumidores que compran en línea. Existe
una demanda creciente de pagos sin efectivo y en línea.


RECURSO AL CRÉDITO POR PARTE DEL CONSUMIDOR

Históricamente, China es un país con un alto índice de ahorro, uno de los más
altos del mundo. Pero en los últimos años, los consumidores chinos están
rápidamente tomando préstamos. Las cifras del banco central de China muestras
que los créditos de consumo han crecido 50% desde inicios de 2016, cuando el
gobierno comenzó a apoyar los préstamos a hogares. El FIM prevé que la deuda
de los hogares chinos, en cuanto porcentaje de su producción económica, se
duplique de aquí a 2022 en comparación con la década anterior. Las hipotecas
representan la mayor parte de los nuevos créditos de los hogares chinos en
términos de valor, mientras que los préstamos para vehículos han crecido incluso
más rápido en términos porcentuales. La deuda por tarjetas de crédito también
está creciendo rápidamente: según la Deutsche Bank, el crédito de consumo de
corto plazo está creciendo 35% al año, y pronto debiera llegar a 40%.

PATRONES DE CONSUMO Y COMPORTAMIENTO

El estudio señala que el crecimiento de los salarios junto con los esfuerzos del
Gobierno por aumentar el consumo interno beneficiará a las compañías que
venden productos y servicios. Destaca que existirá un aumento en el gasto
discrecional; es decir, en bienes y servicios no necesarios. Esto se puede
apreciar con detalle en el gráfico, donde se observa que el gasto en comida
disminuirá del 28% (2010) al 20% (2020). En contraste, el gasto en recreación
se incrementará del 8% (2010) al 12% (2020). Cabe resaltar que dicha
proporción no será igual en todas las ciudades de China, ya que las diferencias
de gustos continuarán siendo marcadas en determinadas ciudades, por lo que
se argumenta que algunas compañías regionales continuarán teniendo
importantes porciones de mercado, sobre todo en productos alimenticios.

Asimismo, como se indicó previamente, los ciudadanos mayores de 65 años se

incrementarán para el 2020 (alrededor de 126 millones). Este nuevo segmento
tendrá la propensión de gastar más en viajes, ocio y ropa de calidad, lo cual
difiere respecto a los mayores de 65 años actuales que cuentan con una mayor
inclinación por el ahorro.

Por otro lado, también se observan los patrones de comportamiento que tendrán
los consumidores de China en los próximos 10 años. La primera característica
analizada es que se mantendrá el llamado “consumidor pragmático”, que da
importancia a la evaluación y valorización personal de la compra que realizará a
futuro, es decir, no ejecuta gasto de manera impulsiva. Inclusive, con la mayor
facilidad que existirá en la comparación de precios, producto del comercio
electrónico, el consumidor podrá llegar a ser más minucioso a la hora de
formalizar una compra. Luego se aborda el aumento en las expectativas que
tendrán los consumidores chinos frente a los bienes que adquieren, factores
como salud y bienestar son consideraciones que irán adquiriendo mayor
relevancia al momento de adquirir alimentos y bebidas.

Adicionalmente, la facilidad de uso de los bienes adquiridos también comienza a

tomar importancia. El estudio resalta que, en el 2009, menos de un cuarto de los
usuarios de teléfonos móviles daba importancia a la facilidad del uso de sus
dispositivos; sin embargo, actualmente, para casi la mitad de consumidores de
teléfonos celulares, sí resulta un factor relevante. De igual manera, el consumidor
buscará bienes y servicios que lo diferencien del resto; este reforzamiento del
sentimiento de individualidad será indispensable para empresas enfocadas en
pequeños segmentos de mercado. Una última tendencia destacada es la
creciente lealtad de los consumidores hacia marcas determinadas. Este último
punto generará un contraste con el consumidor actual chino, que prefiere
seleccionar un producto entre varias marcas ya conocidas (solo el 46% de los
consumidores es fiel a una sola marca en contraparte con EE.UU., que tiene el
71% de sus consumidores fieles a alguna marca determinada).

BENEFICIOS PERCIVIDOS DE LA MACA

Tiene grandes beneficios para la salud, pero no es buena para todos. Según
el licenciado Luis Baquerizo, este producto de los andes peruanos es un
energizante con un alto contenido de carbohidratos, pero por sus nutrientes
particulares se debe tener cuidado con las personas con síndrome metabólico,
como por ejemplo aquellas con hipertensión arterial, con altos niveles de
glucosa, con triglicéridos elevados y colesterol disminuido.

"Las personas prediabéticas no pueden consumir maca, deben tener cuidado.

También deben tener cuidado las personas con problemas de tiroides",

"El interés de los chinos ha crecido exponencialmente. En lo que va del 2014,

las exportaciones de este producto a China ha crecido en un millón y medio de
dólares".

Informó que se lo están llevando en su estado natural porque les resulta más
económico, y se lo seguirán llevando a pesar que ya lo siembran allá desde hace
mucho tiempo. Gasco explicó que en Asia no consiguen un producto con los
mismos beneficios nutricionales ya que pierden sus bondades debido a los
efectos ambientales.

La maca tiene diferentes propiedades de acuerdo al color; por ejemplo, la maca

negra tiene beneficios para la memoria, el estrés y las enfermedades neuro
degenerativas, es buena para el aparato cardiovascular.

CONDICIONES ECONOMICAS EN CHINA

Perfil del consumidor y su poder adquisitivo

No existe un solo mercado chino, sino muchos. Partes del país han
experimentado un aumento de la confianza y el gasto (en particular las áreas
costeras, como Shanghai), mientras que otras áreas han vivido un declive del
crecimiento o incluso un crecimiento negativo. La clase media representa
alrededor de 240 millones de personas (19% de la población), según la
Academia de las Ciencias Sociales de China. Según la firma McKinsey, la clase
media baja debiera alcanzar los 520 millones de personas en 2025. Actualmente,
120 millones de chinos viven todavía con menos de 1 USD por día.

La fuerza principal de consumo de China está conformada por individuos en

torno a los treinta años: mejor educados en general, tienden a ahorrar menos, a
gastar más en ocio que sus padres y a comprar en línea; le dan prioridad al valor
y la calidad sobre el precio bajo. El consumo viene de las ciudades de primer y
segundo nivel, como Beijing, Shanghai, Shenzhen y otras áreas urbanas en
China con ingresos per cápita elevados y un fuerte poder adquisitivo. El
consumidor chino es muy sensible a las marcas. Creen además que el precio es
una indicación de la calidad del producto. Los criterios de elección más
importantes son el precio y el servicio de los vendedores. Al contrario, la garantía
o la posibilidad de devolución de los productos tiene menos relevancia. De modo
general, los chinos conceden una gran importancia a la búsqueda de información
anterior a la compra de un producto. La principal fuente de información es la
circulación de boca en boca. A los consumidores chinos les gusta ver qué hay
disponible, sobre todo cuando se trata de productos extranjeros. El precio que
un consumidor está dispuesto a pagar por un producto ha aumentado en los
últimos años; hoy, los consumidores buscan productos y servicios de la más alta
calidad, muchas veces prefiriendo nombres de marcas de primer nivel. China es
el mayor mercado para las marcas de lujo mundiales, representando un 47% de
las ventas mundiales de productos de consumo de lujo.

LA ESTRUCTURA MAMILIAR EN CHINA

La jerarquía de la familia
En la sociedad china, desde tiempos antiguos y siguiendo las doctrinas de
Confucio, se da mucha importancia a las personas mayores. Se considera que
ellos, al haber vivido más, son los portadores del saber y se les venera por ello;
además, como ellos son los que cuidan de las generaciones posteriores a lo
largo de su vida, cuando llegan a mayores, se cree que lo justo es que las
generaciones más pequeñas tomen el testigo y cuiden entonces de ellos.
Por esa razón, los miembros más importantes en la jerarquía de la familia serán
siempre los más mayores y, al nombrar a varios miembros de una misma familia,
siempre se deben nombrar en orden: de más mayor a más joven.
Después de la edad, el factor que se tiene más en cuenta en la jerarquía es el
género. La familia en China siempre ha sido de tipo patriarcal, pues estaba
profundamente marcada por los valores confucianos que defendían el “principio
de piedad filial” y reservaban a la mujer un lugar jerárquicamente inferior.
Aunque el papel de la mujer ha cobrado mucho más valor del que tenía antes,
esa jerarquía aún está plasmada en el vocabulario de la familia. Por tanto,
cuando los chinos nombran a varias personas de la misma familia siempre
siguen el orden: hombres primero, mujeres después.
El papel de la mujer en la familia
En China, como en la mayoría de países, aún no se ha alcanzado la igualdad de
la mujer frente al hombre en muchos ámbitos de la sociedad, aunque se sigue
avanzando hacia ese objetivo. Aunque en este post no se tratará de ese tema
en profundidad, es importante tener en cuenta la posición de la mujer en la
sociedad actual y, sobre todo, en la sociedad antigua, para poder entender la
estructura de la familia y, sobre todo, las palabras utilizadas para designar los
miembros femeninos de la familia.

POSIBILIDADES DE LA NVESTIGACION
En la actualidad la maca es uno de los productos agropecuarios que
cuenta con un crecimiento destacable en términos de producción y
exportación. Tal es así que la principal partida arancelaria de
exportación en harina de maca (1106201000) se ha incrementado en
un 48% en valores FOB si comparamos el primer semestre del 2015 al
correspondiente periodo 2014.
Los principales mercados de exportación para la harina de maca , en
términos de volúmenes, son Estados Unidos y China
principalmente con una participación del 33% y 13%
respectivamente. Ambos países tienen un precio promedio de $30 por
kilogramo en el periodo enero-junio 2015. Es importante destacar que
el precio de exportación a comparación del periodo 2014 se ha
incrementado en 3.3 veces, esto debido a la gran demanda del producto
por parte de los mercados internacionales y a la poca disponibilidad del
mismo.

LA ELABORACION DE LA MACA –SE EXPORTARA A CHINA EN

LAS SIGUIENTES PRESENTACIONES
Entre las principales presentaciones de exportación tenemos a la harina
de maca, maca en polvo, maca gelatinizada, maca entera seca o
deshidratada y tabletas de maca gelatinizada. Las principales empresas
exportadoras en las presentaciones descritas son: MG Natura Perú,
Algarrobos Orgánicos del Perú, Peruvian Nature S&S y Complementos
y Suplementos Orgánicos, entre otros.

Para aprovechar estas oportunidades es importante conocer los

mercados de exportación, evaluar los precios de compra, los requisitos
de acceso a cada mercado en específico, además de los procesos
logísticos y aduaneros de exportación.

Costumbres Chinas…

Los chinos son gente con costumbres muy arraigadas, y que para nosotros
resultan desconocidas. A ellos no les gusta mostrar sus sentimientos, y por eso
ven con malos ojos saludar besando en las mejillas, ni aún entre mujeres. Dar la
mano para saludar es un gesto que se empieza a aceptar desde hace
poco. El chino no toca jamás a un desconocido: lo correcto para ellos es una leve
inclinación de cabeza.
Tampoco les gusta decir que no. Prefiere mostrarse dubitativo o responder
cualquier cosa. Si preguntamos a un chino dónde está una calle y no la conoce,
puedemandarnos a cualquier parte. Todo menos ser maleducado y decir “no lo
sé”.
Los nombres chinos constan generalmente de dos o tres palabras. La primera
es el apellido y lo siguiente el nombre. Por poner un ejemplo, la conocida
actriz ZiyiZhang, protagonista de muchas películas como “La casa de las dagas
voladoras”, tiene por nombre Zhang y Ziyi es su apellido familiar.
Con respecto a los regalos nunca se deben abrir en presencia de quien los
da. Sin embargo, si se trata de algo que no está envuelto, como una tarjeta de
visita, debe leerse obligatoriamente. El objeto nunca hay que guardarlo en los
bolsillos de los pantalones: siempre en alguno por encima de la cintura.
La comida es seguramente el acto más protocolar de la sociedad
china. Se come con palillos, acompañados generalmente de una cuchara de
mango corto, de cerámica o plástico, para servirse o tomar la sopa.
Es de pésima educación hincar los palillos en la comida o dejarlos dentro del
plato, cuando se ha terminado, lo correcto es depositarlos al lado, sobre el
mantel.
El chino sirve la bebida de su acompañante, pero no su propio vaso. Ese gesto
debe devolvérselo el otro comensal.
Lo cortés es sorber la sopa o comer haciendo un ruido escandaloso, algo que en
Occidente nos horroriza. Y no se llevan los palillos a la boca, sino al revés: se
acerca la cabeza al plato.
El gobierno lleva varios años haciendo campañas de mentalización para que los
chinos no escupan, una antigua costumbre que practican a todas horas y en
cualquier parte, porque piensan que de esa forma expulsan los malos espíritus
de su interior.
La gente es muy supersticiosa y terriblemente jugadora. Aquí se inventó el “juego
de los chinos” y se practica constantemente en el restaurante, en el tren o en
mitad de las calles en los “huton“, los barrios típicos que están siendo demolidos
para construir enormes bloques de viviendas y megacentroscomerciales.
La familia tradicional china engendraba muchos hijos. A partir de los años 60, sin
embargo, el gobierno de la nación comenzó a “recomendar” una estricta práctica
de planificación familiar, fundamentada en realizar la vasectomía a los hombres
y esterilizar a las mujeres.
Desde entonces, sólo se permite tener un hijo por matrimonio, y las parejas tratan
de asegurarse un heredero varón, que es el que lleva la batuta.
Nacer niña en China es una desgracia para toda la familia. La mujer se considera
una carga que en el mejor de los casos, cuando se casa y se va del hogar
paterno, obliga a desembolsar una dote muy gravosa para la economía familiar.

GASTRONOMÍA
El té podría decirse que es la bebida oficial de China y su ceremonia es una de
sus mayores contribuciones a la cultura mundial. El ritual para prepararlo y
servirlo es casi más importante que la bebida en sí misma. Las zonas típicas de
producción se concentran al sur y suroeste del país y a las orillas del río Yangtsé.

La propia extensión del país y su diversidad propician la existencia de

una gastronomía rica y variada, de la que son exponentes las "ocho
cocinas", ocho variedades de la tradición gastronómica china que se han ido
configurando a lo largo de los siglos: Shandong, Guangdong, Sichuan, Hunan,
Jiangsu, Zhejiang, Fujian y Anhui.

FESTIVALES

Algunas de las tradiciones chinas más importantes y conocidas se enmarcan en

sus festivales, sobre todo en el Festival de Primavera, que conmemora la
entrada del Año Nuevo Lunar que suele coincidir con los últimos días de enero
o los primeros de febrero del calendario gregoriano. Las familias se reúnen la
víspera y celebran su llegada con bailes, carteles, decoración y comida
tradicional.

Tan solo quince días después de la llegada del Nuevo Año Lunar tiene lugar
el Festival de los Faroles, que sirve para conmemorar con luz y color el respeto
a Buda. Durante estos festejos, una de las tradiciones más arraigadas consiste
en acompañar los faroles con una hoja de papel que contenga un acertijo. La
persona que crea conocer la solución puede eliminar el papel y preguntarle al
dueño del farol si su respuesta es la correcta.

ARTE

Otro de los rasgos identificativos de la cultura china es la caligrafía, que tiene

su origen unos 6.000 años atrás. La caligrafía china es todo un arte, y los
habitantes del país la han practicado y perfeccionado durante años.

La pintura china, que tiene su origen en la caligrafía, destaca por el detallismo y

por la variedad de soportes en los que se aplica. Los temas favoritos de los
artistas han sido tradicionalmente las flores, los pájaros y el paisaje. La artesanía
china es muy variada y da lugar a exquisitos productos de cerámica, seda, papel,
bordados y lacados.

PANAMA
IDIOMA
El español es el idioma oficial. El Inglés tiene una importante presencia (14%),
fomentada por la influencia norteamericana y la importancia del canal en la
economía nacional. Además los grupos indígenas conservan sus propios
dialectos.

MONEDA
La moneda de Panamá es el balboa (PAB)
En este conversor de divisas puedes hallar su tipo de cambio respecto a
cualquier otra moneda.

Mercado
Tamaño de mercado (demanda del producto específico)

La maca, es un producto no conocido por el consumidor promedio panameño.

Por ende, solamente quienes tienen hábitos y/o costumbres de consumir
productos naturistas tienen el conocimiento de estos, como también quienes han
tenido contacto con ellos en otros países. Durante los últimos diez años en
Panamá han surgido nuevos negocios en torno a la venta de productos naturistas
en tiendas especializadas y a partir del año 2013 productos como la quinua y la
chía han ingresado a los supermercados panameños; algunos de ellos son
originarios de Perú mientras que otros son empacados en Estados Unidos u otro
país pero fueron elaborados con materia prima de Perú o Ecuador.

El último censo realizado en el año 2014 refleja una población total de 3,4
millones de habitantes en la cual la distribución por sexos es bastante uniforme:
el 50,3% son hombres y el 49,7% corresponde a mujeres. Panamá es un país
con una población relativamente joven, donde el 81% de ella es menor de 50
años.

BENEFICIOS RECIBIDOS DEL PRODUCTO PERCIBIDOS POR LOS

PANAMEÑOS
Maca

Propiedades:

Debido a su alto valor nutritivo, este tubérculo ancestral es considerado un

complemento básico, importante y esencial en la alimentación de todo tipo de
personas. Por ello es considerado un suplemento nutricional natural completo,
que está dirigido a: a) niños y adolescentes que necesitan de todas las proteínas
y minerales para crecer fuertes y sanos;

b) jóvenes y adultos, para mantenerse llenos de energía todo el día;

c) personas de la tercera edad, que necesitan de los nutrientes para evitar la

descalcificación de huesos además de estimular el organismo con energía
natural y;

d) atletas o personas con actividades deportivas, que necesitan de todos los

aminoácidos esenciales para mantenerse en forma.

Beneficios

Se han realizado varios estudios a la raíz de la maca para comprender

científicamente el efecto y beneficios en los humanos. Efectos que
empíricamente son conocidos por las comunidades nativas andinas desde hace
siglos. Entre los estudios sobre la actividad fertilizante de la maca destacan:

* Estudio: Efecto del Lepidium meyenii (maca) en los parámetros seminales

responsables de la fertilidad humana. (Dr. González, 2001, Universidad Peruana
de Medicina Cayetano Heredia). Asimismo, en este estudio se consiguió un
incremento del volumen seminal, cantidad de espermatozoides, movilidad
espermática, con un tratamiento con maca durante un período de 3 meses.

En este estudio, del grupo tratado con maca, en la 4.a semana, 24,4% de los
hombres manifestaron que el tratamiento había incrementado la activación
sexual, mientras que en la semana 8 y 12 del tratamiento, la prevalencia de los
hombres que manifestaron incremento en su impulso sexual fue de 40,0% y
42,2%, respectivamente. De manera similar, otros estudios llegaron a determinar
los siguientes efectos en el ser humano:

 Vigorizante, reconstituyente, rejuvenecedor. Restablece la capacidad y

equilibrio corporal.

 Aumenta la fertilidad.

 Reduce el estrés.

 Suplemento en actividades deportivas.

 Evita la caída del cabello.

 No engorda por lo que es recomendable para las dietas.

 Reduce el colesterol.

 Aumenta la capacidad inmunológica del organismo.

 Alivia y regula el ciclo menstrual.

 Regula el funcionamiento hormonal.

 Regula los efectos de la menopausia.

LOS CRITERIOS PARA LA EXPORTACION DE MACA

Maca: se comercializa en Panamá en frascos con capacidad para 60, 100 o 250
cápsulas, sus precios son dispersos y pueden oscilar entre USD 20.00 y USD
80.00. Por un lado, este producto se promociona en tiendas naturistas como
potenciador sexual. Por otro lado, suele venderse informalmente por personas
quienes ingresan el producto a Panamá como equipaje.

Tendencias del consumidor

La tendencia de consumo de este tipo de productos toma en cuenta toda la

información nutricional del producto como valor agregado. Un producto cuya
etiqueta contenga las bondades y propiedades del producto, aunque sea en una
presentación sencilla, será más eficiente que un envase colorido o de calidad
superior. Lo importante del envase es que debe ser capaz de preservar el
producto y transmitir la información que el consumidor necesita para su consumo
efectivo.

La frecuencia de compra de estos productos puede variar dependiendo del

consumidor al cual vaya dirigido, de modo que si el producto involucra beneficios
para toda la familia, su rotación será mayor. Asimismo, si el producto es
orientado a un segmento de población mayor, usualmente estos tienen una
mayor disciplina en la ingesta diaria, por lo que se hace posible manejar un
estimado de cuantos productos llegarán a venderse si se tiene una cartera de
clientes definida.

LA MACA QUE SE EXPORTA VA A:

Los nichos de mercado claramente identificados son:

Niños en edad escolar:

Se debe promocionar los beneficios que representa al niño/a el consumir este

alimento como suplemento natural a su alimentación. En este caso la
presentación del producto sí puede ir asociada con temáticas que atraigan a este
segmento de la población. Un cliente potencial puede ser el Ministerio de
Educación ya que los programas que desarrolla de comedor infantil a nivel
nacional y en las escuelas imparten leche y galletas gratuitamente a los
estudiantes de las escuelas públicas. Se trata de una población estudiantil entre
5 a 12 años que representó en 2011 un total de 460 947 estudiantes según
estadísticas de colegios oficiales (públicos) del país.

Personas que mantienen un régimen alimenticio con ejercicio:

se puede llegar a este segmento a través de la venta de este producto en tiendas

deportivas y gimnasios, además de las tiendas naturistas en el sector de
suplementos alimenticios de beneficio al deportista.

Tercera edad:
Los beneficios de la quinua, al contar esta con 8 aminoácidos y una variada
cantidad de minerales y vitaminas, pueden ser una opción de atractivo a los
consumidores de la tercera edad que no quieran pastillas sino un producto
natural que puedan disfrutar con sus comidas y bebidas diarias.

EL CONSUMIDOR PANAMEÑO, SUS GUSTOS Y HÁBITOS

Panamá es uno de los mercados más importantes en la región, debido a su

ubicación privilegiada y a las oportunidades comerciales y financieras que el país
tiene que ofrecer. Como hemos mencionado antes, la penetración de las
plataformas digitales, como Internet, telefonía móvil y el Internet móvil han
promovido el crecimiento del e-commerce y del uso de redes sociales, pero, para
poder venderle a el consumidor panameño, hay que conocerlo. Este pequeño
análisis de los hábitos y preferencias del consumidor panameño te ayudará a
saber cómo apelar a éste y, así, hacer llegar tu mensaje o producto.

COSTUMBRES Y TRADICIONES PANAMEÑAS

La cultura de Panamá es el resultado de la fusión de diversas culturas que se

han asentado en el país durante su historia: españoles, amerindios, africanos,
afroantillanos, colombianos, mexicanos, estadounidenses, chinos.

Tradición es cada uno de aquellos acuerdos que una población considera dignos
de constituirse como una parte integral de sus usos y costumbres. La tradición
suele versar genéricamente sobre el conocimiento y también sobre principios o
fundamentos socio-culturales selectos, que por estimarlos especialmente
valiosos o acertados se pretende se extiendan al común, así unas generaciones
los transmitirán a las siguientes a fin de que se conserven y perduren, se
consoliden. También se llama tradición a los patrones que pueden
formar idiosincrasias, como las tradiciones: egipcia, griega, romana, etc.
El cambio social altera el conjunto de elementos que forman parte de la tradición.
Una costumbre es un modo habitual de obrar que se establece por la repetición
de los mismos actos o por tradición.
La costumbre es una práctica social con arraigo entre la mayor parte de los
integrantes.
En Panamá, al igual que en otros países del Continente Americano, se ha
destacado la labor tesonera del hombre campesino y su familia.
Nuestro país Panamá tiene un desarrollo rico en valores culturales ya que el
objetivo es exponer los mejores momentos históricos, en proteger y rescatar las
costumbres y tradiciones folklóricas.
Después de la revolución se revela una variedad de mezcla folklórica de
diferentes países, que se apoderan en aquel entonces.

Gracias a las influencias de personas interesadas en el desarrollo de las culturas

y tradiciones, en nuestras regiones de cada rincón panameño, se logra un
entendimiento folklórico, establecido en el Capítulo 4 ° de la Constitución
Nacional regido por la Cultura Nacional.

Entre las expresiones folklóricas de un pueblo podemos mencionar: los vestidos,

los bailes, las costumbres, la música, los instrumentos, comidas, leyendas y
artesanías.
Los vestidos: Entre los vestidos tenemos la pollera, traje típico de la mujer
panameña, que sobresale como uno de los más hermosos y selectos del mundo.
Podemos distinguir dos tipos de polleras: Pollera montuna y pollera de gala.
En el hombre tenemos dos tipos de vestidos: el dominguero o de gala, consta de
camisilla y pantalón negro y el montuno de coleta y pantalón chino, y cutarras.

Los Bailes: Entre los bailes típicos tenemos: el Tamborito, la Cumbia, el Punto,
el Bulle rengue y otras danzas como los diablicos, los congos, el torito y otros.
Las Costumbres: Se celebran fiestas como Patronales, Festival de la Mejorana,
Corpus Christi y otros.
Los Instrumentos: Podemos mencionar instrumentos como: el tambor, violín,
mejoranera, caja, acordeón.
Las Comidas: El sancocho, la tortilla, tamales y el bollo son algunos de nuestros
platos típicos.

CONCLUSIONES

 Hoy en día, la maca está posicionada en el mercado como un producto

altamente nutritivo, debido a sus propiedades curativas, no tiene
restricciones, sino más bien es muy recomendada por los médicos para
ayudar al mejoramiento de los pacientes, de manera natural.

 Exportar la maca a china y panamá es de mucho beneficio tanto para

nuestro país como para aquellos países ya que es un alimento muy
nutritivo.