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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS


CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

IMPACTO DE LA APLICACIÓN DEL IMPUESTO SOBRE LAS GANANCIAS


NIC-12 EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE QUITO EN EL PERIODO
2015-2016

TRABAJO DE TITULACIÓN, MODALIDAD PROYECTO DE


INVESTIGACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN
CONTABILIDAD Y AUDITORÍA, CONTADORA PÚBLICA AUTORIZADA

AUTORA: LUCIA ANTONIETA BENAVIDES CIFUENTES

TUTOR: DRA. VERÓNICA YOLANDA ESPINOZA BELTRÁN

QUITO, DM., MARZO DEL 2018


REFERENCIAS DEL AUTOR: Lucia Antonieta Benavides Cifuentes
Correo: lucyabenavides@gmail.com
REFERENCIAS DE AUTOR: Dra. Verónica Yolanda Espinoza Beltrán
Correo: vespinoza@uce.edu.ec
REFERENCIAS INVESTIGATIVAS: Impacto de la aplicación del impuesto sobre
las ganancias NIC-12 en la industria alimenticia de Quito

Benavides Cifuentes, Lucia Antonieta (2018); Impacto de la aplicación del impuesto


sobre las ganancias NIC-12 en la industria alimenticia de Quito. Trabajo de
investigación para optar por el grado de Ingeniera en Contabilidad y Auditoría,
Contadora Pública Autorizada. Carrera de Administración de Contabilidad y Auditoría.
Quito: UCE. 81 p.
DERECHO DE AUTOR

Yo, LUCIA ANTONIETA BENAVIDES CIFUENTES con 1706063938 en calidad de


autora del trabajo de investigación: IMPACTO DE LA APLICACIÓN DEL IMPUESTO
SOBRE LAS GANANCIAS NIC-12 EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE QUITO
EN EL PERIODO 2015-2016 Autorizo a la Universidad Central del Ecuador hacer uso
de todos los contenidos que me pertenecen o parte de los que contiene esta obra, con fines
estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autores me corresponden, con excepción de la presente


autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los
artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.

Asimismo, autorizo a la Universidad Central del Ecuador para que realice la digitalización
y publicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual, de conformidad a
lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación Superior.

En la ciudad de Quito, a los 8 días del mes de Marzo del 2018

Lucia Antonieta Benavides Cifuentes


C.C. 1706063938

pág. iii
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

Yo, Dra. Verónica Yolanda Espinoza Beltrán, en calidad de tutor del trabajo de titulación
IMPACTO DE LA APLICACIÓN DEL IMPUESTO SOBRE LAS GANANCIAS NIC-
12 EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE QUITO EN EL PERIODO 2015-2016,
elaborado por la estudiante, LUCIA ANTONIETA BENAVIDES CIFUENTES, de la
Carrera de Contabilidad y Auditoría, Facultad de Ciencias Administrativas de la
Universidad Central del Ecuador. APRUEBO, en consideración que el trabajo de
titulación reúne los requisitos y méritos necesarios en el campo metodológico y
epistemológico para ser sometido al jurado examinador que se designe en virtud de
continuar con el proceso de titulación pro la universidad Central del Ecuador.

En la ciudad de Quito, a los 8 días del mes de Marzo del 2018

Dra. Verónica Espinoza


C.I. 1802895605
TUTORA

pág. iv
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL NIVEL DE SIMILITUD DEL TRABAJO DE
TITULACIÓN

Yo, Dra. Verónica Yolanda Espinoza Beltrán, en calidad de Tutora del trabajo de
titulación IMPACTO DE LA APLICACIÓN DEL IMPUESTO SOBRE LAS
GANANCIAS NIC-12 EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE QUITO EN EL
PERIODO 2015-2016, elaborado por la estudiante LUCIA ANTONIETA BENAVIDES
CIFUENTES de la Carrera de Contabilidad y Auditoría, Facultad de Ciencias
Administrativas de la Universidad Central del Ecuador, APRUEBO, el nivel de similitud
en correspondencias con los parámetros establecidos considerando el resultado del
programa especializado para tal efecto, el análisis y revisión personal.

Se anexa la hoja resumen del programa especializado en imagen PDF

En la ciudad de Quito, a los 23 días del mes Mayo de 2018

………………………………..
Dra. Verónica Yolanda Espinoza Beltrán
C.C. 1802895605

pág. v
URKUND

pág. vi
DEDICATORIA

Mi trabajo de titulación lo dedico con todo agradecimiento a Dios Padre Celestial creador
de todas las cosas que me dio la vida y me ha permitido cumplir con esta meta en mi
formación profesional. A mi madre Ligia que, aunque ya no está conmigo estoy segura
que desde el cielo seguirá apoyándome con su fortaleza y este logro la hará muy feliz.

Con todo mi cariño a mis hijos David y Sebastián, que han sido mi motor para todos mis
actos, especialmente en éste que con su cariño protector y motivación continuos me
acompañaron durante toda la carrera.

A mi prima Lilian a quién quiero como a una hermana que, con su incondicional soporte
siempre dispuesta a escucharme y ayudarme en cualquier momento, te amo querida
hermana.

A mi hermano Alejandro que, con su fe y confianza en mí, me brindó entereza para


alcanzar mis objetivos, a mi hermano Santi que con su desconfianza me dio la oportunidad
de demostrarme que soy libre y capaz de plantearme y conducir mis metas.

Lucía Benavides C.

pág. vii
AGRADECIMIENTO

En primer lugar, mi eterno agradecimiento a Dios, por darme la vida, el amor, la gracia,
la sabiduría y la opulencia.

A mí madre Ligia por sus enseñanzas para afrontar la vida con fortaleza y empeño, su
guía y orientación, con las que me formó me impulsaron por la dedicación y
responsabilidad de mis actos.

A mis hijos David y Sebastián que con solo existir mi corazón late de alegría un par de
sonrisas y ojitos inspiradores en este recorrido académico.

A mi prima Lilian que con su gran cariño y protección me acompañó en cada momento
de duda o miedo, con su valiosa experiencia y conocimiento a veces como tutor a veces
como madre, casi siempre como hermana.

A mi hermano Alejandro que con su gran cariño y algunas veces devoción participó
conmigo su vivencia académica.

A la Dra. María Angélica García y la Dra. Patricia Jimbo seres sensibles a todos los
aspectos humanos y a quienes tuve el privilegio de conocer, por su invaluable apoyo y
confianza brindados para promover este trabajo.

A la Dra. Verónica Espinoza directora del trabajo de titulación, por sus atinadas
observaciones y preciada guía en la realización del mismo.

A todos y cada uno de mis profesores que me condujeron durante toda la carrera, por su
generosidad al brindarme sus conocimientos que fomentaron en mi la creatividad, el
análisis y un carácter crítico, que con su paciencia dieron muestra fiel de su gran vocación
magisterial.

Lucía Benavides C.
pág. viii
CONTENIDO
DERECHO DE AUTOR ................................................................................................. iii
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ............................. iv
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL NIVEL DE SIMILITUD DEL TRABAJO DE
TITULACIÓN .................................................................................................................. v
URKUND ...................................................................................................................... vi
DEDICATORIA ............................................................................................................. vii
AGRADECIMIENTO ................................................................................................... viii
CONTENIDO .................................................................................................................. ix
LISTA DE TABLAS ...................................................................................................... xii
LISTA DE FIGURAS ................................................................................................... xiii
LISTA DE ANEXOS .................................................................................................... xiv
RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................. xv
ABSTRACT .................................................................................................................. xvi

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1
1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICO – METODOLÓGICA ........................... 3
1.1. Normas Internacionales de Información Financiera NIIF ............................. 4
1.1.1. Definiciones de las NIIF Vigentes ................................................................. 4
1.2. Normas Internacionales de Contabilidad NIC en Ecuador ............................ 9
1.2.1. Principales Definiciones de las NIC ............................................................ 10
1.3. Impuesto a las Ganancias NIC-12 ............................................................... 14
1.3.1. Descripción de la NIC-12 ............................................................................ 15
1.3.2. Objetivo de la NIC-12 ................................................................................. 15
1.3.3. Alcance de la NIC-12 .................................................................................. 16
1.3.4. Definiciones de la NIC12 ............................................................................ 16
1.3.5. Base fiscal .................................................................................................... 17
1.4. Categorización de las Empresas en el Ecuador ........................................... 18
1.5. La Industria Manufacturera en el Ecuador .................................................. 19
1.5.1. Reseña Histórica de la Industria .................................................................. 20
1.5.2. Clasificación Industrial CIIU ....................................................................... 21
1.6. La Industria Alimenticia de Quito ............................................................... 23
pág. ix
1.6.1. Clasificación CIIU de la Industria Alimenticia ........................................... 24
1.6.2. Base Legal de la Industria Alimenticia ........................................................ 25

2. METODOLOGÍA UTILIZADA ................................................................. 28


2.1. Tipo de investigación ................................................................................... 30
2.1.1. Investigación Exploratoria ........................................................................... 30
2.1.2. Investigación Descriptiva ............................................................................ 30
2.1.3. Investigación Explicativa Correlacional ...................................................... 31
2.2. Diseño No experimental de la investigación ............................................... 31
2.3. Técnicas de recopilación de la información ................................................ 32
2.3.1. Fuentes Secundarias..................................................................................... 32
2.3.2. Publicaciones del Gobiernos........................................................................ 33
2.3.2.1. Gobierno Electrónico ................................................................................... 33
2.3.2.2. Superintendencia de Compañías Portal de Información / Sector
Societario ..................................................................................................... 34
2.3.2.2.1. Estados Financieros Declarados .................................................................. 36
2.3.2.3. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos ................................................ 36
2.3.2.3.1. Directorio de empresas ................................................................................ 37
2.4. Recursos Tecnológicos ................................................................................ 37
2.4.1. Internet ......................................................................................................... 38
2.4.2. Excel ............................................................................................................ 38
2.5. Población y Muestra .................................................................................... 38
2.5.1. Procedimiento de compilación de la información ....................................... 39
2.5.1.1.1. Interpretación Tabla 1 Figura 13: ................................................................ 41
2.5.1.1.2. Interpretación Tabla 2 Figura 14: ................................................................ 46
2.5.1.1.3. Interpretación Tabla 3 y Figura 15: ............................................................. 47
2.5.1.1.4. Interpretación Tabla 4 y Figura 16: ............................................................. 48
2.5.1.1.5. Interpretación Tabla 5 y Figura 17: ............................................................. 50
2.5.1.1.6. Interpretación Tabla 6 y Figura 18: ............................................................. 52
2.5.1.1.7. Interpretación Tabla 7 y Figura 19: ............................................................. 53
2.5.1.1.8. Interpretación Tabla 8: ................................................................................. 54
2.5.1.1.9. Interpretación Tabla 9 y Figura 20: ............................................................. 56
pág. x
3. DIAGNÓSTICO Y RESULTADOS ........................................................... 57
3.1. Situación Económica actual de la empresa “ALIMENTICIA QUITO” ..... 57
3.1.1. Estados Financieros Consolidados de “Alimenticia Quito” ........................ 58
3.1.2. Análisis Vertical y Horizontal de “Alimenticia Quito” ............................... 59
3.1.2.1.1. Interpretación del Análisis Vertical: ............................................................ 61
3.1.2.1.2. Interpretación del Análisis Horizontal: ........................................................ 63
3.1.3. Indicadores Financieros de “Alimenticia Quito” ......................................... 64
3.1.3.1.1. Interpretación de las Razones de Liquidez: ................................................. 64
3.1.3.1.2. Interpretación de las Razones de Solvencia: ............................................... 64
3.1.3.1.3. Interpretación de las Razones de Rentabilidad: ........................................... 66
3.2. Impacto Económico de la Aplicación del Impuesto Sobre las Ganancias... 68
3.2.1. Comprobación de las Razones Financieras ................................................. 68
3.2.1.1. Razones Financieras bajo el supuesto.......................................................... 69
3.2.2. Comprobación Tributaria............................................................................. 72
3.2.3. Análisis Patrimonial..................................................................................... 74
3.3. Resultados .................................................................................................... 75

CONCLUSIONES .......................................................................................................... 77
RECOMENDACIONES ................................................................................................ 78
CITAS BIBLIOGRAFICAS .......................................................................................... 79
ANEXOS ..................................................................................................................... 82

pág. xi
LISTA DE TABLAS

Tabla 1, Listado de las Actividades Secundarias de la Manufactura ............................. 24


Tabla 2, Cuadro de Ventas 2015 de la Industria Manufacturera del País ...................... 40
Tabla 3, Ventas 2015 por Rama de la Manufactura ....................................................... 43
Tabla 4, Ventas de la Industria Alimenticia C10 en el año 2015 ................................... 47
Tabla 5, Ventas de la Industria Alimenticia Provincias Sierra ....................................... 48
Tabla 6, Ventas de la Industria Alimenticia en la Provincia de Pichincha ..................... 49
Tabla 7, Ventas de la Industria Alimenticia en las ciudades del cantón Quito .............. 51
Tabla 8, Situación Legal de las Empresas ...................................................................... 52
Tabla 9, Detalle de Empresas de la Muestra.................................................................. 53
Tabla 10, Actividades de la Rama C10 .......................................................................... 55
Tabla 11, Estado de Situación Financiera ...................................................................... 58
Tabla 12, Estado de Resultados ...................................................................................... 59
Tabla 13, Cuadro detalle de la Conciliación Tributaria ................................................. 73
Tabla 14, Cambio en el patrimonio de la industria Alimenticia 2015 ............................ 74

pág. xii
LISTA DE FIGURAS

Figura 1, Mapa Conceptual del Cuerpo de Normas NIIF ................................................ 3


Figura 2, Categorización de las Empresas en Ecuador ................................................... 19
Figura 3, Estructura Jerárquica del CIIU ........................................................................ 22
Figura 4, Clasificación de las Actividades Económicas de Ecuador.............................. 23
Figura 5, Clasificación de las Actividades de la Industria Alimenticia.......................... 25
Figura 6, Logotipo de la Superintendencia de Compañías ............................................. 34
Figura 7, Página de Inicio de la Superintendencia de Compañías.................................. 35
Figura 8, Portal de Información del Sector Societario ................................................... 35
Figura 9, Logotipo del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos .............................. 36
Figura 10, Ventas del Año 2015 por Rama de Manufactura .......................................... 41
Figura 11, Principales Actividades de la Manufactura ................................................... 46
Figura 12, Porcentaje de Participación de la Industria Alimenticia en las Ventas 2015 47
Figura 13, Provincias de la Sierra, Industria Alimenticia............................................... 49
Figura 14, Industria Alimenticia por cantón .................................................................. 50
Figura 15, Ventas de la Industria Alimenticia en el Cantón Quito................................. 51
Figura 16, Situación Legal de las Empresas de la Industria Alimenticia ....................... 52
Figura 17, Conciliación Tributaria de Alimenticia Quito 2014, 2015 y 2016................ 73

pág. xiii
LISTA DE ANEXOS

Anexo A Tabla de Nomenclatura del Archivo Extraído de la Superintendencia de


Compañías Acorde al Formulario 101............................................................................ 83
Anexo B, Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros ......................... 93
Anexo C Detalle de las Empresas de la Industria Alimenticia de Quito ...................... 111
Anexo E Tabla de Indicadores de la Superintendencia de Compañías ........................ 119

pág. xiv
IMPACTO DE LA APLICACIÓN DEL IMPUESTO SOBRE LAS GANANCIAS
NIC-12 EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE QUITO EN EL PERIODO 2015-
2016

Autora: Lucia Antonieta Benavides Cifuentes


Tutor: Hernán Góngora

RESUMEN EJECUTIVO

Este estudio exploratorio, descriptivo y correlacional, mide el impacto económico en


Aplicación del Impuesto sobre Las Ganancias (NIC-12) en empresas de la Industria
Alimenticia de la ciudad de Quito, la hipótesis plantea, que el reconocimiento y medición
de activos y pasivos por impuestos diferidos, influirá preponderantemente en la
declaración de impuestos, y consecuentemente en la economía y finanzas del sector.

Mediante muestreo consecutivo no probabilístico, compilación de datos entre el


directorio de empresas y los estados financieros publicados en la Superintendencia de
Compañías, con el uso de tablas dinámicas, ha delimitado una muestra de 44 empresas en
Quito, que pertenecen a la Rama Productiva Elaboración de Productos Alimenticios.

El primer capítulo describe el marco conceptual de las NIIF vigentes y el entorno de la


industria manufacturera, haciendo énfasis en la clasificación CIIU conforme a parámetros
técnicos. El segundo capítulo describe el marco metodológico del estudio y la fijación de
la población y muestra. En el tercer capítulo expone la comparabilidad con y sin
aplicación de la NIC-12 entre los años 2014, 2015 y 2016, concluye que el impacto en la
economía de una entidad, no es preponderante, que más bien se encuentra relacionado
con la optimización de la gestión contable.

PALABRAS CLAVE: NIC-12, IMPACTO, CIIU, GESTIÓN CONTABLE,


GANANCIAS, INDUSTRIA ALIMENTICIA

pág. xv
ABSTRACT

This is an exploratory, descriptive and correlational study. It measures the economic


impact of the Profit Tax (NIC-12) on the companies comprising the food industry of the
city of Quito. The hypothesis establishes that the assessment and measurement of assets
and liabilities due to delayed taxes will greatly influence the declaration of taxes, and
consequently, the economy and finances of the sector.

The consecutive, non-probabilistic sampling, the compilation of data from the company
directory and the financial balances disclosed by the Superintendence of Companies, and
the use of dynamic work sheets have made possible to choose a simple of 44 companies
in Quito, which manufacture food products.

The first chapter describes the concept framework of the current IFRS and the context of
the manufacturing industry, emphasizing the classification ISIC, according to technical
parameters. The second chapter describes the methodological framework of the study
and the population and sample. The third chapter presents comparisons with and without
the application of the NIC-12 in the years 2014, 2015 and 2016. It is concluded that the
impact on the economy of an entity is not relevant, but it is related to optimizing the
accounting management.

Key words: NIC-12, impact, ISIC, accounting management, profits, food industry
INTRODUCCIÓN

Desde la adopción e implementación de las NIIF, en el 2009 hasta el 2014, año en que el
Servicio de Rentas Internas decide modificar la estructura del formulario de declaración
del impuesto a la renta, implementando los casilleros para evidenciar los rubros por efecto
de la aplicación de la NIC-12, esta investigación mide el impacto económico del
reconocimiento de activos y pasivos por impuestos diferidos en práctica del Impuesto
sobre las Ganancias NIC-12, que prescribe el tratamiento contable de las diferencias
temporarias y permanentes resultantes del devenir diario transaccional y comercial de
toda entidad, y en sujeción a todo un cuerpo de normas, conocido como Normas
Internacionales de Información Financiera NIIF y Normas Internacionales de
Contabilidad NIC, en las empresas de la ciudad de Quito que pertenecen al sector
económico más importante de la industria como es la elaboración de productos
alimenticios, a instancias de la reciente pronunciación por parte de la entidad de control
para los ejercicios contables finalizados al año 2015.

Para efectos económicos la manufactura es transformar materia prima en producto


elaborado de un uso específico, casi todo lo que se usa es resultado de la producción
manufacturera., Desde el siglo XIX la industria, y en específico la Industria Alimenticia,
ha sido el catalizador de la economía del mundo, la tendencia del consumo ha permitido
que ésta evolucione con los años, por ende todas y cada una de sus operaciones que, por
su propia naturaleza y giro de negocio con ingentes inversiones, relacionadas con la
importación de maquinaria, financiaciones a largo plazo, participación en asociadas y
subsidiarias nacionales o extranjeras, con muchos empleados, depreciaciones de sus
maquinarias generalmente considerables, necesariamente discrimina desigualdades de
ingresos y gastos, que necesitan el acertado tratamiento contable y tributario, que si bien
hasta el 2014 de determinaban y se registraban, la Administración Tributaría no las
reconocía.

Profundizar en la indagación de los estados financieros enviados a los organismos de


control luego de esta práctica contable, desde de perspectiva del análisis financiero fue el
1
interés académico de este estudio, asimismo se interesa en aportar estadísticas recientes
sobre la problemática.

En el marco teórico de la normatividad contable vigente y de la clasificación industrial


internacional uniforme CIIU de las empresas del país, conforme a la categorización a
partir de su información de ventas, en uso de la técnica compilación de datos, entre el
directorio de empresas y los balances declarados de los períodos 2015 y 2016, se realizó
un muestreo no probabilístico consecutivo, desde una población de 5,278 empresas
dedicadas a la manufactura a nivel nacional, con 2,579 empresas en la región sierra, hasta
224 empresas en la ciudad de Quito, consagradas a la rama de la manufactura clasificada
como CIIU-C10 elaboración de productos alimenticios, de las cuales 44 legalmente
activas, se encuentran inmersas en la muestra que vendió por sobre los cinco millones de
dólares en el período 2015 con una inversión total de capital suscrito de 574,583,615
dólares.

El estudio se planteó objetivos que le permitan determinar el Impacto de la Aplicación


del Impuesto sobre Las Ganancias NIC-12 en la Industria Alimenticia de Quito en el
Periodo 2015-2016., analizar el resultado tributario de la aplicación de la NIC-12 en tal
industria y analizar la evolución del patrimonio después de la ejecución de dicha norma.

En el primer capítulo se establecen definiciones de la normatividad NIIF y NIC vigentes,


que plantea un marco referencial en torno de las distintas ramas de la actividad
empresarial manufacturera y su clasificación CIIU parámetro técnico de ordenación
económica en el mundo. El segundo capítulo describe la relación entre las variables de
investigación con un enfoque mixto de tipo descriptivo correlacional explicativo donde
además se define la muestra de estudio. El tercer capítulo expone los estados contables
de la industria y el análisis financiero junto con la medición y prospectivo del impacto
financiero y tributario del informe contable comparado de los resultados de la
investigación.

2
1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICO – METODOLÓGICA

La dinámica económica internacional actual, requiere nuevas competencias conceptuales


y capacidades técnicas para el desarrollo de la información contable y financiera, la
misma que contenida en los Estados Financieros debe ser útil, elemento clave para la
toma de decisiones, las NIIF/IFRS son el pilar de la información económica de toda
organización que ofrecen la oportunidad de mejorar la función financiera y contable
mediante políticas de contabilidad claras, que aportan potenciales beneficios con mayor
transparencia, incremento en la comparabilidad y mejora en la eficiencia.

NORMAS INTERNACIONALES DE INFORMACIÓN FINANCIERA

Conjunto de Estándares Internacionales de Contabilidad

Comprende a cuatro Grupos de Normas

INTERPRETACION
INTERPRETACION
NIIF -IFRS ES DE NIIF – IFRIC
ES DE NIC - SIC
NIC-IAS
-CINIIF

Figura 1. Mapa Conceptual del Cuerpo de Normas NIIF

3
1.1. Normas Internacionales de Información Financiera NIIF

Las Normas Internacionales de Información Financiera NIIF o IFRS (International


Financial Reporting Standard), por sus siglas en inglés, comprende un conjunto de
normas o estándares internacionales de contabilidad, que establecen, los requisitos de
reconocimiento, medición, presentación e información a revelar sobre las transacciones
y hechos económicos que afectan a una entidad y que se reflejan en los estados financieros,
fueron creadas y promulgadas a partir de 1973 por el IASC bajo la nomenclatura (NIC-
IAS), en abril de 2001 sustituyendo al IASC fue creado el International Accounting
Standars Board (IASB).

El IASC (International Accounting Standard Committee) Comité de Normas


Internacionales de Contabilidad hoy en la actualidad IASB, nace en 1973 y reestructurado
a partir de 2001, se encuentra conformado por 15 organismos contables profesionales de
diferentes países, entre ellos: Australia, Canadá, Francia, Estados Unidos, México, Japón,
Reino Unido entre otros, con su sede en Londres, de común acuerdo deciden adoptar las
Normas Internacionales de Contabilidad para sus estados financieros a nivel mundial.

En la actualidad, las NIIF se han convertido en las normas más aplicadas en la elaboración
de informes financieros, siendo de aplicación obligatoria en 150 países, incluidos los
países que pertenecen al G20.

1.1.1. Definiciones de las NIIF Vigentes

Las NIIF son configuradas, actualizadas, aprobadas promulgadas por el IASB, organismo
técnico independiente, con sede en Londres, Inglaterra, que tiene como objetivo
primordial, amplificar, perfeccionar y fomentar un conjunto único de normas legalmente
exigibles y globalmente aceptadas que sean de alta calidad comprensibles y basadas en
principios claramente articulados, que continuamente emite nuevas versiones de las
normas ya promulgadas, así como nuevas normas cada norma aplicada a un lineamiento
contable sobre la medición reconocimiento y presentación de los estados financieros, así
es que este cuerpo único cuentan con los siguientes elementos actualizados al año 2016:

4
NIIF 1 IFRS 1 Adopción por primera vez de las normas Internacionales de
Información Financiera NIIF: Esta norma define que los primeros estados financieros
con ajuste a las NIIF, deben ser los primeros estados financieros anuales en los cuales la
entidad adopta las NIIF, exige que la organización deberá preparar un balance de apertura
con la adopción NIIF en la fecha de transición a las NIIF. Este será el paso previo que
establezca el punto de partida para el inicio de la contabilización bajo las NIIF.

NIIF 2 IFRS 2 Pago basados en Acciones: Esta norma enuncia el tratamiento contable
para una operación con la que se cancela alguna obligación pendiente de pago o de cobro,
mediante el traspaso de acciones, toda entidad reconocerá los bienes o servicios recibidos
o adquiridos en una o varias transacciones que incluya pagos basados en acciones en el
momento de la obtención de dichos bienes o servicios o cuando los mismos sean recibidos,
dentro de los parámetros establecidos en base al valor razonable de esta NIIF y no en base
a lo dispuesto por la NIIF13, en cualquiera de los dos momentos se deberá reconocer el
incremento en el patrimonio si estos bienes o servicios recibidos en una transacción con
pagos basados en acciones que liquidan instrumentos del patrimonio, si, dicha transacción
se realiza en pagos basados en acciones que se liquiden en efectivo entonces se reconocerá
un pasivo.

NIIF 3 IFRS 3 Combinaciones de negocios: Las combinaciones de negocios sean estas


fusiones o adquisiciones, se contabilizan usando el Método de la Adquisición, puesto que
una combinación de negocios puede configurarse sin la existencia de una compra, cuando
una entidad obtiene el control de uno o más negocios que mediante la compra de acciones
o la compra de activos, que generan beneficios a los accionistas o inversores, esta
adquisición podría ser a cambio de un efectivo, otros activos o la asunción de deudas.

NIIF 4 IFRS 4 Contratos de Seguro: Un de contrato de seguros es un contrato bajo el


cual una parte “el asegurador” acepta ciertos riesgos de seguros significativos de otra
parte “el tenedor de la póliza o asegurado” concordando compensar al tenedor de la póliza
si un suceso futuro indeterminado “evento asegurado” afecta negativamente al tenedor de
la póliza. La norma aplica a todo tipo de contratos, sin tener en cuenta si la entidad está
regulada como un asegurador y si el contrato es considerado como un contrato de seguros
para propósitos legales.

5
NIIF 5 IFRS 5 Activos no Corrientes Mantenidos para la Venta y Operaciones
Discontinuadas: El objetivo de esta norma principalmente, es establecer el tratamiento
contable de los activos no corrientes mantenidos para la venta, una operación
discontinuada es un componente o bien de una entidad que, puede ser enajenado o se ha
clasificado para la venta, que representa una línea de negocio, en un área geográfica o en
un área significativa, por lo tanto debe ser separada del resto, otra razón para que esta
operación discontinua sea clasificada para la venta puede ser que forma parta de un plan
individual para enajenar o disponer por vía de una línea de negocio, o también, dicha
clasificación representa a una entidad controlada adquirida exclusivamente con la
finalidad de ser vendida.

NIIF 6 IFRS 6 Exploración y Evaluación de Recursos Minerales: Esta norma regula


los requisitos de presentación de la información financiera aplicable a la exploración y
evaluación de los recursos minerales, no requiere ni prohíbe políticas contables
específicas para el reconocimiento y medición de los activos de exploración y evaluación,
por lo que las entidades podrían seguir aplicando los principios contables vigentes para
estos activos, siempre y cuando, se cumplan los requisitos del apartado 10 de la NIC 8,
de tal forma que se traduzcan en información fiable y relevante para la toma de decisiones,
además la norma exige una prueba del deterioro, cuando existen indicios de que el importe
en libros de los activos de exploración y evaluación supera su valor recuperable.

NIIF 7 IFRS 7 Instrumentos Financieros: Información a Revelar: El objetivo de esta


norma establece los lineamientos de la información a revelar a los usuarios de los estados
financieros, requiere que las entidades revelen información acerca de la relevancia de los
instrumentos financieros, para los resultados financieros de la entidad.

NIIF 8 IFRS 8 Segmentos de Operación: Según esta norma, segmento del negocio es
aquel componente identificable de cualquier entidad que suministra productos o servicios
y que se caracterizan por estar sometidos a riesgos y rendimientos de naturaleza diferente
a otros segmentos del negocio, las entidades deben identificar sus segmentos del negocio
y los segmentos geográficos con las unidades organizativas, se aplicarán a los estados
financieros consolidados de un grupo, tomando en consideración: la naturaleza de los
productos o servicios; la naturaleza de los procesos de producción; la categoría de cliente

6
de los productos o servicios; los métodos usados para distribuir dichos productos o para
prestar los servicios; la naturaleza del entorno regulatorio en el que opera la entidad.

NIIF 9 IFRS 9 Instrumentos Financieros: (Nueva Versión): Esta norma tiene mucho
en común con la NIC 39, de tal forma que los instrumentos financieros establecidos en el
alcance de la NIC 39, se encuentran también en esta norma, introduce un nuevo enfoque
de clasificación y valoración de los activos financieros se introduce un modelo de
deterioro basado en las pérdidas crediticias esperadas, adicionalmente esta norma incluye
la posibilidad de designar contratos de compra o venta de partidas no financieras, para
uso propio, a Valor Razonable y con cambios en los Estados de Pérdidas y Ganancias,
mismos que actualmente en la NIC-39 se encuentran fuera de su alcance. El alcance de
los requisitos para el deterioro de la NIIF-9 es más amplio ya que incluye ciertos contratos
de garantía financiera.

NIIF 10 IFRS 10 Estados Financieros Consolidados: El control determina la


consolidación, si una entidad es controlante o matriz, y tiene control sobre otra
denominada subsidiaria, debe aplicar el requerimiento relacionado con el reconocimiento,
la medición, la presentación y la información a revelar sobre cualquier hecho económico,
desde el punto de vista de los estados financieros consolidados.

NIIF 11 IFRS 11 Acuerdos Conjuntos: Se aplica a todas las entidades que sean una
parte de un acuerdo conjunto, que es un acuerdo mediante el cual dos o más partes
mantienen control conjunto, dado por una operación o negocio en conjunto., Su objetivo
es definir los parámetros para la presentación de información financiera por entidades que
tengan una participación en acuerdos que son controlados conjuntamente, clasifica los
acuerdos conjuntos en dos tipos, en primera las operaciones conjuntas y por últimos los
negocios conjuntos.

NIIF 12 IFRS 12 Información a Revelar sobre Participaciones en Otras Entidades:


Su objetivo prescribe sobre la información que debe incluirse en los Estados Financieros
de la entidad de modo que los usuarios puedan evaluar la naturaleza de las participaciones
de dicha entidad en otras entidades, así como los riesgos y los efectos de dichas
participaciones en la situación financiera, el rendimiento en los flujos en efectivo de la
entidad, se requiere que la entidad establezca el nivel de detalle que considere para
7
informar en Acuerdos Conjuntos y Empresas Asociadas, Participaciones en entidades
estructuradas no consolidadas .

NIIF 13 IFRS 13 Medición de Valor Razonable: Esta norma define el valor razonable
y ofrece pautas claras de cómo realizar su cálculo y fijar los desgloses obligatorios sobre
sus mediciones, se aplica cuando otra NIIF autoriza las mediciones a valor razonable. El
Valor Razonable es el precio que se obtendría de la venta de un activo o que se pagaría
por la transmisión de un pasivo en una transacción entre agentes de un mercado en la
fecha de valoración.

NIIF 14 IFRS 14 Cuentas de Diferimientos de Actividades Reguladas: La norma


enuncia y estipula los requisitos de Información Financiera para los saldos de las cuentas
de Diferimiento de Actividades Reguladas que surgen cuando una entidad ofrece bienes
o servicios a los clientes a un precio regulado, permite que una entidad que adopta NIIF
por primera vez, siga contabilizando los saldos de las cuentas por diferimiento de
actividades reguladas de conformidad con los PCGA, estipula que se presenta de manera
separada en el estado de situación los cambios en el estado de resultados. (Russell Bedford
Consultores, 2014)

NIIF 15 IFRS 15 Ingresos de Actividades Ordinarias Procedentes de Contratos con


Clientes: Será de obligatoria aplicación a partir de los ejercicios económicos que inicien
el 1 de enero de 2018, esta es una nueva norma que regula el reconocimiento de los
ingresos de actividades ordinarias que representen la transferencia de bienes o servicios,
comprometidos con los clientes por un importe que refleje la contraprestación a la que la
entidad espera tener derecho, a cambio de dichos bienes o servicios, para lo cual dichas
entidades deberán efectuar mayores estimaciones y aplicar mayor juzgamiento del que se
estuvo estipulado en normas anteriores.

NIIF 16 IFRS 16 Arrendamientos: Esta norma estipula sobre la identificación de los


contratos de arrendamiento, su tratamiento contable y su presentación en los estados
financieros, en su momento esta norma sustituirá a la NIC17, define un modelo de control
para la identificación entre contratos de arrendamiento, entre el arrendamiento de un
activo identificado, y el contrato de un servicio.

8
Para muchos ha sido natural pensar, que la implementación de NIIF es un tema que
concierne eminentemente a la comunidad de financieros y contadores, sin embargo,
preparar a los accionistas e inversionistas para este cambio ha sido un desafío más que
debieron enfrentar los líderes empresariales ecuatorianos, el impacto de dicha
implementación es sin duda muy importante y su injerencia es evidente en las decisiones
de: la gerencia, los directores, los comités ejecutivos, los asesores empresariales y
finalmente los usuarios externos de los estados financieros.

1.2. Normas Internacionales de Contabilidad NIC en Ecuador

La Contabilidad como ciencia técnica y disciplina es la encargada del registro,


sistematización y control de las operaciones económicas de una entidad, sea pública o
privada, que mediante la determinación de los Estados Financieros proporciona
información confiable y oportuna sobre el resultado de dichas negociaciones y registros.
Las NIC como conjunto de estándares de contabilidad establecen y definen el cómo se
deben presentar los estados financieros, son emitidas y promulgadas por el IASC
(Internacional Accounting Standards Committee), actual IASB.

El Señor Superintendente de Compañías, mediante Resolución No. 06.Q.ICI.004


publicada en el Registro Oficial No. 348 de lunes 4 de septiembre de 2006, en el
Artículo 1 normó Adoptar las Normas Internacionales de Información Financiera, NIIF
luego con la Resolución No. ADM.8199 del 3 de Julio de 2008 el funcionario
Superintendente de Compañías ratificó la adopción de Normas Internacionales de
Información Financiera “NIIF”, para 31 de diciembre de 2008 fecha en la que se publicó
en el Registro Oficial la Resolución No. 08.G.D.DSC.010 del 20 de noviembre del 2008
el Señor Superintendente de Compañías resolvió establecer el Cronograma de Aplicación
Obligatoria de las Normas Internacionales de Información Financiera “NIIF” para todas
las entidades sujetas a su control y vigilancia, más tarde el 28 de octubre de 2011 se
publica en el Registro Oficial y entra en vigencia la Resolución No.
SC.ICI.CPAIFRS.G.11.010 del 11 de Octubre de 2011, en la que se dispone que tipo de
empresas pueden aplicar Norma Internacional de Información Financiera para Pequeñas
y Medianas Entidades (NIIF para las PYMES) de esta manera se esquematizan las
entidades entre pequeñas, medianas y grandes es así que este cuerpo de normas

9
reconocidas, aprobadas y aplicadas a nivel mundial, entran en vigencia y son adoptadas
por las empresas de todo el País.

El Ecuador adoptó las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) como


parámetro en la preparación de los Informes Contables de las sociedades, con la finalidad
de que la información contenida en éstos pueda ser analizada por los lectores como:
inversionistas, bancos, y otros.

1.2.1. Principales Definiciones de las NIC

El objetivo general de las NIC es reflejar la esencia económica de las operaciones del
negocio para presentar una imagen fiel de la situación financiera de una entidad.

NIC 1 IAS 1 Presentación de Estados Financieros: El principal objetivo de esta norma


es establecer un marco integral para la presentación de los estados financieros, que
incluye lineamientos sobre su estructura y su contenido mínimo.

Define, el conjunto completo de estados financieros:

 Estado de Situación financiera antes Balance General


 Estado de Resultados Integrales antes Estado de Resultados
 Estado de cambios en el Patrimonio Neto
 Estado de Flujos de Efectivo: Directo para NIFF FULL e Indirecto para NIIF
PYMES
 Notas Explicativas que son Notas a los Estados Financieros

NIC 2 IAS 2 Inventarios: Esta norma estipula el tratamiento contable de los inventarios
e incluye la determinación del costo, y el reconocimiento como gasto. Los inventarios
deben ser medidos al costo o al valor razonable neto, siempre el menor, además establece
los métodos PEPS y PROMEDIO, como fórmulas para determinar el costo del Kardex de
los inventarios, elimina definitivamente la fórmula UEPS.

NIC 7 IAS 7 Estado de Flujos de Efectivo: Las empresas deberán suministrar


información acerca de los movimientos históricos en el efectivo y equivalentes de
10
efectivo a través de un Estado de Flujos de Efectivo, mismo debe clasificar los flujos de
efectivo del ejercicio según su origen: en actividades de explotación, de inversión o de
financiamiento, en el que se analicen los cambios del efectivo.

NIC 8 IAS 8 Políticas Contables, Cambios en las Estimaciones Contables y Errores:


Esta norma establece los criterios de selección y modificación de las políticas contables,
de aquí el tratamiento contable y la información a revelar acerca de los cambios en las
políticas contables, de los cambios en las estimaciones contables y de la corrección de
errores.

NIC 10 IAS 10 Hechos ocurridos después del Período sobre el que se informa: Esta
norma prescribe sobre el cuándo una empresa, debería ajustar sus estados financieros
como resultado de hechos ocurridos después del periodo sobre el que se informa; además
de la información a revelar respecto a la fecha en que los estados financieros fueron
autorizados para su publicación, así como los hechos ocurridos después del periodo del
cual se informa.

NIC 11 IAS 11 Contratos de Construcción (sustituida por la NIIF 15): Esta norma
regula el reconocimiento, medición e información a revelar con respecto a los contratos
de construcción que no necesariamente, se refiere a la construcción de inmuebles, sino a
todos los contratos de construcción en general, dónde su tratamiento, tiene mucho que ver
con el reconocimiento de costos y gastos generados para realizar dicha construcción
además conforme a las leyes sobre el sector vigentes en cada país.

NIC 12 IAS 12 Impuestos Sobre las Ganancias: El objetivo de esta norma es


prescribir el tratamiento contable del impuesto sobre las ganancias y el tratamiento de las
diferencias temporarias de gasto o ingreso.

NIC 16 IAS 16 Propiedades, Planta y Equipo: El objetivo de esta norma es regular el


tratamiento contable de la cuenta Propiedad, Plata y Equipo PPE, o Activos Tangibles e
intangibles, de tal forma que los usuarios de los estados financieros puedan distinguir la
información correspondiente a las inversiones que la entidad realiza sobre su PPE y los
cambios pertinentes sobre estas inversiones, con respecto al reconocimiento inicial,
depreciación o deterioro, o la revalorización con respecto del valor razonable.
11
NIC 17 IAS 17 Arrendamientos: Determina, el tratamiento contable derivados de las
transacciones entre arrendatarios y arrendadores, además de las políticas contables
adecuadas para el registro contable, y revelar la información relativa a los arrendamientos.

NIC 18 IAS 18 Ingresos de Actividades Ordinarias (sustituida por la NIIF 15): Los
ingresos son definidos como incrementos en los beneficios económicos, en un periodo
contable, en forma de entradas o incrementos de valor de los activos, o también como la
disminución de pasivos, que dan como resultado aumento del patrimonio y no están
relacionados con las aportaciones de los propietarios de la entidad.

NIC 19 IAS 19 Beneficios a los Empleados: El objetivo de esta norma es prescribir el


tratamiento contable y la información a revelar sobre los beneficios a los empleados
especialmente con lo relacionado a la jubilación y el registro contable mediante del
cálculo actuarial correspondiente.

NIC 20 IAS 20 Contabilización de las Subvenciones del Gobierno e Información a


Revelar sobre ayudas Gubernamentales: Esta norma establece la regulación sobre la
contabilización e información a revelar acerca de las subvenciones del gobierno,
coherentemente con la información a revelar sobre otras formas de ayudas
gubernamentales.

NIC 21 IAS 21 Efectos de las Variaciones en las Tasas de Cambio de la Moneda


Extrajera: El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento contable sobre la
incorporación, en los estados financieros de una entidad, las transacciones en moneda
extranjera y los negocios en el extranjero, y la convertibilidad de los estados financieros
a la moneda de presentación elegida.

NIC 23 IAS 23 Costos por Préstamos: Los costos por préstamos que sean directamente
atribuibles a la adquisición, construcción o producción de un activo adecuado para su uso,
forman parte del costo de tales activos, los demás costos por préstamos se reconocen
como gastos, es el principio básico de esta norma.
NIC 24 IAS 24 Información a Revelar sobre Partes Relacionadas: el objetivo de esta
Norma es asegurar que los estados financieros de una entidad contengan la información
a revelar necesaria y la posibilidad de que su situación financiera y resultados del periodo
12
puedan haberse visto afectados por la existencia de partes relacionadas, así como por
transacciones y saldos pendientes, incluyendo compromisos, con dichas partes.

NIC 26 IAS 26 Contabilización e Información Financiera sobre Planes de Beneficios


por Retiro: Esta Norma se aplica a los estados financieros de planes de beneficio por
retiro cuando éstos se preparan.

NIC 27 IAS 27 Estados Financieros Separados: el objetivo de esta Norma es


prescribir los requerimientos de contabilización e información a revelar para inversiones
en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas cuando una entidad prepara estados
financieros separados.

NIC 28 IAS 28 Inversiones en Asociadas y Negocios Conjuntos: el objetivo de


esta Norma es prescribir la contabilidad de las inversiones en asociadas y establecer los
requerimientos para la aplicación del método de la participación al contabilizar las
inversiones en asociadas y negocios conjuntos.

NIC 29 IAS 29 Información Financiera de Economías Hiperinflacionarias: Esta


presente Norma será de aplicación a los estados financieros, incluyendo a los estados
financieros consolidados, de una entidad cuya moneda funcional es la moneda
correspondiente a una economía hiperinflacionaria.

NIC 32 IAS 32 Instrumentos Financieros: Presentación: el objetivo de esta


Norma es establecer principios para presentar los instrumentos financieros como pasivos
o patrimonio y para compensar activos y pasivos financieros.

NIC 33 IAS 33 Ganancias por Acción: el objetivo de esta Norma es establecer los
principios para la determinación y presentación de la cifra de ganancias por acción de las
entidades, cuyo efecto será el de mejorar la comparación de los rendimientos entre
diferentes entidades en el mismo periodo, así como entre diferentes periodos para la
misma entidad.

NIC 36 IAS 36 Deterioro del Valor de los Activos: El objetivo de esta Norma es
establecer el contenido mínimo de la información financiera intermedia, así como
13
prescribir los criterios para el reconocimiento y la medición que deben ser seguidos en
los estados financieros intermedios, ya se presenten de forma completa o condensada para
un periodo intermedio.

NIC 37 IAS 37 Provisiones. Pasivos Contingentes y Activos Contingentes: El


objetivo de esta Norma consiste en establecer los procedimientos que una entidad aplicará
para asegurarse de que sus activos están contabilizados por un importe que no sea superior
a su importe recuperable.

NIC 38 IAS 38 Activos Intangibles: el objetivo de esta Norma es prescribir el


tratamiento contable de los activos intangibles que no estén contemplados
específicamente en otra Norma.

NIC 39 IAS 39 Instrumentos Financieros: Reconocimiento y Medición (Aplica


NIIF9): Esta Norma se aplicará por las entidades a todos los instrumentos financieros
dentro del alcance de la NIIF 9 Instrumentos Financieros si, y en la medida en que: la
NIIF 9 permita que se apliquen los requerimientos de la contabilidad de coberturas de
esta Norma; y el instrumento financiero sea parte de una relación de coberturas que
cumpla los requisitos de la contabilidad de coberturas de acuerdo con esta Norma.

NIC 40 IAS 40 Propiedades de Inversión: El objetivo de esta Norma es prescribir


el tratamiento contable de las propiedades de inversión y las exigencias de revelación de
información correspondientes.

NIC 41 IAS 41 Agricultura: El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento


contable, la presentación en los estados financieros y la información a revelar en relación
con la actividad agrícola.

1.3. Impuesto a las Ganancias NIC-12

Esta norma tendrá vigencia para los estados financieros que cubran periodos que
comiencen a partir del 1 de enero de 1998, salvo por lo especificado en el párrafo 91. Si
alguna entidad aplica esta Norma en estados financieros que cubran periodos comenzados
antes del 1 de enero de 1998, debe revelar en los mismos el hecho de que aplica lo previsto
14
en esta Norma, en lugar de la antigua NIC 12 Contabilización del Impuesto a las
Ganancias, aprobada en 1979.

1.3.1. Descripción de la NIC-12

Esta Norma exige que las entidades contabilicen las consecuencias fiscales de las
transacciones y otros sucesos de la misma manera que contabilizan esas mismas
transacciones o sucesos económicos. Así, los efectos fiscales de transacciones y otros
sucesos que se reconocen en el resultado del periodo se registran también en los resultados.
Existen tres interpretaciones para la NIC 12, estas son; SIC 21 y SIC 25 emitidas en julio
del 2000 y CINIIF 7 aprobada en noviembre de 2005.

En el Ecuador se presentó incertidumbre para los contadores y administradores de las


empresas en relación con la contabilización de los activos y pasivos por impuestos
diferidos debido al pronunciamiento de las autoridades tributarias.

1.3.2. Objetivo de la NIC-12

El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento contable del impuesto a las


ganancias. El principal problema al contabilizar el impuesto a las ganancias es cómo tratar
las consecuencias actuales y futuras de:

(a) la recuperación (liquidación) en el futuro del importe en libros de los activos (pasivos)
que se han reconocido en el estado de situación financiera de la entidad; y

(b) las transacciones y otros sucesos del periodo corriente que han sido objeto de
reconocimiento en los estados financieros.

Tras el reconocimiento, por parte de la entidad que informa, de cualquier activo o pasivo,
está inherente la expectativa de que recuperará el primero o liquidará el segundo, por los
valores en libros que figuran en las correspondientes partidas. Cuando sea probable que
la recuperación o liquidación de los valores contabilizados vaya a dar lugar a pagos
fiscales futuros mayores (menores) de los que se tendrían si tal recuperación o liquidación

15
no tuviera consecuencias fiscales, la presente norma exige que la entidad reconozca un
pasivo (activo) por el impuesto diferido, con excepciones muy limitadas.

1.3.3. Alcance de la NIC-12

Esta Norma se aplicará en la contabilización del impuesto a las ganancias:

Párrafo2: Para los propósitos de esta norma, el término impuesto a las ganancias
incluye todos los impuestos, ya sean nacionales o extranjeros, que se relacionan con las
ganancias sujetas a imposición. El impuesto a las ganancias incluye también otros tributos,
tales como las retenciones sobre dividendos, que se pagan por parte de una entidad
subsidiaria, asociada o acuerdo conjunto sobre las distribuciones de la entidad que
informa.

Párrafo4: Esta Norma no aborda los métodos de contabilización de las subvenciones del
gobierno (véase la NIC 20) Contabilización de las Subvenciones del Gobierno e
Información a Revelar sobre Ayudas Gubernamentales), ni de los créditos fiscales por
inversiones. Sin embargo, la Norma se ocupa de la contabilización de las diferencias
temporarias que pueden derivarse de tales subvenciones o deducciones fiscales.

1.3.4. Definiciones de la NIC12

Los siguientes términos se usan en esta Norma con los significados que a continuación se
especifican:

 Ganancia contable es la ganancia neta o la pérdida neta del periodo antes de


deducir el gasto por el impuesto a las ganancias.

 Ganancia fiscal (pérdida fiscal) es la ganancia (pérdida) de un periodo, calculada


de acuerdo con las reglas establecidas por las autoridades fiscales sobre la que se
pagan (recuperan) los impuestos a las ganancias.

 Gasto (ingreso) por el impuesto a las ganancias es el importe total que, por este
concepto, se incluye al determinar la ganancia o pérdida neta del periodo,
conteniendo tanto el impuesto corriente como el diferido.
16
 Impuesto corriente es la cantidad a pagar (recuperar) por el impuesto a las
ganancias relativo a la ganancia (pérdida) fiscal del periodo.

 Pasivos por impuestos diferidos son las cantidades de impuestos sobre las
ganancias a pagar en periodos futuros, relacionadas con las diferencias
temporarias imponibles.

 Activos por impuestos diferidos son las cantidades de impuestos sobre las
ganancias a recuperar en periodos futuros, relacionadas con:

 (a) diferencias temporarias imponibles, que son aquellas diferencias temporarias


que dan lugar a cantidades imponibles al determinar la ganancia (pérdida) fiscal
correspondiente a periodos futuros, cuando el importe en libros del activo sea
recuperado o el del pasivo sea liquidado; o

 (b) diferencias temporarias deducibles, que son aquellas diferencias temporarias


que dan lugar a cantidades que son deducibles al determinar la ganancia (pérdida)
fiscal correspondiente a periodos futuros, cuando el importe en libros del activo
sea recuperado o el del pasivo sea liquidado.

1.3.5. Base fiscal

La base fiscal de un activo es el importe que será deducible, a efectos fiscales, de los
beneficios económicos que obtenga la empresa en el futuro, cuando recupere el importe
en libros de dicho activo. Si tales beneficios económicos no tributan, la base fiscal será
igual a su importe en libros.

La base fiscal de un pasivo es igual a su importe en libros menos cualquier importe que,
eventualmente, sea deducible fiscalmente respecto de tal partida en ejercicios futuros. En
el caso de ingresos ordinarios que se reciben de forma anticipada, la base fiscal del pasivo
correspondiente es su importe en libros, menos cualquier eventual ingreso ordinario que
no resulte imponible en ejercicios futuros.
Algunas partidas tienen base fiscal, aunque no figuren reconocidas como activos ni
pasivos en el balance.

17
Cuando la base fiscal de un activo o un pasivo no resulte obvia inmediatamente es útil
considerar el principio fundamental sobre el que se basa esta Norma, esto es, que la
empresa debe, con ciertas excepciones muy limitadas, reconocer un pasivo (activo) por
impuestos diferidos, siempre que la recuperación o el pago del importe en libros de un
activo o pasivo vaya a producir pagos fiscales mayores (menores) que los que resultarían
si tales recuperaciones o pagos no tuvieran consecuencias fiscales.

En los estados financieros consolidados, las diferencias temporarias se determinarán


comparando el importe en libros de los activos y pasivos, incluidos en ellos, con la base
fiscal que resulte apropiada para los mismos. La base fiscal se calculará tomando como
referencia la declaración fiscal consolidada en aquellas jurisdicciones, o países en su caso,
en las que tal declaración se presenta.

1.4. Categorización de las Empresas en el Ecuador

De acuerdo a la resolución 1260 de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) del 21 de


agosto de 2009, y a partir de la información sobre las ventas, número de empresas y
empleo, el INEC elabora una serie de indicadores para el estudio de la demografía
empresarial, división también considera el número de empleados y en caso de
discordancia entre ambos criterios, prevalece el criterio de ventas.

De ahí que, se define el tamaño de las empresas según la siguiente categorización:

18
GRANDES EMPRESAS: ventas mayores a
USD 5.000.000 anuales

MEDIANA EMPRESA(A): ventas mayores a USD


1.000.000 anuales pero inferiores a USD 2.000.000
anuales.

MEDIANA EMPRESA (B): ventas mayores a USD


2.000.000 anuales pero inferiores a USD 5.000.000 anuales

PEQUEÑA EMPRESA: ventas mayores a USD 100.000 anuales


pero inferiores a USD 1.000.000 anuales.

MICROEMPRESA: ventas menores a USD 100.000


anuales

Figura 2, Categorización de las Empresas en Ecuador


De: L. Benavides 2017, a partir de Resolución No. SC.INPA.UA.G-10.005, 2010, Superintendencia de
Compañías

1.5. La Industria Manufacturera en el Ecuador

“La actividad manufacturera es fundamental dentro de la economía. Al tratar el término


industria, se hace referencia al proceso mediante el cual se transforma una materia prima
en un producto para uso final o que servirá de insumo a otros procesos productivos.”
(Fausto Maldonado, 2015)

La industria manufacturera es un motor de crecimiento, que actualmente es la base de las


economías de muchos países en desarrollo, países que cada vez más se han ido alejando
de la dependencia de la exportación de materias primas, y que basan su estructura
productiva en bienes manufacturados de alto valor agregado. La importancia del sector
manufacturero en el Ecuador se evidencia en su aporte en el desarrollo económico del
país, que representa un alto valor agregado y que forma parte de muchos planteamientos,
relacionados con el cambio de la Matriz Productiva.

19
1.5.1. Reseña Histórica de la Industria

“También se sugirió tecnificar la producción agrícola para fomentar las exportaciones de


productos agrícolas, cuya demanda internacional crecía, pero siempre basándose en los
tradicionales, pues nada se dijo de nuevos cultivos como el de las flores, verduras o
camarones” (Comisión Económica para América Latina y el Caribe, 2013, pág. 14)

Para el año de 1950 el Ecuador tenía una población de 3’200.000 habitantes, y la idea de
la Manufactura nace con el fin de “tecnificar” la producción agrícola, pues se calcularon
en ese tiempo que de las 30 millones de hectáreas disponibles para el cultivo sólo 4.5%
estaban cultivadas, en este tiempo existía una fijación en el tema de la agricultura de
exportación, y pusieron en relieve el cultivo de cacao, se anotó que crecía el cultivo de
banano, y el arroz, sin pensar en la industrialización o en la actividad minera como
alternativa, en este año habían cesado las investigaciones que buscaban petróleo en la
Amazonía, pero se explotaba ya dicho hidrocarburo en la provincia de Santa Elena desde
1818, no se le da importancia al desarrollo industrial puesto que para esa época era poca
la inversión y el mercado reducido sin embargo las ramas que habían progresado eran la
alimenticia y la textil pero sin cubrir la demanda interna, para la primera se importaba
trigo y cebada mientras que para la textil se necesitaba mejorar las maquinarias para
producir más y de calidad, algo se había hecho en la industria farmacéutica, lo más
destacado era la industria azucarera. Se anotó sin mayores comentarios que se habían
expedido leyes de protección a la industria la misma que podría crecer, pero con la
inversión de ingentes capitales. Entre los años 1955 y 1959 experimenta incrementos
entre el 8.8% y 7.9%, debido en gran parte por que a partir de 1955 desciende el volumen
de exportaciones dando lugar a la crisis del modelo exportador, en este período se abren
varias plantas industriales, sin embargo, el crecimiento industrial todavía era dependiente
del sector exportador y de las inversiones extranjeras, lo que limitó el crecimiento de un
modelo industrial autónomo. Para 1956 se impulsó la Ley de Fomento Industrial, lo que
promovió la industria textil.

Para los expertos de la CEPAL, la Industria Ecuatoriana de mediados del siglo pasado,
las industrias más desarrolladas en el país, eran alimentos y textiles, que correspondían a
las necesidades básicas de la población, las fábricas se concentraron en las provincias de
Pichincha y Guayas, por la cercanía a los mercados de Quito y Guayaquil, las primeras
industrias se instalaron en la sierra como prolongación de actividades artesanales, con un
fuerte componente de mano de obra barata, por otro lado la industria de la costa, contó

20
con un mayor grado de tecnificación, debido a su proximidad con los puertos,
circunstancias que dieron mayor crecimiento a las industrias de la costa que a las de la
sierra. Las industrias ecuatorianas de esa época contaban con un gran componente de
materias primas locales, salvo algunas industrias farmacéuticas que por su naturaleza
importaban materia prima.

En esa época los componentes del sector industrial ecuatoriano por su aporte a la
economía en su orden eran: La industria Textil, la más representativa del país, Alimentos
y Bebidas para elaborar productos de exportación y sobre todo para abastecer el consumo
interno, la industria Química con un insipiente crecimiento, la industria del Cemento
representada por una sola empresa emplazada en Guayaquil, “Cementos Rocafuerte”, la
industria Azucarera, la Industria de sombreros de paja toquilla, la Industria de Leche y
Derivados, Aceites y Grasas Comestibles, Chocolate, Cacao y Conexos., la industria
Harinera, la industria Maderera, la industria de Productos metálicos, Curtiembre y
productos de Cuero, Productos de Caucho, Industria de Abonos.

1.5.2. Clasificación Industrial CIIU

La Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) es un sistema de


clasificaciones, elaborada y divulgada por la oficina de estadísticas de la Organización de
las Naciones Unidas (ONU), que consiste en catalogar las actividades económicas en una
serie de categorías y subcategorías, cada una con un código alfanumérico que permite una
rápida identificación, en todo el mundo, de cualquier actividad productiva de cualquier
entidad en el país. La versión original se la aprobó en 1948 y “su propósito principal fue
ofrecer un conjunto de categorías de actividades que se pueda utilizar para la reunión y
difusión de datos estadísticos de acuerdo con esas actividades a nivel mundial” (página
oficial acreditacion.gob.ec), el CIIU es un instrumento que sirve para clasificar a las
unidades de producción, dentro de un sector de la economía, según la actividad económica
principal que desarrolle su estructura jerárquica es la siguiente:

21
Código Alfabético Sección A-U

Código Numérico 2 Dígitos (88) División 1-99

Código Numérico 3 Dígitos (238) Grupo 011-999

ESTRUCTURA Código Numérico 4 Dígitos (419) Clase 0111-9999


JERÁRQUICA
DEL CIIU Código Numérico 5 Dígitos (541) Sub-Clase 111.1-9999.9

Código Numérico 6 Dígitos (1993) Actividad 0111.1-9999.99

Figura 3, Estructura Jerárquica del CIIU


De: L. Benavides 2017,

A Agricultura, B C D Suministro de
Explotación
ganadería, Industrias electricidad, gas,
de minas y
silvicultura y Manufactureras vapor y aire
canteras
pesca acondicionado

E F G
Suministro de agua; Comercio al por mayor
alcantarillado, y al por menor;
gestión de desechos Construcción reparación de vehículos
y actividades de automotores y
saneamiento motocicletas

H I K
Actividades de J
Actividades fi-
Transporte y alojamiento y de Información y
nancieras y de
almacenamiento servicio de Comunicación
seguros
comidas

L M N O
Actividades Actividades de
Administración
Actividades profesionales, servicios pública y defensa;
inmobiliarias científicas y administrativos planes de seguridad
social de afiliación
técnicas y de apoyo obligatoria

22
P Q R
Actividades de atención
Artes, entretenimiento
Enseñanza P. E de la salud humana y de
y recreación
asistencia social

S T U
Actividades de los hogares Actividades de
como empleadores; actividades organizaciones y
Otras actividades
no diferenciadas de los hogares órganos
de servicios
como productores de bienes y extraterritoriales
servicios para uso propio

Figura 4, Clasificación de las Actividades Económicas de Ecuador


Fuente: L. Benavides 2017,

1.6. La Industria Alimenticia de Quito

Para la economía ecuatoriana, la agroindustria alimentaria es uno de los más robustos


sectores que contribuyen al cambio de la matriz productiva. El sector agroindustrial es
intensivo en empleo, y posee un alto potencial para promover enlaces productivos debido
a que dinamiza otros sectores por el consumo de bienes intermedios nacionales
producidos por otras industrias. (MINPRO Juan Carlos Parra, 2015, pág. 14).

En los últimos años en el Ecuador, se ha presentado una gran concentración de industrias,


llamando la atención tanto de consumidores como a los productores. Los productos que
elaboran las diversas empresas de este sector, la industria de bebidas y alimentos
corresponde a la elaboración de la quesería, panadería, la pequeña fábrica de chifles, la
confitería. aquellas industrias que cuentan que elaboran enlatados, conservas, y que por
ende se encuentran comprometidas con conservar un producto alimenticio con alta
tecnología mantienen una organización más compleja, e inversiones más cuantiosas y
costosas.

23
Tabla 1, Listado de las Actividades Secundarias de la Manufactura

ACTIVIDAD ECONÓMICA SECUNDARIA, DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA DEL ECUADOR

C10 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS


C11 ELABORACIÓN DE BEBIDAS
C12 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE TABACO
C13 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS TEXTILES
C14 FABRICACIÓN DE PRENDAS DE VESTIR
C15 FABRICACIÓN DE CUEROS Y PRODUCTOS CONEXOS
C16 PRODUCCIÓN DE MADERA Y FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE MADERA Y CORCHO,
EXCEPTO MUEBLES SUSTANCIAS QUÍMICAS MEDICINALES Y PRODUCTOS
BOTÁNICOS DE USO FARMACÉUTICO
C17 FABRICACIÓN DE PAPEL Y DE PRODUCTOS DE PAPEL
C18 IMPRESIÓN Y REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES
C19 FABRICACIÓN DE COQUE Y DE PRODUCTOS DE LA REFINACIÓN DEL PETRÓLEO
C20 FABRICACIÓN DE SUBSTANCIAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS
C21 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS FARMACÉUTICOS, SUSTANCIAS QUÍMICAS
MEDICINALES Y PRODUCTOS BOTÁNICOS DE USO FARMACÉUTICO
C22 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO ELECTRÓNICA Y ÓPTICA
C23 FABRICACIÓN DE OTROS PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS
C24 FABRICACIÓN DE METALES COMUNES
C25 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL, EXCEPTO MAQUINARIA Y
EQUIPO
C26 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE INFORMÁTICA,
C27 FABRICACIÓN DE EQUIPO ELÉCTRICO
C28 FABRICACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO
C29 FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES, REMOLQUES Y SEMIRREMOLQUES
C30 FABRICACIÓN DE OTROS TIPOS DE EQUIPOS DE TRANSPORTE
C31 FABRICACIÓN DE MUEBLES
C32 OTRAS INDUSTRIAS MANUFACTURERAS
C33 REPARACIÓN E INSTALACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO
De: L. Benavides 2017,

1.6.1. Clasificación CIIU de la Industria Alimenticia

El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos mediante su “Manual del Usuario CIIU”


según el censo de 2010 clasifica la industria ecuatoriana de la siguiente manera.

24
C10 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

C101 C102 C103


ELABORACIÓN Y ELABORACIÓN Y ELABORACIÓN Y
CONSERVACIÓN DE CONSERVACIÓN DE CONSERVACIÓN DE
CARNE PESCADOS, FRUTAS,
CRUSTÁCEOS Y LEGUMBRES Y
MOLUSCOS HORTALIZAS
C104 ELABORACIÓN DE C105
ACEITES Y GRASAS
ELABORACIÓN DE
DE ORIGEN
PRODUCTOS
VEGETAL Y ANIMAL
LÁCTEOS

C106 ELABORACIÓN DE C107 C108


PRODUCTOS DE ELABORACIÓN DE ELABORACIÓN DE
MOLINERÍA, OTROS PRODUCTOS ALIMENTOS
ALMIDONES Y PREPARADOS PARA
ALIMENTICIOS
PRODUCTOS ANIMALES
DERIVADOS DEL

Figura 5, Clasificación de las Actividades de la Industria Alimenticia


De: L Benavides 2017,

En el Ecuador la entidad encargada de estandarizar la clasificación del CIIU, es el INEC


según la Unidad de Análisis de Síntesis en su Clasificación Nacional de Actividades
Económicas de junio 2012 en la Versión CIIU4.0.

1.6.2. Base Legal de la Industria Alimenticia

La Constitución de la República del Ecuador en su artículo 3, numeral 1, estipula como


deberes primordiales del Estado, Garantizar sin discriminación alguna el efectivo goce de
los derechos establecidos en la Constitución y en los instrumentos internacionales, en
particular la educación, la salud, la alimentación, la seguridad social y el agua para sus
habitantes. Para el efecto, el Estado ha determinado y emitido varias leyes, regulaciones
y normas o entidades de control, que coadyuvar al cumplimiento de lo establecido en la
Constitución.

En general el cuerpo de normas que regulan la Industria Alimenticia, se detalla en base a


al ámbito de acción de la industria alimenticia.

25
1. Reglamento de Buenas Prácticas para Alimentos Procesados: Este reglamento es
aplicable tanto para las empresas que opten por la obtención del Registro Sanitario, a
través de la certificación de buenas prácticas de manufactura.

Las disposiciones de este reglamento aplican a

1. A los establecimientos donde se procesen, envasen y distribuyan alimentos.


2. A los equipos, utensilios y personal manipulador sometidos al Reglamento de
Registro y Control Sanitario.
3. A todas las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envasado,
empacado, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de
alimentos en el territorio nacional.
4. A los productos utilizados como materias primas e insumos en la fabricación,
procesamiento, preparación, envasado y empacado de alimentos de consumo
humano.

2. Ley Orgánica del Régimen de La Soberanía Alimentaria. -Actualizada en abril de


2013 esta ley enuncia y establece la Soberanía Alimentaria como el derecho de los
pueblos a controlar el sistema agroalimentario y sus factores de producción, de tal
manera que la agricultura familiar campesina, la pesca y recolección artesanal, puedan
desarrollarse de forma autónoma y equilibrada, que requiere modificar la matriz
tecnológica productiva para hacerla sostenible, esto es migrar hacia modelos
agroecológicos y orgánicos. (Comisión Técnica de Consumo, 2013).

3. Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura. – Emitida por la Agencia


Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, documento que le permite el
funcionamiento a toda entidad que se dedique a la actividad de producción de
alimentos sean estos procesados industrialmente como de forma, natural, con el que
se garantiza, una producción de alimentos seguros, saludables e inocuos para el
consumo humano.

4. Reglamento de Registro y Control Pos-Registro de Alimentos. - Esta ley busca


mejorar la calidad de los alimentos procesados, entre otras cosas señala el rotulado
26
con el que deben cumplir los alimentos procesados para su comercialización y venta,
de tal forma que el consumidor cuente con información, clara respecto del producto
que está adquiriendo, regula también la promoción y publicidad, dirigida al
consumidor.

5. Ley Orgánica del de Salud. – Su última modificación fue el 24 de enero de 2012,


esta Ley tiene la finalidad regular las acciones que permitan efectivizar el derecho
universal a la salud, en esta ley se prohíbe el faenamiento, transporte, industrialización
y comercialización de animales muertos o sacrificados que hubieren padecido
enfermedades nocivas para la salud humana. en coordinación con el Ministerio de
Agricultura y Ganadería y más organismos competentes, dictará e implementará las
normas de regulación para la utilización y control de plaguicidas, fungicidas y otras
sustancias químicas de uso doméstico, agrícola e industrial, que afecten a la salud
humana.

27
2. METODOLOGÍA UTILIZADA

La metodología de la investigación es una disciplina del conocimiento que consiste en


una serie de métodos, técnicas, que se siguen o se usan en el desarrollo del proceso de
una investigación la misma que se realiza para explorar y descubrir algo de la ciencia, a
través de actividades, procedimientos que ordenados de manera coherente y sistemática
son aplicados con el fundamental propósito de incrementar el discernimiento y
competencia de una disciplina en cualquier campo del saber humano.

Metodología. – Según el Diccionario de la Real Academia Española, es la ciencia del


método, conjunto de métodos que se siguen en una investigación científica o en una
exposición doctrinal. (Real Academia Española, 2018).

De acuerdo a la literatura de Hernández Sampieri en su obra Metodología de la


Investigación de (2014) determina, que toda investigación tiene un “enfoque” que hace
referencia a la acción de “enfocar”. El enfoque se encuentra relacionado con la técnica o
método de recolección de datos. Define dos enfoques para la Investigación:

Enfoque Cuantitativo: “El Enfoque Cuantitativo utiliza la recolección de datos para


probar hipótesis con base en la medición numérica y el análisis estadístico, con el fin
establecer pautas de comportamiento y probar teorías.” (Hernández-Sampieri. et al., 2014,
pág. 4) “los métodos cuantitativos han sido los más usados por las ciencias llamadas
exactas o naturales” (Hernández-Sampieri. et al., 2014, pág. 19)

Enfoque Cualitativo: “Enfoque cualitativo Utiliza la recolección y análisis de los datos


para afinar las preguntas de investigación o revelar nuevas interrogantes en el proceso de
interpretación” (Hernández-Sampieri. et al., 2014, pág. 7), los cualitativos se han
empleado más bien en disciplinas humanísticas (Hernández-Sampieri. et al., 2014, pág.
19)

28
“En términos generales, los dos enfoques emplean procesos cuidadosos, sistemáticos y
empíricos para generar conocimiento” (Hernández-Sampieri. et al., 2014, pág. 18)

Enfoque Mixto. – De acuerdo con la literatura de Diego Corrochano Fernández (2017)


El enfoque mixto combina métodos cuantitativos y cualitativos, que establecen algún tipo
de conexión entre ellos, todo estudio cuantitativo se basa en una agregación de
observaciones individuales, por lo que debe existir cierta relación entre las pautas
estadísticas generales y lo que ocurre en situaciones específicas.

“Los métodos mixtos representan un conjunto de procesos sistemáticos, empíricos y


críticos de investigación e implican la recolección y el análisis de datos cuantitativos y
cualitativos, así como su integración y discusión conjunta” (Hernández-Sampieri. et al.,
2014, pág. 534)

Para esta investigación se realizó un estudio es de tipo cuantitativo ya que obviamente


hace referencia al estudio a partir del análisis de cantidades establecidas en los estados
financieros de las entidades que pertenecen a la industria alimenticia del sector de la del
norte de la ciudad de Quito, además involucra un proceso de estudio numérico y que
tiene que ver con fundamentos estadísticos, establecidos por los distintos organismos
institucionales del Estado Ecuatoriano que brindan información fidedigna y veraz, sobre
el comportamiento y crecimiento económico, financiero del país.

A su vez es un estudio cualitativo ya que la recopilación de datos para esta investigación


no se enmarca en las encuestas o entrevistas sino en la recolección de información de la
base de datos que reposa en la página oficial de la Superintendencia de Compañías del
país, de ahí que la determinación de la muestra se define por el tamaño de la empresa con
ventas mayores de cinco millones en el año 2015, empresas que además pertenecen al
sector de la Industria Alimenticia, de la ciudad de Quito. Por lo expuesto la investigación
es un proceso sistemático, disciplinado y controlado; directamente relacionado a los
métodos y con un enfoque cuantitativo que habitualmente, es asociado al método
deductivo de la investigación que cuya característica es ir de lo general a lo particular.

29
2.1.Tipo de investigación

Según Hernández, Fernández y Baptista (2014), existen tres tipos de investigación a saber:

1. Investigación Exploratoria
2. Investigación Descriptiva
3. Investigación Correlacional

2.1.1. Investigación Exploratoria

“Los estudios exploratorios se realizan cuando el objetivo es examinar un tema o


problema de investigación poco estudiado, del cual se tienen muchas dudas o no se ha
abordado antes.” (Hernández-Sampieri. et al., 2014, pág. 96)

La investigación aplica un método exploratorio, puesto que los datos de las empresas,
pueden mostrar una visión general, con un carácter aproximativo, con respecto de los
resultados económicos, y proyecciones financieras de un sector muy importante., Si bien
es cierto existen muchas investigaciones sobre el efecto económico y tributario de la
Norma NIC-12, en varias líneas de investigación, este estudio explora el resultado
económico con respecto a los últimos cambios y pronunciamientos con el reconocimiento
de los activos y pasivos por impuestos diferidos por parte del Servicio de Rentas Internas
y su efecto tributario, económico y financiero en un sector por demás importante en la
economía de Quito y del país.

2.1.2. Investigación Descriptiva

“El Estudio Descriptivo busca especificar propiedades y características importantes de


cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo o población.”
(Hernández-Sampieri. et al., Metodología de la Investigación, 2014, pág. 92).

Esta investigación y estudio metodológico se corresponde a un estudio descriptivo porque


se realiza sobre los datos observados en una investigación científica, cuyo objetivo
consiste en llegar a conocer las situaciones, y actitudes predominantes a través de la
descripción exacta de actividades, procesos, objetos, entre otros que busca revelar las
30
características importantes de la aplicación de la NIC-12 en la Industria Alimenticia y sus
componentes, pretende especificar las propiedades importantes de empresas, del grupo
de la industria alimenticia “C10”, cualquier otro fenómeno que pueda ser sometido a
análisis, describir y evaluar los entornos comprendidos por las ventas o capital suscrito,
para desarrollar la idea de negocio con base en la información de datos obtenidos que se
tomaran de las diferentes fuentes de información secundarias. La información que se
obtuvo sobre las empresas que se encuentran en Quito, y que forman parte del Sector de
la Industria Alimenticia, son 224 entidades.

2.1.3. Investigación Explicativa Correlacional

“Estudio Correlacional asocian variables mediante un patrón predecible para un grupo o


población” (Hernández-Sampieri. et al., Metodología de la Investigación, 2014)

Esta investigación es explicativa y correlacional, que es el tipo de investigación más


frecuente en la ciencia, ya que las variables se relacionen entre sí además porque se han
formulado preguntas que establecen diferencias, y comparaciones en el grupo de
empresas que pertenecen a la industria alimenticia de Quito, con el fin de intentar
determinar las causas y consecuencias de la aplicación de la NIC-12, en la economía de
las empresas de dichas entidades. Se busca establecer las causas en distintos tipos de
estudio, estableciendo conclusiones y explicaciones para enriquecer y esclarecer las
teorías o divulgaciones del cuerpo de normas que hoy en día en el mundo entero regulan
la metodología y procedimientos del sistema contable financiero, confirmando de esta
manera otros estudios sobre el mismo tema.

2.2. Diseño No experimental de la investigación

“La Investigación no experimental son estudios que se realizan sin la manipulación


deliberada de variables y en los que sólo se observan los fenómenos en su ambiente
natural para analizarlos.” (Hernández-Sampieri. et al., 2014, pág. 152)

El diseño del presente estudio es de tipo no experimental; es investigación sistemática y


empírica en la que las variables independientes no se manipulan ya que se observaron las
situaciones ya existentes dentro de las áreas de estudio y ya han sucedido, las inferencias
31
sobre las relaciones entre las variables se realizan sin intervención o influencia directa del
investigados, y dichas relaciones se observan tal y como se han dado en su contexto
natural.

2.3. Técnicas de recopilación de la información

Acorde con la literatura de (Hernández-Sampieri. et al., 2014) los datos se recolectan por
medio de diversas técnicas o métodos, que también pueden cambiar en el transcurso del
estudio: observaciones, entrevistas, análisis de documentos y registros, etcétera, resume
que, en los dos procesos las técnicas de recolección de los datos pueden ser múltiples, los
dos enfoques no se deben ver como aproximaciones rivales o en competencia, sino como
alternativas disponibles para los investigadores, que incluso pueden ser complementarias
y pueden integrarse. La recopilación de información son todas las formas posibles de
recolectar los datos informativos que, con el uso de una gran diversidad de técnicas y
herramientas implica un detalle de procedimientos que conducen a reunir datos con un
propósito específico, tales técnicas pueden ser utilizadas por el investigador para obtener
la información necesaria en el proceso investigativo. En esta investigación la recolección
de información se basa en el análisis de información disponible, en fuentes secundarias.

2.3.1. Fuentes Secundarias

Según el Econ. Deymor Centty, en su Manual Metodológico para el Investigador


Científico (2006), existe mucha información, en el mundo económico y social, y en
general en el mundo científico, resultado de diversas Investigaciones, por Instituciones a
escala local, regional, nacional e internacional. (Centty Villafuerte, 2010, pág. 42)

Según el autor define dos tipos de fuentes secundarias:

A. Fuentes Internas
B. Publicaciones del Gobierno

Definiendo a las primeras como a toda institución que genera información periódicamente,
que genera y va almacenando bancos de datos, tal información que se constituye en
insumo para depurar información necesaria en la investigación, valiosa a la hora de la
investigación metodológica.

32
2.3.2. Publicaciones del Gobiernos

El autor Econ. Deymor Centty, en su Manual Metodológico para el Investigador


Científico (2006), expone que el estado a través de sus diversas Instituciones realiza
análisis de sus sectores en forma periódica que permiten utilizar estos datos en beneficio
de futuras investigaciones, con la ventaja de que por ser el estado la fuente, adquieren
carácter de oficial y de seriedad con el avance del Internet, se puede acceder a un mayor
número de datos e información de valiosa utilidad, para encontrar sus relaciones causales
entre dos o más variables.

2.3.2.1. Gobierno Electrónico

Gobierno Electrónico, según la Organización de las Naciones Unidas, se refiere al uso de


las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) por parte de las instituciones de
gobierno para: mejorar cualitativamente los servicios e información que se ofrecen a las
ciudadanas y ciudadanos, aumentar la eficiencia y eficacia de la gestión pública, así como
para incrementar sustantivamente la transparencia del sector público y la participación
ciudadana. (Gobierno Electrónico, 2018)

Gobierno Electrónico, en un sentido más amplio busca:

 El uso y despliegue de las TIC siguiendo determinadas pautas, normas,


experiencias y buenas prácticas.
 Proveer la oportunidad de plantear una nueva forma de hacer gobierno.
 Orquestar y gestionar de forma coherente personas, tecnologías, normas,
servicios, sistemas y procesos propios del campo de dominio del Gobierno
Electrónico, como de otros campos que sea necesario considerar. Plan
Nacional de Gobierno Electrónico (2014).

33
2.3.2.2. Superintendencia de Compañías Portal de Información / Sector Societario

La Superintendencia de Compañías es el organismo técnico, con autonomía


administrativa y económica, que vigila y controla la organización, actividades,
funcionamiento, disolución y liquidación de las compañías y otras entidades en las
circunstancias y condiciones establecidas por la Ley. (Superintendencia de Compañias,
2018)

De esta página se obtuvieron los la información digital


 Directorio de empresas a nivel nacional
 Balances publicados por las empresas en el período 2014
 Balances publicados por las empresas en el período 2015
 Balances publicados por las empresas en el período 2016

Figura 6, Logotipo de la Superintendencia de Compañías


De: tomado de la página oficial de la Superintendencia de Compañías, 2018, Inicio,
http://www.supercias.gob.ec.

34
Figura 7, Página de Inicio de la Superintendencia de Compañías
De: Tomado de la Página Oficial de la Superintendencia de Compañías, 2018,
Iniciohttp://www.supercias.gob.ec

La información obtenida para esta investigación corresponde de la base de datos de la


superintendencia de compañías, debido a que cada año las empresas bajo el control de
esta Entidad de Control, declaran sobre de los Resultados Económicos y Financieros
publicados todas las empresas tanto las grandes, como medianas y pequeñas.

Figura 8, Portal de Información del Sector Societario


De: Tomado de la página oficial, http://appscvs.supercias.gob.ec/portalInformacion/sector_societario.zul

35
2.3.2.2.1. Estados Financieros Declarados

De acuerdo a la literatura del manual del usuario para el ingreso de estados financieros,
el objetivo de éste, describe el procedimiento para ingresar los estados financieros de las
compañías sujetas al control y vigilancia de la Superintendencia de Compañías a través
de Internet.

Este manual establece los Requerimientos y Consideraciones para acceder a esta


aplicación Web, el ingreso de la información y que son:

1. Una computadora con Internet Explorer versión 6.0 o superior (1024 x 768).
2. Acceso a Internet.
3. La información sólo puede ser ingresada al sistema por el Representante Legal de
la compañía, utilizando su nombre de usuario y contraseña.

En el párrafo 3.7 de este manual se establecen las opciones en la sección de la aplicación


web que permite el ingreso de los estados financieros conforme al año de declaración.
Ver Anexo A.

En el párrafo, 3.10 en la sección “Formulario para el Ingreso de Información” establece


el ingreso conforme a los códigos de las cuentas definidas en el “Formulario 101” de la
declaración del Impuesto a la Renta en el Servicio de Rentas Internas, donde la aplicación
web, mostrará la descripción de la cuenta automáticamente, conforme al formato regulado
por esta entidad de control Ver Anexo A.

2.3.2.3. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos

Figura 9. Logotipo del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos


De: tomado de la página oficial del INEC, 2018, Inicio, http://www.ecuadorencifras.gob.ec

36
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) es el órgano rector de la estadística
nacional y el encargado de generar las estadísticas oficiales del Ecuador para la toma de
decisiones en la política pública. (INEC, 2018)

La Misión del (INEC) es coordinar, normar y evaluar la producción de la información


estadística oficial proveniente del Sistema Estadístico Nacional, mediante la planificación,
ejecución y análisis de operaciones estadísticas oportunas y confiables, así como de la
generación de estudios especializados que contribuyan a la toma de decisiones públicas y
privadas y a la planificación nacional. (INEC, 2018)

2.3.2.3.1. Directorio de empresas

El Directorio de Empresas contiene a todas las empresas y sus correspondientes unidades


legales y locales, que ejerzan una actividad económica que contribuya al PIB, se
encuentra estructurado por empresa y establecimientos, que, a partir del año 2010, la
actividad económica de las empresas y establecimientos del país estará dada por el código
industrial internacional uniforme (CIIU) en su versión CIIU4.

La información con la que cuenta el Directorio de Empresas corresponde tanto a la


actividad principal como a la actividad secundaria. (INEC, 2011).

Las principales Variantes del Directorio son:

 Variables de identificación
 Variables de ubicación
 Variables de estratificación conforme al CIIU.
 Variables demográficas

2.4. Recursos Tecnológicos

Los recursos de la investigación son el elemento de cualquier clase que permite o hace
posible el cumplimiento y logro de los objetivos de la investigación propuesta, que
requiere recurrir, emplear, ocupar y disponer de un conjunto variado de éstos, que son de
suma importancia para conocerse, asimilarse, entenderse sobre todo aprovecharse de
forma expedita, libre y eficiente. En estas últimas décadas recurso tecnológico es un
medio que, en conjunto con la tecnología, cumple un propósito u objetivo en particular
37
en referencia a teorías y técnicas, la tecnología es un aliado clave para la realización de
todo tipo de tareas más aún en las actividades de investigación, que facilita el
aprovechamiento práctico del conocimiento científico, los recursos esenciales de esta
investigación son tecnológicos, también denominados TIC.

2.4.1. Internet

Según el Diccionario de la Real Academia Española (RAE) internet es una Red


informática mundial, descentralizada, formada por la conexión directa entre
computadoras mediante un protocolo especial de comunicación.

Para esta investigación este medio virtual, ha sido preponderante y asertivo para la
recolección de la información tanto del directorio de empresas cuanto de sus estados
financieros de los años 2014, 2015 y 2016.

2.4.2. Excel

El Excel es una aplicación de paquete de Microsoft Office, desarrollado y distribuido por


Microsoft Corp., es un software que permite realizar tareas contables y financieras,
estadísticas, gracias a sus funciones, creada en 1982 una lista con la unión de filas y
columnas las hojas de cálculo, que permiten manejar eficazmente datos numéricos, con
tablas dinámicas. Mediante esta aplicación, se ha compilado la información y se han
realizado tablas dinámicas que permiten filtrar la información obtenida en estratos de
Región Sierra, Costa, Oriente, Insular, además se ha filtrado la información por provincias,
incluyendo las 22 provincias del país.

2.5. Población y Muestra

Mediante el muestreo consecutivo técnica de muestreo no probabilístico , que es muy


similar al muestreo por conveniencia, excepto que se incluyen a todos los sujetos de
estudio para que formen parte de la muestra, tal técnica muchas veces es considerada la
mejor muestra no probabilística, debido precisamente a esa inclusión de todos los sujetos
que se encuentran disponibles en los datos de la información extraída, por lo tanto se

38
puede inferir que la muestra representa mejor a toda la población de las empresas grandes
de la Industria Alimenticia de la ciudad de Quito.

2.5.1. Procedimiento de compilación de la información

Según la literatura de Yanetsys Sarduy Domínguez (2007) el objetivo del análisis de


información es obtener ideas relevantes, de las distintas fuentes de información, lo cual
permite expresar el contenido sin ambigüedades, con el propósito de almacenar y
recuperar la información contenida, concluye que un análisis de información, para que
resulte confiable, debe combinar la investigación cuantitativa y la cualitativa, desde el
inicio del mismo. (Sarduy Domínguez, 2007, pág. 9).

A través del uso de la aplicación Excel, con el uso de fórmulas como:

 (=buscarV). - buscar valores

 (=buscarA). - buscar archivos

 (=extrae). - extrae valores entre cedas

 (=derecha). - extrae valores al final de cedas

 Se unen los archivos de Directorio de Empresas y el de los balances de 2015

 Con las tablas dinámicas se ha filtrado la información de las empresas por CIIU,
de la Manufactura con sus ventas y su capital suscrito en las regiones de Costa,
Sierra, Oriente, Insular.

 Se filtró las empresas de las provincias de la Sierra, en la misma línea del grupo
C10, de la Manufactura C

 La información se filtra y se determinan las empresas dedicadas a la


elaboración de productos alimenticios C10, por cantones de la provincia de
Pichincha.

 Se filtran los datos de las empresas que pertenecen al sector de la Industria


Alimenticia C10, por ciudades del cantón Quito.

39
Tabla 2, Cuadro de Ventas 2015 de la Industria Manufacturera del País
COSTA INSULAR ORIENTE SIERRA
Código de VENTAS No. De Pje, VENTAS No. De Pje, VENTAS No. De Pje, VENTAS No. De Pje,
La Rama TOTALES Empresas Aporte TOTALES Empresas Aporte TOTALES Empresas Aporte TOTALES Empresas Aporte
Actividad de de de de
Ventas Ventas Ventas Ventas
C10 4,391,632,112 477 41% 141,994 3 21% 357,439 6 2% 4,310,803,104 418 33%
C11 750,220,360 76 7% 145,961 1 21% - 1 0% 858,351,615 80 7%
C12 2,843,670 3 0% 0% 0% 153,289,214 2 1%
C13 109,211,346 75 1% 0% 0% 336,110,439 154 3%
C14 62,411,559 111 1% 0% 0% 354,017,029 169 3%
C15 18,575,469 25 0% 0% 0% 112,521,560 74 1%
C16 77,849,392 54 1% 0% 182,873 1 1% 259,080,851 51 2%
C17 885,394,219 54 8% 0% 0% 566,366,253 64 4%
C18 172,929,381 169 2% 0% - 1 0% 144,625,281 174 1%
C19 173,744,787 21 2% 0% 753,337 1 5% 34,136,581 18 0%
C20 1,133,025,622 231 11% 0% - 3 0% 476,259,524 241 4%
C21 234,891,712 79 2% 0% - 1 0% 788,168,702 100 6%
C22 644,664,420 172 6% 0% 0% 749,845,822 128 6%
C23 726,572,969 105 7% 0% 3,560,043 3 22% 764,669,120 140 6%
C24 497,746,718 65 5% 0% - 1 0% 771,352,314 50 6%
C25 239,793,302 124 2% 179,866 1 26% 10,286,073 27 63% 279,505,459 159 2%
C26 51,251,254 48 0% 0% 266,267 1 2% 236,488,611 43 2%
C27 213,848,172 53 2% 0% 14,046 3 0% 143,877,352 48 1%
C28 44,883,807 106 0% 0% 0% 104,366,260 71 1%
C29 33,001,717 52 0% 0% 0% 1,016,176,869 57 8%
C30 29,071,888 44 0% 216,958 1 32% 16,496 1 0% 63,248,572 22 0%
C31 69,272,099 63 1% 0% 0% 239,901,897 90 2%
C32 8,605,087 60 0% 0% 0% 49,475,552 65 0%
C33 170,925,906 343 2% 0% 995,844 24 6% 65,831,378 161 1%
TOTAL, 10,742,366,967 2,610 1 684,779 6 1 16,432,419 74 1 12,878,469,358 2,579 1
GENERAL
Fuente: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015, Superintendencia de Compañías 2018

40
VENTAS EN EL AÑO 2015

-
500.000.000
1.000.000.000
1.500.000.000
2.000.000.000
2.500.000.000
3.000.000.000
3.500.000.000
4.000.000.000
4.500.000.000
5.000.000.000

Compañías 2017
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

FABRICACIÓN DE SUBSTANCIAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS

respectivamente.
FABRICACIÓN DE PAPEL Y DE PRODUCTOS DE PAPEL

ELABORACIÓN DE BEBIDAS

FABRICACIÓN DE OTROS PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS


FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO ELECTRÓNICA Y
ÓPTICA

SIERRA
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES
FABRICACIÓN DE PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL, EXCEPTO
MAQUINARIA Y EQUIPO
FABRICACIÓN DE PRODUCTOS FARMACÉUTICOS, SUSTANCIAS QUÍMICAS
MEDICINALES Y PRODUCTOS BOTÁNICOS DE USO FARMACÉUTICO

COSTA
FABRICACIÓN DE EQUIPO ELÉCTRICO

41
FABRICACIÓN DE COQUE Y DE PRODUCTOS DE LA RE-FINACIÓN DEL

2.5.1.1.1. Interpretación Tabla 1 Figura 13:


PETRÓLEO
IMPRESIÓN Y REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES

REPARACIÓN E INSTALACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO

ORIENTE

Figura 10. Ventas del Año 2015 por Rama de Manufactura


FABRICACIÓN DE PRODUCTOS TEXTILES
PRODUCCIÓN DE MADERA Y FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE MADERA Y
CORCHO, EXCEPTO MUEBLES SUSTANCIAS QUÍMICAS MEDICINALES Y…
FABRICACIÓN DE MUEBLES

INSULAR
FABRICACIÓN DE PRENDAS DE VESTIR

FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE INFORMÁTICA,

FABRICACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO


FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES, REMOLQUES Y
SEMIRREMOLQUES
FABRICACIÓN DE OTROS TIPOS DE EQUIPOS DE TRANSPORTE

FABRICACIÓN DE CUEROS Y PRODUCTOS CONEXOS

OTRAS INDUSTRIAS MANUFACTURERAS

código C10, es la rama de actividad que más aporta a la producción manufacturera


 La rama de actividad, Elaboración de Productos Alimenticios, clasificada con el
De: Tomado de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015, Superintendencia de

del país con un rubro de ventas de 4.391 millones y 4.310 en la costa y en sierra
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE TABACO
 De lo anterior se desprende también que las ventas por Elaboración de Productos
Alimenticios representan el 41% del total de ventas de la manufactura de 10.742
millones en la costa, y el 37% de 12.878 millones en la sierra.

 Sin embargo, de que las ventas de la industria manufacturera en la sierra son mayores
con 12.878 millones de dólares el total de empresas dedicadas a esta industria es
menor con 2.579 empresas comparada con las 2.610 empresas de la costa.

 La rama de actividad, Fabricación de Substancias y Productos Químicos, clasificada


con el código C20, con un número de empresas de 231, en la costa es otra de las ramas
con mayor preponderancia dentro de la Industria Manufacturera, de la que representa
el 11% de un total de 10.742 millones de dólares de las venteas en el período 2015.

42
Tabla 3, Ventas 2015 por Rama de la Manufactura

TOTAL

TOTAL

PORCE
FACTU

FACTU
CÓDIG

NTAJE

CIPAC
RAMA

PARTI
EN
MANU

MANU
VENTAS 2015 POR RAMA

DE LA
NOMBRE DE AL

EMPR
, PAÍS

ESAS

PAÍS
IÓN
RA

DE
EL
O
REGION ACTIVIDAD DE LA

RA
M

M
P.

P.

P.

P.
MANUFACTURA

o.

o.

o.

o.
N

N
COSTA INSULAR ORIENTE SIERRA

E
ELABORACIÓN DE
C10 4,391,632,112 478 141,994 3 357,439 6 4,310,803,104 419 8,702,934,649 906 37% PRODUCTOS
ALIMENTICIOS
FABRICACIÓN DE
C20 1,133,025,622 231 - 3 476,259,524 241 1,609,285,146 475 7% SUBSTANCIAS Y
PRODUCTOS QUÍMICOS
FABRICACIÓN DE
C17 885,394,219 54 566,366,253 64 1,451,760,472 118 6% PAPEL Y DE
PRODUCTOS DE PAPEL
C11 750,220,360 76 145,961 1 - 1 858,351,615 80 1,608,717,936 158 7% ELABORACIÓN DE
BEBIDAS
FABRICACIÓN DE
OTROS PRODUCTOS
C23 726,572,969 105 3,560,043 3 764,669,120 141 1,494,802,133 249 6%
MINERALES NO
METÁLICOS
FABRICACIÓN DE
PRODUCTOS DE
C22 644,664,420 172 749,845,822 128 1,394,510,242 300 6% CAUCHO Y PLÁSTICO
ELECTRÓNICA Y
ÓPTICA
C24 497,746,718 65 - 1 771,352,314 50 1,269,099,032 116 5% FABRICACIÓN DE
METALES COMUNES
FABRICACIÓN DE
PRODUCTOS
ELABORADOS DE
C25 239,793,302 124 179,866 1 10,286,073 27 279,505,459 160 529,764,701 312 2%
METAL, EXCEPTO
MAQUINARIA Y
EQUIPO
FABRICACIÓN DE
PRODUCTOS
FARMACÉUTICOS,
C21 234,891,712 79 - 1 788,168,702 100 1,023,060,413 180 4%
SUSTANCIAS
QUÍMICAS
MEDICINALES Y
43
PRODUCTOS
BOTÁNICOS DE USO
FARMACÉUTICO
C27 220,068,409 54 14,046 3 137,657,115 47 357,739,570 104 2% FABRICACIÓN DE
EQUIPO ELÉCTRICO
FABRICACIÓN DE
COQUE Y DE
C19 173,744,787 22 753,337 1 34,136,581 18 208,634,705 41 1% PRODUCTOS DE LA RE-
FINACIÓN DEL
PETRÓLEO
C18 172,929,381 169 - 1 144,625,281 175 317,554,662 345 1% IMPRESIÓN Y
REPRODUCCIÓN DE
GRABACIONES
REPARACIÓN E
INSTALACIÓN DE
C33 170,925,906 345 995,844 24 65,831,378 161 237,753,128 530 1%
MAQUINARIA Y
EQUIPO
C13 109,211,346 75 336,110,439 154 445,321,785 229 2% FABRICACIÓN DE
PRODUCTOS TEXTILES
PRODUCCIÓN DE
MADERA Y
FABRICACIÓN DE
PRODUCTOS DE
MADERA Y CORCHO,
EXCEPTO MUEBLES
C16 77,849,392 54 182,873 1 259,080,851 51 337,113,116 106 1%
SUSTANCIAS
QUÍMICAS
MEDICINALES Y
PRODUCTOS
BOTÁNICOS DE USO
FARMACÉUTICO
C31 69,272,099 63 239,901,897 90 309,173,996 153 1% FABRICACIÓN DE
MUEBLES
C14 62,411,559 111 354,017,029 169 416,428,589 280 2% FABRICACIÓN DE
PRENDAS DE VESTIR
C26 51,251,254 48 266,267 1 236,488,611 43 288,006,131 92 1% FABRICACIÓN DE
PRODUCTOS DE
INFORMÁTICA,

44
C28 44,947,546 107 104,366,260 71 149,313,806 178 1% FABRICACIÓN DE
MAQUINARIA Y
EQUIPO
C29 33,001,717 52 1,016,176,869 57 1,049,178,586 109 4% FABRICACIÓN DE
VEHÍCULOS
AUTOMOTORES,
REMOLQUES Y
SEMIRREMOLQUES
C30 29,071,888 44 216,958 1 16,496 1 63,248,572 22 92,553,913 68 0% FABRICACIÓN DE
OTROS TIPOS DE
EQUIPOS DE
TRANSPORTE
C15 18,575,469 25 112,521,560 74 131,097,030 99 1% FABRICACIÓN DE
CUEROS Y PRODUCTOS
CONEXOS
C32 8,605,087 61 49,475,552 64 58,080,639 125 0% OTRAS INDUSTRIAS
MANUFACTURERAS
C12 2,843,670 3 153,289,214 2 156,132,884 5 1% ELABORACIÓN DE
PRODUCTOS DE
TABACO
TOTAL: 10,748,650,943 2,617 684,779 6 16,432,419 74 12,872,249,121 2,581 23,638,017,262 5,278 1
Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015, Superintendencia de Compañías 2018

45
ATIVIDADES PRINDICPALES DE MANUFACTURA EN
LA COSTA Y SIERRA
5.000.000.000

4.500.000.000 4.391.632.112

4.000.000.000

3.500.000.000

3.000.000.000

2.500.000.000

2.000.000.000

1.500.000.000

1.000.000.000

500.000.000

-
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS FABRICACIÓN DE SUBSTANCIAS Y
ALIMENTICIOS PRODUCTOS QUÍMICOS
37% 7%
COSTA 4.391.632.112 1.133.025.622
SIERRA 4.310.803.104 476.259.524

Figura 11, Principales Actividades de la Manufactura


De: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

2.5.1.1.2. Interpretación Tabla 2 Figura 14:

 De acuerdo a la información de carácter público tomada de la base de datos de los


balances declarados por los contribuyentes las ventas del sector de la manufactura
alcanzan los USD 23,638,017,262 de los cuales en su mayor aporte son la Industria
Alimenticia y la Industria de Productos Químicos, que corresponden al 37% y al 7%
respectivamente.

La participación en ventas de la Industria Alimenticia por provincias de la sierra es:

46
Tabla 4. Ventas de la Industria Alimenticia C10 en el año 2015
VENTAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA C10 EN EL AÑO 2015

EMPRESAS
No.
REGIÓN VENTAS TOTALES CAPITAL SUSCRITO

COSTA 4,391,632,112 477 798,657,053


INSULAR 141,994 3 1,600
ORIENTE 357,439 6 473,500
SIERRA 4,310,803,104 418 812,931,815
8,702,934,649 904 1,612,063,967
Fuente: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

SIERRA
50%

COSTA
50%

INSULAR
0% ORIENTE
0%

Figura 12, Porcentaje de Participación de la Industria Alimenticia en las Ventas 2015


De: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

2.5.1.1.3. Interpretación Tabla 3 y Figura 15:

 Como se puede observar el 50% de las ventas de la industria alimenticia se encuentran


en la región de la Sierra y el otro 50% en la región de la Costa.

 De las 904 empresas dedicadas al grupo “C10” Elaboración de Productos


Alimenticios, de la rama Manufactura “C” 477 empresas son de la Costa con una
inversión en capital suscrito de $798.657 mil dólares.

 De las 904 empresas dedicadas al grupo “C10” Elaboración de Productos


Alimenticios 418 corresponden a la región Sierra, que a pesar de que son menos en
47
menos 59 empresas, su inversión en capital suscrito es de $812. 931 mil dólares,
mayor que en la costa.

Las ventas en el período 2015 de la Industria Alimenticia C10, en las provincias de la


Sierra son:

Tabla 5, Ventas de la Industria Alimenticia Provincias Sierra

LA INDUSTRIA ALIMENTICIA POR PROVINCIAS DE LA SIERRA

TOTAL, CAPITAL No.


PROVINCIA
VENTAS SUSCRITO EMPRESAS

AZUAY 131,958,113 14,525,431 36


BOLIVAR 27,871 97,715 1
CAÑAR 208,947,002 119,449,561 5
CARCHI 13,115,502 1,367,937 8
CHIMBORAZO 5,009,596 1,348,370 7
COTOPAXI 55,082,087 5,726,559 16
IMBABURA 51,123,526 16,744,369 9
LOJA 63,195,828 11,540,111 16
PICHINCHA 3,522,981,730 604,137,241 275
SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS 133,621,733 17,861,352 15
TUNGURAHUA 125,740,116 20,133,169 30
TOTAL: 4,310,803,104 812,931,815 418
Fuente: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

2.5.1.1.4. Interpretación Tabla 4 y Figura 16:

 Es evidente entonces que de los $4.310 millones de dólares de ventas de la


industria alimenticia de la sierra, en su mayoría son de la provincia de Pichincha.
 En la provincia de Pichincha se vende el 82% del total de ventas en el período
2015, por las 275 empresas dedicadas a la elaboración de productos alimenticios.
 La provincia del Cañar tiene un aporte de $ 208.947 mil dólares en ventas durante
el periodo 2015, en el sector de la industria alimenticia.

48
TUNGURAHUA 125.740.116

SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS 133.621.733

PICHINCHA 3.522.981.730

LOJA 63.195.828

IMBABURA 51.123.526

COTOPAXI 55.082.087

CHIMBORAZO 5.009.596

CARCHI 13.115.502

CAÑAR 208.947.002

BOLIVAR 27.871

AZUAY 131.958.113

0 1.000.000.000 2.000.000.000 3.000.000.000 4.000.000.000

Figura 13, Provincias de la Sierra, Industria Alimenticia


De: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

La participación en Ventas del año 2015 de la industria alimenticia en la provincia de


Pichincha por Cantón fue de:

Tabla 6, Ventas de la Industria Alimenticia en la Provincia de Pichincha

PARTICIPACIÓN EN VENTAS DEL AÑO 2015 DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN LA


PROVINCIA DE PICHINCHA

VENTAS CAPITAL No.


CANTÓN
TOTALES SUSCRITO EMPRESAS
CAYAMBE 11,694,006 838,971 5
MEJÍA 51,842,615 5,177,130 8
PUERTO QUITO 29,499,598 3,700,000 1
QUITO 3,356,296,147 576,188,285 249
RUMINAHUI 72,441,139 17,932,855 11
SAN MIGUEL DE LOS BANCOS 1,208,226 300,000 1
TOTAL: 3,522,981,730 604,137,241 275
De: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

49
SAN MIGUEL DE LOS
BANCOS
QUITO
RUMINAHUI
2%

PUERTO
QUITO
1% MEJIA CAYAMBE
2% 0%

Figura 14, Industria Alimenticia por cantón


Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

2.5.1.1.5. Interpretación Tabla 5 y Figura 17:

 Como puede evidenciarse las ventas de $ 3,356,296 millones de dólares, en el período


2015, en el cantón Quito, representan el 95% de un total de $ 3,522,981 millones de
dólares de ventas del sector de la industria alimenticia.

 Este 95% está representado por 249 empresas, con una inversión de $576,188 mil
dólares en capital suscrito.

 El cantón Mejía también representa el 2% de las ventas del período 2015

 El cantón Rumiñahui representa también el 2% de tales ventas.

Las Ventas de la Industria Alimenticia en las ciudades de Quito fueron:

50
Tabla 7, Ventas de la Industria Alimenticia en las ciudades del cantón Quito

PARTICIPACIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN LAS VENTAS DEL AÑO 2015 DE


LAS CIUDADES DEL CANTÓN QUITO

CIUDAD TOTAL, VENTAS CAPITAL SUSCRITO No. EMPRESAS

ALANGASÍ 5,624 1,000 1


CALACALI - 600 1
CONOCOTO 1,912,680 371,466 1
EL QUINCHE 7,377 800 1
PACTO 28,960 800 2
PUEMBO - 400 1
QUITO 3,354,341,505 575,806,219 240
TABABELA - 2,000 1
TUMBACO - 5,000 1
TOTAL: 3,356,296,147 576,188,285 249
Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

TUMBACO -

TABABELA -

QUITO 3.354.341.505

PUEMBO -

PACTO 28.960

EL QUINCHE 7.377

CONOCOTO 1.912.680

CALACALI -

ALANGASÍ 5.624

- 1.000.000.000 2.000.000.000 3.000.000.000 4.000.000.000


Figura 15, Ventas de la Industria Alimenticia en el Cantón Quito
De: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

51
2.5.1.1.6. Interpretación Tabla 6 y Figura 18:

 Como se puede evidenciar la Ciudad de Quito, $3,354,341 millones de dólares es la


ciudad que mayor aportación genera en las ventas de la industria alimenticia del
cantón Quito.
 El número de empresas que se dedican a la elaboración de productos alimenticios en
la ciudad de Quito son 240.
 La ciudad de Conocoto con $ 1,912,680, también es la más representativa en la rama
de elaboración de productos alimenticios, con respecto al total de ventas del período
2015 de $ 3,356,296,147 millones de dólares.

Las empresas en estado legal “ACTIVA” de la industria de la ciudad de Quito son:


Tabla 8, Situación Legal de las Empresas
SITUACIÓN LEGAL DE LAS EMPRESAS DE A INDUSTRIA ALIMENTICIA EN LA
CIUDAD DE QUITO

VENTAS No. CAPITAL


SITUACIÓN LEGAL
TOTALES EMPRESAS SOCIAL
ACTIVA 3,350,099,350 224 574,583,615
CANC. DE INSCRIPCIÓN ANOTADA EN RM 93,258 5 392,600
DISOLUC. LIQUIDAC. OFICIO INSC. EN RM 3,427,314 7 417,604
DISOLUC. LIQUIDAC. OFICIO NO INSC. EN RM 660,305 2 401,600
INACTIVA 61,279 2 10,800
TOTAL: 3,354,341,505 240 575,806,219
Fuente: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015, Superintendencia
de Compañías 2017

CANC. DE
INSCRIPCION
Otros
ANOTADA EN RM
0%
0%

DISOLUC. LIQUIDAC.
OFICIO NO INSC. EN RM
0%

DISOLUC. LIQUIDAC.
ACTIVA OFICIO INSC. EN RM
INACTIVA
100% 0%
0%
Figura 16, Situación Legal de las Empresas de la Industria Alimenticia
De: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

52
2.5.1.1.7. Interpretación Tabla 7 y Figura 19:

 Como se puede evidenciar casi el 100% de las empresas que pertenecen a la


clasificación C10, son empresas legalmente “ACTIVA”.

 Son 224 empresas con la característica de legalmente activas de la ciudad de Quito


que, en su conjunto como empresas de la Industria Alimenticia, han vendido
$3,350,099 mil millones en el período 2015.

 Estas 224 empresas han invertido $574,583, millones de dólares como capital suscrito.

Tabla 9, Detalle de Empresas de la Muestra


DETALLE DE LAS EMPRESAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA QUE HAN VENDIDO MÁS DE 5
MILLONES EN LA CIUDAD DE QUITO
VENTAS
Capital No. de
DETALLE DE EMPRESAS TOTALES
Suscrito Empresas
2015
ADITMAQ ADITIVOS Y MAQUINARIAS CIA. LTDA. 1
22,659,441 2,588,810
AGROPESA, INDUSTRIA AGROPECUARIA ECUATORIANA
1
SA 12,991,543 4,700,000
ALIMENTOS BALANCEADOS AVIFORTE CIA. LTDA. 1
17,141,707 493,000
ALIMENTOS ECUATORIANOS SA ALIMEC 1
15,268,781 400,000
ALIMENTOS ESPECIALES PROCESADOS C.A. ALEPROCA 1
5,750,923 505,000
ALIMENTOS SUPERIOR ALSUPERIOR S.A. 1
27,933,109 6,290,000
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALPIECUADOR S.A. 1
75,542,412 12,267,319
AROMCOLOR S.A. 1
6,749,698 558,000
BAKELSECUADOR S.A. 1
5,665,697 231,549
CARLITA SNACKS CARLISNACKS CIA. LTDA. 1
15,736,885 900,000
CONFITECA C.A. 1
61,718,515 15,865,800
ECUADPREMEX S.A. 1
19,291,309 194,826
ECUAJUGOS SA 1
108,207,918 521,583
ECUATORIANA DE CONDIMENTOS Y ESPECIAS
1
ECONESPECIAS CIA. LTDA. 5,045,275 20,500
ELABORADORA DE CARNICOS EMBUTIDOS Y
1
PASTELERIA S.A. ELACEP 5,622,251 1,200,000
ELABORADOS CARNICOS SA ECARNI 1
39,919,075 2,907,000
EMPRESA PASTEURIZADORA QUITO SA 1
69,904,940 5,400,000
FABRICA JURIS CIA LTDA 1
37,838,909 11,993,000
FERRERO DEL ECUADOR S.A. 1
78,417,625 5,382,792

53
INDUSTRIA DE CARAMELOS PEREZ BERMEO CIA. LTDA. 1
5,085,664 997,420
INDUSTRIAL DANEC SA 1
239,114,987 7,327,000
INDUSTRIAL SURINDU S.A. 1
74,278,050 3,000,000
INDUSTRIAS ALES CA 1
204,531,893 39,600
INT FOOD SERVICES CORP 1
192,819,570 3,650,000
LA INDUSTRIA HARINERA S.A. 1
9,824,160 4,725,000
LEVAPAN DEL ECUADOR SA 1
40,066,159 1,850,000
MARCSEAL S.A. 1
9,677,115 440,800
MAXIPAN S.A. 1
14,147,795 2,900,000
MEAD JOHNSON NUTRITION (ECUADOR) CIA. LTDA. 1
35,414,565 7,900,500
NESTLE ECUADOR S.A. 1
524,068,828 1,776,760
NUTRIFORT S.A. 1
8,596,274 4,000
OLEAGINOSAS DEL CASTILLO OLEOCASTILLO S.A. 1
14,659,484 2,530,000
PANIFICADORA AMBATO PANAMBATO CIA. LTDA 1
8,234,010 10,000
PARMALAT DEL ECUADOR S.A. 1
27,692,381 13,389,911
POLLO FAVORITO SA POFASA 1
39,764,615 16,059,500
PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C.A.
1
PRONACA 988,081,744 380,535,500
PRODUCTOS SCHULLO S.A. 1
5,059,924 650,000
PROVEFRUT S.A. 1
54,459,895 14,000,000
SANDANIEL EXTRACTORA SAN DANIEL CIA. LTDA. 1
12,325,800 1,000,000
SOCIEDAD INDUSTRIAL GANADERA ELORDEÑO S.A. 1
33,167,543 6,514,735
SOCIEDAD INDUSTRIAL RELI S.A. 1
13,706,101 189,200
SUCESORES DE JACOBO PAREDES M. S.A. 1
26,067,858 12,126,000
SUGARLATAM DEL ECUADOR S.A. 1
8,654,999 10,000
VIMIN VITAMINAS Y MINERALES CA 1
5,848,614 300,000
Total, general 44
3,226,754,042 554,345,105
Fuente: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

2.5.1.1.8. Interpretación Tabla 8:

 Como se puede observar en el detalle las empresas activas que pertenecen al sector
de la Industria Alimenticia de la ciudad de Quito que vendieron más igual o más de
cinco millones de dólares en el período 2015 son 44 empresas.

54
 Con el proceso de análisis de información se ha delimitado la muestra de estudio de
esta investigación.

Tabla 10, Actividades de la Rama C10


VENTAS MAYORES DE 5 MILLONES EN EL AÑO 2015
DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE QUITO
C. VENTAS EN CAPITAL
No. E. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
ACT. EL AÑO 2015 SUSCRITO
C101 7 1,283,024,015 405,490,500 ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNE
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS,
C103 2 162,667,813 14,521,583
LEGUMBRES Y HORTALIZAS
ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN
C104 4 470,632,164 10,896,600
VEGETAL Y ANIMAL
C105 4 206,307,276 37,571,965 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA,
C106 3 30,620,970 6,275,000 ALMIDONES Y PRODUCTOS DERIVADOS DEL
ALMIDÓN
ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS
C107 19 982,859,285 62,538,131
ALIMENTICIOS
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS
C108 5 90,642,519 17,051,326
PARA ANIMALES
TOT
44 3,226,754,042 554,345,105
AL,
Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

1.200.000.000 800.000.000 400.000.000 0

90.642.519 ELABORACIÓN DE ALIMENTOS


PREPARADOS PARA ANIMALES

ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS


982.859.285 ALIMENTICIOS

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE
30.620.970 MOLINERÍA, ALMIDONES Y PRODUCTOS…

206.307.276 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

470.632.164 ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS DE


ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL

ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE
162.667.813 FRUTAS, LEGUMBRES Y HORTALIZAS
1.283.024.015
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE
CARNE

55
2.5.1.1.9. Interpretación Tabla 9 y Figura 20:

 Como se puede observar en el período 2015 el total de ventas de $ 3,226,754,042, de


todas las actividades de la Industria Alimenticia clasificada como la Rama C10 de la
Manufactura.

 Son 44 empresas que en conjunto conforman

56
3. DIAGNÓSTICO Y RESULTADOS

3.1. Situación Económica actual de la empresa “ALIMENTICIA QUITO”

En este capítulo de la investigación se exponen y describen los estados financieros de los


elementos de la muestra en un solo grupo denominado “Alimenticia Quito” tomados de
los archivos digitales que reposan en la aplicación web de la Superintendencia de
Compañías, y se depura la información de las empresas según el Estado Legal, variante
existente en el directorio de empresas, conforme a la categorización de las “Empresas
Grandes”, la información de la muestra descrita en el primer capítulo de esta investigación,
la que define que las empresas grandes son las que venden más de cinco millones de
dólares, se produce un solo grupo de estados financieros correspondiente al grupo de las
44 empresas de la ciudad de Quito, que en el año 2015 vendieron más de cinco millones,
en una sola empresa empíricamente denominada “ALIMENTICIA QUITO”.

Los Estados Financieros Consolidados por los años de investigación 2014, 2015 y 2016,
de “Alimenticia Quito”, se presentarán conforme al modelo establecido por la
Superintendencia de Compañías, además se han tomado los datos de los grupos de cuentas
del Formulario 101 según las resoluciones, del Servicio de Rentas Internas para el año
2015 y 2016, de tal forma que le permita al estudio evidenciar la correlación entre las
variables de esta investigación. Ver Anexo A.

57
3.1.1. Estados Financieros Consolidados de “Alimenticia Quito”

Tabla 11, Estado de Situación Financiera

EMPRESA MUESTRA "ALIMENTICIA-QUITO"


ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO
Al 31 de Diciembre
ACTIVOS 2014 2015 2016
Activos No Corrientes
Propiedad, planta y equipo 174,115,985.85 716,499,273.41 755,883,139.42
Activos intangibles 49,752,063.59 54,168,647.43 55,261,148.43
Activos para Exploración y Evaluación de
180,477.50 -
Recursos Minerales
Activos Biológicos 1,888,664.94
Inversiones en dependientes - 80,051,711.98 83,075,515.66
Inversiones en asociadas - 28,283,575.91 14,173,699.58
Negocios Conjuntos - - 153,546.90
Otros Derechos 24,525,558.57 7,298,868.66 7,477,484.92
Activos por impuestos diferidos - 2,263,904.08 9,882,696.03
Cuentas financieras a cobrar 641,477,565.50 81,171,987.58 61,451,854.26
890,051,651.01 971,626,633.99 987,359,085.20
Activos Corrientes
Inventarios 312,374,393.09 406,692,843.18 330,498,032.90
Clientes y otras cuentas a cobrar 551,070,693.46 461,621,150.49 437,524,171.99
Activos por Impuestos Corrientes 33,027,421.79 30,041,073.57 35,161,487.65
Activos financieros a valor razonable con
12,866,644.73 36,538,724.67
cambios en resultados
Efectivo y equivalentes al efectivo 114,782,721.06 110,199,193.39 166,376,991.43
1,011,255,229.40 1,021,420,905.36 1,006,099,408.64
Total, Activos: 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.84
Patrimonio neto y pasivos
Patrimonio neto atribuible a los
propietarios de la controladora
Capital ordinario 505,010,055.46 533,160,479.74 568,983,687.75
Otras reservas 36,647,399.09 37,310,997.22 47,820,671.95
Ganancias acumuladas 108,264,545.57 129,102,673.70 156,123,908.25
Utilidad del Ejercicio 225,944,869.11 217,160,281.06 168,156,023.87
Total, patrimonio neto 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.82
PASIVOS
Pasivos no corrientes
Obligaciones con Instituciones Financieras 20,655,087.76 132,200,712.99 178,300,382.92
Pasivos por impuestos diferidos 11,877,596.26 6,778,379.30
Obligaciones por prestaciones por
87,765,854.15 101,751,302.55 123,975,696.48
jubilación
Provisiones para otros pasivos y gastos 134,491,917.03 29,328,789.68 28,075,972.29
242,912,858.94 275,158,401.48 337,130,430.99
Pasivos corrientes
Proveedores y otras cuentas a pagar 598,544,584.41 435,869,965.75 333,387,104.71
Impuesto a la Renta por pagar del Ejercicio 16,034,900.62 22,858,868.90 20,512,249.30
Obligaciones con Instituciones Financieras 109,175,835.76 277,830,975.85 267,385,147.54
Provisiones para otros pasivos y gastos 55,185,987.45 61,305,946.98 89,892,835.10
Pasivos de grupo enajenables clasificados
3,585,844.00 3,288,948.67 4,066,434.38
como mantenidos para la venta
58
782,527,152.24 801,154,706.15 715,243,771.03
Total, pasivos 1,025,440,011.18 1,076,313,107.63 1,052,374,202.02
Total, patrimonio neto y pasivos 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.84
Fuente: L. Benavides 2018, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

Tabla 12, Estado de Resultados

EMPRESA MUESTRA "ALIMENTICIA-QUITO"


ESTADO DE RESULTADOS CONSOLIDADO
Al 31 de Diciembre
Actividades continuadas 2014 2015 2016
Ingresos ordinarios 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81
Coste de ventas (2,321,130,772.73) (2,369,821,830.49) (2,263,441,823.03)
Beneficio bruto 806,948,809.35 866,585,532.68 805,467,900.78
Gastos de distribución (31,382,407.82) (100,566,236.74) (88,210,774.33)
Gastos de administración (509,574,649.52) (482,619,838.24) (497,468,480.32)
Otros ingresos 20,656,983.78 21,900,073.71 26,797,118.22
Otras ganancias / (pérdidas) – netas - (14,492.54) (239,441.57)
Resultado de explotación 286,648,735.79 305,285,038.87 246,346,322.78
Ingresos financieros 21,163,176.10 9,346,017.72 13,022,795.87
Gastos financieros (40,310,026.17) (45,786,705.73) (54,379,874.20)
Gastos financieros – netos (19,146,850.07) (36,440,688.01) (41,357,078.33)
Participación en los resultados de
4,791,739.36 4,206,186.32 8,205,499.36
asociadas
Resultado antes de impuestos 272,293,625.08 273,050,537.18 213,194,743.81
Impuesto sobre las ganancias (46,348,755.97) (55,890,256.12) (45,038,719.94)
Resultado del Ejercicio 225,944,869.11 217,160,281.06 168,156,023.87
Fuente: L. Benavides 2018, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2018

3.1.2. Análisis Vertical y Horizontal de “Alimenticia Quito”

EMPRESA MUESTRA "ALIMENTICIA-QUITO"


ANÁLISIS VERTICAL DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
Al 31 de Diciembre
ACTIVOS 2014 2015 2016
Variac. Variac.
Activos No Corrientes
Propiedad, planta y
312% 4%
equipo 174,115,985.85 716,499,273.41 743,852,978.11
Activos intangibles 9% 2%
49,752,063.59 54,168,647.43 55,261,148.43
Activos Biológicos
1,888,664.94 12,030,161.31
Activos para
Exploración y
Evaluación de 180,477.50 -
Recursos Minerales
Inversiones en
0% 4%
dependientes - 80,051,711.98 83,075,515.66
Inversiones en
0% -50%
asociadas - 28,283,575.91 14,173,699.58

59
Negocios Conjuntos 0%
- - 153,546.90
Otros Derechos -70%
24,525,558.57 7,298,868.66 7,477,484.92
Activos por impuestos
0% 337%
diferidos - 2,263,904.08 9,882,696.03
Cuentas financieras a
-87% -24%
cobrar 641,477,565.50 81,171,987.58 61,451,853.68
890,051,651.01 971,626,633.99 163% 987,359,084.62 272%
Activos Corrientes
Inventarios 30% -19%
312,374,393.09 406,692,843.18 330,498,032.90
Clientes y otras
-16% -5%
cuentas a cobrar 551,070,693.46 461,621,150.49 437,524,171.99
Activos por
-9% 17%
Impuestos Corrientes 33,027,421.79 30,041,073.57 35,161,487.65
Activos financieros a
valor razonable con 0% 184%
12,866,644.73 36,538,724.67
cambios en resultados
Efectivo y
equivalentes al -4% 51%
114,782,721.06 110,199,193.39 166,376,991.43
efectivo
1,011,255,229.40 1,021,420,905.36 1% 1,006,099,408.64 228%
Total, Activos: 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 164% 1,993,458,493.26 500%
Patrimonio neto y
pasivos
Patrimonio neto
atribuible a los
propietarios de la
controladora
Capital ordinario 6% 7%
505,010,055.46 533,160,479.74 568,983,687.75
Otras reservas 2% 28%
36,647,399.09 37,310,997.22 47,820,671.95
Ganancias
19% 21%
acumuladas 108,264,545.57 129,102,673.70 156,123,907.67
Utilidad del Ejercicio -4% -23%
225,944,869.11 217,160,281.06 168,156,023.87
Total, patrimonio
875,866,869.23 916,734,431.72 23% 941,084,291.24 33%
neto
PASIVOS
Pasivos no corrientes
Obligaciones con
Instituciones 540% 35%
20,655,087.76 132,200,712.99 178,300,382.92
Financieras
Pasivos por impuestos
0% -43%
diferidos 11,877,596.26 6,778,379.30
Obligaciones por
prestaciones por 16% 22%
87,765,854.15 101,751,302.55 123,975,696.48
jubilación
Provisiones para otros
-78% -4%
pasivos y gastos 134,491,917.03 29,328,789.68 28,075,972.29
242,912,858.94 275,158,401.48 478% 337,130,430.99 10%
Pasivos corrientes
Proveedores y otras
-27% -24%
cuentas a pagar 598,544,584.41 435,869,965.75 333,387,104.71
Impuesto a la Renta
por pagar del 43% -10%
16,034,900.62 22,858,868.90 20,512,249.30
Ejercicio

60
Obligaciones con
Instituciones 154% -4%
109,175,835.76 277,830,975.85 267,385,147.54
Financieras
Provisiones para otros
11% 47%
pasivos y gastos 55,185,987.45 61,305,946.98 89,892,835.10
Pasivos de grupo
enajenables
clasificados como -8% 24%
3,585,844.00 3,288,948.67 4,066,434.38
mantenidos para la
venta
782,527,152.24 801,154,706.15 173% 715,243,771.03 33%
Total, pasivos 1,025,440,011.18 1,076,313,107.63 650% 1,052,374,202.02 42%
Total, patrimonio
1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 673% 1,993,458,493.26 75%
neto y pasivos

3.1.2.1.1. Interpretación del Análisis Vertical:

Entre las variaciones más preponderantes podríamos indicar:

 Los activos no corrientes en general presentan un crecimiento del 163%


comparados entre el año 2015 y 2014, de la observación se puede entender que la
cuenta propiedad planta y equipo representa un crecimiento del 312% con
respecto del año 2014;
 Así mismo dentro de este grupo de activos no corrientes la cuenta “Otros
Derechos”, sufre un decremento del -70% comparado entre el año 2015 y 2014;
 La cuenta “Cuentas Financieras a Cobrar” sufre un decremento del -87%.
 Se podría inferir entonces que, tales valores por Propiedad Planta y Equipo hasta
el año 2014 se encontraban en la cuenta Otros Derechos y Cuentas Financieras a
Cobrar.
 En el grupo de Activos Corrientes se evidencia que existe un decremento del -16%
de la cuenta Clientes y Otras Cuentas por Cobrar al comparar el año 2015 con el
2014 además de un crecimiento del 30% de inventarios.
 Llama la atención también el crecimiento del 540% de incremento en la cuenta
Obligaciones con las Instituciones Financieras.

61
EMPRESA MUESTRA "ALIMENTICIA-QUITO"
ANÁLISIS HORIZONTAL DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
Al 31 de Diciembre
ACTIVOS 2014 Variaci 2015 Varia 2016 Variaci
Activos No Corrientes ón ción ón
Propiedad, planta y
174,115,985.85 9% 716,499,273.41 36% 743,852,978.11 37%
equipo
Activos intangibles 49,752,063.59 3% 54,168,647.43 3% 55,261,148.43 3%
Activos Biológicos 0% 1,888,664.94 0% 12,030,161.31 1%
Activos para
Exploración y
180,477.50 0% - 0% 0%
Evaluación de Recursos
Minerales
Inversiones en
- 0% 80,051,711.98 4% 83,075,515.66 4%
dependientes
Inversiones en
- 0% 28,283,575.91 1% 14,173,699.58 1%
asociadas
Negocios Conjuntos - 0% - 0% 153,546.90 0%
Otros Derechos 24,525,558.57 1% 7,298,868.66 0% 7,477,484.92 0%
Activos por impuestos
- 0% 2,263,904.08 0% 9,882,696.03 0%
diferidos
Cuentas financieras a
641,477,565.50 34% 81,171,987.58 4% 61,451,853.68 3%
cobrar
890,051,651.01 47% 971,626,633.99 49% 987,359,084.62 50%
Activos Corrientes
Inventarios 312,374,393.09 16% 406,692,843.18 20% 330,498,032.90 17%
Clientes y otras cuentas
551,070,693.46 29% 461,621,150.49 23% 437,524,171.99 22%
a cobrar
Activos por Impuestos
33,027,421.79 2% 30,041,073.57 2% 35,161,487.65 2%
Corrientes
Activos financieros a
valor razonable con 0% 12,866,644.73 1% 36,538,724.67 2%
cambios en resultados
Efectivo y equivalentes
114,782,721.06 6% 110,199,193.39 6% 166,376,991.43 8%
al efectivo
1,011,255,229.40 53% 1,021,420,905.36 51% 1,006,099,408.64 50%
Total, Activos: 1,901,306,880.41 100% 1,993,047,539.35 100% 1,993,458,493.26 100%
Patrimonio neto y pasivos
Patrimonio neto
atribuible a los
propietarios de la
controladora
Capital ordinario 505,010,055.46 58% 533,160,479.74 58% 568,983,687.75 60%
Otras reservas 36,647,399.09 4% 37,310,997.22 4% 47,820,671.95 5%
Ganancias acumuladas 108,264,545.57 12% 129,102,673.70 14% 156,123,907.67 17%
Utilidad del Ejercicio 225,944,869.11 26% 217,160,281.06 24% 168,156,023.87 18%
Total, patrimonio neto 875,866,869.23 100% 916,734,431.72 100% 941,084,291.24 100%
PASIVOS
Pasivos no corrientes
Obligaciones con
Instituciones 20,655,087.76 2% 132,200,712.99 12% 178,300,382.92 17%
Financieras
Pasivos por impuestos
0% 11,877,596.26 1% 6,778,379.30 1%
diferidos
Obligaciones por
prestaciones por 87,765,854.15 9% 101,751,302.55 9% 123,975,696.48 12%
jubilación
62
Provisiones para otros
134,491,917.03 13% 29,328,789.68 3% 28,075,972.29 3%
pasivos y gastos
242,912,858.94 24% 275,158,401.48 26% 337,130,430.99 32%
Pasivos corrientes
Proveedores y otras
598,544,584.41 58% 435,869,965.75 40% 333,387,104.71 32%
cuentas a pagar
Impuesto a la Renta por
16,034,900.62 2% 22,858,868.90 2% 20,512,249.30 2%
pagar del Ejercicio
Obligaciones con
Instituciones 109,175,835.76 11% 277,830,975.85 26% 267,385,147.54 25%
Financieras
Provisiones para otros
55,185,987.45 5% 61,305,946.98 6% 89,892,835.10 9%
pasivos y gastos
Pasivos de grupo
enajenables clasificados
3,585,844.00 0% 3,288,948.67 0% 4,066,434.38 0%
como mantenidos para
la venta
782,527,152.24 76% 801,154,706.15 74% 715,243,771.03 68%
Total, pasivos 1,025,440,011.18 100% 1,076,313,107.63 100% 1,052,374,202.02 100%
Total, patrimonio neto
1,901,306,880.41 200% 1,993,047,539.35 200% 1,993,458,493.26 200%
y pasivos

3.1.2.1.2. Interpretación del Análisis Horizontal:

Se puede evidenciar ciertas variantes:

 Existe un incremento año a año desde el 2014 hasta el 2016 del activo no corriente
de entre el 47%, 49% y 50% del total de activos respectivamente.
 En el año 2014 PPE corresponde al 9% mientras que para el año 2015 y 2016 se
incrementa en al 36% en promedio.
 Los Activos Intangibles se mantienen en el 3% en los tres años.
 La cuenta “Cuentas financieras a cobrar” que corresponde al 34% del total de
activos en el año 2014, sufre un considerable decremento para los años siguientes
manteniéndose en el 3.5% para el año 2015 y 2016.
 La cuenta “Provisiones para otros pasivos y gastos” de igual manera en el año
2014 corresponde al 13% del total de pasivos mientras que para el año 2015 y
2016 se mantiene y decrementa al 3%.
 La cuenta “Proveedores y otras cuentas a pagar” también sufre un considerable
decremento del 58% del total de pasivos para el año 2014, al 40% en el año 2015
y luego al 32% en el año 2016.

63
3.1.3. Indicadores Financieros de “Alimenticia Quito”

Uno de los métodos de análisis financiero de los reportes contables, es la determinación


de los ratios o razones, que son indicadores utilizados en el campo de las finanzas con la
finalidad de cuantificar la realidad económica y financiera de una entidad, sobre todo para
evaluar, la capacidad de ésta en asumir sus obligaciones y compromisos de corto y largo
plazo. Estas razones y coeficientes pueden ser:

3.1.3.1.1. Interpretación de las Razones de Liquidez:

Las razones de liquidez miden la capacidad de pago que tiene la empresa “Alimenticia
Quito” frente a sus compromisos de deuda corriente.

RAZONES DE LIQUIDEZ
2014 2015 2016
Activo Corriente 1,011,255,229.40 1,021,420,905.36 1,006,099,408.64
=
Pasivo Corriente 782,527,152.24 801,154,706.15 715,243,771.03

Ratio de Liquidez Corriente: = 1.29 1.27 1.41

Activo Corriente - Inventarios 698,880,836.31 614,728,062.18 675,601,375.74


=
Pasivo Corriente 782,527,152.24 801,154,706.15 715,243,771.03

Prueba Ácida: = 0.89 0.77 0.94

 Ratio de Liquidez Corriente: En el caso de la liquidez corriente, indican que por


cada dólar que se debe en el Pasivo Corriente a corto Plazo la entidad cuenta con más
de un dólar para cubrir tales compromisos de deuda, para los años 2014, 2015. 2016
con $1.29, $ 1.27 y 1.41 respectivamente.

 Prueba ácida: este coeficiente de liquidez, indica cuánto de cada dólar de


compromiso de pago corriente de una entidad se puede cubrir con el compromiso de
cobro de la entidad, es decir que para el caso de nuestro estudio por cada dólar que se
debe en el pasivo corriente se cuenta con $0.89, $0.77, $0.94 en cuentas por cobrar y
efectivo, para los años 2014, 2015 y 2016 respectivamente.

3.1.3.1.2. Interpretación de las Razones de Solvencia:


64
Los ratios o indicadores de solvencia miden el grado y la forma de la participación de los
acreedores y prestamistas con respecto del financiamiento de la entidad y el riesgo en la
decisión y provecho del endeudamiento tanto para los acreedores cuanto para los
accionistas.

RAZONES DE SOLVENCIA
2014 2015 2016

Pasivo Total 1,025,440,011.18 1,076,313,107.63 1,052,374,202.02


=
Activo Total 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.26

Endeudamiento del
54% 54% 53%
Activo =
Pasivo Total 1,025,440,011.18 1,076,313,107.63 1,052,374,202.02
=
Patrimonio 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.24

Endeudamiento
1.17 1.17 1.12
Patrimonial =

Patrimonio 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.24


Activo Fijo Neto = 174,115,985.85 718,387,938.35 755,883,139.42
Tangible

Endeudamiento del
= 5.03 1.28 1.25
Activo Fijo

Activo Total 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.26


=
Patrimonio 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.24

Apalancamiento = 2.17 2.17 2.12

UAI 272,293,625.08 273,050,537.18 213,194,743.81


Patrimonio 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.24
=
UAII 312,603,651.25 374,727,499.03 312,613,337.95
Activos Totales 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.26

Apalancamiento 0.31 0.30 0.23


=
Financiero 0.16 0.19 0.16

Apalancamiento
1.89 1.58 1.44
Financiero =

 Endeudamiento del Activo: Esta razón de solvencia, mide el grado de


endeudamiento de la entidad con respecto a sus activos, el porcentaje óptimo puede
ubicarse entre 40% y 60% evidencia el porcentaje total de activos, que ha sido
financiado por compromisos de deuda a corto y largo plazo, como se evidencia la

65
entidad se encuentra dentro del rango de razonabilidad con el 54% en promedio por
los tres años.

 Endeudamiento Patrimonial: Este ratio o razón financiera, evidencia que, por cada
dólar de aportación de patrimonio de socios y accionistas, y propietarios de la entidad
se obtiene un porcentaje del 17% para el año 2014 y 2015, y el 12% para el año 2016,
de financiación adicional por deuda, tal indicador mide la relación entre los fondos
obtenidos por deudas con terceros con cuentas de pasivos en general, con los fondos
propios de la entidad, establecida en su patrimonio.

 Endeudamiento del Activo Fijo: Para la determinación de este ratio, no se usa el


saldo de la cuenta de activos fijos intangibles, debido a que en la cuenta activos fijos
tangibles se registra la inversión en maquinaria y equipos que las empresas usan para
producir, este coeficiente mide la relación del patrimonio y el activo fijo tangible
significa cada dólar en activos fijos, proviene de la inversión del patrimonio de los
socios y accionistas, siempre que sea mayor o igual a uno se evidencia que la totalidad
del activo fijo ha sido financiado por el patrimonio y no de deuda.

 Apalancamiento: Este coeficiente, indica que, por cada dólar del activo total, el
número de veces que se han conseguido por la inversión patrimonial, es decir por cada
dólar del activo por dos veces se han conseguido por la inversión de los accionistas y
generadas por la propia entidad, con un financiamiento del 17%, 17% y 12% para los
años 2014, 2015 y 2016 respectivamente.

 Apalancamiento Financiero: este coeficiente indica las ventajas y desventajas del


endeudamiento con terceros evidenciando los gastos financieros por intereses de
deuda y su afectación en la utilidad de la organización, de ahí que a mayor tasa de
interés es más complicado para las empresas apalancarse financieramente.

3.1.3.1.3. Interpretación de las Razones de Rentabilidad:

Los indicadores de rendimiento o lucratividad, se utilizan para medir la efectividad de la


de la gestión administrativa para controlar los costos y gastos de la organización y su

66
capacidad para hacer utilidades las ventas. Para el accionista inversionista son
importantes estos indicadores para medir el retorno de su inversión.

RAZONES DE RENTABILIDAD
2014 2015 2016

Ventas Netas –
806,948,809.35 866,585,532.68 805,467,900.78
Costo de Ventas =
Ventas 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81

Margen Bruto = 26% 27% 26%

Utilidad Neta 225,944,869.11 217,160,281.06 168,156,023.87


=
Activo Total 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.26

Rentabilidad Neta
del Activo (Du = 12% 11% 8%
Pont)

Utilidad Operacional 286,648,735.79 305,285,038.87 246,346,322.78


=
Ventas 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81

Margen
= 9% 9% 8%
Operacional

Utilidad Neta 225,944,869.11 217,160,281.06 168,156,023.87


=
Ventas 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81

Margen Neto = 7% 7% 5%

Utilidad Operacional 286,648,735.79 305,285,038.87 246,346,322.78


=
Patrimonio 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.24

Rentabilidad
Operacional del = 33% 33% 26%
Patrimonio

(Ventas / Activo) * (UAII/Ventas) * (Activo/Patrimonio) * (UAI/UAII) * (UN/UAI)

Rentabilidad
= 26% 24% 18%
Financiera

 Margen Bruto: este indicador financiero en términos porcentuales refleja la


utilidad bruta frente a los ingresos, para los tres años en promedio es del 26%

 Rentabilidad Neta del Activo: También llamado indicador de Dupont es uno de


los coeficientes más utilizados que refleja de forma porcentual el margen de
67
utilidad por cada unidad del activo total con 12%, 11% y 8% para los años 2014,
2015 y 2016 respectivamente.

 Margen Operacional: Este coeficiente financiero refleja la el porcentaje utilidad


frente a los ingresos descontados los costos y los gastos inherentes al giro del
negocio.

 Margen Neto: En términos porcentuales determina utilidad neta restada frente a


los ingresos.

 Rentabilidad Operacional del Patrimonio: Este indicador permite identificar la


lucratividad que la empresa ofrece a los socios o accionistas en base al capital que
han invertido, sin considerar los gastos financieros, de impuestos y la
participación a los trabajadores.

 Rentabilidad Financiera: Es ideal que estos porcentajes de rendimiento sean


mayores a las tasas de mercado para que un accionista decida mantener la inversión
en la firma.

3.2. Impacto Económico de la Aplicación del Impuesto Sobre las Ganancias

En base a los indicadores financieros anteriores de la empresa “muestra”, se analiza el


efecto de la exposición de Norma Internacional NIC-12 en la situación financiera,
tributaria y por ende económica de la organización.

3.2.1. Comprobación de las Razones Financieras

Si se reversaran los diarios contables tanto en el 2015 como en el 2016, que generaron las
cuentas de Activo y Pasivo No Corriente por Impuestos Diferidos mediante el siguiente
registro contable:

--------------2015-X01---------------------------
Impuesto a la Renta 2,263,904
Activo por Impuesto Diferido 2,263,904

68
Ref. reverso de reconocimiento de Activos por Impuesto Diferido

--------------2016-X02---------------------------
Impuesto a la Renta 9,882,696
Activo por Impuesto Diferido 9,882,696
Ref. reverso de reconocimiento de Activos por Impuesto Diferido

--------------2015-X03---------------------------
Pasivo por Impuestos Diferidos 11,877,596
Impuesto a la Renta 11,877,596
Ref. reverso de reconocimiento de Activos por Impuesto
Diferido

--------------2016-X04---------------------------
Pasivo por Impuestos Diferidos 6,778,379
Impuesto a la Renta 6,778,379
Ref. reverso de reconocimiento de Activos por Impuesto
Diferido

Considerando además estos rubros corresponden al porcentaje de impuesto a la renta


vigente para estos dos períodos sobre las diferencias temporarias que afectan a la utilidad
tenemos que son:

 Diferencias temporarias del 2015: $ 43,698,600.82 dólares


 Diferencias temporarias del 2016: $ 14,110,530.59 dólares

AJUSTES SUPUESTOS DE REVERSO

Activos por Impuestos Pasivos Por Impuestos


Diferencias Temporarias
Diferidos Diferidos

2015 2016 2015 2016 2015 2016


2,263,904.08 9,882,696.03 (11,877,596.26) (6,778,379.30) (43,698,600.82) 14,110,530.59

3.2.1.1.Razones Financieras bajo el supuesto


RAZONES FINANCIERAS
RAZONES FINANCIERAS OBTENIDAS
DE LA INVESTIGACIÓN
RAZONES DE LIQUIDEZ RAZONES DE LIQUIDEZ
2014 2015 2016

69
Activo Corriente 1,011,255,229.40 1,021,420,905.36 1,006,099,408.64
=
Pasivo Corriente 782,527,152.24 791,541,013.97 718,348,087.76

Ratio de Liquidez
= 1.29 1.29 1.40
Corriente:

Activo Corriente -
698,880,836.31 614,728,062.18 675,601,375.74
Inventarios =
Pasivo Corriente 782,527,152.24 791,541,013.97 718,348,087.76

Prueba Ácida: = 0.89 0.78 0.94

RAZONES DE
RAZONES DE SOLVENCIA
SOLVENCIA
2014 2015 2016

Pasivo Total 1,025,440,011.18 1,066,699,415.45 1,055,478,518.75


=
Activo Total 1,901,306,880.41 1,990,783,635.27 1,983,575,797.23

Endeudamiento del Activo = 54% 54% 53%


Pasivo Total 1,025,440,011.18 1,066,699,415.45 1,055,478,518.75
=
Patrimonio 875,866,869.23 873,035,830.90 955,194,821.83

Endeudamiento
= 1.17 1.22 1.10
Patrimonial

Patrimonio 875,866,869.23 873,035,830.90 955,194,821.83


=
Activo Fijo Neto Tangible 174,115,985.85 718,387,938.35 755,883,139.42

Endeudamiento del Activo


= 5.03 1.22 1.26
Fijo

Activo Total 1,901,306,880.41 1,983,433,847.17 1,996,562,809.99


=
Patrimonio 875,866,869.23 873,035,830.90 955,194,821.83

Apalancamiento = 2.17 2.27 2.09

UAI 272,293,625.08 229,351,936.36 227,305,274.40


Patrimonio 875,866,869.23 873,035,830.90 955,194,821.83
=
UAII 312,603,651.25 331,028,898.21 326,723,868.54
Activos Totales 1,901,306,880.41 1,983,433,847.17 1,996,562,809.99

0.31 0.26 0.24


Apalancamiento Financiero =
0.16 0.17 0.16

Apalancamiento Financiero = 1.89 1.57 1.45

RAZONES DE
RAZONES DE RENTABILIDAD
RENTABILIDAD
2014 2015 2016

70
Ventas Netas – Costo de
806,948,809.35 866,585,532.68 805,467,900.78
Ventas =
Ventas 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81

Margen Bruto = 26% 27% 26%

Utilidad Neta 225,944,869.11 173,461,680.24 182,266,554.46


=
Activo Total 1,901,306,880.41 1,993,047,539.35 1,993,458,493.26

Rentabilidad Neta del


= 12% 9% 9%
Activo (Du Pont)

Utilidad Operacional 286,648,735.79 261,586,438.05 260,456,853.37


=
Ventas 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81

Margen Operacional = 9% 8% 8%

Utilidad Neta 225,944,869.11 43,698,600.82 182,266,554.46


=
Ventas 3,128,079,582.08 3,236,407,363.17 3,068,909,723.81

Margen Neto = 7% 1% 6%

Utilidad Operacional 286,648,735.79 217,887,837.23 274,567,383.96


=
Patrimonio 875,866,869.23 873,035,830.90 955,194,821.83

Rentabilidad Operacional
= 33% 25% 29%
del Patrimonio
Rentabilidad Financiera = 26% 5% 19%

Interpretación y análisis:

Se evidencian los siguientes cambios:

 Para el año 2015, el valor de reconocimiento de activos por impuestos diferidos


influye en una centésima de crecimiento de la razón de liquidez corriente
 Mientras que para el año 2016 la influencia del reconocimiento de Activos por
Impuesto Diferido en dos centésimas de la razón de liquidez corriente
 Para el caso de la prueba ácida, disminuye para el año 2015 y 2016 en uno y do
centavos respectivamente para cubrir con cuentas por cobrar, las cuentas por pagar
corrientes.

71
 El coeficiente de Liquidez Corriente, para el año 2015 se vería afectado en cuatro
centésimas por comparando el 1.27 real con el 1.23 del supuesto cambio.
 Para el año 2016 el mismo indicador comparado con el 1.41 real baja al 1.40 con
el supuesto cambio, se reduce en una centésima.

3.2.2. Comprobación Tributaria

Para realizar esta comprobación en la investigación se utilizará la conciliación tributaria,


efectuada en los años de estudio por parte de las empresas de la muestra de tal manera
que permita evidenciar el crecimiento o decrecimiento de los gastos no deducibles y de
las diferencias temporarias.

72
Tabla 13, Cuadro detalle de la Conciliación Tributaria
CONCILIACIÓN TRIBUTARIA DE “ALIMENTICIA QUITO”
DETALLE 2014 2015 2016
UTILIDAD DEL EJERCICIO 225,944,869.11 217,160,281.41 168,156,023.50
(-) PARTICIPACIÓN A TRABAJADORES
(34,282,149.23) (32,676,033.70) (25,588,890.26)
(-) OTRAS RENTAS EXENTAS E
INGRESOS NO OBJETO DE IMPUESTO
(12,362,524.66) (12,712,804.40) (17,380,718.20)
A LA RENTA
(+) GASTOS NO DEDUCIBLES LOCALES
32,178,924.30 53,416,644.42 40,910,978.08
(+) GASTOS NO DEDUCIBLES DEL
EXTERIOR 6,012,916.35 20,261,535.71 25,157,453.22
(+) GASTOS INCURRIDOS PARA
GENERAR INGRESOS EXENTOS Y
GASTOS ATRIBUIDOS A INGRESOS NO 1,061,634.06 1,337,334.83 5,364,208.51
OBJETO DE IMPUESTO A LA RENTA
(+) PARTICIPACIÓN TRABAJADORES
ATRIBUIBLE A INGRESOS EXENTOS Y
NO OBJETO DE IMPUESTO A LA 1,669,443.67 1,258,814.71 1,409,949.60
RENTA
(-) DEDUCCIONES ADICIONALES
(669,759.17) (830,936.79) (1,571,061.89)
(+/-) DIFERENCIAS TEMPORARIAS
240,805.09 4,381,464.12 6,914,496.23
UTILIDAD GRAVABLE 219,794,159.52 251,596,300.31 203,372,438.79
IMPUESTO A LA RENTA CAUSADO 46,348,755.97 55,890,256.12 45,038,719.94
Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

70.000.000,00

53.416.644,42
60.000.000,00

50.000.000,00 40.910.978,08

40.000.000,00 32.178.924,30

25.157.453,22
30.000.000,00 20.261.535,71

20.000.000,00
6.012.916,35
10.000.000,00 4.381.464,12

240.805,09 6.914.496,23
-
2014 2015 2016

(10.000.000,00)

Figura 17, Conciliación Tributaria de Alimenticia Quito 2014, 2015 y 2016


Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

73
Interpretación y análisis:
 Se evidencia un crecimiento de las diferencias temporarias en 18 veces mayor del año
2015 al 2014.
 De igual un crecimiento de 1.58 veces para el 2016 que permite inferir que se
mantiene ya sean los valores o el crecimiento.
 Igual crecimiento se observa en los gastos no deducibles del exterior 3.37 veces más
en el año 2015 en comparación con el año 2014

3.2.3. Análisis Patrimonial

En esta parte de la investigación donde se pretende la comprobación de la hipótesis para


medir la afectación en las utilidades de la empresa muestra “Alimenticia Quito” de la
práctica y aplicación de la Norma Internacional de Contabilidad NIC-12

Tabla 14, Cambio en el patrimonio de la industria Alimenticia 2015


PATRIMONIO NETO 2014 2015 2016
Capital ordinario 505,010,055.46 533,160,479.74 6% 568,983,687.75 7%
Otras reservas 36,647,399.09 37,310,997.22 2% 47,820,671.95 28%
Ganancias acumuladas 108,264,545.57 129,102,673.70 19% 156,123,907.67 21%
Utilidad del Ejercicio 225,944,869.11 217,160,281.06 -4% 168,156,023.87 -23%
Total, Patrimonio: 875,866,869.23 916,734,431.72 941,084,291.24
Fuente: L. Benavides 2017, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015,
Superintendencia de Compañías 2017

Interpretación y análisis:

 Como se puede observar el Capital ordinario tiene un crecimiento del 6% y 7% en


los años 2015 y 2016 respectivamente.
 Se observa un crecimiento de 28% en el año 2016, en las reservas de la entidad
 Las ganancias acumuladas también crecen en un 21% para el año 2016
 Sin embargo, las utilidades del ejercicio sufren en un decrecimiento del 4% en el
año 2015 con respecto del año 2014,
 El mismo que también se incrementa al 23% comparando el año 2016 con el año
2015.

74
3.3.Resultados

Con la información recabada y el cuadro evidenciado se puede realizar el siguiente


análisis:

 Las regiones del país que más aportan a las ventas por Elaboración de Productos
Alimenticios son la costa con 477 empresas y la sierra con 418, que representan
el 41%, y el 33% respectivamente de un total 23,638, millones de dólares de ventas
en el país por este concepto.
 En la región sierra la provincia de Pichincha es que más contribuye a la Industria
Manufacturera con la Elaboración de Productos Alimenticios con el 37% del total
de ventas.
 Se evidencia que, en el año 2014 por falta de reconocimiento de los activos y
pasivos por impuestos diferidos, las razones de liquidez corriente y prueba ácida
no afectan a la liquidez de la entidad.
 Los Activos por Impuestos Diferidos en el año 2016 crecen en un 337% con
respecto del saldo de la misma cuenta expuesta en el año 2015 lo que indica
claramente que la posición de la Administración Tributaria con respecto de este
tema fue acertada.
 Se observa un crecimiento del 312% en la Propiedad Planta y Equipo comparado
el año 2014 con respecto del año 2015, esto se vería justificado por la reducción
del 158% en las cuentas por otros derechos y cuentas financieras por cobrar.
 La cuenta Obligaciones con Instituciones Financieras refleja un incremento del
540% en 2015 con respecto de 2014, pero esta misma cuenta parece estabilizarse
en el año 2016 con el 35%.
 Existe un crecimiento de los gastos no deducibles del exterior 1.24 veces para el
año 2016 que indica un mantenimiento en este nivel, reflejando la verdadera
situación económica y financiera de la entidad.
 Como se puede evidenciar la falta de reconocimiento de la cuenta Pasivos por
Impuestos Diferidos afecta a los coeficientes de liquidez de la entidad, ya que los
pasivos corrientes se verían incrementados por el Impuesto a la Renta.
 Como se evidencia la totalidad de los Activos Fijos de la entidad han sido
financiados por el patrimonio, indica también que éstos no se han adquirido con
deuda a terceros.
75
 En el 2015 los Activos No corrientes representan el 49% del total de activos,
mientras que los Activos Corrientes representan el 51%, situación que para el
2016 cambia debido a que para el 2016 tales grupos de activos se encuentran por
igual en el 50% con respecto del mismo total, esto indica cierta equidad económica.
 En promedio de los tres años los pasivos no corrientes representan un 27% y los
corrientes un 73% del total de pasivos, que para el 2016 los primeros establecen
un 32% y los pasivos corrientes un 68%, esto puede evidenciar un mejor uso de
los recursos de terceros y una manifiesta eficiente gestión financiera en la entidad.
 Del total del patrimonio neto el Capital Ordinario representa el 59% , en promedio
de los tres años analizados, siendo en el 2016 este mismo concepto el 60%
fenómeno que también indica cierta equidad y estabilidad por parte de los
inversionistas y el compromiso con sus compañías.
 Las utilidades del ejercicio en promedio representan el 22% del total del
patrimonio neto que en 2016 sufren un decremento de 6 puntos en comparación
con el 2015, debido a que se disponen de manera más eficiente los saldos de las
cuentas en los estados financieros gestión que configura la eficacia del alcance y
revelación de los saldos contables según lo prescribe la norma internacional de
contabilidad NIC12.

Con todo lo anteriormente señalado se puede afirmar que el debido reconocimiento de


activos y pasivos por impuestos diferidos y el cumplimiento de lo prescrito por de la
Norma Internacional de Contabilidad NIC-12, la revelación de los saldos en los estados
financieros configurados, en toda la labor y gestión contable financiera de la Industria
Alimenticia de la Ciudad de Quito, no refleja otra cosa más que la efectividad de la norma
y la eficiencia en el uso de los recursos económicos y financieros, de toda entidad y que
la el Servicio de Rentas Internas ha tomado una acertada decisión al incluir en las
declaraciones impuesto a la renta las cuentas de activos y pasivos por impuestos diferidos.

76
CONCLUSIONES

 Una vez finalizado el estudio se determina que la aplicación de la Norma


Internacional de Contabilidad, Impuesto a las Ganancias, y el reconocimiento de
Activos y Pasivos por Impuestos Diferidos, influye en la Liquidez de la Industria
Alimenticia de Quito en la medida en que las diferencias temporales se van
regulando año a año, esto indica que unas veces será más y otras menos influyente
en tal liquidez.
 El estudio también concluye que la depuración de las diferencias temporarias y
permanentes y el reconocimiento de activos y pasivos por impuestos diferidos en
aplicación de la Norma Internacional de Contabilidad NIC-12 Impuesto sobre las
ganancias, si influye en el resultado tributario a la hora de la evaluación de la
conciliación impositiva, puesto que se observa un crecimiento de los gastos no
deducibles y las diferencias temporarias en los períodos 2015 y 2016.
 Al analizar la evolución del patrimonio luego de la declaración tributaria, y en
reconocimiento de los activos y pasivos por impuestos diferidos se evidencia que
existe una clara disminución de las utilidades del ejercicio y por ende la base
impositiva lo que deja ver que el cambio implementado por el Servicio de Rentas
internas permite a las organizaciones que pertenecen al sector informar de manera
más transparente y clara su situación patrimonial sin que esto afecte a sus
indicadores de rentabilidad.
 Con respecto al reconocimiento y medición de activos y pasivos por impuestos
diferidos, en aplicación de la “NIC-12 Impuesto sobre las Ganancias”, se
evidencia que influye preponderantemente en la declaración de impuestos, y
consecuentemente en la economía pero no en las finanzas de las empresas de la
Industria Alimenticia de la ciudad de Quito, debido a que como se muestra, la
práctica contable de la normatividad internacional aporta a la claridad y
razonabilidad de los saldos de las cuentas en los Estados Financieros, y coadyuba
a la gestión contable en toda entidad.

77
RECOMENDACIONES

1. En base a las conclusiones el estudio puede recomendar que en la ejecución de la


gestión financiera en cuanto al análisis y proyecciones de los indicadores de
liquidez, solvencia y rentabilidad de la industria alimenticia la aplicación de la
Norma Internacional Financiera NIC-12 Impuesto sobre las Ganancias y en
general de la normativa implementada en las empresas en el Ecuador no son un
parámetro influyente para tal gestión.
2. Ajustándose a lo dispuesto por la NIC-8 se recomienda establecer como política
en la gestión contable financiera, el mantenimiento y control de datos y registros
detallados de ingresos y gastos que permitan evidenciar de forma fiable las
diferencias temporarias y permanentes, que más tarde serían o son el soporte
técnico del reconocimiento de activos y pasivos por impuestos diferidos y su
correspondiente descargo período a período contable.
3. Para gestión directiva general y financiera de las entidades que pertenecen al
sector de la industria alimenticia, se recomienda, cuidar del acervo contable de sus
funcionarios, con capacitaciones y continuas actualizaciones, conocimiento e
información que al final del día pasan a formar parte del activo patrimonial y que
aportan al desarrollo de cualquier organización sea pública o privada.
4. Se recomienda a las empresas del sector de la industria alimenticia, aplicar la
norma contable vigente, más aún ahora que el organismo de control ha
implementado los cambios pertinentes en cuanto a la declaración de impuesto a la
renta ya esto aporta de buena manera a revelar y publicar una verdadera situación
económica que más tarde definirá la aceptación de potenciales inversionistas que
con el desarrollo de matriz productiva incentivada por el gobierno central.

78
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Compañias. Obtenido de https://www.supercias.gob.ec/portalscvs/:
https://www.supercias.gob.ec/portalscvs/

81
ANEXOS

82
Anexo A Tabla de Nomenclatura del Archivo Extraído de la Superintendencia de
Compañías Acorde al Formulario 101

RESOLUCIÓN N° NAC-DGERCGC15-00003211
FORMUALRIO 101
NOMBRE DE LA CELDA
CORRESPONDE A LA CELDA
No. NOMBRE
ACTIVO_PPA_LOCALES_PFI_3 003 OPERACIONES DE ACTIVO
PASIVO_PPA_LOCALES_PFI_4 004 OPERACIONES DE PASIVO
INGRESO_PPA_LOCALES_PFI_5 005 OPERACIONES DE INGRESO
EGRESO_PPA_LOCALES_PFI_6 006 OPERACIONES DE GASTO
OPERACIONES DE REGALÍAS, SERVICIOS
OPR_STA_CSI_REL_LOC_7 007 TÉCNICOS, ADMINISTRATIVOS, DE
CONSULTORÍA Y SIMILARES
ACTIVO_PPA_EXTERIOR_PFI_8 008 OPERACIONES DE ACTIVO
PASIVO_PPA_EXTERIOR_PFI_9 009 OPERACIONES DE PASIVO
INGRESO_PPA_EXTERIOR_PFI_10 010 OPERACIONES DE INGRESO
EGRESO_PPA_EXTERIOR_PFI_11 011 OPERACIONES DE GASTO
OPERACIONES DE REGALÍAS, SERVICIOS
OPR_STA_CSI_PFI_12 012 TÉCNICOS, ADMINISTRATIVOS, DE
CONSULTORÍA Y SIMILARES
ACTIVO_PPA_EXTERIOR_13 013 OPERACIONES DE ACTIVO
PASIVO_PPA_EXTERIOR_14 014 OPERACIONES DE PASIVO
INGRESO_PPA_EXTERIOR_15 015 OPERACIONES DE INGRESO
EGRESO_PPA_EXTERIOR_16 016 OPERACIONES DE GASTO
OPERACIONES DE REGALÍAS, SERVICIOS
OPR_STA_CSI_OTR_REG_17 017 TÉCNICOS, ADMINISTRATIVOS, DE
CONSULTORÍA Y SIMILARES
TOTAL OPERACIONES CON PARTES
TOT_OPR_PPA_EXTERIOR_29 029
RELACIONADAS
¿SUJETO PASIVO EXENTO DE APLICACIÓN
SP_EX_APL_REG_PRE_TRA_30 030 DEL RÉGIMEN DE PRECIOS DE
TRANSFERENCIA?
AÑO 102 AÑO
Nº. DE FORMULARIO QUE SUSTITUYE 104 Nº. DE FORMULARIO QUE SUSTITUYE
RUC 201 RUC
RAZÓN O DENOMINACIÓN SOCIAL 202 RAZÓN O DENOMINACIÓN SOCIAL
CAJA_BANCOS_311 311 EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO
CDB_CLI_REL_LOCALES_312 312 RELACIONADAS LOCALES
CDB_CLI_REL_EXTERIOR_313 313 RELACIONADAS DEL EXTERIOR
CDB_CLI_NRE_LOCALES_314 314 NO RELACIONADAS LOCALES
CDB_CLI_NRE_EXTERIOR_315 315 NO RELACIONADAS DEL EXTERIOR
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DE CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
DAC_VAC_CDB_COM_INC_316 316 COBRAR COMERCIALES POR
INCOBRABILIDAD (PROVISIONES PARA
CRÉDITOS INCOBRABLES)
A ACCIONISTAS, SOCIOS, PARTÍCIPES,
BENEFICIARIOS U OTROS TITULARES DE
OCD_ASP_BOT_DRC_LOC_317 317
DERECHOS REPRESENTATIVOS DE
CAPITAL LOCALES

83
A ACCIONISTAS, SOCIOS, PARTÍCIPES,
BENEFICIARIOS U OTROS TITULARES DE
OCD_ASP_BOT_DRC_EXT_318 318
DERECHOS REPRESENTATIVOS DE
CAPITAL DEL EXTERIOR
OCD_DIV_COB_EFE_319 319 DIVIDENDOS POR COBRAR EN EFECTIVO
DIVIDENDOS POR COBRAR EN ACTIVOS
OCD_DIV_COB_DIF_EFE_320 320
DIFERENTES DEL EFECTIVO
OCD_CLI_REL_LOCALES_321 321 OTRAS RELACIONADAS LOCALES
OCD_CLI_REL_EXTERIOR_322 322 OTRAS RELACIONADAS DEL EXTERIOR
OCD_CLI_NRE_LOCALES_323 323 OTRAS NO RELACIONADAS LOCALES
OCD_CLI_NRE_EXTERIOR_324 324 OTRAS NO RELACIONADAS DEL EXTERIOR
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DE OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
DAC_VAC_CDB_COM_INC_325 325 COBRAR POR INCOBRABILIDAD
(PROVISIONES PARA CRÉDITOS
INCOBRABLES)
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS
OTR_ACT_CTE_CTO_AMO_326 326
CORRIENTES A COSTO AMORTIZADO
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS
CORRIENTES (-) DETERIORO ACUMULADO
DEL VALOR DE OTROS ACTIVOS
PRV_DET_IVR_CRR_327 327
FINANCIEROS CORRIENTES MEDIDOS A
COSTO AMORTIZADO (PROVISIONES PARA
CRÉDITOS INCOBRABLES)
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS
OTR_ACT_VAL_RAZ_328 328
CORRIENTES A VALOR RAZONABLE
PORCIÓN CORRIENTE DE
POR_CTE_ARR_FIN_PCB_329 329 ARRENDAMIENTOS FINANCIEROS POR
COBRAR
IMPORTE BRUTO ADEUDADO POR LOS
IBA_CLI_TRA_CTR_CTS_330 330 CLIENTES POR EL TRABAJO EJECUTADO EN
CONTRATOS DE CONSTRUCCIÓN
ACTIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
CTR_FSP_ISD_331 331 CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DEL
SUJETO PASIVO (ISD)
ACTIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
CTR_FSP_IVA_332 332 CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DEL
SUJETO PASIVO (IVA)
ACTIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
CTR_FSP_RENTA_333 333 CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DEL
SUJETO PASIVO (IMPUESTO A LA RENTA)
ACTIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
OTR_ACT_IMP_CTE_334 334
OTROS
INVENTARIOS MERCADERÍAS EN
MERCADERIAS_TRANSITO_335 335
TRÁNSITO
INVENTARIOS INVENTARIO DE MATERIA
INVENTARIO_MATERIA_PRIMA_336 336
PRIMA (NO PARA LA CONSTRUCCIÓN)
INVENTARIOS INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO (EXCLUYENDO
INV_PRODUCTOS_PROCESO_337 337
OBRAS/INMUEBLES EN CONSTRUCCIÓN
PARA LA VENTA)
INVENTARIOS INVENTARIO DE PROD.
INVENTARIO_PTE_MAL_338 338
TERM. Y MERCAD. EN ALMACÉN

84
(EXCLUYENDO OBRAS/INMUEBLES
TERMINADOS PARA LA VENTA)

INVENTARIOS INVENTARIO DE
SUMINISTROS, HERRAMIENTAS,
INV_MAT_BIE_NO_CONSTR_339 339
REPUESTOS Y MATERIALES (NO PARA LA
CONSTRUCCIÓN)
INVENTARIOS INVENTARIO DE MATERIA
INV_MAT_BIE_CONSTR_340 340 PRIMA, SUMINISTROS Y MATERIALES PARA
LA CONSTRUCCIÓN
INVENTARIOS INVENTARIO DE
INV_OBRA_CONSTRUCCION_341 341 OBRAS/INMUEBLES EN CONSTRUCCIÓN
PARA LA VENTA
INVENTARIOS INVENTARIO DE
INV_OBRA_TERMINADA_342 342 OBRAS/INMUEBLES TERMINADOS PARA LA
VENTA
INVENTARIOS (-) DETERIORO ACUMULADO
PRV_INV_POR_VTR_343 343 DEL VALOR DE INVENTARIOS POR AJUSTE
AL VALOR NETO REALIZABLE
ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS
ACT_NCTE_MAN_VTA_CTO_344 344
PARA LA VENTA AL COSTO
ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS
PARA LA VENTA (-) DETERIORO
ACT_NCTE_MAN_VTA_DET_ACU_345 345 ACUMULADO DEL VALOR DE ACTIVOS NO
CORRIENTES MANTENIDOS PARA LA
VENTA
ACT_BIO_PVF_CTO_346 346 A COSTO
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
ACT_BIO_PVF_DAC_347 347 DE ACTIVOS BIOLÓGICOS MEDIDOS A
COSTO
A VALOR RAZONABLE MENOS LOS COSTOS
ACT_BIO_PVF_VRM_CVT_348 348
DE VENTA
ACT_BIO_AVI_CTO_349 349 A COSTO
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
ACT_BIO_AVI_DAC_350 350 DE ACTIVOS BIOLÓGICOS MEDIDOS A
COSTO
A VALOR RAZONABLE MENOS LOS COSTOS
ACT_BIO_AVI_VRM_CVT_351 351
DE VENTA
PRO_PUB_PRE_352 352 PROPAGANDA Y PUBLICIDAD PREPAGADA
ARRENDAMIENTOS OPERATIVOS PAGADOS
ARRIENDOS_PAG_ANTICIPADO_353 353
POR ANTICIPADO
PRIMAS DE SEGURO PAGADAS POR
SEGUROS_PAGADOS_ANTICIPAD_354 354
ANTICIPADO
OTR_PAG_ANT_355 355 OTROS
OTROS_ACTIVOS_CORRIENTES_356 356 OTROS ACTIVOS CORRIENTES
TOTAL_ACTIVO_CORRIENTE_359 359 TOTAL ACTIVOS CORRIENTES
COSTO HISTÓRICO ANTES DE
TERRENOS_CTO_HTO_360 360
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
AJUSTE ACUMULADO POR REEXPRESIONES
TERRENOS_AJT_ACU_361 361
O REVALUACIONES
COSTO HISTÓRICO ANTES DE
EDI_OIN_SIN_TER_CTO_HIS_362 362
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
AJUSTE ACUMULADO POR REEXPRESIONES
EDI_OIN_SIN_TER_AJT_ACU_363 363
O REVALUACIONES

85
COSTO HISTÓRICO ANTES DE
NAVES_AERNVS_BAR_SM_CTO_H_364 364
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
AJUSTE ACUMULADO POR REEXPRESIONES
NAVES_AERNVS_BR_SM_AJT_AC_365 365
O REVALUACIONES
COSTO HISTÓRICO ANTES DE
MAQ_EQUIPO_INSTLCNS_CTO_H_366 366
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
AJUSTE ACUMULADO POR REEXPRESIONES
MAQ_EQUPO_INSTLCNS_AJT_AC_367 367
O REVALUACIONES
COSTO HISTÓRICO ANTES DE
PPR_AGR_CTO_HIS_368 368
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
AJUSTE ACUMULADO POR REEXPRESIONES
PPR_AGR_AJT_ACU_369 369
O REVALUACIONES
CONSTRUCCIONES EN CURSO Y OTROS
OBRAS_PROCESO_370 370
ACTIVOS EN TRÁNSITO
MUEBLES_ENSERES_371 371 MUEBLES Y ENSERES
EQU_COMPUTACION_SOFTWARE_372 372 EQUIPO DE COMPUTACIÓN
VEHÍCULOS, EQUIPO DE TRANSPORTE Y
VEHICULOS_EQT_EQM_373 373
CAMINERO MÓVIL
PPE_CNT_AFIN_TER_374 374 TERRENOS
EDIFICIOS Y OTROS INMUEBLES (EXCEPTO
PPE_CNT_AFIN_EDI_OIN_375 375
TERRENOS)
NAVES, AERONAVES, BARCAZAS Y
PPE_CNT_AFIN_NAV_BAR_SIM_376 376
SIMILARES
MAQUINARIA, EQUIPO, INSTALACIONES Y
PPE_CNT_AFIN_MAQ_EIA_377 377
ADECUACIONES
PPE_CNT_AFIN_EQU_COM_378 378 EQUIPO DE COMPUTACIÓN
VEHÍCULOS, EQUIPO DE TRANSPORTE Y
PPE_CNT_AFIN_VEH_ETC_MOV_379 379
CAMINERO MÓVIL
PPE_CNT_AFIN_OTROS_380 380 OTROS
OTR_ACT_FIJOS_TANGIBLES_381 381 OTRAS PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
DEL COSTO HISTÓRICO ANTES DE
DEP_ACU_CTO_HIS_382 382
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
DEL AJUSTE ACUMULADO POR
DEP_ACU_AJT_ACU_383 383
REEXPRESIONES O REVALUACIONES
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
PRV_POR_DETERIORO_PVV_384 384
DE PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
PLUSVALÍA O GOODWILL (DERECHO DE
PLUSVALIAS_385 385
LLAVE)
MARCAS, PATENTES, LICENCIAS Y OTROS
DERECHOS_LLAVE_MPS_386 386
SIMILARES
ADECUACIONES Y MEJORAS EN BIENES
ADE_MEJ_BI_ARR_POR_ARR_OP_387 387 ARRENDADOS MEDIANTE
ARRENDAMIENTO OPERATIVO
DERECHOS_CONCESION_388 388 DERECHOS EN ACUERDOS DE CONCESIÓN
OTROS_ACTIVOS_DIFERIDOS_389 389 OTROS
(-) AMORTIZACIÓN ACUMULADA DE
AMO_ACD_ACT_DIFERIDOS_390 390
ACTIVOS INTANGIBLES
(-) DETERIORO ACUMULADO DE ACTIVOS
PRV_POR_DETERIORO_VAI_391 391
INTANGIBLES
PIN_TERRENO_COSTO_392 392 A COSTO
PIN_TERRENO_VAL_RAZ_393 393 A VALOR RAZONABLE
PIN_EDIFICIO_COSTO_394 394 A COSTO
PIN_EDIFICIO_VAL_RAZ_395 395 A VALOR RAZONABLE

86
(-) DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE
DAC_PRD_IVR_396 396
PROPIEDADES DE INVERSIÓN
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DET_ACU_PRD_IVR_397 397
DE PROPIEDADES DE INVERSIÓN
PLT_VIV_FRU_CRE_CTO_398 398 A COSTO
(-) DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE
PLT_VIV_FRU_CRE_DEP_ACU_399 399
ACTIVOS BIOLÓGICOS MEDIDOS A COSTO
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
PLT_VIV_FRU_CRE_DET_ACU_400 400 DE ACTIVOS BIOLÓGICOS MEDIDOS A
COSTO
A VALOR RAZONABLE MENOS LOS COSTOS
PLT_VIV_FRU_CRE_VAL_RAZ_401 401
DE VENTA
ANI_VIV_COSTO_402 402 A COSTO
(-) DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE
ANI_VIV_DEP_ACU_403 403
ACTIVOS BIOLÓGICOS MEDIDOS A COSTO
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
ANI_VIV_DET_ACU_404 404 DE ACTIVOS BIOLÓGICOS MEDIDOS A
COSTO
A VALOR RAZONABLE MENOS LOS COSTOS
ANI_VIV_VAL_RAZ_405 405
DE VENTA
ACTIVOS_EEE_406 406 TANGIBLES
GTO_IVT_EXPLORACION_OTR_407 407 INTANGIBLES
(-) DEPRECIACIÓN / AMORTIZACIÓN
AMO_ACD_EEE_408 408 ACUMULADA DE ACTIVOS PARA
EXPLORACIÓN Y EVALUACIÓN
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DET_ACU_AEE_409 409 DE ACTIVOS PARA EXPLORACIÓN Y
EVALUACIÓN
INV_NO_CTE_SUB_CTO_410 410 COSTO
AJUSTE ACUMULADO POR APLICACIÓN
INV_NO_CTE_SUB_AJT_ACU_VP_411 411 DEL MÉTODO DE LA PARTICIPACIÓN
(VALOR PATRIMONIAL PROPORCIONAL)
INV_NO_CTE_SUB_ASO_CTO_412 412 COSTO
AJUSTE ACUMULADO POR APLICACIÓN
INV_NO_CT_SB_AS_AJT_AC_VP_413 413 DEL MÉTODO DE LA PARTICIPACIÓN
(VALOR PATRIMONIAL PROPORCIONAL)
INC_NEG_CON_CTO_414 414 COSTO
AJUSTE ACUMULADO POR APLICACIÓN
INC_NEG_CN_CTO_AJT_ACU_VP_415 415 DEL MÉTODO DE LA PARTICIPACIÓN
(VALOR PATRIMONIAL PROPORCIONAL)
OTROS DERECHOS REPRESENTATIVOS DE
CAPITAL EN SOCIEDADES QUE NO SON
OTR_INVERSIONES_LPL_416 416
SUBSIDIARIAS, NI ASOCIADAS, NI
NEGOCIOS CONJUNTOS
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DET_ACU_VAL_INV_NO_CTE_417 417
DE INVERSIONES NO CORRIENTES
CTAS Y DCTOS POR COBRAR NO
CDB_LPL_CLI_REL_LOCALES_418 418
COMERCIALES RELACIONADAS LOCALES
CTAS Y DCTOS POR COBRAR NO
CDB_LPL_CLI_REL_EXTERIOR_419 419 COMERCIALES RELACIONADAS DEL
EXTERIOR
CTAS Y DCTOS POR COBRAR NO
CDB_LPL_CLI_NRE_LOCALES_420 420 COMERCIALES NO RELACIONADAS
LOCALES

87
CTAS Y DCTOS POR COBRAR NO
CDB_LPL_CLI_NRE_EXTERIOR_421 421 COMERCIALES NO RELACIONADAS DEL
EXTERIOR
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DE CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
DET_ACU_CDB_COM_422 422 COBRAR COMERCIALES POR
INCOBRABILIDAD (PROVISIONES PARA
CRÉDITOS INCOBRABLES)
A ACCIONISTAS, SOCIOS, PARTÍCIPES,
BENEFICIARIOS U OTROS TITULARES DE
OCD_CNC_ACC_LOC_423 423
DERECHOS REPRESENTATIVOS DE
CAPITAL LOCALES
A ACCIONISTAS, SOCIOS, PARTÍCIPES,
BENEFICIARIOS U OTROS TITULARES DE
OCD_CNC_ACC_EXT_424 424
DERECHOS REPRESENTATIVOS DE
CAPITAL DEL EXTERIOR
OCD_LPL_CLI_REL_LOCALES_425 425 OTRAS RELACIONADAS LOCALES
OCD_LPL_CLI_REL_EXTERIOR_426 426 OTRAS RELACIONADAS DEL EXTERIOR
OCD_LPL_CLI_NRE_LOCALES_427 427 OTRAS NO RELACIONADAS LOCALES
OCD_LPL_CLI_NRE_EXTERIOR_428 428 OTRAS NO RELACIONADAS DEL EXTERIOR
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DE OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
DET_ACU_OCD_PRO_429 429 COBRAR POR INCOBRABILIDAD
(PROVISIONES PARA CRÉDITOS
INCOBRABLES)
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS NO
OTR_AFI_NCTE_CTO_AMO__430 430
CORRIENTES A COSTO AMORTIZADO
(-) DETERIORO ACUMULADO DEL VALOR
DE OTROS ACTIVOS FINANCIEROS NO
PROVISION_DVA_LARGO_PLAZO_431 431 CORRIENTES MEDIDOS A COSTO
AMORTIZADO (PROVISIONES PARA
CRÉDITOS INCOBRABLES)
OTROS ACTIVOS FINANCIEROS NO
OTR_AFI_NCTE_VAL_RAZ__432 432
CORRIENTES A VALOR RAZONABLE
PORCIÓN NO CORRIENTE DE
POR_NCT_AFI_POR_COB__433 433 ARRENDAMIENTOS FINANCIEROS POR
COBRAR
ACTIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS POR
ACT_IDI_DIF_TEM__434 434
DIFERENCIAS TEMPORARIAS
ACTIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS POR
ACT_IDI_PER_TRI_AMO__435 435 PÉRDIDAS TRIBUTARIAS SUJETAS A
AMORTIZACIÓN EN PERIODOS SIGUIENTES
ACTIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS POR
CRÉDITOS FISCALES NO UTILIZADOS
ACT_IDI_CFI_ISD__436 436
CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DEL
SUJETO PASIVO (ISD)
ACTIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS POR
CRÉDITOS FISCALES NO UTILIZADOS
ACT_IDI_CFI_RTA__437 437
CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DEL
SUJETO PASIVO (IMPUESTO A LA RENTA)
ACTIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS POR
ACT_IDI_CFI_OTR__438 438 CRÉDITOS FISCALES NO UTILIZADOS
OTROS
OTR_ACT_NO_CORRIENTE__439 439 OTROS ACTIVOS NO CORRIENTES

88
TOT_ACTIVO_NO_CORRIENTE__449 449 TOTAL, ACTIVOS NO CORRIENTES
REVALUACIONES Y REXPRESIONES
AJUSTES ACUMULADOS POR
AJU_ACU_REX_REV_OTR_PPE__460 460 REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
OTRAS PARTIDAS DE PROPIEDADES,
PLANTA Y EQUIPO (INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES (-)
DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE LOS
AJUSTES ACUMULADOS POR
DEP_ACU_REX_REV_OTR_PPE__461 461
REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
OTRAS PARTIDAS DE PROPIEDADES,
PLANTA Y EQUIPO (INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES
AJUSTES ACUMULADOS POR
AJU_ACU_REX_REV_ACT_INT__462 462
REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
ACTIVOS INTANGIBLES (INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES (-)
AMORTIZACIÓN ACUMULADA DE LOS
AMO_ACU_REX_REV_ACT_INT__463 463 AJUSTES ACUMULADOS POR
REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
ACTIVOS INTANGIBLES (INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES
AJUSTES ACUMULADOS POR
AJU_ACU_REX_REV_PIN__464 464 REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
PROPIEDADES DE INVERSIÓN
(INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES (-)
DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE LOS
AJUSTES ACUMULADOS POR
DEP_ACU_REX_REV_PIN__465 465
REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
PROPIEDADES DE INVERSIÓN
(INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES
AJUSTES ACUMULADOS POR
REEXPRESIONES O REVALUACIONES DE
AJU_ACU_REX_REV_AEE_RMI__466 466
ACTIVOS PARA EXPLORACIÓN Y
EVALUACIÓN DE RECURSOS MINERALES
(INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES (-)
DEPRECIACIÓN/AMORTIZACIÓN
ACUMULADA DEL AJUSTES ACUMULADO
DEP_ACU_REX_REV_AEE_RMI__467 467 POR REEXPRESIONES O REVALUACIONES
DE ACTIVOS PARA EXPLORACIÓN Y
EVALUACIÓN DE RECURSOS MINERALES
(INFORMATIVO)
REVALUACIONES Y REXPRESIONES TOTAL
DE LAS REVALUACIONES Y OTROS
AJUSTES POSITIVOS PRODUCTO DE
TOT_AJU_ACU_REX_REV_ACT__468 468
VALORACIONES FINANCIERAS EXCLUIDOS
DEL CALCULO DEL ANTICIPO, PARA TODOS
LOS ACTIVOS (INFORMATIVO)

89
REVALUACIONES Y REXPRESIONES (-)
TOTAL DEPRECIACIÓN ACUMULADA DEL
AJUSTE ACUMULADO POR
REVALUACIONES Y OTROS AJUSTES
TOT_DEP_ACU_REX_REV_ACT__469 469
NEGATIVOS PRODUCTO DE
VALORACIONES FINANCIERAS EXCLUIDOS
DEL CALCULO DEL ANTICIPO, PARA TODOS
LOS ACTIVOS (INFORMATIVO)
TOTAL, COSTO DE TERRENOS EN LOS QUE
SE DESARROLLAN ACTIVIDADES
TOT_CTO_TER_ACT_AGR__470 470 AGROPECUARIAS (EXCLUYENDO SUS
REVALUACIONES O REEXPRESIONES)
(INFORMATIVO)
TOTAL, DETERIORO ACUMULADO DEL
COSTO DE TERRENOS EN LOS QUE SE
TOT_DET_ACU_CTO_TER_AAG__471 471
DESARROLLAN ACTIVIDADES
AGROPECUARIAS (INFORMATIVO)
TOTAL, COSTO DE TERRENOS EN LOS QUE
SE DESARROLLAN PROYECTOS
INMOBILIARIOS PARA LA VIVIENDA DE
TOT_CTO_TER_PRO_INM__472 472
INTERÉS SOCIAL (EXCLUYENDO SUS
REVALUACIONES O REEXPRESIONES)
(INFORMATIVO)
TOTAL, DETERIORO ACUMULADO DEL
COSTO DE TERRENOS EN LOS QUE SE
TOT_DAC_CTO_TER_PRO_INM__473 473 DESARROLLAN PROYECTOS
INMOBILIARIOS PARA LA VIVIENDA DE
INTERÉS SOCIAL (INFORMATIVO)
TOTAL, DE INTERESES IMPLÍCITOS NO
DEVENGADOS (FUTUROS INGRESOS
FINANCIEROS EN EL ESTADO DE
TOT_INT_NO_DEV__474 474 RESULTADOS) POR ACUERDOS QUE
CONSTITUYEN EFECTIVAMENTE UNA
TRANSACCIÓN FINANCIERA O COBRO
DIFERIDO (INFORMATIVO)
ACTIVOS (FIDEICOMITIDOS Y GENERADOS)
EN FIDEICOMISOS MERCANTILES O
ACT_FID_MER_ENC_FID__475 475 ENCARGOS FIDUCIARIOS DONDE EL
CONTRIBUYENTE ES CONSTITUYENTE O
APORTANTE (INFORMATIVO)
ACTIVOS ADQUIRIDOS POR EL VALOR DE
LAS UTILIDADES REINVERTIDAS
ACT_REINVERSION_UTI__476 476
GENERADAS EN EL PERÍODO ANTERIOR AL
DECLARADO (INFORMATIVO)
TOTAL_ACTIVO__499 499 TOTAL, DEL ACTIVO
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR
CDP_PVE_CRR_REL_LOCALES__511 511 COMERCIALES CORRIENTES
RELACIONADAS LOCALES
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR
CDP_PVE_CRR_REL_EXTERIOR__512 512 COMERCIALES CORRIENTES
RELACIONADAS DEL EXTERIOR
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR
CDP_PVE_CRR_NRE_LOCALES__513 513 COMERCIALES CORRIENTES NO
RELACIONADAS LOCALES

90
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR
CDP_PVE_CRR_NRE_EXTERIOR__514 514 COMERCIALES CORRIENTES NO
RELACIONADAS DEL EXTERIOR
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
PAGAR CORRIENTES A ACCIONISTAS,
PAC_CRR_LOCALES__515 515 SOCIOS, PARTÍCIPES, BENEFICIARIOS U
OTROS TITULARES DE DERECHOS
REPRESENTATIVOS DE CAPITAL LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
PAGAR CORRIENTESA ACCIONISTAS,
SOCIOS, PARTÍCIPES, BENEFICIARIOS U
PAC_CRR_EXTERIOR__516 516
OTROS TITULARES DE DERECHOS
REPRESENTATIVOS DE CAPITAL DEL
EXTERIOR
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
DIV_POR_PAGAR_EFE_517 517 PAGAR CORRIENTES DIVIDENDOS POR
PAGAR EN EFECTIVO
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
PAGAR CORRIENTES DIVIDENDOS POR
DIV_POR_PAGAR_ACT_DIF_EFE_518 518
PAGAR EN ACTIVOS DIFERENTES DEL
EFECTIVO
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
OCP_CRR_REL_LOCALES__519 519 PAGAR OTRAS RELACIONADAS
CORRIENTES LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
OCP_CRR_REL_EXTERIOR__520 520 PAGAR OTRAS RELACIONADAS
CORRIENTES DEL EXTERIOR
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
OCP_CRR_NRE_LOCALES__521 521 PAGAR OTRAS NO RELACIONADAS
CORRIENTES LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
OCP_CRR_NRE_EXTERIOR__522 522 PAGAR OTRAS NO RELACIONADAS
CORRIENTES DEL EXTERIOR

91
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

92
Anexo B, Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros
Fuente: Tonado de la página oficial https://www.supercias.gob.ec/bd_supercias/formularios/Manual-de-
usuario.pdf

ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

93
94
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

95
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

96
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

97
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

98
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

99
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

100
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

101
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

102
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

103
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

104
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

105
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

106
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

107
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

108
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

109
ANEXO B (CONTINUACIÓN)
Manual del Usuario para el Ingreso de Estados Financieros

110
Anexo C Detalle de las Empresas de la Industria Alimenticia de Quito

DETALLE DE LAS EMPRESAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA C10 ELABORACION DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS
EN LA CIUDAD DE QUITO

VENTAS
No. De
DENOMINACIÓN DE LAS EMPRESAS TOTALES Capital Suscrito
EMPRESAS
DEL AÑO 2015
ADITMAQ ADITIVOS Y MAQUINARIAS CIA. LTDA. 22,659,441 2,588,810 1
AGROCHILE S.A. - 800 1
AGROINDUSTRIA LASOROSNACKS CIA. LTDA. 174,502 1,000 1
AGROINDUSTRIA LCM CIA.LTDA. 9,598 10,000 1
AGROINDUSTRIAS-KINI CIA.LTDA. - 400 1
AGROMIXTOS CIA. LTDA. 882,897 10,000 1
AGROPECUARIA INDUSTRIAL Y COMERCIAL ALPENSWISS S.A. 4,047,963 1,031,500 1
AGROPESA, INDUSTRIA AGROPECUARIA ECUATORIANA SA 12,991,543 4,700,000 1
AGROSOLUTIONS CIA. LTDA. 60,034 400 1
AGSMART S.A. 80,868 10,000 1
AHMEDCORP S.A. - 800 1
ALESFECUADOR CIA. LTDA. 823,161 400 1
ALIMENTARTE S.A. - 800 1
ALIMENTOS BALANCEADOS AVIFORTE CIA. LTDA. 17,141,707 493,000 1
ALIMENTOS BALANCEADOS DEL ECUADOR ECUABIOMIX S. A 749,420 301,260 1
ALIMENTOS DEL HUERTO S.A. HUERTOSA 534,364 20,000 1
ALIMENTOS DELLA NONNA ALIDENO SOCIEDAD ANONIMA 113,376 800 1
ALIMENTOS DUCROMZ CIA. LTDA. - 400 1
ALIMENTOS ECUATORIANOS SA ALIMEC 15,268,781 400,000 1
ALIMENTOS ESPECIALES PROCESADOS C.A. ALEPROCA 5,750,923 505,000 1
ALIMENTOS LATINOS DEL CACAO LACHÓ S.A. 4,958 4,000 1
ALIMENTOS NUTRITIVOS Y SANOS ALNUTRISA CIA. LTDA. 80,113 500 1
ALIMENTOS RECALDE NOVOA RN C.A. - 5,500 1

111
ALIMENTOS SUPERIOR ALSUPERIOR S.A. 27,933,109 6,290,000 1
ALIMENTOS TAWA S.A. 852,916 800 1
ALIMENTOS Y ADITIVOS ALIDIP CIA. LTDA 366,266 800 1
ALIMENTOS Y CONSERVAS DEL ECUADOR S.A. ECUACONSERVAS 4,882,035 402,700 1
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALPIECUADOR S.A. 75,542,412 12,267,319 1
AMAZONIANFRUIT COMPAÑIA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA - 500 1
ANATOT CIA.LTDA. 2,474,274 800 1
ANGUSBERTORELLI CARNICERÍA PRIMEHOUSE S.A. - 800 1
AROMAMELIS CIA. LTDA. 187,519 400 1
AROMAS Y SABORES AROMAFLOR S.A. - 1,000 1
AROMCOLOR S.A. 6,749,698 558,000 1
ARTETA&MURTINHO CIA.LTDA. 31,806 800 1
BAKELSECUADOR S.A. 5,665,697 231,549 1
BAKERYCORP CIA. LTDA. 78,107 17,400 1
BATERY ALIMENTOS S.A. 211,578 24,190 1
BELLAZUCAR S.A. 358,167 800 1
BIOTECNO-V S.A. - 1,000 1
BOTANAS Y SALSAS PAFRANJOS CIA.LTDA. 33,613 48,000 1
CALATAYUD S.A. - 800 1
CARLITA SNACKS CARLISNACKS CIA. LTDA. 15,736,885 900,000 1
CARNICERIA EL CORDOBES CARCOR CIA. LTDA. 3,444,388 200,000 1
CHEVAL DE SEMILLY CIA. LTDA 3,892,630 120,000 1
CHOCOCYRIL CIA. LTDA. 1,954,403 158,066 1
CHOCOLATE ECUATORIANO CA CHOCOLATECA 400,656 8,411 1
CHOCOLATES DE IRMA SOCIEDAD ANONIMA CHOCOIRMA 56,789 800 1
CHOCONO S.A. 2,318,065 492,000 1
COCOACHOCOLATIER S.A. - 85,713 1
COMERCIAL CHUTZPAH CIA. LTDA. 272,681 400 1
COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS CODEAL S.A. - 800 1
COMERCIALIZADORA MA CRI PA JE MACRIPAJE S.A. 685 1,000 1
COMESTIBLES SALAMANCA JUNCA COMSAJU CIA. LTDA. 1,832,587 20,080 1
CONFITECA C.A. 61,718,515 15,865,800 1
CONGELADOS DEL PACIFICO SEAFOOD FROZENPAC S.A. 368,608 46,850 1

112
CORPOPRALINA CIA. LTDA. 151,800 400 1
CORPORACION EL PROGRESO PROGRESS-CORP S.A. - 2,000 1
CORPORACIÓN GUARANÍ CORPGUARANÍ CIA.LTDA. 126,309 5,000 1
CROSTYBAL CIA. LTDA. - 400 1
DEMARÍA ECUADOR S.A. 609 200,000 1
DISLUB C LTDA 448,161 50,000 1
DUMJAB CIA. LTDA. 727 400 1
ECUABARE S.A. 511,853 3,000 1
ECUADORDEVELOPMENT S.A. - 800 1
ECUADPREMEX S.A. 19,291,309 194,826 1
ECUAJUGOS SA 108,207,918 521,583 1
ECUATORIANA DE CHOCOLATES ECUACHOCOLATES S.A. 1,207,632 600,000 1
ECUATORIANA DE CONDIMENTOS Y ESPECIAS ECONESPECIAS CIA. LTDA. 5,045,275 20,500 1
ECUATORIANA DE G0LOSINAS - ECUAGOLOSINAS CIA. LTDA. 1,201,360 50,000 1
ECUATORIANA INDUSTRIAL CIA LTDA ECUAIN 154,024 25,000 1
EL MUNDO DE LAS CARNES CORONEL CUMBA CIA. LTDA. 3,099,990 400 1
ELABORADORA DE CARNICOS EMBUTIDOS Y PASTELERIA S.A. ELACEP 5,622,251 1,200,000 1
ELABORADOS CARNICOS SA ECARNI 39,919,075 2,907,000 1
ELCOSTILLAL CIA. LTDA. 27,398 6,000 1
ELIATRADECORP C.A. - 10,800 1
EMPRESA PASTEURIZADORA QUITO SA 69,904,940 5,400,000 1
EMPRESA PROCESADORA DE ALIMENTOS S.A. EMPROASA - 800 1
EMPROFRUT EMPRESA PROCESADORA DE FRUTAS S.A. 182,336 800 1
ENVAGRIF C.A. ENVASADOS AGRICOLAS Y FRUTALES 3,097,905 2,000 1
EPCYS COMERCIALIZADORA S.A. 473,301 250,000 1
EVERFRUT CIA. LTDA 67,826 5,000 1
EXPORCINO S.A. 159,761 800 1
EXTRACTOS ANDINOS CA 785,502 200,000 1
FABRICA BIOS CIA LTDA 1,280,026 111,489 1
FABRICA DE FIDEOS LA FAVORITA VERDESOTO C LTDA 200,091 1,080 1
FABRICA JURIS CIA LTDA 37,838,909 11,993,000 1
FABRILACTEOS CIA. LTDA. 4,991,763 860,000 1
FERRERO DEL ECUADOR S.A. 78,417,625 5,382,792 1

113
FERROGALARZA S.A. 2,230,716 800 1
FIGOSWEET CIA. LTDA 560,490 400 1
FINE & FLAVOUR CHOCOLATE ECUADOR S.A. 50,631 3,000 1
FL PROCESADOS DEL ECUADOR S.A. - 50,000 1
FOODLOVERS S.A. - 176,318 1
FRESHMELO CIA. LTDA. 48,365 400 1
FRUTAS Y CARAMELOS FRUIT&CANDY S.A. 115,454 800 1
GALLETAS BROOME C LTDA 667,856 50,797 1
GASTRONOMIA GASTROTULPA CIA.LTDA. - 46,880 1
GEA PRODUCTOS ALIMENTICIOS GEAMEATS CIA.LTDA. - 5,000 1
HANSELYGRETEL CIA. LTDA. 2,833,656 597,000 1
HAYFI S.A. 811,506 800 1
HEALTHY FOOD MARCALMAN ECUADOR S.A. 1,380,900 40,000 1
HELADERIA HELADOS ESPI HEPI CIA.LTDA. 353,876 420 1
HELADERIAS COFRUNAT C.L. 1,845,472 680 1
HELAFRUT DE MANU CIA. LTDA. 132,527 400 1
HIERBAS NATURALES Y MEDICINALES DE PUSUQUI S.A. HIERBAPUSUQUI - 20,000 1
HORTALEG LA HUERTA S.A. 1,024,055 20,800 1
IMPORTADORA Y EXPORTADORA CARMANTRADEX CIA. LTDA. - 13,000 1
INCREMAR C.L. 3,926,949 392,495 1
INDUASH CIA. LTDA. 2,665,534 400 1
INDUFRIT COMPANY S.A. 1,051,111 40,000 1
INDUSTRIA ALIMENTICIA BASTIDAS & QUIÑONEZ ECUACHAKRA CIA.LTDA. - 400 1
INDUSTRIA ALIMENTICIA BLISSEC CIA.LTDA. - 400 1
INDUSTRIA ALIMENTICIA FRRC FIGUEROA & ROBALINO C.L. 90 400 1
INDUSTRIA ALIMENTICIA INMEAT MASTER MEAT S.A. - 1,000 1
INDUSTRIA ALIMENTICIA PRODUCTOS MOOCA S.A. 101,359 1,000 1
INDUSTRIA DE ALIMENTOS TRADICIONALES ECUATORIANOS INDALIEC S.A. - 8,000 1
INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS INDUCOBALV S.A. - 800 1
INDUSTRIA DE CARAMELOS PEREZ BERMEO CIA. LTDA. 5,085,664 997,420 1
INDUSTRIA PROCESADORA DE ALIMENTOS NACIONALES MONTENEGRO MENA S.A. 4,585,321 160,800 1
INDUSTRIA PROCESADORA DE ALIMENTOS PROCESSFOOD S.A. 189,949 800 1
INDUSTRIAL DANEC SA 239,114,987 7,327,000 1

114
INDUSTRIAL PRODEMSA CIA. LTDA. 1,219,900 40,000 1
INDUSTRIAL SURINDU S.A. 74,278,050 3,000,000 1
INDUSTRIALES AGRO ECUADOR ECINDS C.LTDA. - 970 1
INDUSTRIAS ALES CA 204,531,893 39,600 1
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS JARAMILLO MUÑETONES CIA. LTDA - 400 1
INFINITY BUSINESS S.A. 845,164 800 1
INPERGLEN S. A 663,111 31,000 1
INT FOOD SERVICES CORP 192,819,570 3,650,000 1
INTERCUSTVAL CIA. LTDA. - 500 1
JRO JAMA RECETA ORIGINAL S.A. - 800 1
JUMANDIPRO S.A. 332 1,000 1
K.R.K. CAFFETO ECUADOR CIA. LTDA. 833,932 51,000 1
KAARUFOOD CIA.LTDA. - 86,539 1
LA INDUSTRIA HARINERA S.A. 9,824,160 4,725,000 1
LANSAXCAPITAL S.A. - 300,000 1
LAS DELICIAS DE LA ABUELA CIA. LTDA. 102,257 850 1
LAS QUESADILLAS DE SAN JUAN COBO QUINTANA CIA. LTDA. 263,106 1,000 1
LATITUDEZERO FOODS S.A. - 800 1
LEVAPAN DEL ECUADOR SA 40,066,159 1,850,000 1
LINEOLIVA ECUADOR CIA. LTDA. - 2,100 1
LUCIA VINUEZA CIA. LTDA. 1,557,996 400 1
MARCSEAL S.A. 9,677,115 440,800 1
MATADERO Y CARNES FRIAS MACAFRI CIA. LTDA 1,385,676 2,000 1
MAXIPAN S.A. 14,147,795 2,900,000 1
MEAD JOHNSON NUTRITION (ECUADOR) CIA. LTDA. 35,414,565 7,900,500 1
METROSERVICIOS S.A. 567,903 800 1
MIDGO CIA. LTDA 1,086,704 400 1
MOLINO SUPERIOR MOSUSA SA - 216,000 1
MOLINOS INGUEZA SA 2,701,454 21,480 1
MONDOLATTE S.A. - 8,000 1
MONTANA ECUADOR MONTANEC SOCIEDAD ANÓNIMA 3,985,860 3,660,247 1
NESTLE ECUADOR S.A. 524,068,828 1,776,760 1
NONOLACTEOS CIA. LTDA. 755,684 400 1

115
NOVALIMENTOS CIA.LTDA. 148,730 400 1
NUTRIALBEX S.A. - 10,000 1
NUTRIFORT S.A. 8,596,274 4,000 1
OLEAGINOSAS DEL CASTILLO OLEOCASTILLO S.A. 14,659,484 2,530,000 1
OVEJA NEGRA OVEGRA CIA. LTDA. 124,691 400 1
PALETERIA DEL ECUADOR HELPALE CIA.LTDA. - 800 1
PALPES, PASTIFICIOS ALPES S.A. 878,169 200,000 1
PANADERIA Y GALLETERIA ARENAS C. A. 2,257,218 500,000 1
PANADERIA Y PASTELERIA ROYAL C.A. 114,243 800 1
PANDEBONO ECUADOR PANBOEC CIA. LTDA. 261,198 70,800 1
PANIFICADORA AMBATO PANAMBATO CIA. LTDA 8,234,010 10,000 1
PANIFICADORA DEL SUR PANIFSUR CIA. LTDA. 276,441 1,672 1
PANIFICADORA RELAMPAGO IPSANFER CIA. LTDA. 1,766,356 47,539 1
PARMALAT DEL ECUADOR S.A. 27,692,381 13,389,911 1
PASOLCUB PRODUCTOS ARTESANALES SOLIS CUBA CIA. LTDA. 211,767 400 1
PASTRYCOOK S.A. 154,288 800 1
POLLO FAVORITO SA POFASA 39,764,615 16,059,500 1
POPIS CIA. LTDA. 550,876 400 1
PRO ALIMENTA PY CIA.LTDA. 135 400 1
PROCESADORA DE ALIMENTOS BOTERO & EGUIGUREN ATLASYOGURT S.A. - 10,000 1
PROCESADORA DE ALIMENTOS FOODSANU CIA. LTDA. 12,066 6,500 1
PROCESADORA DE ALIMENTOS TATPAN CIA. LTDA. - 400 1
PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C.A. PRONACA 988,081,744 380,535,500 1
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION BASTIDAS CARRERA S.A. 2,602,868 60,000 1
PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN ALIMENTICIA GAPIRIMON S.A 71,299 5,000 1
PRODUCTORA DE ALIMENTOS PASTADONNA CIA. LTDA. 226,955 30,000 1
PRODUCTORA DE ALIMENTOS PRODUAL S.A. - 800 1
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS SEMPREBENE S.A. 1,522,191 1,000,000 1
PRODUCTOS ALIMENTICIOS NUTRADELI ECUADOR S.A. 2,721,234 300,800 1
PRODUCTOS LOJAN CIA. LTDA. 534,641 32,000 1
PRODUCTOS MINERVA CIA LTDA 3,616,891 100,000 1
PRODUCTOS OLE DEL ECUADOR PRODUCTOSOLE CIA.LTDA. 1,513,721 120,000 1
PRODUCTOS SCHULLO S.A. 5,059,924 650,000 1

116
PRODUPLANT S.A. 3,195,528 20,000 1
PROESEMICA CIA. LTDA. 417,486 400 1
PROGRECAFE CIA. LTDA. 361,064 400 1
PROTEINA AVANZADA P.T. S.A. 51,272 13,800 1
PROVEFRUT S.A. 54,459,895 14,000,000 1
PULPA & FRUTA PULPAFRUTA CIA. LTDA. - 400 1
QUALIFRUTOS CIA. LTDA. 94,953 400 1
RACIOMIX CIA.LTDA. - 400 1
REPUBLICA DEL CACAO CACAOREPUBLIC CIA. LTDA. 1,271,603 2,070,400 1
RESFLORESTA CIA. LTDA. - 1,000 1
RESMALDONADO CIA. LTDA. - 1,000 1
RIKOCOM ALIMENTOS S.A. 1,210,107 3,352,380 1
SANDANIEL EXTRACTORA SAN DANIEL CIA. LTDA. 12,325,800 1,000,000 1
SATEXPRO SALSAS Y ALIMENTOS TECNOLOGICAMENTE PROCESADOS CIA. LTDA. 163,946 400 1
SENCHATEA ECUADOR CIA. LTDA. - 400 1
SERVICIOS ALIMENTICIOS NOVASERVAL CIA.LTDA. - 400 1
SERVICIOS DE CARNES Y BALANCEADOS ECUADOR SERVICARNES S.A. 287,280 800 1
SERVICIOS TOPMIND CIA. LTDA. - 402 1
SOCIEDAD INDUSTRIAL GANADERA ELORDEÑO S.A. 33,167,543 6,514,735 1
SOCIEDAD INDUSTRIAL RELI S.A. 13,706,101 189,200 1
SOL DEL ECUADOR MERPITEJ CIA. LTDA. 2,400,166 6,400 1
SUCESORES DE JACOBO PAREDES M. S.A. 26,067,858 12,126,000 1
SUGARLATAM DEL ECUADOR S.A. 8,654,999 10,000 1
SUMINISTROS DE INSUMOS AVICOLAS PECUARIOS SIAP N.L. C LTDA 2,061,789 650,912 1
SYLVERMIEL S. A 1,168,741 1,000 1
T & V ASOCIADOS PRODUCTORA DE ALIMENTOS TENOVAS CIA.LTDA. - 900 1
TEOCOA CHOCOLATERIE CIA. LTDA. 293,728 56,890 1
TERRA NOSTRA CUCINE CIA. LTDA. 156,714 400 1
TOKUQAWA S.A. - 800 1
TORRES ARMIJOS CIA. LTDA. 158,048 700 1
TRADINGAGRO CIA.LTDA. - 4,500 1
VALENCORP INDUSTRIA CACAOTERA KUNTUCAO CIA.LTDA. - 50,000 1
VILLA KUYAYA VILLAKUYAYA S.A. 2,774 1,000 1

117
VIMIN VITAMINAS Y MINERALES CA 5,848,614 300,000 1
WHOLESOME FOODS S.A. - 20,000 1
XOCOPAN S.A. 191,838 1,000 1

Total, general 3,350,099,350 574,583,615 224

Fuente: Autoría Propia, a partir de los datos Directorio de Empresas DIEE, y BALANCES 2015, Superintendencia de Compañías 2018

118
Anexo D Tabla de Indicadores de la Superintendencia de Compañías

TABLA DE INDICADORES
FACTOR INDICADORES TÉCNICOS FÓRMULA
1. Liquidez Corriente Activo Corriente / Pasivo Corriente Activo
I. LIQUIDEZ 2. Prueba Ácida Corriente - Inventarios / Pasivo Corriente

1. Endeudamiento del Activo Pasivo Total / Activo Total

2. Endeudamiento Patrimonial Pasivo Total / Patrimonio

II. SOLVENCIA 3. Endeudamiento del Activo Fijo Patrimonio / Activo Fijo Neto

4. Apalancamiento Activo Total / Patrimonio

5. Apalancamiento Financiero (UAI / Patrimonio) / (UAII / Activos Totales)


1. Rotación de Cartera Ventas / Cuentas por Cobrar

2. Rotación de Activo Fijo Ventas / Activo Fijo

3. Rotación de Ventas Ventas / Activo Total

III. GESTIÓN 4. Período Medio de Cobranza (Cuentas por Cobrar * 365) / Ventas

5. Período Medio de Pago (Cuentas y Documentos por Pagar * 365) / Compras

6. Impacto Gastos Administración y Ventas Gastos Administrativos y de Ventas / Ventas

7. Impacto de la Carga Financiera Gastos Financieros / Ventas


1. Rentabilidad Neta del Activo (Utilidad Neta / Ventas) * (Ventas / Activo Total)
(Du Pont)
2. Margen Bruto Ventas Netas – Costo de Ventas / Ventas
3. Margen Operacional Utilidad Operacional / Ventas
IV. RENTABILIDAD 4. Rentabilidad Neta de Ventas Utilidad Neta / Ventas
(Margen Neto)
5. Rentabilidad Operacional del Patrimonio
(Utilidad Operacional / Patrimonio)
6. Rentabilidad Financiera
(Ventas / Activo) * (UAII/Ventas) * (Activo/Patrimonio) *
(UAI/UAII) * (UN/UAI)
UAI: Utilidad antes de Impuestos
UAII: Utilidad antes de Impuestos e Intereses
Utilidad Neta: Después del 15% de trabajadores e impuesto a la renta
UO: Utilidad Operacional (Ingresos operacionales - costo de ventas - gastos de administración y ventas)

119