UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BIOLOGÍA

BIOLOGÍA GENERAL - LABORATORIO

INFORME DE LA PRÁCTICA N° IV

LA CÉLULA

Integrantes:

● David Daniel Domínguez Marín 20180922

● Ximena Alejandra Bedón Layme 20171128
● Espinoza Sacha, Stephany Mariela 20161028
● Estefany Laredo Arteaga 20171360
● Marlo Lagos Huayhuameza 20171189

Profesor: Manrique Trujillo Sandra Mabel

Hora: 11:00 am – 13:00 pm

Lima - Perú

2019

LA CÉLULA 1
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I. INTRODUCCIÓN
Una célula es un microcosmos de la vida ya que es capaz de realizar las funciones
propias de los seres vivos.
Como unidad fundamental de los seres vivos, la célula, posee los componentes físicos
y químicos para su conservación, crecimiento y división.
En la actualidad, gracias al desarrollo de la biología celular que perfeccionó el estudio
de los componentes celulares, sobre todo después del descubrimiento del microscopio
electrónico, hubo una notable revolución en la comprensión de problemas biológicos y
médicos como: la fotosíntesis, la respiración celular, la contracción muscular, el cáncer
y el SIDA. Asimismo, posibilitó el desarrollo de la biotecnología proporcionando procesos
en la agricultura, en la creación de medicamentos y el mejoramiento de animales útiles
al hombre.

 MARCO TEÓRICO:

LA CÉLULA:
Las células son las unidades básicas de la estructura y función biológicas pero
pueden diferir grandemente en su tamaño y forma.
Las células tienen una compleja arquitectura interna que les permite realizar todas
sus funciones.

Robert Hooke descubrió que los seres vivos están formados por estructuras
microscópicas elementales que denominó células.
La teoría celular es la parte de la biología actual que explica la constitución de los
seres vivos en base a células. Sus principios básicos son los siguientes:
● La célula es la unidad anatómica de todo ser vivo, porque todo ser vivo está
formado por una o más células.
● La célula es la unidad fisiológica de todo ser vivo, porque es la parte más pequeña
con vida propia y realiza todas las funciones vitales: nutrición, relación y
reproducción.
● Toda célula procede de otra célula, y el material hereditario pasa de madres a hijas.

ESTRUCTURA DE LA CÈLULA

La estructura básica de una célula consta de:

 MEMBRANA PLASMÁTICA: Capa que separa el citoplasma del medio externo,

pero que permite el intercambio de materia y energía.

 CITOPLASMA: Solución acuosa que contiene sustancias químicas disueltas. En

él se llevan a cabo muchas reacciones metabólicas.

 ADN: Material genético, formado por ácidos nucleicos.

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 ORGÁNULOS: Estructuras que desempeñan diferentes funciones dentro de la
célula.

MEMBRANA:
Se le denomina también plásmica, plasmática, protoplasmática o simplemente
membrana. Muchas células tienen por fuera otra membrana mucho más gruesa
llamada membrana de secreción o pared celular que es frecuente en las células
vegetales. En lascélulas vegetales la membrana y el protoplasma están rodeados
por la pared celular y presentan gran cantidad de poros que son de respetables
dimensiones por lo que no constituye ninguna barrera para el paso de sustancias
al interior de la célula. La función de la pared celular es la de "dar forma y rigidez
a la célula".

CITOPLASMA:
El citoplasma es el espacio celular comprendido entre la membrana plasmática y
la envoltura nuclear. Está constituido por el citosol, el citoesqueleto y los
orgánulos celulares.
El citosol (también llamado hialoplasma) es el medio interno del citoplasma. En él
flotan el citoesqueleto y los ribosomas.
Está formado por un 85% de agua con un gran contenido de sustancias dispersas
en él de forma coloidal (prótidos, lípidos, glúcidos, ácidos nucleicos y nucleótidos
así como sales disueltas. Entre sus funciones destacan la realización, gracias a
los ribosomas y la síntesis de proteínas, con los aminoácidos disueltos en el
citosol. Estas proteínas quedan en el citosol (enzimas, proteínas de reserva
energética o proteínas que formarán el citoesqueleto). En él se produce una
ingente cantidad de reacciones metabólicas importantes: glucólisis,
gluconeogénesis, fermentación láctica, etc.
El citoesqueleto aparece en todas las células eucariotas.
La composición química es una red de fibras de proteína (microfilamentos,
filamentos intermedios y microtúbulos).
Sus funciones son mantener la forma de la célula, formar pseudópodos, contraer
las fibras musculares, transportar y organizar los orgánulos celulares.

RETICULO ENDOPLASMATICO.:
Se formó a partir de la membrana fundamental por lo que su ultraestructura será
PLP ó en gel. Está por todo el interior celular, como una red, pero no toca el
núcleo. Dentro del retículo hay líquidos intersticiales ( de lo que hay afuera ), por
lo que tiene mucha más superficie de selección la membrana comunica el exterior
con el núcleo ( es contiguo ). La membrana enrollada y por dentro. Sostiene todo
el interior, protegiendo.

MITOCONDRIAS.:
Partículas de forma redondeadas presentes en la mayoría de las células y que
siempre están muy cercanas al retículo endoplásmico. La estructura y

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ultraestructura coinciden por que se ven casi igual en los 2 microscopios. Tienen
una membrana PLP o gel ( se originan de la membrana ). Su función depende del
contenido: azúcares, ATP y RNA. Se supone que su función es por el RNA y esta
es la síntesis proteica.
Síntesis proteica: en los ribosomas, que tienen muchas cadena de RNA y están
detenidos en el retículo. Hay muchos aminoácidos.
El protoplasma necesita alguna proteína, por lo que una de sus enzimas comunica
al núcleo la falta de la proteína X. El núcleo abre el mensaje del DNA para formar
la secuencia de aminoácidos que formarán la proteína ( más de 50 aminoácidos ).
El mensaje negativo descifrado por el RNA se va al protoplasma, y este se
descifra por un RNA (positiva ).

RIBOSOMAS:
Se les conoce también como "corpúsculos de Palade". Son pequeños orgánulos
esféricos que se encuentran unidos al retículo endoplasmático y libres en el
citoplasma. Están constituidos químicamente por aproximadamente dos tercios
de ácido ribonucleico (ARN). Su función es la de sintetizar proteínas.

COMPLEJO DE GOLGI:
Es una formación descubierta por Golgi en los 60. Se determinó como una
estructura siempre presente, pero no del mismo tamaño o con la misma posición.
Algunas células tienen muy poco y otras mucho. Es originario de la membrana.
Por microscopio fotónico se ve como una mancha cerca del núcleo. Esta mancha
por microscopio electrónico se ve como una vesícula y una cisterna ( son lo mismo
pero la vesícula es hacia arriba y la cisterna es hacia abajo ). Contiene
secreciones especiales de los tejidos glandulares. Cuando una glándula es no
secretada, la presencia del aparato de Golgi, es casi nula (y al revés). Se relaciona
con la defensa.

NÚCLEO.:
El núcleo es la estructura muy importante de la célula. Suelen ser 1/3 del tamaño de
la célula. Dirigen las funciones celulares. Muchas veces la división de la célula es por
la pérdida de relación y tamaño entre el núcleo y el resto de la célula.
Hay varias formas ( todas las imaginables ). Estrelladas, esféricas, ovoides,etc.
Ninguna célula sobrevive sin núcleo, a excepción las células de la córnea de algunos
mamíferos y la floema ( vasos conductores de las traqueofitas ).
Generalmente es céntrico ( en el centro de la célula ), pero también hay en otros
puntos.
Sus funciones son vitales por ser el controlador celular, por lo que hay una relación
directa entre sus funciones y su estructura.
Por microscopio fotónico se ve un contenido no homogéneo limitado por una membran
PLP o gel (carioteca) y donde hay partes densas y claras.

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Las partes analizadas en electrónico ( ultraestructura ) han dado que:
 Carioteca: puede ser PLP o gel
 Jugo nuclear: una sustancia, mezcla de compuestos donde hay azúcares,
proteínas enzimáticas, lípidos y ATP.
 Cromatina: esta formado por cromosomas (estructuras individualizadas), que son
los que dirigen el funcionamiento celular.
 Nucleolos: constituidos por fibras. Forman el huso acromático. Tienen RNA y ATP.

De acuerdo con las características de estos cuatro elementos principales se

distinguen dos tipos de celula: eucariota y procariota.

EUCARIOTA PROCARIOTA

ADN El material genético está El material genético está

encerrado en una disperso en el citoplasma. No
membrana, formando el existe núcleo celular.
núcleo.
ORGÁNULOS Contiene muchos Solo posee unos pequeños
orgánulos diferentes, orgánulos llamados ribosomas.
algunos rodeados de
membranas.
ORGANISMOS Esta organización celular Este tipo de organización solo
la presentan todos los se da en las bacterias.
seres vivos que no son
bacterias.

Los animales y las plantas son seres vivos muy distintos, por eso sus células,
aunque ambas son eucariotas, presentan grandes diferencias.

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CÉLULA VEGETAL

Aunque la organización celular de las células vegetales también es eucariota,

presenta algunas diferencias típicas con respecto a las células animales, debido a
su particular modo de vida.

FORMA ORGÁNULOS MEMBRANA

La forma de las Las células vegetales Además de la membrana
células animales es poseen cloroplastos y plasmática, las células vegetales
muy variada, mientras leucoplastos , y una están recubiertas por una pared
que las células gran vacuola central. celular rígida formada por celulosa,
vegetales suelen Sin embargo, no tienen que confiere rigidez a las plantas.
tener forma centríolos.
prismática.

II. HIPOTESIS
“Las diferencias estructurales entre las células vegetales y animales son observables
en el microscopio óptico, a diferentes aumentos, especialmente por la pared celular
vegetal.”

III. OBJETIVOS
 Identificar a la célula como unidad fundamental en las siguientes muestras célula
epitelios ,células del tejido sanguíneo, célula vegetal.
 Reconocer la estructura propia de las células
 Diferenciar una célula animal y vegetal

IV. MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales del alumno por mesa
 Láminas portaobjetos

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 Estilete
 1 cebolla
 1 botella pequeña de alcohol
 1 pedazo de algodón estéril
 Lámina cubreobjetos
 Colores
 1 trozo pequeño de papa
 Goteros

Materiales del laboratorio

 Microscopio óptico compuesto
 Lugol o azul de metileno
 Suero fisiológico
 Hojas de Elodea sp.
 Muestras fijas de células animales
 Agua destilada

I. Observación de la estructura de una célula animal

A. CÉLULAS DEL EPITELIO BUCAL

Con el menor
Con el borde de
aumento primero y
una lámina
luego con el mayor
cubreobjeto
aumento del Por uno de los
limpia con mucho
microscopio,
cuidado, haga un
estudie el
bordes de la Esquematice
raspado de su lámina
mucosa bucal y
preparado. sus
Identifique las cubreobjeto
colóquelo en el
células epiteliales. añada una gota
observaciones
centro de una colocando el
Observe su forma, de lugol o azul
lámina
portaobjeto, en la
reconozca el núcleo de metileno y grado de
y el aspecto aumento
que, previamente
granuloso del repita sus
debe haber observaciones
citplasma. Aprecie
puesto una gota
el espesor de las
de suero
células que
fisiológico
aparecen en perfil

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Agregando la gota de lugol

B. CÉLULAS DEL TEJIDO CONECTIVO SANGUÍNEO

 Observación de láminas fijadas de tejido sanguíneo, distinguir y esquematizar los
glóbulos rojos y blancos. Colocar el grado de aumento.

II. Observación de la estructura de célula vegetales

a) Observación de una célula vegetal típica
MUESTRA 1

Identifique las células

Tome el catáfilo de cebolla y separe una
poliédricas y en cada una
porción de la epidermis, agregue una
de ellas la pared celular, el
gota de lugol, espere unos minutos,
citoplasma denso, el
coloque el cubreobjetos y observe a
núcleo y los nucleolos (
100X, y luego a 400 X
dentro del núcleo)

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b) Organelas típicamente vegetales: plastidios

MUESTRA 2

Colocar en el portaobjeto una hoja

de Elodea sp. con una gota de
agua y colocar el cubreobjeto. Los
cloroplastos se observan como
corpúsculos esféricos de color
verde
Obersvar a mayor y
menor aumento y
esquematice. Indique
el grado de aumento

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MUESTRA 3

Hacer un raspado de papa en una lámina

portaobjeto, colocar una gota de agua Agregar una gota de lugol a
destilada cubrirla con una lámina la lámina y observar al
cubreobjeto y colocar la muestra al microscopio otra vez
microscopio

V. ANÁLISIS DE RESULTADOS:
a) Células del epitelio bucal.
- Con el borde de una lámina cubreobjeto limpia y con mucho cuidado, haga un
raspado de su mucosa bucal y colóquelo en el centro de una lámina portaobjeto,
en la que, previamente debe haber puesto una gota de suero fisiológico.
- Con el menor aumento primero y luego con el mayor aumento del microscopio,
estudie el preparado. Identifique las células epiteliales. Observe su forma,
reconozca el núcleo y el aspecto granuloso del citoplasma. Aprecie el espesor de
las células que aparecen en perfil.
- Por uno de los bordes de la lámina cubreobjeto añada una gota de Lugol o azul
de metileno y repita sus observaciones.

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- Esquematice sus observaciones colocando el grado de aumento.

b) Células del Tejido Conectivo Sanguíneo.

- Observación de láminas fijadas de tejido sanguíneo, distinguir y esquematizar los
glóbulos rojos y blancos. Colocar el grado de aumento.

c) Observación de una célula vegetal.

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- Tome el catáfilo de cebolla y separe una porción de la epidermis, agregue una

gota de Lugol, espere unos minutos, coloque el cubreobjetos y observe a 100X, y
luego a 400X.
- Identifique las células poliédricas y en cada una de ellas la pared celular, el
citoplasma denso, el núcleo y los nucleolos (dentro del núcleo).

d) Observación de clorofila de Elodea sp

- Colocar en el portaobjeto una hoja de Elodea sp con una gota de agua y colocar
el cubreobjeto. Los cloroplastos se observan como corpúsculos esféricos de color
verde.
- Observar a mayor y menor aumento y esquematice. Indique el grado de aumento.

e) Observación de amiloplastos de papa

- Hacer un raspado de papa en una lámina portaobjeto, colocar una gota de agua
destilada cubrirla con una lámina cubreobjeto y colocar la muestra al microscopio.
- Agregar una gota de Lugol a la lámina y observar al microscopio otra vez.

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❖ Muestra N°4. Cromoplastos en Capsicum pubescens L. “rocoto”
➔ Hacer un corte fino al rocoto, hacer un montaje en agua
➔ Observar corpúsculos rojizos los cuales son los cromoplastos

Aumento 4x100 Aumento 10x100

VI. CONCLUSIONES
1) Observaciones de la estructura de las células animales:

a) Células del epitelio bucal.

Después de realizar la correcta preparación, conseguimos diferenciar las células
animales, estas tenias formas ameboides, y en su interior se observaban unos puntos
oscuros que era el núcleo, mientras más aumentabamos de tamaño era más fácil de
poder ver el núcleo.

b) Células del tejido conectivo sanguíneo

Después de realizar la correcta preparación de esta célula, conseguimos observar los
leucocitos y eritrocitos de las células sanguíneas.
Cuando aumentamos a 40x100 pudimos observar de mejor manera a los eritrocitos
de forma de discos cóncava, y cuando aumentamos a 100 x100 se pudo observar los
eritrocitos.

2) Observaciones de la estructura de las células animales:

2.a)Observación de una célula vegetal típica.

MUESTRA N°1.Célula vegetal

Después de realizar la correcta preparación de una porción de epidermis de
la cebolla y se logró observar las celdas de color negro aprox. También darnos
cuenta de que el núcleo no está tan centrado y mientras más aumentamos
podíamos ver la pared celular.

2.b)Observación típicamente vegetales:Plastidios.

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MUESTRA N°2. Cloroplastos de Elodea sp.

También después de realizar la correcta preparación se pudo observar

muchas celdas que contienen cloroplastos de coloración verde, aparte de
ello se pudo observar la pared celular.

MUESTRA N°3. Amiloplastos en Solanum tuberosum L. “papá”

Después de realizar la correcta preparación se pudo observar los

amiloplastos que son gránulos y que en ella contienen almidón lo cual este
es reserva de energía y los granulos en la papa se podía ver de manera
transparente.

MUESTRA N°4. Cromoplastos en Capsicum pubescens L. “rocoto”

Después de realizar la correcta preparación se pudo observar algunos

gránulos rojizos oscuros lo cual eran los cromoplastos del rocoto y en
algunas partes no bien definidas el núcleo.

 Esta práctica es importante ya que ayuda a reconocer organelos como los

cloroplastos, amiloplastos y cromoplastos.
 La célula es la unidad más pequeña de la vida y es importante saber las
diferencias entre células vegetales y animales.

VII. DISCUSIONES
Nos centramos hacer diferentes montajes como las elodeas para observar su
estrucutra que tienes, tambien tubérculos como la papa para observar los
amiloplastos, también de hortalizas como la cebolla para ver sus estructuras de la
células. También usamos al rocoto para poder observar sus cromoplastos(colores
diferentes, pigmentos) y muy aparte de ellos también trabajamos con células animales
lo cual fue la célula sanguíneas que encontramos eritrocitos.
En esta práctica de hoy no se usó colorantes como el azul de metileno lo cual es
típico de usar y en reemplazo de ello se usó lugol lo cual nos permitió observar mejor
nuestras muestras con mayor facilidad para ver las estructuras de estas. Y de acuerdo
a nuestro resultado de la célula del epitelio bucal observamos de manera dispersa
unos puntos oscuros que muestra el núcleo.
En la célula del epidermis de la cebolla no se pudo encontrar bien el núcleo(de manera
nítida) también no se encontró el aparato de golgi, ni el retículo endoplasmático liso y
otros sistemas .Además la forma de la cebolla es de cómo cuadrados alargados que
son la pared celular que está formada por célula y mayor porcentaje de agua.
El uso del lugol nos ayudó mucho a observar bien cada una de nuestras muestras.

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VIII. RECOMENDACIONES
Realizar cortes muy finos, para tener una mayor visualización de las paredes celulares de
la muestra.
Mantener limpio el microscopio, para optimizar una mejor resolución y calidad de la
muestra a observar.
Tener un conocimiento base antes de proceder a realizar el experimento para así no
cometer errores en los resultados

IX. CUESTIONARIO
1. ¿Qué diferencias morfológicas puede notar entre las células estudiadas?

El color y el tamaño varía entre sangre, la saliva, la papa y él rocoto. Además la

organización que poseían, en el caso de las células vegetales, estaban todas
pegadas, en cambio en la sangre, todas separadas.

2. ¿Cuáles son las diferencias estructurales entre las células del epitelio bucal y las
células vegetales?

Las bucales, no se encontraban en su mayoría pegadas entre ellas, aunque habían

algunas que se llegaban a superponer. Además se observaban un poco deformadas.
En cambio la vegetal (cebolla) parecía una pared de ladrillos, todas juntas, con un
color medio morado, algunas también eran deformes, pero se veían trazos firmes.
En ambos se lograba apreciar él núcleo.

3. Establezca la diferencia entre órgano, organismo y organelo.

DEFINICIONES SEGÚN LA RAE

- ÓRGANO:Cada una de las partes del cuerpo animal o vegetal que ejercen una
función. Es además un conjunto de tejidos que a su vez están formados por
células.
- ORGANISMO: Conjunto de órganos del cuerpo animal o vegetal y de las leyes
porque se rige. Ser viviente. Se puede entender como organismo, a cualquier ser
vivo, una célula, él humano, una plata, etc.
- ORGANELO: En la rae no se encuentra con dicho nombre sino con orgánulo.
Unidad estructural y funcional de una célula; p. ej., las mitocondrias.

4. ¿Cuáles de las organelas celulares son propias de todas las células y cuales se
encuentran en algunos tipos de ellas?

Estructuras Procariotas Eucariota Eucariota

Vegetal Animal

Pared Celular Si Si No

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Membrana Celular Si Si Si

Ribosomas Si Si Si

Retículo No Si Si
endoplasmático

Aparato de Golgi No Si Si

Vacuolas No Si Si

Lisosomas No No Si

Peroxisomas No Si Si

Glioxisomas No Si No

Mitocondrias No Si Si

Plastidios No Si No

Centrosoma No No Si

Membrana celular No Si Si

Bibliografía

 Biología, C. (7 de Julio de 2015). BioEnciclopedia . Obtenido de BioEnciclopedia :

http://www.bioenciclopedia.com/la-celula-vegetal/
 Biología, C. (7 de Julio de 2015). BioEnciclopedia . Obtenido de BioEnciclopedia :
http://www.bioenciclopedia.com/la-celula-animal/

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