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CONCEPTO DE COSTO
Para el CPC Jaime Flores Soria en su texto “Costos y Presupuestos Teoría y
Práctica” nos dice “¿Qué se entiende por costo? Se entiende por costo a la
medida y la valoración del consumo realizado o previsto en la aplicación
racional de los factores para la obtención de un producto, trabajo o servicio.
¿Qué se entiende por medida y valoración?- Cuando necesitamos conocer la
utilización productiva de los factores en sus correspondientes unidades físicas.
Por ejemplo, cuantos kilogramos de una determinada materia prima son
necesarios para fabricar un producto.
Es importante también conocer la diferencia entre costo y gasto.
GASTO.- Entendemos por gasto, el equivalente monetario de los activos reales
de una empresa, cuyo valor ha desaparecido como consecuencia de un uso o
consumo.
Gasto es cuando se desembolsa dinero pero no se obtiene a cambio ningún
bien pero si se recibe la prestación de un servicio que permite las operaciones
de la empresa, (Se recibe una prestación de un servicio no se otorga esta
prestación) por ejemplo pago de alquiler, sueldos, teléfono, vigilancia,
fumigación etc., en su mayor parte tienen el comportamiento de costo fijo y
parte de sus cuentas son de carácter estadístico, de gestión, por tanto se
registrarán en su mayor parte en el Estado Económico de Pérdidas y
Ganancias.
COSTO.- Es el equivalente monetario de los valores incorporados a los activos
reales de la empresa, estos pueden ser adquiridos a terceros o bien producidos
por la misma empresa.
Costo es cuando se desembolsa dinero (Inversión) para obtener un bien o
prestar un servicio (Se otorga o presta un servicio a nuestros clientes), por
ejemplo la compra de: mercaderías, de materias primas, todo el activo fijo,
suministros de agua, energía eléctrica, etc., en su mayor parte tienen el
comportamiento de costo variable.
¿Cómo cuantificamos los valores incorporados a nuestros activos?- Los
cuantificamos en base a los factores productivos consumidos a una tasa de
costo.
CONCEPTO DE PRESUPUESTO.
Para Jorge E. Burbano Ruiz, Alberto Ortiz Gomes en su texto “Presupuestos-
Enfoque Moderno de Planeación y Control de Recursos” Nos dicen que
“Presupuesto es la expresión cuantitativa formal de los objetivos que se
propone alcanzar la administración de la empresa en un periodo, con la
adopción de las estrategias necesarias para lograrlos”1
BASES PARA EL ESTUDIO DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
El análisis de costos y presupuestos es una herramienta que permite asignar
recursos después del planeamiento estratégico es decir esta en función a los
objetivos a ser alcanzados por medio de la implantación de estrategias
1
PRESUPUESTOS – ENFOQUE MODERNO DE PLANEACION Y CONTROL DE RECURSOS- Jorge E. Burbano
Ruiz, Alberto Ortiz Gomes- Segunda Edición- McGraw Hill- Colombia 1997- Pág. 11
empresariales y operativas, por tanto las bases en las cuales descansa el
análisis de costos y presupuestos son las siguientes.
.- Estructuras internas de una empresa.
.- Aspectos contables de una empresa.
.- Planeamiento Estratégico.
.- Los entornos.
.- Las estrategias competitivas genéricas y el sector industrial.
.- El mercado.
.- Análisis de la competencia.
.- Fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
.- Objetivos, y planteamiento de estrategias.
PRODUCCIÓN MERCADOS
SIG
I.D
RR.HH. FINANZAS
Figura N° 01
Enfoque sistémico.
PRODUCCIÓN.- Es el área dedicada a la transformación de recursos escasos
expresada en factores básicos de la producción como son materias primas,
recursos humanos especializados, y bienes de capital con una tecnología que
le permite incrementar la productividad, entre sus problemas se encuentran los
de logística como almacenamiento, el cálculo de lotes correctos en función a la
demanda y pedidos de los clientes.
MERCADOS.- Destinada a relacionar la información del entorno externo de la
organización con los factores tecnológicos que tiene la organización y que
permita satisfacer las necesidades de la sociedad.
RECURSOS HUMANOS.- Es el área destinada a gestionar y administrar el
recurso humano que permita a toda organización cumplir con los objetivos
empresariales propuestos.
FINANZAS.- Es el área encargada de obtener fuentes de fondeo para que la
organización cumpla con sus funciones y logre sus objetivos
SISTEMA DE INFORMACIÓN GERENCIAL.- Es el área destinada a sintetizar y
sistematizar la información relevante que permita al ápice estratégico tomar
decisiones en el momento oportuno.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO.- Es un área de vital importancia en una
empresa porque le va permitir descubrir las formas y maneras más adecuadas
y fáciles de satisfacer necesidades que requiere la sociedad, se encarga por
ejemplo del diseño de productos.
PROCESO DE INGRESO DE RECURSOS – SALIDA DE BIENES Y/O
SERVICIOS.
Uno de los objetivos que persigue toda organización empresarial es optimizar
el flujo de ingreso de recursos escasos como son los factores básicos de la
producción como materias primas, insumos, recursos humanos y recurso
capital expresado en maquinaria equipo instalaciones y edificios.
Este flujo liga a dos grandes mercados como es el de factores y el de bienes y
servicios generándose los canales donde se encuentran varios intermediarios
como transportistas, rescatistas, agentes, mayoristas, minoristas, almaceneros,
etc. A su vez se genera los entornos de compras y los entornos de ventas de la
organización aspecto que se muestra en la figura N° 02.
Entorno de compras Entorno de ventas
PRODUCCIÓN MDO.
MDO.
ByS
FACT
O…
N L K
CANAL CANAL
Figura N° 02
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
.-ESTRUCTURA VERTICAL
Figura N° 03
.-ESTRUCTURA PLANA
Figura N° 04
ESTRUCTURA FINANCIERA
Liquides - Rentabilidad
ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA – (BALANCE)
ACTIVO PASIVO
A.C.P.
CTE.
A.L.P.
PATRIMONIO
FIJO CAPITAL
Lote B
Continua C
Volumen de producción
Clases de producción Economías de escala
Curva de aprendizaje
Figura 6 A Figura 6B
Bancos Mercad
Clientes Proveedores Invenario y Balances
erias
.-Balance compro.
.-Inventario de cierre
Invent Bala Balan
.-Cuadro de PP y GG
ario y nce ce
Caja Diario Mayor
Balanc d gene
es com ral
Diario
Registro Asiento de
Planilla
Doc. Por Doc. Por regularización
de de
cobrar pagar
ventas sueldos Asiento de cierre
Cierre de libros
SECUENCIA DEL REGISTRO DE OPERACIONES EN EL CICLO
CONTABLE
Inventario y
Caja Diario Mayor
Bances
1 2 Balance de
comproba.
4 3
9
6 5
7 8 Balance
General
10 12
11
13
14
15
16 17
18 19
20
Doble columna
Fecha Concepto DEBE HABER
.- Saldar una cuenta.- Es comparar la suma del DEBE con la suma del HABER
se hace la resta y la diferencia es el saldo.
El saldo puede ser.
DEUDOR cuando el DEBE > HABER
ACREEDOR cuando el DEBE < HABER
NULO cuando el DEBE = HABER
El saldo deudor o acreedor será colocado en el rayado que resulte menor para
que las sumas del DEBE y del HABER resulten idénticas.
.- Cerrar una cuenta.- Se suman ambas columnas y se coloca una doble raya
debajo de las sumas.
,.- Reabrir una cuenta.- Es abrir nuevamente la cuenta colocando el saldo en la
columna que resulte mayor, así, si el saldo fue deudor se coloca el saldo en
el DEBE y si fue acreedor en el HABER.
EL PLAN CONTABLE GENERAL EMPRESARIAL.- ( 1973 – 2016)
Es una relación de cuentas codificadas, así las cuentas principales llevan dos
dígitos y en cada una de ellas se tiene las cuentas específicas con tres dígitos
y con cuatro dígitos las cuentas analíticas.
En muchas cuentas de tres dígitos (O divisionarias) se tienen el código ACM
que significa ajuste por corrección monetaria.
ESTRUCTURA DEL PLAN CONTABLE.- Según el Plan contable empresarial
modificado según el Consejo Normativo De Contabilidad vigente a partir del 01
de Enero del 2011. A las clases se les denomina Elemento.
CLASE 1
CLASE 2 ACTIVO
CLASE 3 CUENTAS DEL BALANCE O INVENTARIO
CLASE 4 PASIVO
CLASE 5 PATRIMONIO
GRADO DE LIQUIDEZ.
Grado ACTIVO Grado PASIVO
1° EFECTIVO 1° Pasivo a corto plazo
2° DISPONIBLE 2° EXIGIBLE
Caja – Bancos Proveedores –
Cuentas por pagar
3° EXIGIBLE 3° CAPITAL
Clientes
Efectos por cobrar
4° REALIZABLE
Mercaderías
Productos en proceso
5° FIJO
Inmuebles
Muebles
CUENTAS DEL ACTIVO
Analizando algunas cuentas del activo, se tiene en principio que el Activo se
divide en dos bloques:
.- ACTIVO CORRIENTE.- Tiene cuentas que obedecen a operaciones que
registran un solo uso u actividad.
.- ACTIVO NO CORRIENTE.- Tienen cuentas que obedecen al uso del activo
físico real en varias operaciones u procesos productivos.
CUENTAS DEL ACTIVO CORRIENTE.
CLASE – ELEMENTO 1
.- Cuenta 10 CAJA BANCOS.- Dinero en efectivo y en Cta. Cte. Representa el
activo más líquido
.- Cuenta 19 es de valorización, donde se guarda dinero (Se provisiona) para
hacer frente si las cuentas “12” CLIENTES Y “16” cuentas por cobrar diversas
GENERAN PROBLEMAS.
CLASE ELEMENTO 2
20.- MERCADERIAS
21.- PRODUCTOS TERMINADOS.
22.- SUBPRODUCTOS, DESECHOS Y DESPERDICIOS.
23.- PRODUCTOS EN PROCESO.
24.- MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES.
25.- ENVASES Y EMBALAJES.
26.- SUMINISTROS DIVERSOS.
29.- PROVISIONES PARA DESVALORIZACION DE EXISTENCIAS.
FLUJO DE CAJA
RUBROS CONTABLES PERIODOS
1 2 ……..
INGRESOS
Ingresos por ventas
Otros ingresos
Aportes propios
EGRESOS
Intangibles / seguros
Costos de fabricación
Costos administrativos
Gastos de ventas
Impuestos
Otros
FLUJO DE CAJA ECONOMICO
Préstamos
Amortizaciones
Intereses
FLUJO DE CAJA FINANCIERO
SALDO DE CAJA
SALDO DE CAJA ACUMULADO
EL ENTORNO EMPRESARIAL
E. INTERNACIONAL
ENTORNO GENERAL
ECONOMÍA TECNOLÓGICA
SOCIAL AMBIENTAL
ENTORNO INMEDIATO
Competidores
Proveedores ENTORNO Clientes
INTERNO
Otras instituciones
Figura N° 07
.-Producción.
.-Marketing.
.-Recursos humanos.
.-Finanzas.
.-Sistemas de información gerencial.
.-Investigación y desarrollo.
EL ENTORNO ECONÓMICO
¿Cómo afecta o afectará el comportamiento de las variables e indicadores del
modelo económico a:
1.- La organización frente a sus recursos?
2.- A los clientes o usuarios?
3.- A la competencia?
4.- Al sector industrial?
EL ENTORNO TECNOLÓGICO.
¿Cómo afecta o afectará el cambio y comportamiento de la tecnología a:
1.- La organización frente a sus recursos?
2.- A los clientes o usuarios?
2.- A la competencia?
3.- Al sector industrial?
IMPLICA REALIZAR UNA MATRIZ DE IMPACTO.
EL ENTORNO SOCIAL - CULTURAL
¿Cómo afecta o afectará el comportamiento de la dimensión social y cultural a:
1.- La organización frente a sus recursos?
2.- A los clientes o usuarios?
2.- A la competencia?
3.- Al sector industrial?
IMPLICA REALIZAR UNA MATRIZ DE IMPACTO
.- VARIABLES DEMOGRÁFICAS: Población, tasas de migración, ingresos per
cápita, roles de género, nivel promedio de escolaridad, cambios de la población
por raza, edad, sexo y grado de riqueza.
.- VARIABLES CULTURALES: Estilos de vida, valor otorgado al tiempo libre,
actitudes ante el trabajo, roles de género, actitudes ante la inversión, actitud
ante la jubilación.
DEBE REALIZARSE PROYECCIONES PASIVAS Y PROGRAMADAS
(CREAR ESCENARIOS).
EL ENTORNO POLÍTICO - LEGAL.
¿Cómo afecta o afectará el cambio y comportamiento del factor político- legal
a:
1.- La organización frente a sus recursos?
2.- A los clientes o usuarios?
2.- A la competencia?
3.- Al sector industrial?
IMPLICA REALIZAR UNA MATRIZ DE IMPACTO
.-VARIABLES POLÍTICAS: Grupos de poder, comportamiento de los partidos y
agrupaciones políticas.
.-VARIABLES LEGALES: Regulaciones del gobierno central, regional, local;
leyes tributarias, leyes laborales, leyes de protección al consumidor.
EL ENTORNO AMBIENTAL.
¿Cómo afecta o afectará el comportamiento de las organizaciones públicas y
privadas que se encuentran en defensa del medio ambiente, a:
1.- La organización frente a sus recursos?
2.- A los clientes o usuarios?
2.- A la competencia?
3.- Al sector industrial?
IMPLICA REALIZAR UNA MATRIZ DE IMPACTO
.-Manejo de desechos sólidos.
.-Reciclaje.
.-Contaminación del aire.
.-Contaminación del agua.
.-Disminución de la capa de ozono.
Implica realizar valoración económica de recursos naturales en relación directa
con las funciones de la organización.
OBJETIVOS
TAC ESTRATE-
TAC
GIA
MISIÓN
VALORES
2
EL ENFOQUE ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA- Principios y Esquemas Básicos.- XAVIER GIMBERT-Curso
De Gestión Empresarial- EL COMERCIO (Lima) –UPC Ediciones Deustuo – España – 2001.- Pag. 23.
Figura N° 09
VALORES
Conjunto de proposiciones que determinan aspectos conductuales.
MISIÓN
.- Es un enunciado que responde a la interrogante ¿Cuál es la razón de ser de
la empresa?
.- ¿A qué clientes sirve?
.- ¿Qué tipos de productos ofrece?
.- Indica los límites de las actividades de una empresa.
.- No debe ser extensa y vaga o muy precisa.
OBJETIVOS Y METAS
UN OBJETIVO ES UN RESULTADO DESEADO
PREGUNTAS CLAVE
MISIÓN : ¿En qué negocio estamos? ¿Cuál es nuestra razón de
ser?
OBJETIVOS : ¿Qué queremos lograr?
META.- Objetivo expresado cuantitativamente.
ESTRATEGIA : EMPRESARIAL, La dirección a la forma y manera
de cómo vamos a competir para lograr los objetivos
DECISIÓN ESTRATÉGICA, Las maneras y formas de
como vamos a competir a corto plazo para lograr las metas
TÁCTICAS : ¿Cómo vamos a realizar el trabajo?
EJEMPLO
OBJETIVO EMPRESARIAL: Incrementar las ventas en 5% anualmente.
ESTRATEGIA EMPRESARIAL: Costos (Dirección: Minimizar costos en todas
las operaciones de todas las áreas funcionales de la empresa)
DECISIÓN ESTRATÉGICA EN MARKETING: Penetración en el
mercado.(Forma o manera: Penetrando al mercado)
TACTICAS: .- Intensificar los esfuerzos de marketing (MKT MIX) en los
mercados con programas de:
.- Precio: Precio bajo. (Estrategia de MKT)
.- Plaza: Actuar en los canales de distribución en el mercado.
.- Producto: Mejorar el diseño a bajo costo (Estrategia de MKT)
.- Promoción: Publicidad en medios de comunicación en función a los estilos de
vida de los clientes o mercado meta (Segmento)
ALCANCE DE LA PLANEACIÓN
La planeación en el MKT sobretodo en el MKT estratégico debe seguir el
siguiente proceso:
I.- PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA
.-Filosofía.
.-Propósito.
.- Misión.
.- Visión.
.-Objetivos a largo plazo.
.-Estrategias empresariales.
II.- PLANEACION ESTRATEGICA DEL MKT
.- Decisiones estratégicas
II.-PLANEACIÓN ANUAL DEL MKT.
.- Diseño e implantación de programas y tácticas a corto plazo.
SECUENCIA DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.- El grafico siguiente se
elaboró en base al texto de Fred R David3
RETROALIMENTACIÓN
ENTORNO
.-Investigación de mercados.
EXTERNO
.-Análisis de la competencia.
.-Análisis del sector industrial.
ASIGNAC.
OBJETIVOS OBJET. OBJETIV.
MISIÓN DE EVALUAR
FODA ESTRAT. ANUALES
RECURSOS
ENTORNO
INTERNO
3
CONCEPTOS DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA – FRED R. DAVID- Quinta Edición- Pearson Educación
– México 1997 – Pag. 13.
4
VENTAJA COMPETITIVA –Creación y Sostenimiento de un Desempeño Superior- MICHAEL E. PORTER.-
Décima tercera Reimpresión- Compañía Editorial Continental S.A. De C. V.- México 1996. Pag. 63.
Actividades de apoyo
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
DESARROLLO TECNOLÓGICO
ABASTECIMIENTO
Actividades primarias
Administ. Operacio.
Administr. Literatura
Publicidad De la Promoción
De fuerza
De MKT. fuerza de técnica
de ventas
ventas
Figura N° 12
ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
Según Michael E. Porter5 se tienen tres estrategias competitivas como se
muestran en el siguiente gráfico.
5
.-ESTRATEGIA COMPETITIVA- Técnicas para el Análisis de los Sectores industriales y de la Competencia.-
Michael E. Porter- CECSA.- Pag. 60.- México, 1997.
VENTAJA ESTRATEGICA
OBJETIVO Exclusividad percibida Posición de costo bajo
ESTRATEGICO por el cliente
Figura N° 13
1.-LIDERAZGO EN COSTOS.
.-Busca como objetivo básico el liderazgo en costos.
.-El objetivo se logra a través de diferentes políticas y requiere:
.-Tamaño de planta grande que permita generar economías de escala o curva
de experiencia.
.-Producción eficiente.
.-Rígidos controles y gastos indirectos.
.-Evitar cuentas marginales.
.-Minimizar costos en ID, servicio, fuerza de ventas, publicidad.
.-Esta estrategia genérica para su desenvolvimiento requiere:
.-Elevada participación en el mercado.
.-Acceso fácil a materias primas.
.-Diseño de producto de calidad.
.-Diversificación de productos para distribuir costos.
.-Defiende a la empresa de las cinco fuerzas porque puede manejar los
precios.
.-Genera barreras de ingreso como economías de escala.
2.-DIFERENCIACIÓN.
.-Producto percibido en el mercado como único.
.-La diferenciación se puede dar en:
a.- Diseño o imagen de marca. (Producto).
b.- Tecnología.
c.- Servicio. (Plaza).
c.- Cadena de distribución. (Plaza).
.-La diferenciación debe buscar la lealtad del cliente y menor sensibilidad al
precio.
.-Todo esto busca incrementar las utilidades.
.-Proporciona Barreras de ingreso porque:
a.-Busca márgenes más elevados (Pu – CVu).
b.-Mitiga el poder del PNP y del PNC por sensibilidad al precio.
c.-Mejor posición frente a la APS.
d.-Impide a los competidores obtener una buena participación en el mercado.
Participación en el mercado
Figura N° 14
.-La figura no se aplica a todos los SI.
.-En algunos SI no se puede aplicar ETG en enfoque o diferenciación, pero si
en costos (Productos a granel).
.-En estos SI suele haber una relación inversa entre participación en el
mercado y la ROI.
.-La posición de costo bajo puede no ser incompatible con la diferenciación o el
enfoque; el costo bajo se puede lograr sin una elevada participación en el
mercado.
.-No hay relación entre la rentabilidad y la participación en el mercado, a menos
que se defina convenientemente el mercado.
.-Una empresa se encuentra atrapada en la mitad cuando falla en la
implantación de una ETG, y carece de participación en el mercado, o tiene
beneficios bajos.
.-La empresa es probable que tenga o sufra de una cultura organizacional
borrosa; o conflictos en su estructura organizacional y de sistemas de
motivación.
RIESGOS DE LAS ESTRATEGIAS GENÉRICAS.
.-Fallar en lograr o mantener la estrategia.
.-El valor de la ventaja estratégica por alcanzarse, erosione con la evolución del
SI.
RIESGOS DEL LIDERAZGO EN COSTOS.
6
ESTRATEGIA COMPETITIVA- Técnicas para el análisis de los Sectores Industriales y de la competencia.-
Vigésima cuarta reimpresión.- CECSA.- México 1997.- Pag. 64.
.-Por cambio tecnológico que anule la experiencia.
.-Incapacidad de ver el cambio en el producto y en la comercialización.
.-La inflación.
RIESGOS EN LA DIFERENCIACIÓN.
.-Cuando el diferencial de costo entre competidores de costo bajo y la empresa
diferenciada es muy grande para que la diferencia retenga la lealtad a la marca.
.-Decae la necesidad del comprador por el factor diferenciante.
.-La imitación.
(La fuente de solución se encuentra en la cadena de valor de la empresa, de
los proveedores y de los clientes)
RIESGOS DE ENFOQUE.
.-El diferencial de costo entre los competidores y la empresa enfocada se
amplia.
.-Disminuye las diferencias en los productos deseados en relación a los
competidores.
.-Los competidores encuentran sub-mercados dentro del segmento objetivo
estratégico.
DECISIONES ESTRATÉGICAS
A.-DECISIONES DE CRECIMIENTO.
1.- PARA MERCADOS ACTUALES.
.-Penetración en el mercado.- Tratar de conseguir una mayor participación en
el mercado, con productos presentes en mercados presentes, por mayor
esfuerzo en comercialización.
.-Desarrollo del producto.-Tratar de aumentar las ventas mejorando los
productos o desarrollando otros nuevos.
2.-PARA NUEVOS MERCADOS.
.-Desarrollo del mercado.-Introducir productos presentes en zonas
geográficas nuevas.
.-Expansión del mercado.- Introducir productos presentes en mercados
internacionales.
.-Diversificación.-Puede ser:
Diversificación concéntrica.- Agregar productos nuevos pero
relacionados.
Diversificación conglomerada.-Agregar productos nuevos pero no
relacionados.
Diversificación horizontal.-Agregar productos nuevos no relacionados a
clientes presentes.
.-Alianzas estratégicas.- Buscar la cooperación de otras empresas.
B.-DECISIONES DE CONSOLIDACIÓN.
.-Atrincheramiento.-Reagruparse por medio de la reducción de costos y
activos para revertir la disminución de ventas y utilidades.
.-Contracción del producto.-Reducir el número de productos.
.-Contracción del negocio.- O desinversión, vender una división o parte de la
organización.
.-Liquidación.-Vender los activos de la empresa.
.-Integración hacia adelante.-Adquirir la posesión o un mayor control de los
distribuidores o detallistas.
.-Integración hacia atrás.- Tratar de adquirir el dominio o un mayor control de
los proveedores de la empresa.
.-Integración horizontal.- Tratar de adquirir el dominio o un mayor control de
los competidores.
MATRIZ BCG.- Tomado del texto de Fred R. David7
PARTICIPACIÓN DE LA EMPRESA EN EL MERCADO
ALTA BAJA
TASA DE
CRECIMIENTO ALTA INTERROGANTE
DE LA ESTRELLA
¿?
INDUSTRIA
BAJA
VACA LECHERA PERRO
Figura N° 15
PRODUCTO Productos físicos
Servicios Antes de ser lanzados
Ideas al mercado se Concepto
Localidades denomina
Personas
Instituciones
Comprador
CLIENTE En el futuro se le denomina Prospecto.
Consumidor
DIMENSIONES DE LA CALIDAD
7
CONCEPTOS DE ADMINISTRACION ESTRATEGICA.- FRED R. DAVID.- Quinta edición.- Pearson Educación-
México 1997.- Pag. 206
1.-DESEMPEÑO.- Son las características operacionales de un producto.
v.g. Claridad de imagen en una pantalla de TV.
2.-CARACTERÍSTICAS.- Son las condiciones adicionales especiales que
mejoran la experiencia de uso de un producto.
v.g. Bebidas gratuitas en un viaje.
3.-CONFIABILIDAD.- Es la probabilidad de fracaso de un producto dentro de
un periodo determinado de tiempo en uso o servicio.
v.g. Equipo de cómputo.
4.- CONFORMIDAD.- Grado hasta el cual un producto cumple los estándares
establecidos.
v.g. Puntualidad en la salida y llegada de un Bus, el tamaño de una camisa
5.- DURABILIDAD.- Cantidad de uso que un producto puede soportar antes de
ser reemplazado.
v.g.- Tiempo de vida útil de una máquina.
6.- SERVICIO.- Medido en velocidad, cortesía, facilidad de reposición.
v.g.- Garantía de uso de un equipo por un periodo de tiempo dentro del cual
puede ser reparado o reemplazado sin costo alguno.
7.- ASPECTOS ESTÉTICOS.- Referido a como se ve, se siente, sabe, huele,
suena un producto.
v.g.- El diseño de un equipo de cómputo.
8.- CALIDAD PERCIBIDA.- Calidad en todo el proceso de producción, de
adquisición y la distribución en los diferentes canales.
CALIDAD.- Es responsabilidad de todas las áreas funcionales de la
organización.
Debe estar orientado a:
.- La organización.
.- Al cliente.
.- A la competencia (Análisis FODA).
.- A una coordinación interfuncional (Creación de valor).
.- A centrarse en el largo plazo (búsqueda continua de valor).
.- Lograr rentabilidad (satisfacer a todos grupos de interés de la organización).
MERCADO.
Es:
.- El conjunto de todos los clientes reales y potenciales de un producto.
.- El lugar donde se reúnen compradores y vendedores, y donde tiene lugar las
transferencias de propiedad.
.-La demanda de un bien o servicio por un grupo de compradores potenciales.
.-Para la teoría económica la interacción de las leyes económicas de la
demanda y de la oferta.
El mercado se compone:
.- De personas y organizaciones con
Necesidades a satisfacer.
Dinero para gastar.
Voluntad de gasto.
.- Al considerar a sus clientes implica:
Considerar a grupos y sub grupos de clientes y consumidores.
Segmentar el mercado en el cual se comparten:
1.- Deseos.
2.- Preferencias de compra.
3.- Comportamientos de uso, consumo del producto, esto implica a su
vez:
Buscar una oferta dirigida al segmento, lo que exige seleccionar el
mercado meta o mercado objetivo.
Aplicar el MKT-MIX y programas de MKT, lo que considera a su vez
determinar:
1.- El modelo de las cuatro P, Producto, Precio, Plaza (Distribución),
Promoción (Comunicación), añadiéndose las tres P para servicios como son
Presentación, Personal, Procesos.
2.- Producto implica tomar decisiones de marca, empaque, todo en
función del ciclo de vida del producto, implica también la forma
considerando la tecnología de los procesos de producción en función al
estilo, tamaño, color.
3.- Precio en función a los sistemas de fijación de precios.
4.- Plaza, o distribución que implica el análisis de los canales de
distribución
5.- Promoción, que implica el estudio de los modelos de comunicación,
la publicidad, los sistemas de ventas personales.
6.- Proceso, implica el estudio de los procesos de adquisición del
servicio.
7.- Presentación implica realizar el Benchmarking.
8.- Personal, implica considerar los sistemas de administración y gestión
del recurso humano.
9.- Potenciales ventas, lo que implica a su vez un análisis de mercado
que permita pronosticar la demanda cualitativa y cuantitativa, la demanda
primaria y la demanda selectiva, las elasticidades precio, ingreso y cruzada
de la demanda, y encontrar oportunidades y amenazas para la
organización.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
IMPLICA ANÁLIZAR:
1.- El Ciclo de Vida Del Sector Industrial.
2.- Las empresas competidoras.
3.-Análisis del perfil del competidor.
4.-Perfil de respuesta de los competidores
CICLO DE VIDA DEL SECTOR INDUSTRIAL.
Ventas del
SI
Constitución Formación Crecimiento Madurez Declive Tiempo
Fig. N° 35
LAS EMPRESAS COMPETIDORAS.
1.-Identificar las empresas competidoras, su localización geográfica, su misión
y visión.
2.-Identificar al ápice estratégico (Directores, Gerentes y descubrir su opinión
sobre la empresa y el SI.
3.-Identificar y diagnosticar el estado de sus principales activos fijos que son
determinantes y calificarlos si son factores clave del éxito.
4.-Describir sus procesos productivos identificando sus cuellos de botella o
críticos.
5.-Describir los atributos del producto y el valor que otorgan (Calidad) a sus
clientes.
6.-Identificar al recurso humano y sus capacidades esenciales.
7.-Obtener los Estados Económicos y Financieros de la organización, y
efectuar un análisis económico financiero. (Datos históricos).
8.-Determinar su estructura organizacional.
9.-Describir su entramado cultural, como paradigmas que sostienen, Historia de
la organización, rituales y rutinas, sistemas de control, estructura
organizacional, estructuras de poder, símbolos, lenguaje formal e informal.
AUDITORIA DE GESTIÓN INTERNA.8
ÁREA FUNCIONAL Rpta. Relación con las fuerzas
del sector industrial
I.-ADMINISTRACIÓN
1.- ¿Usa la empresa conceptos de
Administración estratégica?
2.- ¿Planifican los gerentes?
3.- ¿Es la estructura de la organización la
apropiada?
4.- ¿Son claras las descripciones del puesto
y las especificaciones del trabajo?
5.- ¿Es baja la rotación del personal y el
ausentismo?
6.- ¿Tiene mecanismos de control la
empresa?
II.-MARKETING
III.-FINANZAS
IV.-PRODUCCIÓN
V.- RECURSOS HUMANOS
VI.- SISTEMA DE INFORMACION
GERENCIAL
8
CONCEPTOS DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA – Fred R. David- Quinta Edición- Pearson Educación –
México 1997- Pag. 182 - 183
VII.- INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
II.-MARKETING.
1.- ¿Están los mercados eficazmente segmentados?
2.- ¿Está en buen posicionamiento la organización frente a sus competidores?
3.- ¿Ha ido aumentando la parte del mercado que corresponde a la empresa?
4.- ¿Son confiables los canales presentes de distribución y tienen costos
efectivos?
5.- ¿Cuenta la empresa con una organización eficaz para las ventas?
6.- ¿Realiza la empresa investigación de mercado?
7.- ¿Son buenos la calidad del producto y el servicio a clientes?
8.- ¿Tienen los productos y los servicios precios justos?
9.- ¿Cuenta la empresa con decisiones estratégicas eficaces para promociones
y publicidad?
10.- ¿Son efectivas la planificación y los presupuestos de marketing?
11.- ¿Tienen los gerentes de marketing de la empresa la experiencia y la
capacitación adecuada
III.-FINANZAS.
1.- ¿En qué razones financieras la empresa es fuerte o débil?
2.- ¿Puede la empresa reunir el capital que necesita a corto y largo plazo?
3.- ¿Tienen capital de trabajo suficiente?
4.- ¿Tiene la empresa buenas relaciones con sus inversionistas y accionistas?
5.-¿Tienen experiencia los gerentes financieros de la empresa ¿
IV.- PRODUCCIÓN.
1.- ¿Son confiables y razonables los proveedores de materias primas y de
suministros?
2.- ¿Están en buenas condiciones las instalaciones, equipo, maquinaria y
oficinas?
3.- ¿Son eficaces los procedimientos y las políticas para el control de calidad?
4.- ¿Están estratégicamente ubicadas las instalaciones, los recursos y los
mercados?
5.- ¿Cuenta la empresa con competencias tecnológicas?
V.- RECURSOS HUMANOS.
1.- ¿Cuenta la empresa con gerentes de personal debidamente capacitados?
2.- ¿Qué tipo de administración del RR.HH cuenta la empresa y como se está
gestionando?
3.- ¿Se encuentran debidamente remunerados los trabajadores?
4.- ¿Se encuentran motivados los trabajadores?
ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LOS SECTORES INDUSTRIALES (SI).
.- La esencia de la formulación de una EC consiste en relacionar a una
empresa con su medio ambiente.
.- El aspecto clave del entorno de la empresa es el SI en el que compite.
.- La clave se encuentra en las habilidades de la empresa para enfrentarse a
ellas.
La intensidad de la competencia en un SI tiene sus raíces en su estructura
económica y depende de cinco fuerzas. (Modelo de la rivalidad amplificada
MRA)
AMENAZA DE
NUEVOS INGRESOS
COMPETIDORES EN
PROVEEDORES COMPRADORES
EL S.I
Amenaza de productos o
SUSTITUTOS Servicios sustitutos
Fig. N° 37
9
ESTRATEGIA COMPETITIVA- Técnicas para el Análisis de los Sectores industriales y de la Competencia.-
Michael E. Porter- CECSA.- México, 1997.- Pag. 24
.-El conocimiento de estas fuentes subyacentes de la presión competitiva,
marca los puntos “Fortalezas” y “Debilidades” de la empresa.
.-Conocer las fuentes
Refuerza la posición en su SI.
Aclara las áreas donde los cambios de estrategia pueden producir los
mejores resultados.
Señala las áreas donde las tendencias del SI prometen tener la máxima
importancia sea como “Oportunidad” o como “Amenaza”, las cuales son
útiles para la diversificación-
.-El análisis estructural es el soporte fundamental para formular la Estrategia
Competitiva.
DETERMINANTES ESTRUCTURALES DE LA FUERZA DE LA
COMPETENCIA.
.-SECTOR INDUSTRIAL: Un grupo de empresas que producen productos que
son sustitutos cercanos entre sí.
.- ¿Qué tan cerca necesita estar la sustitución en términos de productos,
proceso o límite geográfico. (Segmentación).
.- La competencia en un SI opera continuamente para hacer bajar la tasa de
rendimiento o ROI hasta la tasa competitiva TMAR.
.- La TR > TMAR > COK > ia
DETERMINANTES ESTRUCTURALES DE LAS FUERZAS DE LA
COMPETENCIA.
.-La interacción de las cinco fuerzas en un SI determina el grado de reinversión,
controla el flujo de fondos, la habilidad de las empresas para mantener
rendimientos por arriba del promedio.
.- Las cinco fuerzas genera la rivalidad amplificada.
.-Las cinco fuerzas determina la intensidad competitiva y la rentabilidad.
.-La fuerza o las fuerzas cruciales son las determinantes para la formulación de
la estrategia.
.-El extremo de la intensidad competitiva “IC” es la competencia perfecta.
.-La estructura fundamental de un SI refleja el poder de las cinco fuerzas y
debe diferenciarse de los factores a corto plazo que puedan afectar la
competencia y la rentabilidad en forma transitoria.
.-Estos factores a corto plazo tienen importancia táctica-
.-El elemento central del análisis de la estructura de un SI consiste en
identificar las características básicas fundamentales del SI arraigadas en su
entorno económico y tecnológico que es la arena en la cual debe fijarse la
Estrategia Competitiva.
.-Cada una de las empresas tendrá puntos débiles y fuertes únicos al
considerar la estructura de su sector.
.-Esta estructura puede cambiar gradualmente en el tiempo.
Presión Ambiente
ROI Intensidad EMPRESA o clima
Competitiva competitivo
1° F.-AMENAZA DE INGRESOS- NI
.-Nuevas empresas en un SI aportan capacidad adicional (Incrementan la
oferta).
.-Su deseo de obtener una participación en el mercado y recursos sustanciales
(Liquidez) obliga a:
1°.-Bajar los precios.
2°.-Inflar los costos de los fabricantes.
.-De lo señalado se tiene como efecto la disminución de la TR.
.-Las empresas que se diversifican por adquisición al entrar a un SI y
mercados, utilizan sus recursos generando inestabilidad, por tanto la
adquisición dentro del SI debe considerarse como ingreso al SI.
CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS Y TÉCNICAS.
.-La amenaza de ingresos esta en función de barreras de ingreso presentes
“BIP” más la reacción de los competidores “RC”.
.-Si las barreras de ingreso presentes BIP son altas y la reacción de los
competidores RC es fuerte, la amenaza de ingresos al SI es BAJA.
DETERMINANTES DE NUEVOS INGRESOS.
BARRERAS DE INGRESO PRESENTE.
1.-Economias de escala.
2.-Diferenciación del producto.
3.-Requisitos de capital.
4.-Costos cambiantes.
5.-Acceso a los canales de distribución.
6.-Política gubernamental.
1.-NÚMERO DE COMPETIDORES.
.-Algunos competidores creen que sus movimientos estratégicos no se notaran,
y si están equilibrados en recursos generan gran inestabilidad porque la pelea
es recíproca.
.-Cuando el SI está concentrado, el líder impone disciplina y coordina el
liderazgo en precios.
2.-CRECIMIENTO LENTO EN EL SI.
.-Origina que la competencia se convierta en un juego por mayor participación
en el mercado.
.-La competencia, para capturar participación en el mercado, es más volátil que
aquella situación en la cual el crecimiento rápido del SI asegura que las
empresas pueden mejorar los resultados.
3.-COSTOS FIJOS ELEVADOS.
.-Los costos fijos crean presiones para que las empresas operen a plena
capacidad.
.-Conduce que los precios bajen cuando hay capacidad en exceso.
.-Lo importante es la proporción entre CF/Valor agregado.
.-Cuando el producto no se puede almacenar (Costoso, difícil) las empresas
tienden a bajar los precios para asegurar ventas.
4.- FALTA DE DIFERENCIACIÓN O COSTOS CAMBIANTES.
.-Cuando se percibe el producto sin diferencia, los compradores lo eligen por el
precio y el servicio, y da como resultado una intensa competencia por precio y
por servicio.
5.-INCREMENTOS IMPORTANTES DE LA CAPACIDAD.- Pueden alterar el
equilibrio entre oferta y demanda. (Efecto disminuye el precio).
6.-COMPETIDORES DIVERSOS.- Difieren en estrategias; ROI muy bajo.
7.-INTERESES ESTRATÉGICOS ELEVADOS.-Todas las empresas quieren
tener éxito.
8.-FUERTES BARRERAS DE SALIDA BS.
.- Sus factores pueden ser económicos, estratégicos o emocionales.
ECONÓMICOS.-Por activos especializados, por poca flexibilidad, costos altos
de transferencia, costos fijos de salida.
ESTRATÉGICOS.- Interrelaciones estratégicas entre la unidad de
comercialización y otras unidades de la empresa en términos de imagen,
habilidad de marketing, acceso al mercado de capitales, instalaciones
compartidas.
EMOCIONALES.-Restricciones sociales y gubernamentales (Como la pérdida
de empleo).
Cuando las BS son altas, el exceso de oferta persiste en el SI el ROI baja.
ROI ROI EN
ESTABLE RIESGO
BARRERAS DE INGRESO
ROI ROI EN
ESTABLE RIESGO
Fig. N° 38
¿Cómo pueden romper o burlar las BI? 1.-Por adquisición, 2.- Por facilitación
vía crédito.
3° F.- AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS- APS.
.-Limitan los rendimientos (ROI).
.-Colocan un tope a los precios.
.-Reducen la bonanza en tiempo de auge.
.-Se les identifica porque tienen el mismo desempeño teniendo en cuenta la
misma función del producto del SI.
.-Los productos sustitutos que merecen la máxima atención son:
1.- Los que están sujetos a tendencias que mejoran su desempeño y el precio
que el precio del SI.
2.-Los producidos por sectores industriales del alto rendimiento.
FACTORES DETERMINANTES DE LA INTENSIDAD DE LA SUSTITUCIÓN-
APS.
DETERMINANTES DE LA CALIDAD.
La sensibilidad de la cantidad demandada de un bien particular a los precios de
sus sustitutos y complementarios se mide usando la elasticidad cruzada de la
demanda.
Ec=Cambio % de la Qx /Cambio % del precio y
ELASTICIDAD CRUZADA
Cuando la Ec. Es SIGNIFICA
10
ESTRATEGIA COMPETITIVA- Técnicas para el Análisis de los Sectores industriales y de la Competencia.-
Michael E. Porter- CECSA.- México, 1997.- Pag. 42.
Sustituto perfecto Infinito El menor aumento en el precio de X,
aumenta infinitamente la cantidad
demandada de Y
SUSTITUTOS Positiva pero Aumenta el precio de X la cantidad
menor que infinito demandada de Y aumenta.
Independientes Cero La cantidad demandada del bien X
es constante independientemente
del precio de Y
Complementarios Menor que cero La cantidad demandada de X
(Negativa) disminuye cuando el precio de Y
aumenta
Factores Factores
Circulo
externos internos
de la
E.C.
11
EL ENFOQUE ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA- Xavier Gimbert- Editorial Deusto- El Comercio.- España
2001- Pag. 35
COSTOS
RELACIÓN ENTRE LA CONTABILIDAD GENERAL Y LA CONTABILIDAD
DE COSTOS.
Cuentas por pagar
X
X
X
X X X X X X X X X X
X xxxx xxx xxxx xxx
Xxxx xxx
Pasivos Patrimonio
Xxxx xxxxx
CLASIFICACIÓN DE COSTOS
1.- DE ACUERDO CON LA FUNCIÓN EN LA QUE SE ORIGINAN:
a.- COSTOS DE PRODUCCION.- Son los que se generan en el proceso de
transformar la materia prima en productos terminados, se clasifican en:
a.1.- COSTOS DE MATERIA PRIMA.- El costo de materiales integrados al
producto.
a.2.- COSTOS DE MANO DE OBRA.- El costo que interviene directamente en
la transformación del producto.
a.3.- COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.- Los costos que intervienen
en la transformación de los productos en forma indirecta (Mantenimiento,
sueldo del supervisor, etc.)
b.- COSTOS DE DISTRIBUCIÓN DE VENTAS.- Costo de llevar la mercadería
hasta el consumidor (Publicidad, comisiones, etc.)
c.- COSTOS DE ADMINISTRACIÓN.- Los gastos generados en el área
administrativa como sueldos, teléfono, seguridad del local, etc.
2.- DE ACUERDO CON SU IDENTIFICACIÓN CON UNA ACTIVIDAD,
DEPARTAMENTO O PRODUCTO.
a.- COSTOS DIRECTOS.- Los que se identifican plenamente con una
actividad, departamento o producto.
b.- COSTOS INDIRECTOS.- El que no podemos identificar con una actividad
determinada, por ejemplo, la depreciación de la maquinaria o el sueldo del
gerente de producción respecto al producto.
Algunos costos son duales, por ejemplo, son directos o indirectos al mismo
tiempo, el sueldo del gerente de producción es directo para los costos del área
de producción, pero indirecto para el producto.
3.- DE ACUERDO CON EL TIEMPO DE CÁLCULO.
a.- COSTOS HISTORICOS.- Los que se produjeron en determinado periodo,
los costos de los productos vendidos o los costos de los que se encuentran en
proceso, estos costos son de gran ayuda para predecir el comportamiento de
los costos predeterminados.
b.- COSTOS PREDETERMINDOS.- Los que se estiman con base estadística y
se utilizan para elaborar presupuestos.
4.- DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN QUE SE CARGAN O SE
ENFRENTAN A LOS INGRESOS.
a.- COSTOS DE PERIODO.- Los que se identifican con los intervalos de
tiempo y no con los productos o servicios, por ejemplo, el alquiler de las
oficinas de la empresa cuyo costo se lleva en el periodo en que se utilizan las
oficinas, al margen de cuando se venden los productos.
b.- COSTOS DEL PRODUCTO.- Los que se llevan contra los ingresos
únicamente cuando han contribuido a generarlos en forma directa, es decir son
los costos de los productos que se han vendido sin importar el tipo de venta de
tal suerte que los costos que no contribuyeron a generar ingresos en un
periodo determinado quedaran inventariados.
5.- DE ACUERDO CON EL CONTROL QUE SE TENGA SOBRE LA
OCURRENCIA DE UN COSTO.-
a.- COSTOS CONTROLABLES.- Aquellos sobre los cuales una persona de
determinado nivel tiene autoridad para realizarlos o no, ejemplo el sueldo de un
empleado dado por su jefe inmediato.
b.- COSTOS NO CONTROLABLES.- Es el caso de la depreciación del equipo
para el supervisor.
6.- DE ACUERDO CON SU COMPORTAMIENTO.
a.- COSTOS VARIABLES.- Son los que cambian o fluctúan en relación directa
con una actividad o volumen dado de producción o de ventas, por ejemplo la
materia prima cambia de acuerdo con la función de producción y las
comisiones de acuerdo con las ventas.
b.- COSTOS FIJOS.- Los que permanecen constantes dentro de un periodo
determinado sin importar si cambia el volumen de producción o de ventas,
dentro de los costos fijos tenemos dos categorías y son:
b.1.- COSTOS FIJOS DISCRECIONALES.- Son los susceptibles de ser
modificados, por ejemplo los sueldos, los alquileres de un inmueble, etc.
b.2.- COSTOS FIJOS COMPROMETIDOS.- Los que no aceptan
modificaciones y también son llamados costos sumergidos, por ejemplo, la
depreciación de la maquinaria,
c.- COSTOS SEMIVARIABLES O SEMIFIJOS.- están integrados por una parte
fija y una variable, el ejemplo típico son los servicios públicos, energía eléctrica,
telefonía, etc.
CARACTERÍSTICAS DE LOS COSTOS FIJOS.
.- GRADO DE CONTROL.- Todos los costos fijos son controlables respecto a
la duración del servicio que prestan a la empresa.
.- CAPACIDAD INSTALADA.- Los CF están relacionados estrechamente con
la capacidad instalada.
.- TRAMO RELEVANTE DE OPERACIONES.- Los CF están relacionados con
un tramo relevante de las operaciones de una empresa por ejemplo un mes de
alquiler.
.- REGULADOS.- Los CF son regulados por la administración.
.- TIEMPO.- Los CF están relacionados directamente con el tiempo.
.- VARIABILIDAD.- Los CF son variables por unidad pero fijos en su totalidad,
por ejemplo el costo del alquiler de un inmueble en un mes que puede luego
ser modificado al siguiente mes.
CARACTERÍSTICAS DE LOS COSTOS VARIABLES.
.- GRADO DE CONTROL.- Todos los CV son controlables al corto plazo.
.- PROPORCIONALIDAD.- Los CV son proporcionales a una actividad, tienen
un comportamiento lineal relacionado con alguna medida de actividad.
.-TRAMO RELEVANTE DE OPERACIONES.- Los CV están relacionados con
un tramo relevante de operaciones por ejemplo un lote de producción.
.- REGULADOS.- Los CV son regulados por la administración, muchos CV
pueden ser modificados por decisiones de la gerencia.
7.- DE ACUERDO CON SU IMPORTANCIA PARA LA TOMA DE
DECISIONES.
a.- COSTOS RELEVANTES.- Se modifican o cambian dependiendo de la
opción que se adopte, también se le conoce como costos diferenciados por
ejemplo cuando se produce la demanda de un pedido especial habiendo
capacidad ociosa, en este caso los únicos costos que cambian si aceptamos el
pedido son los de materia prima, energía eléctrica, fletes, etc., la depreciación
del edificio permanece constante por lo que los primeros son relevantes y el
segundo irrelevante para tomar decisiones.
b.- COSTOS DE OPORTUNIDAD.- Son aquellos que se originan al tomar una
determinación, provocando la renuncia a otro tipo de alternativa que pudiera
ser considerada al llevar a cabo la decisión.
Un ejemplo de costo de oportunidad es el siguiente, una empresa tiene
actualmente 50% de la capacidad de su almacén ociosa y un fabricante le
solicita alquilar dicha capacidad ociosa por s/ 120 000 anuales , al mismo
tiempo se presenta la oportunidad a la empresa de participar en nuevo
mercado, lo cual traería consigo que ocupara el área ociosa del almacén, por
esa razón al efectuar el análisis para determinar si conviene o no expandirse
debe considerarlo como parte de los costos de expansión a los s/. 120 000 que
dejará de ganar por no alquilar el almacén.
9.- DE ACUERDO CON EL CAMBIO ORIGINADO POR UN AUMENTO O
DISMINUCION EN LA ACTIVIDAD.
a.- COSTOS DIFERENCIALES.- Son los aumentos o disminuciones en el
costo total o el cambio en cualquier elemento del costo generado por una
variación en la operación de la empresa.
Estos costos pueden incrementarse o disminuir, están en función al volumen de
operación.
b.- COSTOS SUMERGIDOS.- Son aquellos que independientemente del curso
de acción que se elija, no se verán alterados, ejemplo la depreciación de la
maquinaria adquirida.
10.- DE ACUERDO CON SU RELACION A UNA DISMINUCIÓN DE
ACTIVIDADES.
a.- COSTOS EVITABLES.- Aquellos plenamente identificables con el producto
o departamento, de modo que si elimina el producto o departamento dicho
costo se suprime.
B.- COSTOS INEVITABLES.- Aquellos que no se suprimen, aunque si se
elimina un producto de una línea el sueldo del supervisor no se modifica.
11.- COSTOS ECONÓMICOS.- Llamado costo corriente o costo actual, es el
costo a los niveles de precios del día de algunas o de todas las partidas que
forman parte de un estado de situación financiera o un Estado de Resultados.
12.- COSTOS FINANCIEROS.- Es aquel costo que se incurre al obtener
financiamiento y que se expresa mediante el pago de intereses financieros.
13.- COSTOS POR ÓRDENES.- Aquellos que permiten reunir separadamente
cada uno de los elementos del costo de producción para cada orden de trabajo
en proceso o terminado, por ejemplo cuando se produce por lotes.
14.- COSTOS POR PROCESOS.- Cuando se pierden los detalles de la unidad
producida, y la producción cuantifica por toneladas, litros, etc.
15.- COSTOS TOTALES.- Aquellos que están integrados por la suma del costo
de producción, del costo de distribución y el costo de adición, es decir la
inversión necesaria para producir y vender un artículo o suministrar un servicio.
16.- COSTO UNITARIO.- Conocido también como costo promedio, se
determina dividiendo el costo total entre el número de unidades.
COSTO ESTANDAR.
.- Son costos predeterminados en forma realista.
.- Generalmente expresados como un costo por unidad de producto terminado.
.- Se emplean para laborar presupuestos de operación.
.- Para su cálculo se utiliza la capacidad normal de producción de allí viene el
término estándar, sin embargo se acomoda a un presupuesto flexible.
.-Se emplea un sistema de contabilidad basado en normas que sirven de guía
para obtener materiales, mano de obra y gastos de fabricación, cada norma se
desarrolla mediante un análisis minucioso utilizando información de todas las
áreas funcionales de una empresa, así se establecen normas respecto al
precio de materiales, cantidad de materiales, horas en mano de obra directa,
tarifas de salario, así como tasas estándares variables y fijas de costos
indirectos de fabricación.
IMPORTANCIA DEL COSTO ESTANDAR.- Al finalizar un periodo contable los
costos estándar se comparan con los costos reales y las variaciones son un
indicador para detectar áreas operativas ineficientes.
Los costos estándar representan los costos planeados, programados y costos
de especialización de un producto y se establecen antes del inicio de la
producción; los estándares proporciona a la gerencia metas por alcanzar y la
base para comparar resultados, el costo estándar se relaciona con el costo por
unidad.
TIPOS DE ESTANDARES.- Pueden ser básicos o espectros, reales,
corrientes o previstos y estándares normales.
RUBROS QUE COMPRENDE LOS COSTOS ESTÁNDAR.
1.- Los costos normales presupuestados de materia prima.
2.- Mano de obra directa y costos de fabricación.
METODOS PARA DETERMINAR LOS ESTANDARES.- Se usan
generalmente los promedios de los costos, se usan para un periodo de 6 a 12
meses.
.- Los estándares de cantidad de materia prima lo determina el departamento
de producción y su relación con el mercado.
.- Estándar de precio de materia prima se fija después de un estudio de
mercado, de proveedores y con información histórica del departamento de
compras, el estándar debe ser promedio y al precio más conveniente
considerando las condiciones de calidad de los materiales, prontitud de
entrega, costo de transporte, descuentos, fecha de pedido, etc.
NOTA.- Los estándares de materia prima están relacionados con los problemas
de cálculo del tamaño de lote.
Stock
SISTEMA DE COSTOS
MATERIA PRIMA Materiales Directos
Costo Directo
Directo de
TIEMPO DEL PERSONAL Mano de obra Producción
Empleado directamente Directa
12
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015
13
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 17-18
Nos dice que la contabilidad financiera es la encargada de elaborar los estados
financieros en cambio la contabilidad administrativa es de proporcionar
información a los usuarios internos de una organización por esta razón se le
conoce como contabilidad gerencial o contabilidad de gestión, y la contabilidad
de costos esta encargada del cálculo de los costos de productos, servicios,
procesos, actividades incluido los proyectos, y nos manifiesta en relación a la
contabilidad financiera y administrativa lo siguiente “En su relación con la
contabilidad financiera, la contabilidad de costos calcula el costo de los
inventarios de los productos fabricados parcialmente o totalmente (como puede
verse en el activo del Estado de Situación Financiera –Antes llamado Balance
General- de una empresa a través de las cuentas de productos en proceso y
productos terminados) y el costo de los productos fabricados y vendidos (como
puede apreciarse en el Estado de Resultados – Antes llamado Estado de
Pérdidas y Ganancias- a través de la cuenta costo de ventas).
En su relación con la contabilidad administrativa, la contabilidad de costos
proporciona información de costos que ayuda al planeamiento, el control y la
toma de decisiones gerenciales. Ayuda a la toma tanto de decisiones
operativas como de las estratégicas. Por ejemplo, proporciona información
importante para elaborar los presupuestos de una organización, evaluar la
ejecución de estos y tomar las acciones necesarias para un mejor resultado de
la gestión de la empresa”14
El autor citado también manifiesta que la contabilidad financiera usa
información histórica, y se encuentra más en el pasado por consiguiente su
información es más precisa en cambio la contabilidad administrativa está
enfocada en el futuro principalmente por tanto sus mediciones e información no
gozan de precisión.
En relación a la contabilidad de costos el autor manifiesta “El principal objetivo
de la contabilidad de costos es calcular y elaborar informes relativos a costos
de productos, servicios y otros objetos de costos. Para lograr este objetivo,
utiliza diferentes sistemas… herramientas… y criterios.”15
OBJETO DE COSTOS.- El autor citado manifestó que todo concepto que
genera costos es considerado objeto de costos y pone como ejemplos a nivel
de productos agua mineral, helados, etc. A nivel de proyectos el relacionado
con un nuevo producto, etc.
CENTROS DE COSTOS.- Se considera como centro de costos todos aquellos
costos que se agrupan en función a una determinada actividad que obedecen a
un solo objetivo, por ejemplo la fabricación de helados o de panes, teniendo
cuidado que muchas empresas en sus procesos de producción por ejemplo en
panificación tienen departamentos o unidades operativas las cuales se
consideran centros de costos, por ejemplo el departamento de cochura, el de
distribución, el de elaboración del pan, etc.
14
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 19.
15
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 22.
El autor citado también hace diferencia entre costo, gasto y el de pérdida, así,
manifiesta “Costo es el valor monetario de la adquisición de artículos,
propiedades o servicios que permitan obtener beneficios futuros. Es costo en
caso este valor se difiera o no se aplique a la realización de ingresos. Por
ejemplo, la compra de mercaderías representa un costo para la empresa que
se espera rinda beneficios en el futuro como consecuencia de su venta.
Gasto es el costo que ha ayudado a la generación de ingresos en un periodo
determinado en forma directa, como el costo de los productos vendidos, o
indirecta, como los gastos administrativos y de ventas de la empresa que sirven
de apoyo permanente a la obtención de los ingresos.
Una forma práctica de identificar los costos y gastos es viendo si son parte de
los activos lo cual sería un costo, o si ya se han aplicado contra los ingresos en
el Estado de Resultados, lo cual sería un gasto…
Igualmente, es importante diferenciar los costos y gastos del concepto de
desembolso.
El desembolso se refiere básicamente a las salidas de dinero como
consecuencia de las actividades de una empresa. Cabe precisar que no todo
costo o gasto necesariamente representa desembolsos, como, por ejemplo, la
depreciación de maquinarias de la fábrica (costo) o de muebles de las oficinas
administrativas (gasto)…
Otro concepto importante es el de pérdida. Pérdida representa una reducción
del patrimonio de una empresa sin percibir ningún tipo de compensación por
ello, excepto los retiros de capital. Por ejemplo, el importe no asegurado de los
daños generados por un incendio o un robo en una empresa es una pérdida”16
De acuerdo a esta definición en una panificadora la compra de harina de trigo
sería un activo corriente pero no un desembolso porque contablemente esta
en almacén de la fábrica, los pagos por fletes sería un gasto y un desembolso
porque es un servicio que permite generar ingresos, y si la harina de trigo sufre
el ingreso de hongos o de la infestación de una plaga de insectos es una
pérdida.
SISTEMAS DE COSTEO.
Para Sergey Udolkin se tiene tres sistemas de costeo y son sistema de costeo
real, sistema de costeo normal y sistema de costeo estándar, en el sistema de
costeo real se emplean costos reales y comprende el costeo en materiales
directos (MD), mano de obra directa (MOD) y costos indirectos de fabricación
(CIF), en cambio en el sistema de costeo normal los MD y la MOD son reales
en cambio los costos indirectos de fabricación son predeterminados es decir se
estiman por proyección, en cambio los costos estándar todos son
predeterminados pero calculados con el empleo de modelos rigurosos de
estimación que determinan una baja probabilidad de error
CLASIFICACION DE COSTOS
Para Sergey Udolkin los costos se clasifican en dos grandes grupos y son:
.- Costos generales.
.- Costos en producción.
16
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 24.
Los costos generales comprende los costos por áreas funcionales, por
producto y periodo, por tiempo histórico y predeterminado, por costo total y
unitario, por comportamiento, por identificación.
Los costos en producción esta comprendido por los elementos de los costos en
producción, por grupos y por departamentos.
COSTOS GENERALES.
POR ÁREAS FUNCIONALES.- Sabemos que las áreas funcionales de una
empresa son las de producción, marketing, recursos humanos, finanzas y el
área administrativa que comprende al área de investigación y desarrollo al área
contable y de sistemas.
.-Los costos en el área de producción son los incurridos en el uso de insumos,
materias primas, la mano de obra empleada en la fabricación, la depreciación
de la maquinaria, etc.
.- Los costos en el área de marketing comprende los costos incurridos que
permiten la implantación de un plan de marketing, en comercialización y
ventas, como publicidad, comisiones a vendedores, depreciación a vehículos
de distribución, etc.; generalmente se considera no como costo sino como
gasto de ventas desde el punto de vista contable.
.-Los costos de las áreas de recursos humanos, finanzas y de administración
son considerados como costos de administración y contablemente son
considerados como gastos administrativos como es el pago de planillas del
personal administrativo entre otras.
El autor citado nos presenta un cuadro donde muestra la relación de los costos
por áreas funcionales de la empresa con los estados económicos y financieros
de la empresa, así:
17
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 28.
18
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 29.
- Sin embargo, el costo total estará influenciado por el comportamiento
de los costos relacionados con el producto, como se muestra en la
tercera parte.
Tercera parte: supongamos que el costo total de s/. 100,000 para
fabricar las 5,000 unidades del producto se obtuvo considerando que el
costo variable por producto es de s/. 8 y el costo fijo es de s/. 60,000.
- Con base a la información anterior, el costo total para el volumen de
5,000 unidades del producto fue calculado de la siguiente manera:
Costos variables = 5,000 x s/.8 = s/. 40,000
Costos fijos = 60,000
Costo total 100,000
- Conociendo la información anterior, ¿cuál sería el costo total
presupuestado para un volumen de 8,000 unidades del producto? El
costo total sería calculado de la siguiente manera:
Costos variables = 8,000 x s/.8 = s/. 64,000
Costos fijos = 60,000
Costo total 124,000
- Como podemos observar, el costo total presupuestado para 8,000
productos debe ser de s/. 124,000 en lugar de s/. 160,000 (como se
calcularía erróneamente usando el costo unitario como valor absoluto
sin considerar el comportamiento de los costos).
Esta diferencia puede tener impacto importante en decisiones que
tome una empresa, como por ejemplo en la determinación de precios
basados en el costo. El costo unitario correcto es de s/. 15.50 (S/.
124,000/8,000) para un volumen de 8000 productos y no de s/. 20
que corresponde para un volumen de 5,000 productos. Es diferente
calcular un precio basado en el costo de s/. 15.50 que uno de s/.
20.”19
25000
20000
15000
10000
5000
0
1 CVU
2 3 4 5 6 7 Unid.pro.
8 9 10
CFT CFU
En relación a los costos semivariables el autor citado manifiesta “Por otro lado,
un costo es considerado como costo semivariable o semifijo cuando en su
estructura tiene una parte variable y una fija. Por ejemplo, muchos servicios
públicos, como el teléfono o la electricidad, tienen en sus recibos un importe
por concepto de tarifa fija y otro que cambia de acuerdo con el consumo del
servicio”21
El autor hace referencia al siguiente ejemplo “Por ejemplo, al nivel de 500
unidades, el costo total de s/. 4,000 está compuesto por s/. 3,000 de costo fijo y
s/. 1,000 de costo variable, obtenido este último de multiplicar el costo variable
unitario de s/. 2 por las 500 unidades”22
El autor fija los siguientes datos:
Costos semivariables totales.
Parte fija s/. 3,000. Parte variable s/. 2.00 por unidad
Unidades producidas Costo fijo s/. Costo total
0 0
100 3,000 3,200
200 3,000 3,400
300 3,000 3,600
400 3,000 3,800
500 3,000 4,000
600 3,000 4,200
21
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 34.
22
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 34.
700 3,000 4,400
800 3,000 4,600
900 3,000 4,800
Su grafico respectivo es como sigue:
CF-S CFT-S
23
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 35.
Los elementos del costo de un producto para el autor que venimos siguiendo
se da en materiales directos (MD), mano de obra directa (MOD) y los costos
indirectos de fabricación (CIF).
MATERIALES DIRECTOS.-(MD).-Son aquellos materiales que están
contenidos en el producto o bien permiten su transformación aún no estén
contenidos en el producto final; en este punto debemos distinguir a mi juicio la
diferencia entre materia prima e insumos; así, materia prima es todos los
materiales que se incorporan en producto final y los insumos vienen a ser
materiales solidos o líquidos que ayudan a la transformación de las materias
primas y se consideran como costos indirectos de fabricación, por ejemplo en
la fabricación de pan los materias primas son la harina de trigo, el cloruro de
sodio pero insumos son la levadura, el agua, el calor que permite la cochura del
pan, materiales que no se quedan en el producto final, por tanto la materia
prima viene a constituir los materiales directos, y se simboliza por MD
MANO DE OBRA DIRECTA.- (MOD).- Expresa la fuerza de trabajo que recae
directamente en el manipuleo de los materiales directos, por ejemplo en la
fabricación de pan tendríamos a los maestros panaderos que se encargan de la
producción de pan, se simboliza por MOD.
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.- (CIF).- Son todos los costos que
se generan por el empleo de servicios o bienes que son necesarios en el
proceso de transformación por ejemplo el consumo de energía eléctrica, la Commented [A1]: QUE PODEMOS DECIR
depreciación de las maquinarias y equipo, por ejemplo en la fabricación de pan Commented [A2R1]:
se tiene levadura, agua, el calor que permite la cochura del pan
Commented [A3R1]:
CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS EN PRODUCCIÓN POR AGRUPACIÓN.
Se tiene los costos primos y los costos de conversión, así:
El costo de producción esta conformado por la suma de los materiales directos
más la mano de obra directa más los costos indirectos de fabricación, es decir
se tiene la siguiente ecuación:
CP = MD + MOD + CIF
Las variables del segundo miembro de esta ecuación permiten clasificar los
costos en producción por agrupación como sigue, costo primo y costos de
conversión:
COSTO PRIMO.- (CP).- Esta expresado por la suma de los costos directos, por
esa razón se le denomina costos primo o costo de empleo primero, así,
materiales directos más mano de obra directa, generando la siguiente
ecuación:
CP = MD + MOD
COSTOS DE CONVERSIÓN.- (CC).- Incluye a la suma de la mano de obra
directa y los costos indirectos de fabricación, es decir la fuerza de trabajo más
el ingreso de insumos que permiten la transformación de la materia prima, por
esa razón se le denomina costos de conversión.
…
Cuadro 1.15 Anexo de costo indirectos de fabricación
Manufacturera Master SU S.A:C.
Estado de Costos de Producción.
Por el año 2014
(expresado en miles de nuevos soles)
Mano de obra indirecta s/. 15,050
Suministros de planta usados 4,725
Servicios públicos de la planta 9,100
Depreciación de edificio y maquinarias de planta 24,850
Impuestos prediales de la planta 1,050
Costos indirectos diversos 1,750
Costos indirectos de fabricación s/. 56,525
24
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 37.
…
…
Cuadro 1.17 Estado de Resultados
Manufacturera Master SU S.A:C.
Estado de Costos de Producción.
Por el año 2014
(expresado en miles de nuevos soles)
Ventas s/. 288,750
Costo de ventas 171,150
Utilidad Bruta s/. 171,600
Gastos de ventas 30,975
Gastos administrativos 41,895
Utilidad operativa s/. 44,730
Impuesto a la renta 13,419
Utilidad neta s/. 31,311
25
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 47.
más importantes, por concepto y valor económico, en la estructura del costo de
un producto”26.
El autor citado hace énfasis en las formas como intervienen los materiales
directos en el proceso de fabricación, así plantea que lo hace de dos maneras,
la primera cuando los materiales no pierden su estructura química- física
conservando su identidad ya sea como parte de un producto o el producto en
sí, y pone como ejemplo las piezas que se emplearon en el ensamblaje de un
equipo, en el segundo caso los materiales si sufren transformaciones en su
estructura química- física al momento de integrarse en la fabricación de un
nuevo producto y el autor hace énfasis que este hecho se refiere más a las
materias primas.
Como ejemplo podemos señalar para el primer caso los servicios prestados y
el uso de equipos, y en el segundo caso podemos tener la producción de pan
cuyas materias primas son la harina de trigo, el cloruro de sodio, etc.
El autor citado hace referencia al problema de cómo se considera los envases,
y sugieren que estos deben ser considerados como parte del producto es decir
como material directo.
MATERIALES INDIRECTOS.- Para el autor citado “Los materiales indirectos
son aquellos que no forman parte del producto o, pudiendo ser parte del
producto, su costo no puede ser identificado o asociado en forma práctica con
la fabricación del producto. Por ejemplo, las lijas de madera son importantes
para el acabado de un mueble pero no forman parte del producto.”27
DOCUMENTOS EMPLEADOS PARA EL PEDIDO Y CONTROL DE
MATERIALES.
Estos pueden ser:
1°.- Requerimiento de compra, o pedido de compra, documento que se entrega
por la unidad peticionante a la unidad de compras.
2°.- Cotizaciones.
3°.- Orden de compra.
4°.- Informe de recepción.
5°.- Guía de remisión.
6°.- Nota de devolución de materiales a proveedores.
7°.- Factura.
DOCUMENTOS EMPLEADOS EN EL CONTROL DE CONSUMO DE
MATERIALES.
1°.- Requerimiento de materiales.
2°.- Kárdex.- Donde figuran las cantidades de ingreso, las cantidades de
salidas y el saldo en stock, en este documento figuran el inventario inicial de
materiales adquiridos y el inventario final que queda en stock.
Sin embargo estos documentos plantean el problema de valuación del costo de
materiales.
ESTIMACIÓN DEL VALOR DEL COSTO DE MATERIALES EMPLEADOS.
26
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 47.
27
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 48.
Para el autor citado manifiesta al respecto “El costo de los materiales, sean
directos o indirectos, es calculado considerando el valor de ventas del material
y los costos incidentales, es decir, todos los costos necesarios hasta que el
producto llegue a los almacenes de la empresa
Costo = Valor de adquisición + costos incidentales
Sin embargo, el costo de materiales puede estar influenciado por los
descuentos que se puedan recibir”28
Estos costos incidentales el autor señala que pueden presentarse en dos
casos, en el primero cuando se compra al contado y se gana un descuento por
la forma de pago, por tanto el costo de adquisición es el valor neto de la
factura, en un segundo caso se presenta cuando se compra por adelantado, el
costo será el valor de la factura y puede generar un descuento posterior, en
este caso el descuento será considerado como ingreso financiero.
Otro aspecto al valor del costo de materiales es el referido al sistema de
inventario empleado, así, para el autor citado manifiesta “Hay dos sistemas
para el registro y control de costos de los materiales: uno es el sistema
periódico y el otro es el sistema perpetuo.
En el sistema periódico, los consumos de materiales se calculan y registran al
final del periodo determinado, usualmente en forma mensual, teniendo como
base el inventario físico.
El cálculo se realiza de la siguiente forma:
Consumo = Inventario inicial de materiales + compras –inventario final de
materiales…
En el sistema perpetuo (también llamado continuo), el registro de las compras,
los consumos y las saldos de cada material se realiza El forma continua y
permanente conforme se ejecutan las operaciones.”29
Estos aspectos esta asociado los métodos de valorización de los inventarios, y
existen tres métodos:
1°.-El de promedio.
2°.-Primeras entradas, primeras salidas (PEPS).
3°.-Identificación especifica.
1°.- PROMEDIO.- Para Sergey Udolkin nos dice sobre este método “Este
método promedia los saldos de los inventarios de materiales. Ello significa que
en un periodo determinado los costos de los materiales adquiridos se
promedian con el costo del saldo inicial y dicho promedio es usado para
costear los consumos de materiales en la elaboración de los productos.
El promedio puede ser simple o ponderado. El promedio simple considera el
costo del saldo inicial y le agrega el costo de las compras del periodo (que
puede ser mensual) y divide entre el total de unidades de materiales. Este
costo unitario calculado es luego usado para costear el consumo de materiales.
El promedio ponderado es un promedio permanente, calculándose el costo
unitario del material cada vez que se adquiere un nuevo material. Para esté
cálculo, se suma el costo del saldo existente de materiales con el costo de la
28
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 57.
29
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 58.
nueva compra y se li divide entre el total de unidades de materiales
acumulados del saldo inicial y las compradas.”30
2°.- PRIMERAS ENTRADAS – PRIMERAS SALIDAS (PEPS).- El autor citado
manifiesta “Con este método el costo de los materiales directos se va cargando
a los productos ordenados según su fecha de adquisición, cargándose los
costos de adquisiciones más antiguas primero.”31
Al respecto se debe señalar que en el Perú la SUNAT exige el empleo de este
método para que las empresas paguen más impuesto, así, con este método el
costo de los materiales será más bajo por el precio de los materiales adquiridos
primeramente.
3°.- IDENTIFICACIÓN ESPECÍFICA.- El autor citado manifiesta “Con este
método, la empresa hace un seguimiento e identificación específicos de cada
material adquirido desde la compra hasta su consumo, de tal forma que el
costo cargado a los productos cuando los materiales son consumidos debe ser
el correspondiente al material específico.”32
EJEMPLO.- Tomado del texto de Sergey Udolkin “La información de saldos,
compras y consumos de materiales directos, así como información
complementaria de las actividades de Empresa Ujkass S.A. para el mes de
abril de 2014, es la siguiente:
La empresa fábrica puertas y ventanas de fierro.
La empresa tiene los siguientes inventarios de materiales a inicios del
mes:
Fierro estándar 100 unidades con costo unitario de s/. 120.00
Vidrio estándar 40 unidades con coto unitario de s/. 80.00
En el mes se realizaron las siguientes compras:
2 de abril: 400 unidades de fierro al crédito a s/. 125.00
8 de abril: 300 unidades de fierro al crédito a s/. 127.00
40 unidades de vidrio al crédito a s/. 82.00
15 de abril: 200 unidades de fierro al crédito a s/.127.50
50 unidades de vidrio al crédito a s/. 84.00
Un resumen de los consumos de materiales directos para la fabricación
de puertas y ventas en el mes se muestra en la tabla siguiente
30
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 58.
31
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 58.
32
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 59.
25/04/2014 408 Vidrio 30 Puerta
27/04/2014 409 Vidrio 15 Ventana
…
Por otro lado, a continuación se desarrollan los puntos mencionados
anteriormente aplicando el método PEPS.
a…
b.- Costo de materiales directos de los productos.
c…
Los costos de materiales directos usados en las puertas de fierro de la
empresa son los siguientes:
Costo de MD de puertas de fierro
Fecha Número de Material Cantidad Costo Costo total
requisición solicitado unitario
05/04/2014 402 Fierro 200 s/. 125.00 s/. 25,000.00
09/04/2014 403 Vidrio 40 s/.80.00 s/. 3,200.00
10 s/.82.00 s/. 820.00
10/04/2014 404 Fierro 150 s/. 125.00 s/. 18,750.00
200 s/. 127.00 s/. 25,400.00
25/04/2014 408 Vidrio 10 s/. 82.00 s/. 820.00
20 s/. 84.00 s/. 1,680.00
Costo total s/. 75,670.00
33
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 71.
mantenimiento de la planta la mano de obra directa puede realizar trabajos que
corresponde a la mano de obra indirecta, y según el autor citado puede haber
dos formas de calcular los costos de mano de obra directa, la primera cargando
el costo total de la mano de obra directa al producto y la segunda cargando el
costo que corresponde al tiempo de trabajo o labor insumida por la mano de
obra directa al producto para sus efectos se usa una tasa por unidad de tiempo
previamente calculada.
El costo de mano de obra directa contiene varios rubros para el caso peruano,
así se tiene:
.- Remuneración básica.
.- Tiempo extra.
A estos rubros se le suma la retribución por mandato de Ley, y lo costea el
empleador, así se tiene:
a.-Retribución que se queda con el trabajador
.-Compensación por tiempo de servicios.
.-Vacaciones.
.-Gratificaciones.
b.- Retribución que no dispone el trabajador de forma inmediata.
.-Leyes sociales- aportes del empleador a la seguridad social, Senati, Sensico,
etc.
El autor señalado expresa “En relación con los conceptos antes mencionados
es importante señalar que para efectos de costos de mano de obra directa
existen diferentes criterios usados para su cálculo. Un primer criterio, bastante
simple, es solo usar la remuneración básica. Un segundo criterio es usar la
remuneración básica más los costos más claramente relacionados y prácticos
de calcular cómo son las aportaciones del empleador (Es Salud), y las
provisiones mensuales de gratificaciones y CTS. El tercer criterio, y quizá más
preciso, es considerar todos los costos relacionados con el trabajador para
hacer los cálculos de costos de mano de obra respectivos”34
El autor mencionado señala también que cualquier gratificación por el uso de
horas extras se considera como costo indirecto, así mismo cuando una
empresa usa tasas para asignar los costos de mano de obra directa, el costo
por tiempo ocioso se cargan a costos indirectos de fabricación.
Sergey Uldokin nos pone el siguiente ejemplo que lo mostramos parcialmente
desde el resumen de boletas de pago como sigue:
“Cuadro 3.4. Resumen de boletas de pago
Trabajadores Ingresos Retenciones Remuneración Aportaciones
Remuneración Asignación Remuneración AFP Total neta Es Total
básica familiar bruta retenciones Salud aportaciones
Jorge Castro s/1,500 s/. 75 s/. 1,575 205 s/.205 s/.1,370 142 s/.142
E. Pérez 1,200 1,200 156 156 1,044 108 108
…..
TOTAL s/.6,100 s/.225 s/.6,325 822 s/.822 s/.5,503 569 s/.569
34
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 75.
Cuadro 3.5 Otros costos de trabajadores, promedio mensual
Trabajadores Otros costos del trabajador TOTAL
Gratificaciones CTS Vacaciones
Jorge castro s/. 263 s/. 153 s/. 131 S/. 547
Enrique Pérez 200 117 100 417
…..
….
TOTAL s/. 1,054 s/. 615 s/. 527 s/.2,198
Si una empresa usara el método de costo por hora de mano de obra directa
para cargar el costo a los productos, las alternativas para realizar el cálculo de
la tasa son tomando como base los costos anuales del trabajador o los costos
mensuales. A continuación, los pasos que seguiríamos para calcular la tasa y
un ejemplo aplicativo anual.
Primero, calculamos el costo anual del trabajador como se muestra en el
ejemplo siguiente:
Trabajador: Enrique Pérez
Concepto Importe Cantidad Costo anual
base
Remuneración básica s/. 1,200 11 s/. 13,200
Gratificación 1,200 2 2,400
Es Salud 1,296
CTS 1,200 1 1,200
Vacaciones 1,200 1 1,200
Total s/. 19,296
Tasa por Hora MOD = Costo total = s/. 19,296 = s/. 9.91
Horas laborables 1,947
Esta tasa de s/. 9.91 servirá para aplicar el costo de este trabajador en las
diferentes actividades que él realice. Si hubiera alguna diferencia con el costo
final del trabajador, se supone que corresponde a actividades distintas a la de
producción y, por lo tanto, deberá ser cargada a los costos indirectos de
fabricación.”35
35
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 78.
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.
Para Sergey Udolkin Dakova “Los costos indirectos son aquellos que no están
relacionados directamente con el objeto del costo en particular y requieren de
algún proceso de asignación para reconocer los costos que le corresponden al
objeto de costos. Para fines de asignación de costos, se incluye como costos
indirectos a aquellos que por naturaleza pueden ser directos pero cuya
identificación y cálculo no es económicamente viable. Asimismo, cabe señalar
que la identificación de un costo como directo o indirecto depende del objeto de
costos al que se hace referencia.
Cuando nos referimos a empresas de producción de bienes, los costos
indirectos usan la terminología de costos indirectos de fabricación…
Los costos indirectos de fabricación son todos los costos diferentes a
materiales directos y mano de obra directa necesarios para la fabricación de un
producto. También lo podemos definir como el costo de materiales consumidos,
mano de obra utilizada y otros costos aplicados (como depreciación, tributos
prediales, seguros, servicios públicos, etc.) que no se identifican directamente –
debido a su naturaleza, a su inviabilidad económica o por conveniencia práctica
– con los productos a costear”36
CARACTERISTICAS DE LOS COSTOS INDIRECTOS
Para el autor citado los costos indirectos tienen las siguientes características:
.- No se identifican directamente con un producto.
.- Los rubros que lo conceptualizan son muy variados como la depreciación,
seguros, etc.
.- No permiten el cálculo exacto de los costos, lo que obliga a métodos de
asignación.
.- Tienen distinto comportamiento en la estructura de costos, así pueden ser
fijos en otras veces son variables.
CLASIFICACIÓN DE COSTOS INDIRECTOS.
Los costos indirectos se pueden clasificar en:
.- Materiales indirectos (MI).
.- Mano de obra indirecta (MOI).
.-Otros costos indirectos de fabricación (CIF).
MATERIALES INDIRECTOS.- Son todos aquellos que se emplean para apoyar
el proceso de producción, o que al intervenir en la producción no pueden ser
identificados en forma precisa, por ejemplo en la fabricación de panes la harina
que se espolvorea en la fuentes de cochura de pan.
MANO DE OBRA INDIRECTA.- Lo constituye el personal que estando en la
planta industrial pero cuya fuerza de trabajo no interviene directamente en la
fabricación de un bien o en la prestación de un servicio, por ejemplo en una
panificadora el personal encargado de la limpieza del área de planta industrial.
OTROS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.- Son los costos de apoyo
a la producción de un bien o prestación de un servicio pero de mayor
generalidad como los alquileres de la planta.
METODOS DE ASIGNACIÓN DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.
Sergey Udolkin Dakova sobre los métodos de asignación de costos indirectos
n os dice “Los costos indirectos de fabricación deben ser asignados a los
36
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 84.
productos por diferentes razones. Entre las principales razones podemos
señalar las siguientes:
Representan un costos importante de la fábrica y los productos deben
incluir todos los costos relacionados con la fábrica, sean estos directos
(como los materiales directos y la mano de obra directa) o indirectos
(como los tratados en este capítulo).
Deben ser asignados al costo de los productos por lo establecido
generalmente en normas contables y disposiciones legales.
Permiten una mejor información para el control y la toma de decisiones,
como por ejemplo en la determinación del precio del producto o en el
análisis de las variaciones presupuestales”37
El autor citado señala los pasos a seguir para asignar costos como sigue:
PASO 1°.- Determinación de los centros de costos o departamentos.- Se
refiere a las partes en las cuales se divide el proceso de producción a los
cuales se les conoce como CENTROS DE COSTOS o DEPARTAMENTOS y
en una empresa se encuentran divididas en dos grandes centros de costos y
son:
.-Los de producción- Por ejemplo en una panificadora el centro de costos esta
dado por la planta industrial donde se fabrica el pan.
.-Los de servicios.- El centro de costos en una panificadora estaría dado por la
parte administrativa, guardianía y otros que no están implicados en la
fabricación del pan.
PASO 2°.-Acumulación de los costos indirectos de fabricación.- Contablemente
son costos indirectos que tienen sus cuentas propias en el Libro Mayor de la
contabilidad y en las cuales se van acumulando generalmente en el lado del
Haber o saldo acreedor.
PASO 3°.-Asignación de los costos indirectos de fabricación a los diferentes
departamentos o centros de costos.
PASO 4°.- Asignación de los costos indirectos de fabricación de los
departamentos de servicios a los de producción.- En esta etapa se asignan los
costos de los centros de costos de servicios a los centros de costos de
producción.
Además el autor citado señala los siguientes métodos de asignación de costos
del centro de costos de servicios al centro de costos de fabricación:
.- Directo.
.- Escalonado.
.- Recíproco.
.-Combinado reciproco – escalonado.
PASO 5°.- Asignación final de los costos indirectos de fabricación de los
departamentos de producción a los productos, en esta etapa dependerá de los
sistemas de costeo que siga una empresa que puede ser por órdenes de
trabajo o por procesos.
A continuación trascribiremos la aplicación teórico- práctica que plantea Sergey
Udolkin Dakova como sigue:
“La empresa Asindi S.A. es una empresa manufacturera. El área de producción
tiene tres departamentos de servicios y tres de producción. Cada uno de estos
departamentos es tratado como un centro de costos. Los departamentos de
37
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 86.
servicios son los siguientes: Administración de Planta, Mantenimiento y
Almacén de Materiales. Los departamentos de producción son los siguientes:
Corte, Ensamblado y Acabado. La información de los costos indirectos de
fabricación de la empresa para un periodo determinado se muestra a
continuación:
a.- El consumo de materiales indirectos fue el siguiente:
Mantenimiento s/. 2,000
Corte s/. 5,300
Ensamblado s/. 2,900
Acabado s/. 7,400
b.-Cada departamento cuenta con su propio personal. Los costos de la mano
de obra indirecta de los diferentes departamentos son:
Administración de Planta s/. 4,200
Mantenimiento s/. 3,600
Almacén de Materiales s/. 2,100
Corte s/. 2,600
Ensamblado s/. 1,950
Acabado s/. 1,300
c.-Los costos de electricidad, agua y teléfono de la planta de producción
ascienden a s/. 22,500, s/. 1,290, s/. 3,000, respectivamente. La empresa tiene
un solo recibo por cada uno de estos conceptos con el importe total de
consumo. Debido a lo último mencionado, la empresa asigna estos costos
usando las siguientes bases de asignación:
Electricidad capacidad potencial de uso en kilovatios hora (Kw.h)
Agua número de personas.
Teléfono número de anexos.
d.-El local de la planta es alquilado y el costo es de s/. 12,000. La empresa
asigna este costo a los diferentes departamentos usando como criterio los
metros cuadrados ocupados por cada departamento.
e.-Las maquinarias, los equipos y los muebles están identificados directamente
con cada departamento y, por ello, el costo de la depreciación es identificado
con cada departamento. Los costos son:
Administración de Planta s/. 1.300
Mantenimiento s/. 4,600
Almacén de materiales s/. 1,400
Corte s/.16,300
Ensamblado s/.11,800
Acabado s/. 4,700
f.-Los seguros contra incendio y contra robo cuestan s/. 1,416 y s/. 3,304,
respectivamente.
Estos costos son el resultado de aplicar un 0.3% al valor asegurado en el caso
de incendio y un 0.7% al valor asegurado en el caso de robo.
g.-El consumo de útiles de oficina fue el siguiente:
Administración de Planta s/. 1,700
Mantenimiento s/. 300
Almacén de Materiales s/. 450
Corte s/. 600
Ensamblado s/. 450
Acabado s/. 400
h.- Además, existen costos diversos incurridos directamente por cada
departamento por los siguientes importes:
Administración de Planta s/. 1,120
Mantenimiento s/. 1,300
Almacén de Materiales s/. 790
Corte s/. 2,570
Ensamblado s/. 1,840
Acabado s/. 1,420
.i.- Los costos acumulados por los departamentos de servicios son asignados
luego a los otros departamentos hasta que todos los costos queden finalmente
asignados solo a los departamentos de producción. Para este procedimiento,
los departamentos de servicios usan las siguientes bases de asignación:
Administración de planta: número de personas.
Mantenimiento: horas – máquina.
Almacén de materiales: número de despachos.
Para calcular los costos departamentales es necesaria la información de las
cantidades de cada base de asignación. A continuación, se presenta el cuadro
4.1 con la información relacionada con las bases de asignación de costos
indirectos de fabricación. Asimismo, se está incluyendo información de bases
que se utilizará luego en la asignación de costos indirectos de fabricación de
departamentos de servicios a los de producción.
…
∑ este símbolo representa la sumatoria de los costos en forma horizontal o
vertical. La sumatoria horizontal se usa cuando los costos son directos a los
diferentes centros de costos y, por lo tanto, el total de costos se obtiene como
consecuencia de la sumatoria de los costos de los centros. En esta caso, no
hay una acumulación previa de costos para ser asignados posteriormente,
usando una base de asignación, a los centros de costos.
La sumatoria vertical representa el total de costos para cada centro.
T: este símbolo representa el total de los costos de cada concepto que ha sido
previamente acumulado y que ha requerido una base de asignación para
asignar su costo a cada centro de costos.
La proporción usada para asignar los costos de alquiler del local es obtenida de
dividir los metros cuadrados en cada centro de costos entre el total de metros
cuadrados ocupados por los centros. Luego esta proporción es multiplicada por
el costo total de alquiler de local. Por ejemplo, el costo indirecto de s/. 2,000
asignado a Corte es el resultado de dividir 2,000 entre 6,000 y multiplicarlo por
s/.12,000. Igualmente usar una tasa por metro cuadrado de s/.2
(s/. 12,000/6,000).
Realizados los cálculos de los costos indirectos, se obtienen los resultados que
se muestran en el cuadro siguiente. En el cuadro 4.4 podemos apreciar que el
total de costos de operación de s/. 129,900 está distribuido entre los centros de
costos.
Cuadro 4.4 Clasificación de costos directos e indirectos en relación con
departamentos
Total 129,900 s/. 9,600 s/. 14,000 s/. 7,300 s/.46,900 s/.26,700 s/25,400
Para efectos de la proporción, debe usarse como base el total que corresponda
a los departamentos que van a recibir los costos. En este ejercicio (refiérase en
este caso al cuadro 4.1 de bases), el total de personas de los departamentos
que reciben los costos es de 34, el total de horas máquina asciende a 3,700 y
el total de número de despachos es de 20.
A continuación, se muestran los cálculos de las asignaciones (los resultados
son números redondeados cuando sea aplicable).
El autor citado manifiesta que las empresas en relación a los costos indirectos
usan tasas en la formulación de presupuestos o tasas pre determinadas y
luego de la ejecución del presupuesto se genera una sobre aplicación o sub
aplicados que resulta de comparar los costos reales con los predeterminados y
por tanto se debe realizar un costo ajustado, y sugiere dos alternativas de
ajuste como sigue:
“1.- Ajustar contra las cuentas de inventarios (productos en proceso y
productos terminados) que tengan saldo al finalizar el periodo, y el costo de
ventas. Este criterio es útil cuando hay saldos importantes en cada una de las
cuentas.
38
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 87 -110.
2.-Ajustar solo el costo de ventas. Este criterio es aplicable cuando los saldos
de las cuenta de inventarios son muy pequeñas y, por lo tanto, el ajuste a ellos
no sería significativo. Igualmente, podría ser aplicable cuando el importe de los
costos indirectos de fabricación sobre – o sub aplicados es inmaterial.
Para ejemplificar los ajustes, supongamos que tengamos los siguientes saldos
en las siguientes cuentas:
Productos en proceso s/. 750,000
Productos terminados 1´500,000
Costo de ventas 12´750,000
Con la información proporcionada, primero se determina el porcentaje que
representa cada cuenta del total del saldo y luego se distribuye los costos
indirectos de fabricación sobre-aplicados. En el caso del ejemplo, cuando los
costos son sobre aplicados, debemos reducir el saldo de cada cuenta con el
importe calculado con la finalidad de ajustar los saldos a sus costos reales. Los
resultados serán los siguientes:
Cuentas Saldos % CIF Saldos
Sobre aplicados
Productos en proceso s/. 750,000 5.00% s/. 4,500 s/.
745,500
Productos terminados 1´500,000 10.00% 9,000
1´491,000
Costo de ventas 12´750,000 85.00% 76,500
12´673,500
Total 15´000,000 100.00% 90,000
14´910,000”39
39
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 111- 112
Los costos se acumulan y controlan en cada orden de trabajo. Cabe
resaltar que la orden de trabajo es el elemento principal para la
acumulación de los costos en este sistema y no el tiempo, que si es
importante para el caso del sistema de costeo por procesos.
Los costos de materiales directos y de mano de obra directa se cargan
directamente en cada orden conforme son consumidos estos recursos.
Los costos indirectos de fabricación se asignan usando costos reales o
costos aplicados usando tasas predeterminadas (si el costeo es normal).
Si la orden de trabajo es de un lote de productos similares, el costo
unitario del producto se calcula dividiendo el costo total de la orden entre
las unidades producidas.
Flujo de la OT N° OT N° OT N°
OT N° OTP231 OTP231 OTP231
OTP231 S/.28,350 s/.28,350 s/.28,350
Flujo de la OT N° OT N°
OT N° OTP232 OTP232
OTP232 s/.23,100 s/.23,100
Flujo de la OT N° OT N° OT N°
OT N° OTP233 OTP233 OTP233
OTP233 s/,18,750 s/.18,750 s/.18,750
Flujo de la OT N°
OT N° OTP234
OTP234 s/.9,150
Flujo de la OT N°
OT N° OTP235
OTP235 S/.3,300
40
.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 118- 122
del periodo. Las requisiciones de materiales para el uso en las
distintas órdenes de trabajo por los diferentes departamentos se
muestran a continuación:
a.- El Departamento de Corte solicitó los siguientes materiales:
- Requisición N° 631 para OT 201: 100 metros de Telc y 50 de Telb.
- Requisición N° 632 para OT 202: 22 metros de Telb.
- Requisición N° 633 para OT 203: 150 metros de Telb.
- Requisición N° 634 para OT 204: 160 metros de Teln y 20 de Telc.
b.-El departamento de Confección solicitó los siguientes materiales:
- Requisición N° 955 para OT 201: 50 sacos de napa y 4 conos de
hilo.
- Requisición N° 956 para OT 202: 6 sacos de napa y 1 cono de hilo.
- Requisición N° 957 para OT 203: 50 sacos de napa y 5 conos de
hilo.
- Requisición N° 958 para OT 204: 80 sacos de napa y 8 conos de
hilo.
2. El resumen de las boletas de tiempo de los trabajadores directos
(mano de obra directa) de producción muestra las siguientes horas
dedicadas a cada orden:
a.- En el Departamento de Corte fue:
- OT 201 : 45 horas.
- OT 202 : 28 horas.
- OT 203 : 30 horas.
- OT 204 : 47 horas.
b. En el departamento de Confección fue:
- OT 201 : 135 horas.
- OT 202 : 84 horas.
- OT 203 : 90 horas.
- OT 204 : 141 horas.
3. Las horas máquina empleadas en el departamento de Corte por
orden de trabajo son las siguientes:
- OT 201 : 30 horas.
- OT 202 : 22 horas.
- OT 203 : 25 horas.
- OT 204: 35 horas.
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.-CONTABILIDAD DE COSTOS Y DE GESTIÓN.- Sergey Udolkin Dakova.- Universidad del Pacífico.- Lima
2015.- Pág. 124- 125
Paso 1.- Identificar las órdenes de trabajo.- Se considera la orden de trabajo
201.
Paso 2.- Cargar los costos de materiales directos.- Los costos directos se
cargan a cada orden de trabajo, así, el empleo de materiales directos, para la
OT 201 se tiene:
Departamento Requerimiento Material Cantidad Costo Costo
directo unitario total s/.
s/.
Corte 631 Telc 100 12 1,200
Telb 50 23 1,150
Confección 955 Napa 50 70 3,500
Conos 4 8 32
TOTAL 5,882