Receta de Galletas de maicena

Cada equipo traerá

Traer :
1 lb de harina común
(trigo)
1 caja de maicena de
100gramos
1 huevo
½ litro de aceite

10 comensales 30m Merienda Dificultad baja

Ingredientes:
 1 unidad de Huevo
 1½ tazas de Harina común (210 gramos)
 ½ taza de maicena (62½ gramos)
 ½ taza de Azúcar (100 gramos)
 ½ copa de Aceite
 1 gota de vainilla

Pasos a seguir para hacer esta receta:

Para preparar la masa de nuestras galletas de maicena, mezcla el huevo con el aceite y el
azúcar. Luego incorpora la harina mezclada con la maicena lentamente. Agrega la vainilla al
final.
Truco: Puedes añadir zumo de limón o naranja a la masa para darles un sabor cítrico a las
galletas
Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y reparte la masa en pequeñas
porciones con la ayuda de una cuchara, guardando una separación uniforme
Cocina con un temperatura media de 160ºC por unos 20 minutos aproximadamente.
Disfrutas de tus galletas de maicena recién salidas del horno con un vaso de leche.
Receta de Galletas escocesas
Valoración: 5 (6 votos) 5 comentarios

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 20 febrero 2015

Las galletas escocesas también conocidas con el nombre

de shortbread, se elaboran solo con cuatro ingrediente. Estas
típicas galletas de mantequilla no contienen huevo, se
caracterizan por ser compactas y deshacerse fácilmente al
consumirlas. Existen dos formas de hornearlas, en forma de
círculo o de rectángulos pequeños como nuestra receta.
Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a
preparar galletas escocesas de forma fácil.
10 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
 125 gramos de Mantequilla
 50 gramos de Azúcar blanco
 120 gramos de Harina de trigo
 60 gramos de Fécula de maíz
También te puede interesar: Receta de Galletas de
mantequilla escocesas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
Antes de realizar estas galletas de mantequilla, el primer
paso es alistar todos los ingredientes.

En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar,

hasta obtener una mezcla suave y de color amarillo pálido.

Agregar la harina de trigo y la fécula de maíz (maicena),

previamente cernidos, mezclar hasta obtener una masa
suave, no es necesario trabajarla mucho.
Cuando esté lista la masa de las galletas escocesas,
envolver en papel film y llevar a la nevera durante 1 hora.

Estirar la masa con un grosor de 1 cm, cortar en pequeños

rectángulos y con un tenedor pinchar cada una de las
galletas. Disponer las galletas caseras en un tapete de
silicona y hornear a 190ºC durante 15 minutos.
Cuando estén doradas es momento de sacar las galletas
escocesas del horno, espolvorear un poco de azúcar por
encima de inmediato y esperar a que enfríen.

Es momento de disfrutar de las galletas escocesas, son

ideales para consumir a la hora de la merienda con un té
caliente o un buen café. Si te ha gustado esta receta, tienes
algún comentario o inquietud, danos tu opinión.