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CARRERA DE BIOLOGIA
TEMA
ASIGNATURA
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA
ACTIVIDAD Nº1
INTEGRANTES
LÓPEZ SHARON
ROCA MICHAEL
SALTOS FRANCESCO
DOCENTE
PROF. MELENA JOSÉ, PhD.
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Normas, equipamiento, materiales y reactivos.
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ÍNDICE
TEMA .................................................................................................................................................... 3
OBJETIVO ............................................................................................................................................ 3
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................. 3
METODOLOGÍA. ................................................................................................................................. 3
RESULTADOS...................................................................................................................................... 4
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................... 9
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................. 10
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TEMA
Aspectos generales del trabajo de laboratorio (normas, equipamiento, materiales y reactivos).
OBJETIVO
Determinar las normas de bioseguridad, los materiales, reactivos y equipos generalmente
utilizados durante las clases prácticas posteriores de la asignatura.
INTRODUCCIÓN
La bioquímica es un área en rápido crecimiento, con amplias implicancias en las Ciencias Biomédicas.
Dado que esta disciplina está fuertemente asociada al estudio de biomoléculas, muchos de los agentes
usados en sus experimentos son potencialmente mutagénicos. Entre ellos: tinturas y agentes
intercalantes, agentes alquilantes mutágenos y carcinógenos, radiación ionizante y UV, solventes de
extracción y purificación, antibióticos, fagos y oncovirus. Por esto, al trabajar en Biología Molecular,
cualquiera sea el ámbito, es importante implementar y respetar las Normas de Prevención y Seguridad
Biológicas, usando los equipos adecuados (Mangiameli, 2004). Por lo que es importante mantenerse
al margen de la bioseguridad, que según la OMS (2005) es un conjunto de normas y medidas para
proteger la salud del personal, frente a riesgos biológicos, químicos y físicos a los que está expuesto
en el desempeño de sus funciones, también a los pacientes y al medio ambiente.
METODOLOGÍA.
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RESULTADOS
NORMAS DE BIOSEGURIDAD:
Medidas de seguridad (Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2012).
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Tratamiento de residuos químicos y biológicos.
Saltos Francesco:
Resulta importante conocer el tratamiento de los desechos en el laboratorio de bioquímica,
especialmente los biológicos y químicos. El uso inadecuado de estos desechos puede causar, heridas,
infecciones, alergia, intoxicaciones, e inclusive cáncer. Por ejemplo, el contacto persistente con
antibióticos puede provocar resistencia bacteriana o mediante pinchazos accidentales con agujas
contaminadas con sangre se puede trasmitir varias enfermedades: VIH/SIDA, hepatitis B, O, y O
malaria, tripanosomiasis, toxoplasmosis, criptococosis, entre otras (Calle, 2013).
Con el objetivo de minimizar, controlar y evitar la contaminación ambiental por residuos químicos y
biológicos en el laboratorio de Bioquímica, deberían existir diagramas de flujo que indiquen el
recipiente adecuado para la disposición de cada grupo de residuos (Sotelo, 2012):
Los residuos líquidos deben disponerse en recipientes especiales para cada uno de ellos.
Estos pueden ser almacenados en recipientes de plástico resistente de 20 litros, los cuales,
una vez llenos, se neutralizan hasta obtener un pH de 7. Los residuos ya neutralizados se
eliminan en el drenaje convencional. El personal encargado del laboratorio procederá a
su debido tratamiento (Sotelo, 2012).
Depositar los residuos sólidos como agar, papeles de cromatografía, papel filtro, entre
otros en el recipiente destinado para ello (Sotelo, 2012).
Para evitar cualquier tipo de contaminación de los usuarios y equipo, los materiales de
desecho, dependiendo de su origen, son depositados en contenedores especiales.
o Deberían existir contenedores para líquidos volátiles, muestras orgánicas
(desechos de extracción de ADN), desechos de buffers, para desechos de
clonación (incluye TODO el material que ha estado en contacto con células de
transformación), y desecho de consumibles que no hayan estado en contacto con
materiales de clonación o sustancias cancerígenas (guantes, puntas, microtubos,
papel, etc.) (Sotelo, 2012).
o Los residuos de tipo biológico-infeccioso como jeringas, gasas, algodón, medios
de cultivo, deberán esterilizarse con vapor húmedo usando autoclaves y
posteriormente desechados de forma convencional. También se utilizan otros
métodos como la incineración a altas temperaturas, desinfección química,
microondas, radiación o calor seco.
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EQUIPOS Y MATERIALES
A continuación, se muestra la lista de los equipos de la Universidad, de los cuales se escogieron
cinco de ellos para una descripción detallada sobre su utilización:
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6. Después de que la electroforesis ha terminado, apagar la fuente de corriente, desconectar los
cables y sacar la cubierta.
7. Colocar el gel en un transiluminador de luz blanca (si no se dispone, una hoja de papel blanco
también puede utilizarse) para observar y evaluar las bandas del ácido nucleico a analizar.
Cámara de electroforesis vertical
1. Sumergir el sistema contiendo los geles polimerizados en un tanque conteniendo buffer de
electroforesis o de resolución para proteínas 1X. Dicho tanque lleva dos electrodos: uno
positivo y otro negativo (frecuentemente representados por colores rojo y negro,
respectivamente) que serán conectados a una fuente poder. Al momento de sumergir los geles
en el tanque, asegurarse que los pocillos del gel estén totalmente cubiertos por el buffer.
2. Mediante el uso de puntas de hasta 20μL y 30μL de capacidad proceder a depositar
cuidadosamente la muestra en los pocillos evitando la contaminación del pocillo contiguo.
3. Considerar el uso de un marcador estándar de proteínas para la medición del peso molecular
de la muestra. Dicho marcador debe ser sometido a los mismos tratamientos de la proteína,
excepto cuando se trate de un marcador previamente teñido en que el que se obviará el uso del
buffer de la muestra.
4. Una vez finalizada la colocación de las proteínas en cada pocito del gel, cubrir el tanque con la
tapa y conectar los cables correspondientes de los electrodos en la fuente de poder.
5. Encender la fuente de poder y proceder a seleccionar el voltaje y amperaje correspondientes.
6. Para el cálculo del voltaje es importante conocer la distancia en centímetros del gel desde la
parte superior hasta la parte inferior de la matriz.
a. La distancia multiplicada por voltios (8V - 15 V) permitirá determinar el voltaje total.
El voltaje óptimo dependerá de la naturaleza de la molécula de ADN que se piensa
separar, en consecuencia, se recomienda estandarizar este procedimiento.
7. El valor del amperaje o corriente eléctrica (medida en amperios o miliamperios) dependerá de
la fuerza iónica del buffer.
8. Realizar la electroforesis hasta que el frente de corrida (visualizado como una línea azul por el
colorante del buffer) haya llegado a los límites de la parte inferior del gel.
9. Finalizada la electroforesis proceder al desmontaje del equipo empezando con desconectar los
electrodos de la fuente de poder ya apagada y removiendo el sistema que contiene el gel de
poliacrilamida.
10. Levantar lentamente uno de los espaciadores de tal manera que se vaya realizando la separación
de los vidrios que contienen el gel.
11. Separar el gel de empacamiento del gel de resolución realizando un corte transversal.
12. Hacer una pequeña muesca en una de las esquinas del gel, a fin de que sirva de orientación para
ubicar el orden en que fueron cargadas las muestras.
13. Remover el gel. Para realizar este proceso se requiere de mucho cuidado pues el gel es muy
frágil y puede romperse con facilidad especialmente cuando se seca o es de baja concentración.
a. Para desprender el gel del vidrio remojarlo nuevamente con buffer de electroforesis o
agua destilada y usar uno de los espaciadores a manera de espátula para levantarlo por
una de las puntas.
b. Coger el gel cuidadosamente (usar guantes) y luego sumergirlo en un envase
conteniendo el colorante azul brillante de coomasie.
14. El buffer de electroforesis puede ser devuelto a su frasco original para su posterior uso,
pudiendo ser reciclado hasta cinco veces, después de los cuales se deberá preparar una nueva
solución dado que puede afectar el tiempo de corrida de la prueba.
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15. Los vidrios, los espaciadores y el tanque deberán ser lavados con abundante agua y detergentes
especiales que puedan ser fácilmente removidos. Posteriormente, enjuagarlos con agua
destilada y secarlos a temperatura ambiente o en una estufa a 37°C.
Calentador-agitador magnético
Puesto que el vidrio no afecta apreciablemente a un campo magnético (es transparente al magnetismo),
y la mayoría de reacciones químicas tienen lugar en recipientes de vidrio (vasos de
precipitados, matraces Erlenmeyer, etc.), estas barras de agitación magnética funcionan bien en esos
recipientes de vidrio.
pH metro de mesa
1. Antes de comenzar a medir el pH de la muestra, es necesario calibrar el equipo:
a. El sistema de medida del pH debe estar funcionando durante al menos 30 minutos antes
de iniciar el proceso de calibración.
b.Ajuste de la compensación manual de temperatura en el valor al cual será realizada la
puesta a punto de las soluciones tampón. Este valor se determina midiendo con el
termómetro la temperatura de las soluciones tampón.
c. Examinar el electrodo para comprobar que no existe defecto alguno o presencia de
burbujas de aire en su interior, en el caso de que las hubiere sacudir el electrodo de
forma similar a los termómetros clínicos para bajar la temperatura.
d.Quite el electrodo de la solución de almacenamiento, y límpielo con abundante agua
destilada y secarlo.
e. Sumergir el electrodo (o electrodos si no son combinados) en la solución tampón a
temperatura controlada. La solución utilizada debe ser la de pH más próximo al pH
interno del electrodo de vidrio, que suele ser pH 7.
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f. Esperar el equilibrio térmico durante aproximadamente 1 minuto. Una vez estabilizada
la lectura, accionar el mando de punto neutro calibración-estandarización-asimetría
hasta conseguir una indicación del pH de la solución tampón.
g.Retirar el electrodo/s de la disolución y lavarlo/s con abundante agua destilada o con la
solución tampón que será utilizada a continuación. Pueden secarse los electrodos sin
frotar.
h.Sumergir el electrodo en otro vaso que contenga otra disolución tampón de pH
diferente a la anterior (suele utilizarse pH 4).
i. Esperar el equilibrio térmico durante aproximadamente 1 minuto. Una vez estabilizada
la lectura, accionar el mando de pendiente-escala para ajustar la indicación al valor de
pH de la solución tampón utilizada.
j. Enjuague el electrodo, y límpielo con un papel toalla hasta dejarlo seco.
2. Se coloca la muestra, generalmente ubicada en un vaso de precipitado o cualquier otro
recipiente, debajo de los electrodos o sondas.
3. Se introducen los electrodos en la muestra. En el caso que se quiera tomar la temperatura
de la misma, están equipados con un termómetro.
4. Se anota el valor de pH en la pantalla digital.
pH metro portátil
1. Antes de utilizar el equipo, es necesario calibrarlo. El proceso de calibración de un pHmetro
se especifica en el apartado anterior:
2. Conecte el electrodo de pH a la "entrada BNC PH Socket.
3. Encienda el instrumento presionando el " Botón Power.
4. Pulse el botón "PH / mV Botón para seleccionar la función PH sale un símbolo "PH" en la
pantalla.
5. Coloque el electrodo en la solución, entonces el instrumento tendrá el valor PH en la
pantalla.
6. Después de la medición, por favor, enjuague el electrodo con agua destilada.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Son varias las normas de bioseguridad que son necesarias cumplir cuando se trabaja en un
laboratorio de Biología Molecular. Dada la gran cantidad de riesgos que existen en cualquier
laboratorio científico, en el de Biología Molecular existen ciertos aspectos específicos a considerar,
como los experimentos mutagénicos, la manipulación de sustancias carcinógenas, la utilización de
muestras microbiológicas (como virus y bacterias potencialmente peligrosos), la exposición a rayos
U.V. e ionizantes, entre otras. Además, que el equipo utilizado en este laboratorio es de alto costo,
deben ser tratados con cuidado para evitar la reposición del mismo por su averío. Es por aquella razón
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que el cumplimiento de las normas anteriormente especificadas debe ser estricto, tanto para los
alumnos, el técnico de laboratorio y el maestro docente.
El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar donde no se deben permitir descuidos e
indisciplina. Para ello se tendrán siempre presente los posibles riesgos asociados al trabajo con
materiales peligrosos. Nunca hay excusa para los accidentes en un laboratorio bien equipado en el cual
trabaja personal bien informado.
BIBLIOGRAFÍA
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ANEXOS
Normas de seguridad cuando se trabaja con ADN recombinante (Mangiameli, 2004):
1) Entre las precauciones y hábitos de trabajo que comparten ambos campos, investigación y
diagnóstico, y que no están comprendidas o especificadas en las Normas Universales de
Prevención, encontramos:
✓ Restricción del acceso a las áreas de trabajo. El director del proyecto de investigación, y/o
del laboratorio será quién otorgue el permiso a quienes trabajen en el lugar.
✓ Aunque se requieren condiciones de un NBS2 para amplificar ADN, usando la técnica de
Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR), es importante que esta operación y el
laboratorio donde se realice, estén aislados de los otros laboratorios o áreas de trabajo, para
evitar la contaminación de las muestras y de los ambientes de trabajo. Además, tendrán
espacios físicos separados, para evitar la contaminación interna con productos de PCR, a
saber:
✓ Las distintas salas se comunican por puertas vaivén, que deben permanecer cerradas
mientras se trabaja, así como la puerta de ingreso general. La circulación en el laboratorio
es unidireccional.
✓ En caso de no contar con salas separadas, los ensayos con menor potencial de riesgo
biológico podrán realizarse al mismo tiempo en lugares cuidadosamente delimitados del
mismo laboratorio.
✓ Cada sala tendrá su propio material (pipetas, papel absorbente, tubos, soluciones,
reserva de agua destilada, etc.) el cual no es intercambiable, bajo ningún concepto. El
material que se usa para PCR NO se usa para ninguna otra tarea.
✓ El personal tendrá a su disposición, los elementos de protección personal (batas, gafas,
guantes, gorros, etc.), que el responsable del laboratorio considere necesarios. Estos
elementos serán de uso exclusivo del laboratorio, y no podrán ser retirados del mismo.
Serán descontaminados antes de su limpieza.
✓ La preparación o mezcla de soluciones stock de agentes mutagénicos y/o cancerígenos
volátiles, como el bromuro de etidio debe hacerse con una máscara o protección similar
contra vapores, si las soluciones están concentradas.
✓ Se usarán guantes para la preparación y manipulación de cualquier solución nociva o
potencialmente peligrosa. También se recomienda el uso de doble guante cuando se
manipulan geles que fueran tratados con agentes intercalantes o soluciones de las mismas,
por su capacidad de penetración cutánea. Un correcto lavado de manos debe realizarse luego
de manipular estas sustancias, y luego de quitarse los guantes.
✓ Si la ventanas del laboratorio se abren, deberán tener tela metálica, para evitar la entrada de
insectos.
✓ Se dispondrá de un autoclave para descontaminar los residuos del laboratorio cuando esto
sea necesario.
✓ Se usan CSB u otro equipo de contención física o protección personal, siempre que
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se realicen operaciones con gran potencial de producir aerosoles, como centrifugación,
pulverización, mezcla con licuadoras o agitación vigorosa, desintegración sónica, apertura
de envases de materiales cuya presión interna pueda ser diferente que la ambiental,
inoculación trans nasal de animales y recolección de tejidos infectados de animales y nuevos;
se usen altas concentraciones o grandes volúmenes de organismos que contienen,
moléculas de ADNr.
Por ejemplo, si comparamos el diagnóstico de rutina de HIV con los trabajos de investigación
con HIV (incluyendo co – cultivos, estudios de replicación viral, o manipulación de virus
concentrados), el primero puede hacerse en forma segura con una contención física de NBS2,
usando las prácticas y procedimientos del mismo, mientras que el segundo puede ser realizado
en un NBS 2, usando las prácticas y procedimientos de un NBS3.
2) Si hablamos de un Laboratorio Clínico, donde lo que se busca es hacer un diagnóstico
utilizando técnicas de Biología Molecular, como PCR o determinación de la Carga Viral,
además de las precauciones específicas relacionadas al agente patógeno en cuestión, se tendrán
en cuenta aquellas específicas de cada técnica.
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Propiedades del organismo dador de genoma Propiedades
del organismo receptor de genoma Secuencia a insertar
Sitio de inserción
Propiedades del ambiente en que se desarrollará el OGM
Sistema de expresión génica y sistemas de contención utilizados: Los sistemas de
expresión biológica (vectores y células huésped) que se pueden usar deben cumplir
ciertas condiciones, como inocuidad, incapacidad de autotransferencia a organismos
salvajes, conocimiento de su genoma completo (de ser posible). Ejemplos: plásmido
pUC18 y sus derivados, en combinación con E. coli K12.
Los métodos más rutinarios de Ingeniería Genética que usan sistemas de este tipo, pueden
realizarse en niveles de contención física, equivalentes a NBS2, siempre que el inserto de
genoma no requiera un nivel de seguridad superior. Cuando se trabaje con secuencias de ADN
de conocido peligrosidad biológica (ej. : cepas patogénicas de virus y bacterias) o que aún no
han sido caracterizadas completamente, se debe utilizar el mismo nivel de bioseguridad que
para el organismo fuente.
Según las posibles combinaciones de agentes, huéspedes y vectores, podemos encontrar las
siguientes categorías de trabajo:
Los experimentos con ADNr en los que el ADN de agentes de clase 2 o 3 se transfiere a
organismos procarióticos o eucarióticos inferiores no patógenos pueden llevarse a cabo en
condiciones de contención de NBS2.
Si proviene de agentes de clase 4, puede usarse un NBS2 después de demostrar que solo
una fracción total o irreversiblemente defectuosa del genoma del agente se halla presente en
un recombinante dado. A falta de esa demostración, las condiciones de contención serán de
NBS4.
Experimentos en los que se emplean virus infecciosos de ADN o ARN animal o vegetal o
virus defectuosos de ADN o ARN animal o vegetal en presencia de virus auxiliares en sistemas
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de cultivo de tejidos:
El ADNr o las moléculas de ARN de allí derivadas procedentes de cualquier fuente, excepto de
una fracción mayor a dos tercios de un genoma vírico eucariótico, pueden transferirse a
cualquier organismo vertebrado no humano y propagarse en condiciones de contención física
comparables al NBS2 y apropiadas al organismo objeto de estudio. Es importante que se
demuestre que el fragmento del genoma vírico empleado no conduce a una infección productiva.
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