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bovinos
Utilização de silagem de milho reidratado na
alimentação de bovinos
A silagem de milho reidratado é uma forma de armazenamento do grão na
fazenda e pode aumentar a digestibilidade do amido. Nos Estados Unidos, o
milho cultivado é predominantemente farináceo (Macio ou dentado, apesar do
escore de indentação não ser uma medida válida da textura do endosperma no
grão), enquanto o milho cultivado no Brasil é predominantemente vítreo (Duro
ou flint).
Híbridos duros são menos digestíveis do que híbridos macios. Como híbridos
de milho brasileiros têm baixa digestibilidade, por terem endosperma de alta
vitreosidade, a silagem de milho reidratado pode aumentar a eficiência
alimentar dos rebanhos bovinos, já que o milho é nosso principal concentrado
energético.
Em grãos maduros a moagem pode ser fina, o que pode fisicamente aumentar
a digestibilidade do amido no rúmen. Uma prática fundamental para a
qualidade da silagem de milhoreidratado é a homogeneização da água ao grão
moído. Este processo pode ser realizado através de uma adaptação de canos
ao moinho para hidratação simultânea à moagem próxima ao silo (Figura 1),
por mistura da água ao grão já triturado em um vagão misturador ou por adição
de água a uma rosca sem-fim após a moagem.
Com base no pH final das silagens, obter teores de umidade do ensilado acima
de 30% da matéria natural é adequado. A recomendação prática tem sido
acrescentar de 250 a 300 litros de água por tonelada de milho com teor de
umidade ao redor de 12%. Ao longo do processo de moagem e incorporação
da água é recomendável mensurar periodicamente o teor de umidade do grão
hidratado e ajustar a vazão de água de acordo com a meta desejada. Na
prática, isto pode ser feito de forma simples por tostagem em frigideira de uma
quantidade conhecida de grãos, até que não ocorra mudança no peso da
amostra.