Parte experimental:-

Prueba de identificación
Prueba de acidez
A) reacción con un metal alcalino
En 3 tubos de ensayo se agrego la muestra de alcohol( 0,5 ml). (OH 1°, 2°, 3°)
Se adiciono un trozo de sodio metalico a cada uno de los tubos de ensayo y se
Observo el desprendimiento de un gas y la reacción de cada uno de los tubos
con las muestras problemas.
REACCION:
CH3-CH2-OH + Na -- 0.5 H2 + CH3-CH2-O- Na+
+Na C3H7O-Na+ + 0.5 H2

(H3C)3-C-OH +Na - (H3C)3-C-O-Na+ + 0.5 H2

B) reacción de esterificación:
- En un tubo de ensayo se agrego la muestra de alcohol( 0,5 ml). (OH 1°, 2°, 3°)
Y 5 gotas de acido acético ( CH3COOH) y acido sulfúrico 1 gota
- Se agito la solución y se llevo a baño maria
- Si el alcohol presento bajo peso molecular se percibirá un aroma
característico
- Reacción:
 CH3CH2OH + CH3COOH +H2SO4CH3COOCH2CH3 ( etanoato de etilo) + H2O
+ CH3COOH +H2SO4  CH3COOCH3 ( etanoato de metilo) + H2O

(H3C)3-C-OH + CH3COOH +H2SO4  CH3COOCHCH3CH3( etanoato de isopropilo)+ H2O

Reacción de oxidación e identificación de un (OH 1°, 2°, 3°)

a)Medio acido
En 3 tubos de ensayo se agrego la muestra de alcohol ( 0,5 ml). (OH 1°, 2°, 3°)
Luego se adiciono solución de k2Cr2O7 y HCL y/o acido sulfúrico concentrado se
coloco el tubo de desprendimiento a otro tubo en el que previamente se le adiciono el
reactivo de felling a y b se calentó a baño maria y en la parte interna se formo un
espejo de plata, lo cual nos indica que se ha producido un aldehído
Reacción:

𝑅𝑂𝐻 + 𝐾2𝐶𝑟2𝑂7 → 𝑅𝐶𝐻𝑂 + 𝐶𝑟𝐶𝑙3 + 𝐾𝐶𝑙 + 𝐻2𝑂

b) medio básico
en un tubo de ensayo se agrego la muestra de alcohol ( 0,5 ml). (OH 1°, 2°, 3°)
luego se adiciono solución de KMnO4 y NaOH
se calentó a baño maria de 2 a 5 min donde se observa cambio de coloración
reacción:

2KMnO4 + 3R-CH2OH 𝐍𝐚𝐎𝐇 → K2O + 2MnO2 + 3R-CHO + 3H2O

c) oxidación con el reactivo de nessler
este reactivo produce la oxidación de un alcohol 1° a 2° a expensas de su reducción
de hg(II) en hg(I) o hgo
en un tubo de ensayo se agrego la muestra de alcohol ( 0,5 ml).
luego se adiciono 0,5 ml del reactivo de nessler
se llevo a baño maria de 2 a 5 min donde se observo el cambio de coloración o
precipitación
El reactivo se prepara tratando 13,4g de cloruro de mercurio con 15g de yoduro de
potasio en solución acuosa
Reacción:

HgCl2 + 2KI  HgI2 + 2KCL

HgI2 + KI K2[HgI4]
CH3-CHOH + K2[HgI4]  2KI + Hg+ 2HI+ CH3 CH2CHO

3) reacción de diferenciación de alcohol ( 1°, 2°, 3°) con el reactivo de LUCAS

En un tubo de ensayo se agrego la muestra de alcohol ( 0,5ml)
Se adiciono reactivo de LUCAS (0,5ML)
Se llevo a baño maria,
si hay turbidez inmediata entonces el alcohol es terciario
si hay turbidez en aprox. En 5 min es un alcohol secundario
si hay turbidez después de 20.- 24 horas es un alcohol primario
reactivo de LUCAS (Zncl2+ hcl)
Reaccion:
Alcohol terciario
(H3C)3-C-OH + HCL + ZnCl2 CH3CH2CH2CHCL+ H2O
Alcohol secundario
C5H11OH + HCL + ZNCL2  C5H11CL + H20
Con el alcohol primario no se forma en las condiciones de prueba
4.- prueba de yodoformo
Sirve para identifica los metilalcoholes secundarios de estructura:
R-CH(OH)-CH3
E un tubo de ensayo se agrego la muestra de alcohol (0,5ml)
Se adiciono el reactivo 4ml del reactivo lugol (sol de yodo: KI)
Se agrego soda gota a gota hasta que desaparezca el color del lugor. Se llevo a baño
maria
Se dejo en reposo, y se formo un precipitado
CH3CH2-CHOH + KI+ NaOH CHI3 + CH3CH2-CHONa + KOH

5) Reaccion de MONIOL y POLIOL

5.1 reconocimiento de un monol
En un tubo de ensayo colocamos la muestra de alcohol, luego se agrega sulfato de
cobre CUSO4 aprox 0,5ml mas naoh
Luego se lleva a baño maria por 5 min
cuSO4+NaOH CU(OH)2 + NA2SO4
CH3CH2OH + CU(OH)2  CH3CH3-CHOH + Cu(OH)2
5.2.- reconocimiento de un poliol
En un tubo de ensayo se coloca etilenglicol luego se agrega sulfato de cobre aprox
0,5ml mas naoh
Luego se lleva a baño maria por 5 min