UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCA

NOMBRES:
Stalin Mantilla
Rita González
Katherine Robles
PRACTICA 1
TEMA: Viscosidad
HIDRAULICA
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIA Y
CONSTRUCCIÓN
1 DEFINICIÓN.

Viscosidad. – Esta es una propiedad fundamental dentro de los fluidos, caracterizándolos de

esta manera cuando el líquido tiene viscosidad baja fluyen fácilmente a diferencia de los
líquidos con viscosidad elevada que se demoran en fluir.

1.1 INTRODUCCIÓN

Esta práctica se hará con el empleo de diferentes líquidos diferenciando y notando de esta
manera la viscosidad que los caracteriza. Cada uno de los líquidos han sido colocados en su
respectiva probeta para posteriormente colocar en cada uno de estas esferas pequeñas con
diferentes diámetros con la finalidad de que podamos observar la diferencia de la viscosidad
en cada fluido.

1.2 OBJETIVOS

 Notar la viscosidad de cada fluido colocado en la práctica.

 Realizar el análisis del comportamiento en cada uno.

1.3 MARCO TEORICO. -

3.1 viscosidad
La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de resistencia
opuesta a las fuerzas cortantes. La viscosidad se debe primordialmente a las
interacciones entre las moléculas del fluido (Giles).
 Es una medida de la resistencia del fluido al corte, cuando se encuentra en
movimiento.
 Es una propiedad dinámica de desequilibrio
 Es la resistencia al desplazamiento relativo entre elementos fluidos adyacentes.
 Es la propiedad de los fluidos que causan fricción, es decir, es la propiedad de
los fluidos que ocasiona los esfuerzos cortantes en un flujo y constituye uno de
los medios para que se desarrollen las pérdidas o irreversibilidades. Si no
existiera viscosidad no se tendría resistencia al plazo del flujo.

3.2 medida de la viscosidad

La viscosidad solo se manifiesta en líquidos en movimiento. Se ha definido la
viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad
dinámica. Generalmente se representa por la letra griega t (Shames, 1995).

En donde µ es el coeficiente de viscosidad dinámica.

La unidad de medida de viscosidad es N.s/m2 de donde se desprende la un idad que se
llama Poise, en donde
 1 poise = 100cp
La viscosidad real de los materiales puede ser afectada significativamente por factores
como velocidad de cizalla, temperatura, presión y tiempo de cizalla.

3.3 Tipos de viscosidad

 Viscosidad dinámica o absoluta.

La unidad de viscosidad absoluta es el poise, que se define como la viscosidad de un

fluido que opone determinada fuerza al deslizamiento de una superficie sobre otra a
velocidad y distancia determinadas. generalmente se emplea el centipoise, que es la
centésima parte del poise y equivale a la viscosidad absoluta del agua.
 Viscosidad cinemática.

Es la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad del líquido. La unidad es el

stoque (St), aunque prácticamente se emplea el centistoke, que equivale a la centésima
parte de aquel y es aproximadamente la viscosidad cinemática del agua a 20 °C.
Este coeficiente es función del tipo de fluido, mientras el flujo es más viscoso más lento
será el movimiento. Para todos los fluidos que cumplan esta ley se les denomina
“fluidos newtonianos” y a los que no cumplen se les denomina “no newtonianos”.
 Viscosidad relativa.

En la práctica, la medición de la viscosidad se hace en aparatos denominados

viscosímetros o mangueras, en los cuales se determina el tiempo que tarda en vaciarse
un volumen fijo de aceite a determinada temperatura y por un tubo de diámetro
conocido.

4. Equipo y material utilizado

 1 playbo
 3 mangueras transparentes (1m c/u, ¾ “de diámetro).
 Correas plasticas
 Agua
 Aceite liviano hidráulico o de cocina
 Aceite pesado N90 (corona del carro)
  3 corchos

1.5 DESARROLLO DE LA PRACTICA

 Se coloca un fluido en cada tubo. En este caso en el primero colocaremos AGUA, en el

siguiente tubo colocaremos aceite de cocina y en el último tubo hemos colocado
Aceite pesado 140EP Castrol (alta densidad)
 Luego con las esferas de acero de menor diámetro que la del tubo. Las dejamos caer
en cada uno de los tubos cronometrando su tiempo desde el inicio del fluido hasta
llegar al final donde detendremos el cronometro.
 Retiraremos las esferas. Para esto ponemos los fluidos en un envase y llenamos
nuevamente los tubos con los fluidos respectivos.
 Hacemos el paso anterior tres veces para tener una mayor apreciación del tiempo en
que se demora la esfera en trasladarse.

1.6 MEMORIA DEL CALCULO

 Para determinar cuánto fluido necesitamos, nos ayudamos de la siguiente formula:

𝑉 = 𝜋 ∗ 𝑟2 ∗ ℎ
Donde:

V= Volumen

r= Radio de la base = 1cm

h= altura = 100cm

𝑉 = 𝜋 ∗ (1𝑐𝑚)2 ∗ (100𝑐𝑚)
𝑉 = 100𝑐𝑚3 = 0.1𝐿
 Velocidad de la esfera

𝑑
𝑣=
𝑡
Donde:

v= velocidad

d= distancia (altura=100cm=1m)

t=tiempo

 Tiempos de las esferas en cada fluido:

AGUA ACEITE DE COCINA ACEITE PESADO

t1(s) 1.36 2.6 33.96
t2(s) 1.18 2.53 33.5
t3(s) 1.29 2.54 33.73
t(promedio) (s) 1.277 2.557 33.73
  Velocidades según su tiempo promedio

AGUA ACEITE DE COCINA ACEITE PESADO

Velocidad(m/s) 0.78 0.3911 0.0296

1.7 CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

1.7.1. CONCLUCIONES
 Entre más viscoso sea el fluido más tiempo tarde en caer al fondo
 El agua al ser menos viscoso su esfera se trasladó mucho más rápido hacia el fondo
 El aceite pesado tiene el tiempo más largo de duración al caer al fondo por el motivo
que es el fluido más viscoso.

1.7.2. RECOMENDACIONES

 Al momento de tomar los tiempos hay que tratar de iniciar el conteo justo cuando la
esfera entre en contacto con el fluido ya que si se inicia después el cálculo puede dar
algunos errores.
 Hay que tratar de hacer el mayor número posible de experimentos para así poder
reducir el número de errores posibles.