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CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL SANTARÉM

SAÍDA Técnico Auxiliar de Saúde


UFCD- 6575 Cuidados na alimentação e
PROFISSIONAL: Classificação
hidratação
FORMADOR: Pedro Raposeira DATA: 20/05/2019

Nome do Formando

FICHA DE AVALIAÇÃO

1. Explique a diferença entre alimentação e nutrição.

2. A partir das características nutritivas dos alimentos, indique em quantos grupos se


agrupam os alimentos e quais são.

3. Indique a diferença de subnutrição e hipernutrição.

4. As deficiências nutricionais podem causar várias doenças. Indique algumas que


conhece, com base na subnutrição e hipernutrição.

5. Numa dieta diabética, esta é completa e equilibrada com elevado teor em fibras.
Indique para quem ela é destinada, quais as características básicas desta.
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6. De acordo com as regras para uma alimentação saudável, indique como deve ser as
ementas, tendo em conta os tipos de doentes mais comuns (Hipertensos e
Hipercolostrolémia).

7. Indique a importância da hidratação e quais os efeitos da desidratação na saúde.

8. Na perspetiva da alimentação por via entérica, indique os cuidados que este deve ter
ao alimentar uma pessoa com sonda nasogástrica.

BOM TRABALHO