NORMAS:

Para que un producto sea considerado como orgánico en el mercado, debe ser
controlado a partir de reglamentos de la agricultura orgánica, por entes de control
avalados por los gobiernos. El sello orgánico es requerido en distintos mercados
internacionales, como garantía del cumplimiento de la normatividad ambiental

CERES:

Controla y certifica la producción orgánica, bajo las normas ambientales de:

Colombia: Resolución 0187/06 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

La norma ecológica regula la producción primaria, el procesamiento y la
comercialización de productos alimenticios, bajo estándares de la agricultura orgánica,
para la comercialización en territorio nacional.

Unión Europea: Reglamento CEE 834/2007 – 889/2008.

Certificación de agricultura biológica. Su meta es garantizar que el producto ha
cumplido con las normas orgánicas de la Unión Europea, en toda la cadena de
producción.

Estados Unidos: NOP

Norma del Programa Nacional Orgánico de los Estados Unidos, que regula el manejo y
el etiquetado de los productos exportados a este país. La NOP es obligatoria para el
acceso de productos orgánicos a los Estados Unidos.
Japón: JAS

Certificación de esquemas orgánicos bajo los estándares del mercado japonés. Busca
asegurar la trazabilidad del producto.

Alemania:
Demeter: Conforme a las normas Demeter, formuladas para la regulación de la actividad
agrícola biodinámica.

Naturland: Controla el trato social y la buenas condiciones de empleo de los

productorsoliciten la certificación de esta norma.

Suiza:
BioSuisse: Norma orgánica a certificar para la entrada de productos orgánicos al mercado
Suizo. Evalúa la explotación orgánica de una granja en su conjunto.
Inglaterra:
Soil Association: Estándar británico para la regulación de los aspectos ecológicos y
sociales de productos alimentarios y no alimentarios.

PERÚ: SENASA

Autoridad Nacional Competente

De acuerdo a la Ley Nº 29196, Ley de Promoción de la Producción Orgánica o

Ecológica, el ente rector en producción orgánica es el Ministerio de Agricultura.

El SENASA, es la Autoridad Nacional encargada de la fiscalización de la

Producción Orgánica nacional, propone las normas y sanciones para dar
garantía del producto orgánico en el mercado nacional e internacional.
Asimismo el Reglamento Técnico para los Productos Orgánicos, aprobado
mediante el Decreto Supremo Nº 044-2006-AG, establece requisitos para los
Productos Orgánicos que toman como referencia las normas de organismos
internacionales como el Codex Alimentarius y normas de países consumidores
de nuestra producción orgánica.

El objetivo es generar confianza en la Producción Orgánica nacional. También

contribuye con información para el desarrollo de la investigación, el fomento y
la promoción de la producción orgánica. Apoya la construcción de la oferta
exportable peruana, mantiene y amplía la demanda de nuestros productos
orgánicos en los mercados internacionales. Además consolida la información
estadística para conocer el universo y el potencial de estas producciones en el
país.

En el SENASA, la Subdirección de Producción Orgánica de la Dirección de

Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria fiscaliza el cumplimiento
del Reglamento Técnico por parte de los organismos de certificación que
operan en el país y de todos los agentes que intervienen en la producción,
procesamiento y comercialización a nivel nacional.

El SENASA registra a los Organismos de Certificación de la Producción

Orgánica, los audita y supervisa a sus operadores a nivel de campo
(unidades de producción, proceso y comercio).

Una de las importantes tareas de la Autoridad es supervisar el mercado

nacional para evitar la venta de productos orgánicos que carecen de
certificación por parte de un Organismo de Certificación registrado.

Asimismo se realiza la sensibilización y difusión presencial o escrita, por medio

de sus profesionales, quienes dan a conocer a los agricultores, profesionales,
técnicos, personas interesadas autoridades regionales y locales, instituciones
públicas y privadas las normas nacionales en producción orgánica, para su
correcta interpretación y aplicación e informa sobre su rol como autoridad
nacional de control.

El Perú tiene un gran potencial orgánico por ser megadiverso y poseer

condiciones agroecológicas favorables para la producción orgánica. Existen
productos nativos de la sierra como cereales, granos, tuberosas y raíces
andinas como la Maca (Lepidium peruvianum), frutos silvestres nativos de la
Amazonía como Aguaje (Mauritia flexuosa), Camu Camu (Myrciaria dubia),
Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y frutos cultivados principalmente en la
Costa como banano, palto y cítricos, que se constituyen en importante oferta
exportable orgánica cumpliendo los requisitos de certificación.

INSUMOS UTILIZADOS EN LA AGRICULTURA ORGÁNICA:

•1-Abonos, Enmiendas, Fertilizantes, BioFertilizantes y Estimulantes del Crecimiento

•2-Fitosanitarios
•3-Zooterápicos
•4-Coadyuvantes-Aditivos
•5-Productos para limpieza y sanitización de
Instalaciones y equipos

•6-Productos de la apicultura

Aspectos relevantes:

• El Proyecto Normativo considera que el producto,

además de registrarse en la Dirección Nacional de
Agroquímicos, Productos Veterinarios y Alimentos
como producto convencional, se podrá registrar en
la Coordinación de Producciones Ecológicas en
forma voluntaria
• Si el producto es autorizado para Producciones
Orgánicas, en su etiqueta llevará un logo que lo
identificará para su uso en Agricultura Orgánica

• También se le puede restringir su uso a condiciones especificas