1. ¿Cómo se define la obesidad desde el punto de vista de la antropometría?

La obesidad es la enfermedad crónica no transmisible mas frecuente, siendo el sobrepeso su

antesala. El índice de Masa Corporal (IMC) mide el estado nutricional calculando el peso dividido
por la estatura al cuadrado. La obesidad se define como un aumento de peso corporal debido a la
grasa. Para cuantificar el exceso de grasa y, de esta forma, medir la obesidad, se han adoptado las
medidas antropométricas o métodos indirectos de valoración del tejido adiposo.

Las medidas antropométricas se refieren a las mediciones que se realizan en diferentes partes del
organismo. Incluyen las destinadas a determinar de forma indirecta la cantidad de grasa total, que
están encaminadas a clasificar los individuos según su peso (índice de masa corporal y medición de
pliegues entre otros), así como las medidas que conducen a la determinación del reparto de grasa en
los diferentes compartimentos del organismo (como el pliegue tricipital, circunferencia del brazo,
muñeca, cintura y cadera).

Con los resultados obtenidos estas medidas se puede evaluar el estado nutricional, identificar y, por
tanto, prevenir el exceso de peso debido a la grasa.

2. Aplique el índice de masa corporal.

I kg

IMC: ________

(metros)2

IMC: (72)/(1.55)2 = 29.97 Según

su IMC el paciente se encuentra
en obesidad grado II

2. Cuál es la etimología de la obesidad?

4. Que alteraciones bioquímicos producen obesidad?

La obesidad ha sido asociada a alteraciones metabólicas, las cuales contribuyen al aumento

del riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares. El depósito excesivo de tejido
adiposo parece ser factor responsable por esa situación, principalmente cuando este tejido
se acumula en la región abdominal. Así, varios desórdenes en el metabolismo de
carbohidratos, como resistencia a la insulina, disminución de la tolerancia a la glucosa y
diabetes, y en el metabolismo de lípidos, como hipertrigliceridemia, aumento de los niveles
de colesterol total y LDL y disminución de los niveles de HDL, y aun alteraciones en los
niveles presóricos, han sido identificadas en individuos con exceso de grasa corporal.
5. Qué alteraciones endocrinológicas producen obesidad?.

Resistencia insulínica (IR):

Los mecanismos que dan origen a la IR son complejos; sin embargo, la obesidad es el principal
factor adquirido responsable de la disminución de la sensibilidad de la insulina. 33 El
término resistencia insulínica define la incapacidad de una cantidad conocida de insulina exógena o
endógena para incrementar la entrada y la utilización de la glucosa por los tejidos periféricos,
especialmente hígado, tejido adiposo y músculo, e implica la resistencia a los efectos de la insulina
en la captación, metabolismo y almacenamiento de glucosa. En diversos estudios se ha corroborado
la existencia de una relación directa de la hiperleptinemia con el porcentaje de grasa corporal,
situación que hace concebir una resistencia a la leptina.