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Minerales y cenizas
Tomás Vélez, Neider Ríos
Objetivos (minerales)
Determinar la presencia de macro y microelementos en diferentes materias primas usadas
en nutrición animal.
Realizar las diferentes pruebas especificas para cada elemento mineral y analizar si es
positiva o negativa para los mismos.
Objetivos (cenizas)
Reconocer el porcentaje de forraje que el animal no es capaz de absorber mediante sus
procesos digestivos.
Interpretar cuales son los alimentos que mayor cantidad de ceniza contiene, para así
desarrollar dietas de acuerdo a las necesidades nutricionales del animal y a lo que el
alimento le pueda aportar a este.
CENIZAS
Las cenizas insolubles en acido (CIA), se
hayan formadas por minerales no
Fig 2 Composición bromatológica del
digestibles como la sílice, o bien por
pasto Brachiaria decumbens en el período
minerales que se encuentran formando
lluvioso.
compuestos muy estables (quelatos), que
no pueden ser liberados por el medio Esta especie tiene un hábito de crecimiento
predominante en el aparato digestivo. Por rastrero y estolonífero. Sus estolones
la razón anterior, para estimar la largos arraigan en los nudos formando una
digestibilidad de ciertos alimentos (in pastura densa, posee hojas medianas
vivo), se mide el contenido de CIA que lanceoladas, pubescentes y una
existe en el alimento, así como en las heces inflorescencia en forma de panícula con
de los animales del experimento que dos o cinco racimos.
consumen ese alimento. (Cruz,2000)
El pasto peludo presenta valores
La medición de la digestibilidad de un superiores al 12% de proteína superiores
ingrediente es bastante importante, pues en al 12% de proteina cruda a las 3 semanas
de rebrote, llegando a disminuir dicho intermedio en términos de digestibilidad
valor significativamente a las 6 semanas. composición química y consumo; el
En cuanto a su producción de forraje, contenido de PC disminuye
dicha especie presenta un valor promedio rápidamente con la edad del pasto desde
nacional 2,4 'Ton. Ms/ha. 10% a los 30 días a 5% a los 90 días. .
(Cruz,2000)
Su uso más común es en pastoreo, pero
también se puede utilizar como pasto de En sabanas planas se ha obtenido
corte, en ensilaje y/o henificación. Se incrementos de peso vivo durante todo el
asocia fácilmente con leguminosas. Su año de 400 g/an/día. La introducción de
primer pastoreo se debe hacer a los 4 Pueraria en franjas o como Banco de
meses después de la siembra y se proteínas mejora las ganancias de peso y la
recomienda un período de descanso de 28 tasa reproductiva de los animales, iguales
días a 35 días en invierno y de 42 a 56 días incrementos se observaron cuando se
en verano. utilizó D. heterocarpon en franjas con 15 a
20 % de área en leguminosa.
Resultados de Minerales
Viseras de pollo
Fig. 3. Composición nutricional de las
carnes y otras fuentes de alimento por 100 Prueba de calcio: positivo sin precipitado.
g**
Prueba de azufre: positivo sin precipitado.
La productividad de MS de esta especie es
Hierro ferroso: positivo.
variable dependiendo de las condiciones
climáticas, época del año y de fertilidad Hierro férrico: débilmente positivo.
del suelo. Durante todo el período de
lluvias alcanza hasta 6 t de MS/ha, Cloro: altamente positivo.
reduciéndose en la época seca hasta en 70 Fosforo: altamente positivo.
%. El valor nutritivo se puede considerar
Resultados de cenizas
Peso Del Crisol: 46,1751 G
Peso De La Muestra: 2,0002 G
Peso Del Papel Filtro: 1,9449 G
Peso Final De La Muestra: 46,2248 G
%ZN= (P1-P2)/(P1) X100
P1=48,1753 g
Foto 1. calcio, azufre, hierro ferroso,
hierro férrico P2= 46,2248 g
%ZN= (48,1753-46,2248)/(48,1753)
X100
%ZN=4,0487 %
Foto 2. cloro
Foto 3. fosforo