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Ingredientes:
Modo de Preparo:
Recheio de Frango
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Dica: Para cozinhar e desfiar seu frango você pode cozinha-lo normalmente,
em seguida retira todo o liquido da panela e tampa novamente! Agora é só
ficar sacudindo sua panela bem forte por uns 2 minutos e seu frango sairá
todo desfiado.
Obs.: Eu sempre faço o frango em uma panela de pressão até pela questão
da tampa ser mais firme na hora de aplicar essa dica que dei acima.
Montagem:
- 1 ramo de orégano
- 1 folha de louro
- suco de 1 limão
- 50 gramas de bacon
- 5 dentes de alho
- 10 tomates cereja
- 1 cebola média
4 Bifes de alcatra( pode ser outro tipo de carne para fazer os bifes)
4 colheres(sopa) de óleo
INGREDIENTES:
260 g de bacon cortado em palitos (10 palitos com +/- 6 cm de comprimento X 0,5 cm de
espessura)
1 fio de azeite
1.1 kg de coxão duro cortado em bifes (10 bifes com +/- 1 cm de espessura)
MODO DE PREPARO
Numa panela em fogo médio doure 260 g de bacon cortado em palitos com 1 fio de azeite,
depois de dourados transfira para um prato e reserve
Entre dois sacos plásticos bata levemente os bifes de coxão duro, tempere com sal, pimenta-
do-reino moída e colorau a gosto.
Na ponta de cada bife temperado coloque 1 palito de bacon dourado, 1 tira larga de pimentão
vermelho sem pele, 1 palito de cenoura descascado, 3 folhas de sálvia inteiras
DICA: coloque em cada rolê sempre a mesma quantidade de palitos, assim na hora de retirar,
você saberá quantos palitos tem que tirar de cada
Na mesma panela onde dourou o bacon coloque os bifes à rolê, leve ao fogo médio e doure
Vá virando os bifes com um pegador para dourar todos os lados (+/- 15 minutos)
Coloque na mesma panela 2 xícaras (chá) de cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de alho
picadinho, ½ xícara (chá) de alho poró picado, ½ xícara (chá) de sálvia picadinha e refogue
Volte os bifes para a panela, acrescente 10 tomates cortados em cubos médios, 2 colheres
(sopa) de colorau, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 ½ litro de água, tampe a panela e deixe
cozinhando por +/- 2 horas
Ingredientes
7 bifes de alcatra
palitos de dente
sal a gosto
Modo de Preparo
Aprenda a fazer o delicioso tempurá vegetariano do Templo Budista!
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 300g de vagem
- sal a gosto
Pizza italina
1kg farinha, 30g azeite , 30g sal, 1g fermento, 600g água......soh que tem q ser assada em
uns 300 graus forno convencional nem dá certo....fica dura e seca.
Massa de Pastel
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Dicas para fritar o pastel: é fundamental mergulhar o pastel em uma panela com óleo
abundante e quente. A temperatura ideal para começar a fritura é de 180ºC a 200ºC.
Para saber se o óleo está na temperatura adequada, faça o teste usando um pedaço de massa.
O ponto certo é fácil de perceber: faz barulho e forma bolhas ao mesmo tempo.
Massa de Pastel - DICA
INGREDIENTES
• sal a gosto
MODO DE PREPARO
Distribua as porções de recheio e, depois, cubra com a outra metade da massa. Aperte bem as
bordas.
– Para saber se o óleo está na temperatura adequada, faça o teste usando um pedaço de
massa. O ponto certo é fácil de perceber: faz barulho e forma bolhas ao mesmo tempo.
Lasanha de Pastel
Rendimento: 10 pedaços
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho amassados. Em seguida, acrescente
a carne moída, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que a carne esteja marrom e
sequinha. Assim que a carne moída atingir este ponto, acrescente o molho de tomate, mexa
bem, deixe cozinhar por alguns minutos e desligue o fogo. Reserve. Em uma travessa, espalhe
um pouco do molho preparado e, por cima, adicione a massa do pastel cortada do tamanho da
travessa. Em seguida, coloque o molho por cima da massa e faça uma camada de presunto e
muçarela, outra camada de molho, massa, molho, presunto, muçarela e assim por diante até
que a última camada seja de queijo. Para finalizar, polvilhe queijo parmesão ralado. Agora é só
levar a assadeira ao forno para gratinar por aproximadamente de 45 minutos.
Dica: deixar a massa de pastel no leite por 15 minutos antes de montar a lasanha.