Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
AUTOCLAVES DE SEDILE
JEFA DEPARTAMENTO DE
CARGO NUTRICIONISTA JEFE UNIDAD SEDILE DIRECTOR
CALIDAD
FIRMA
______________________________________________________________________ 1
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl
PROTOCOLO USO AUTOCLAVES DE SEDILE Fecha Resolución:
Diciembre 11 de 2011
INDICE
Página
1.- INTRODUCCION 3
2.- OBJETIVO GENERAL 3
3.-ALCANCE 3
4.-RESPONSABILIDAD 3
5.- FUNDAMENTO 3
6.- DEFINICIONES 4
7.- EQUIPOS 4-5
10.- REFERENCIAS 6
Control de Cambios
Versión Descripción Fecha
1 Creación DIC 2011
______________________________________________________________________ 2
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl
PROTOCOLO USO AUTOCLAVES DE SEDILE Fecha Resolución:
Diciembre 11 de 2011
1.- INTRODUCCION
El cumplimiento y control de las temperaturas a los que son sometidos los envases y la
unidades de alimentación, constituyen etapas fundamentales en la garantía de calidad de
la formula láctea elaborada.
2.- OBJETIVO:
3.- ALCANCE:
• Personal de Sedile.
4.- RESPONSABILIDAD:
______________________________________________________________________ 3
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl
PROTOCOLO USO AUTOCLAVES DE SEDILE Fecha Resolución:
Diciembre 11 de 2011
5.- FUNDAMENTO:
6.- DEFINICIÓNES:
1
ETA: Enfermedad Transmitida por Alimentos DS Nº 158 SEREMI de Salud RM
______________________________________________________________________ 4
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl
PROTOCOLO USO AUTOCLAVES DE SEDILE Fecha Resolución:
Diciembre 11 de 2011
7.-EQUIPOS
2
Proceso definido por el documento de Orientación Técnica “Servicios Dietéticos de Leche (Sedile) y Central
de Fórmulas Enterales (CEFE), año 2011.
3
Proceso definido por el documento de Orientación Técnica “Servicios Dietéticos de Leche (Sedile) y Central
de Fórmulas Enterales (CEFE), año 2011.
______________________________________________________________________ 5
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl
PROTOCOLO USO AUTOCLAVES DE SEDILE Fecha Resolución:
Diciembre 11 de 2011
8.- PROCEDIMIENTO:
4
Ver anexo Nº 1: Documento técnico con determinación de Tº fija.
5
Ver Página Nº 23 del Documento Orientación Técnica para Sedile y CEFE, año 2011, Minsal.
______________________________________________________________________ 6
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl
PROTOCOLO USO AUTOCLAVES DE SEDILE Fecha Resolución:
Diciembre 11 de 2011
REFERENCIAS
______________________________________________________________________ 7
HOSPITAL SANTIAGO ORIENTE
DR. LUIS TISNE BROUSSE
Avda. Las Torres Nº 5150 – Comuna Peñalolen – Fono 4725200 – www.hsoriente.cl