UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

DIFUSION, OSMOSIS, PERMEABILIDAD DEL ERITROCITO, PROPIEDADES

COLIGATIVAS DE ALGUNAS SOLUCIONES

NRO DE GRUPO: “ 3 “

CURSO: Fisiología Animal

DOCENTE: MSc. Tulita Alegría Guevara

INTEGRANTES

Tarrillo mendez, mayumi

FECHA DE PRÁCTICA: 21/06/17

Tingó María-Perú

2017
 I. INTRODUCCION
En vista de nuestro interés en la defunción de las moléculas a
través de la membrana celular, vamos a definir la difusión simple como el paso
de un soluto a través de una membrana del sitio de mayor concentración hacia
el sitio de menor concentración hasta alcanzar el equilibrio termodinámico. La
velocidad va a depender del gradiente de concentración. Matemáticamente se
expresa por medio de la ley de Fick.

1. Objetivos
 Observar cómo responden a los eritrocitos a las soluciones de
presiones osmóticas diferentes.
 Reforzar los conceptos sobre difusión a través de la membrana
celular.
 Que el alumno conozca los mecanismos de paso de una
sustancia a través de una membrana como es la difusión.

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 ¿Qué es Ósmosis y como lo compruebo?

III. HIPOTESIS

3.1 Difusión

Según SHIRLEY H. ALEJANDRO M. Y OTROS. Es el movimiento

de las moléculas de una concentración más alta a una más baja; esto quiere
decir que baja su gradiente de concentración hasta que se logra el equilibrio y
se distribuyen de manera equivalente. Es un proceso físico observable.

Las propiedades químicas y físicas de la membrana plasmática

permiten que sólo ciertos tipos de moléculas puedan entrar y salir de una célula
sencillamente por difusión. Hay varios factores que modifican la tasa de
difusión. Entre ellos figuran la temperatura, presión, corrientes eléctricas y
tamaño de las moléculas. Es un proceso de transporte pasivo por excelencia,
que puede ser simple o mediada.

3.1.1 Difusión simple

Por difusión simple se intercambian sustancias disueltas de muy

bajo peso molecular, cuanto menor tamaño molecular y mayor carácter
hidrófobo, mejor difunde una sustancia a través de la membrana. Es la difusión
de agua, gases disueltos o moléculas liposolubles por la capa doble de
fosfolípidos de la membrana citoplasmática.

Es el movimiento de las moléculas en el fluido, desde las regiones

de alta concentración hasta las de menor concentración, como es el caso del
agua, gases disueltos (oxigeno, dióxido de carbono) y moléculas liposolubles
(alcohol etílico y la vitamina A) que cruzan la membrana con facilidad.
Un ejemplo de lo anterior sería el de una gota de colorante en un vaso de agua.
Con el tiempo parecerá que la gota se más grande y palidece, y al pasar más
tiempo todo al vaso de agua se tiñe en forma uniforme pero manteniéndose
pálido. SHIRLEY H. ALEJANDRO M. Y OTROS.

3.1.2 Difusión facilitada

Por difusión mediada o facilitada atraviesan la membrana

sustancias que requieren la mediación de proteínas de membrana que las
reconocen específicamente y permiten su paso sin que lleguen a tomar
contacto directo con los lípidos hidrofóbicos. Se puede transportar un soluto
específico desde el interior de la célula al exterior o viceversa, pero el
movimiento neto es siempre desde una región de mayor concentración de
soluto a una de menor concentración. Las proteínas de canal y las proteínas
transportadoras facilitan la difusión por diferentes mecanismos. SHIRLEY H.
ALEJANDRO M. Y OTROS.

3.2 Ósmosis

Según MÓNICA M. Es el movimiento, el paso o el flujo del agua,

del líquido o gas (disolvente en una solución) entre los diferentes tipos de
concentración de sustancias que pueden ser disueltas. La ósmosis es un
proceso relacionado con la física y la química, y es esencial para la
supervivencia de las células, en el metabolismo celular de los seres vivos,
también está relacionada con la disciplina de la biología.

Cuando el agua o disolvente se mueve, lo hace con el fin de tener

la misma concentración en todos los medios a través de una membrana
pequeña con poros que permite el paso de las moléculas de agua o disolvente.
Este tipo de transporte se denomina transporte activo, donde la célula tiene un
gasto de energía, y cuando no la gasta, el transporte se llama pasivo.

3.2.1 Fases de la osmosis

3.2.1.1 Isotónica

Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración

del soluto es los mismos ambos lados de la membrana de la célula, por lo
tanto, la presión osmótica en la misma disolución isotónica es la misma que
en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las células. MÓNICA M.

3.2.1.2 Hipotónica

Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración

de soluto en el medio externo en relación al medio citoplasmático de la célula

3.2.1.3 Hipertónica

Una solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración

de soluto en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde
agua (H2O) debido a la diferencia de presión, es decir, a la presión osmótica ,
llegando incluso a morir por deshidratación. La salida del agua de la célula
continúa hasta que la presión osmótica del medio externo y de la célula sea
iguales. MÓNICA M.
3.3 Diálisis

La diálisis es el proceso de extracción de los productos de

desechos y del exceso de agua en el cuerpo. Hay dos métodos de diálisis la
hemodiálisis y la diálisis peritoneal. En la hemodiálisis se extrae la sangre del
cuerpo y se bombea al interior de un aparato que filtra las sustancias toxicas,
devolviendo a la persona la sangre purificada. La cantidad de líquidos
devueltos se pueden ajustar.
En la diálisis peritoneal se infunde dentro de la cavidad abdominal
un líquido que contiene una mezcla específica de glucosa y sales que arrastran
las sustancias toxicas de los tejidos. Luego se extrae el líquido y se desecha la
cantidad de glucosa se puede modificar para extraer más o menos líquido del
organismo.

También se puede usar una diálisis para eliminar ciertos

medicamentos o sustancias toxicas del organismo. Las personas sobreviven
con frecuencias a la introducción si se le proporciona asistencia respiratoria y
cardiaca mientras el toxico es neutralizado.

3.4 Permeabilidad del eritrocito.

Según SHIRLEY H. ALEJANDRO M. Y OTROS. La permeabilidad

de La membrana plasmática de los eritrocitos a igual que sucede con la de
otras células tiene la propiedad de ser una membrana semipermeable, es decir,
que permite la difusión de agua a través de ella, pero no la de las sales
minerales disueltas en el agua. Por el fenómeno de la ósmosis, el agua tiende
a pasar del medio en el que se encuentran las sales más diluidas, al medio en
el que se encuentran más concentradas, hasta igualar la concentración (y por
tanto la presión osmótica) de ambos medios; la facilidad de las moléculas para
atravesarla.
Esto depende principalmente de la carga eléctrica y, en menor
medida, de la masa molar de la molécula. Pequeñas moléculas y moléculas
con carga eléctrica neutra pasan la membrana más fácilmente que elementos
cargados eléctricamente y moléculas grandes. La membrana es selectiva, lo
que significa que permite la entrada de unas moléculas y restringe la de otras.
La permeabilidad depende de los siguientes factores:

 Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los

lípidos (moléculas hidrófobas, no polares) penetran con facilidad en la
 membrana dado que está compuesta en su mayor parte por
fosfolípidos.
 Tamaño: La mayor parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a
través de la membrana. Sólo un pequeño número de moléculas no
polares de pequeño tamaño pueden atravesar la capa de fosfolípidos.
 Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en
condiciones normales, a través de la membrana. Algunas sustancias
cargadas pueden pasar los canales proteicos o con la ayuda de una
proteína transportadora. SHIRLEY H. ALEJANDRO M. Y OTROS.

3.4.1 Clasificación de las membranas:

 Impermeables: no son atravesadas ni por solutos ni por el disolvente

 Semipermeables: no permiten el paso de solutos verdaderos, pero
sí del agua
 Dialíticas: son permeables al agua y solutos verdaderos, pero no a
los solutos coloidales
 Permeables: permiten el paso del disolvente y de solutos coloidales
y verdaderos; sólo son impermeables a las dispersiones groseras.
SHIRLEY H. ALEJANDRO M. Y OTROS.

3.5 Propiedades coligativas de algunas soluciones.

Según JUAN M. Muchas de las propiedades de las disoluciones

verdaderas se deducen del pequeño tamaño de las partículas dispersas. En
general, forman disoluciones verdaderas las sustancias con un peso molecular
inferior a 104 Dalton. Algunas de estas propiedades son función de la
naturaleza del soluto (color, sabor, densidad, viscosidad, conductividad
eléctrica, etc.). Otras propiedades dependen del disolvente, aunque pueden ser
modificadas por el soluto (tensión superficial, índice de refracción, viscosidad,
etc.). Sin embargo, hay otras propiedades más universales que sólo dependen
de la concentración del soluto y no de la naturaleza de sus moléculas. Estas
son las llamadas propiedades coligativas.

IV. DISEÑO EXPERIMENTAL

 El diseño de esta práctica fue realizado en la Universidad Nacional
Agraria de la Selva en la facultad de Zootecnia, en el laboratorio de fisiología
animal; ubicada en la provincia de Leoncio prado departamento de Huánuco.

4.1 Materiales
 Muestras de sangré 15 ml de diferentes especies domésticas, en este
caso al grupo le toco sangre de cerdo.
 CINA (solución hipotónica, isotónica, hipertónica)
 Alcohol
 Glucosa
 Urea
 Tubo de wintrobe
 Tobos de ensayo
 Anticoagulante
 Muestras de material biológico
 3 huevos
 Pajillas
 Una botella cuya boca puede contener el huevo
 Agua
 plastilina

4.2 Procedimiento

4.2.1 Difusión a través de la membrana.

 Ejercicio A: consiste en añadir gotas de colorantes en dos vasos con

agua, uno a temperatura del ambiente y la otra agua fría o helada.
 Ejercicio B: consiste en poner en 6 tubos 1 ml de sangre a cada una,
seguido de soluciones con diferentes concentraciones (CINA, alcohol
glucosa, urea). Posteriormente determinar el hematocrito.

4.2.2 Osmosis.

 Experimento 1: consiste en realizar dos agujeros al huevo pero sin

dañar la membrana de la parte de abajo, el agujero de arriba normal
se puede pasar la membrana luego poner una pajilla, posteriormente
ponerlo en una botella con agua, la botella debe de contener al huevo.
Finalmente observar luego de dos, cinco y doce horas.
 Experimento 2: consiste en poner una gota de sangre en una
laminilla, preparar tres laminillas del mismo tipo, luego llevar al
 microscopio. Agregar a las laminillas una gota de soluciones
anteriormente mencionado, levar al microscopio y observar.
 Experimento 3: en 6 tubos poner 1 ml de sangre a cada una, lego
añadir las soluciones mézclelos suavemente y dejar reposar por 5
minutos. Luego determine el hematocrito a cada tubo, de acuerdo los
resultados determine: resistencia mínima y resistencia máxima.

V. RESULTADOS Y DISCUSIONES
 En el ejercicio A, el agua se expandió más rápido en el vaso con
agua helada y el vaso con el agua helada difícilmente se propago, mantuvo un
equilibrio constante y rápido. En este caso corroboro con SHIRLEY H. Quien
manifiesta que dicha sustancia baja su gradiente de concentración hasta que
se logra el equilibrio y se distribuyen de manera equivalente.

En el ejercicio B, los hematocritos determinados fueron.

 ClNa 1.87% = 11
 ClNa 0.87% = 16
 ClNa 0.60% = 17
 Alcohol =0
 Urea =0
 Glucosa = 14

En el experimento 1, la clara y yema del huevo, salieron por la

pajilla como si estaba rebalsando. Lo que explica que el agua pasó a través de
esa membrana. Igualmente copero con la teoría que dice: Es el movimiento, el
paso o el flujo del agua, del líquido o gas. Quien menciona MÓNICA M.

En el experimento 2, se observó en el microscopio, en las siguientes soluciones

Hipertónico

ClNa 1.87

La observación disminuye el volumen del agua de los eritrocitos.

Isotónico
 Solución salina fisiológica 0.9

Observación; el aumento de volumen sigue siendo igual.

Hipotónica

ClNa 0.60

Observación en el microscopio.-los eritrocitos se hinchan

Experimento 3, el resultado de los hematocritos observados fue lo siguiente

a. CINa 0.50 osM = 11

b. CINa 0.40 osM = 12
c. CINa 0.30 osM = 13
d. CINa 0.20 osM = 15
e. CINa 0.10 osM = 17
f. CINa 0.05 osM = 22
g. Agua = 0
 VI. CONCLUSIONES

Bueno si bien la osmosis es un proceso que se puede decir que es

un método el cual produce un equilibrio mediante sus medios internos y
externos que en ello transporta células de agua mediante una membrana
celular. La osmosis corresponde a un medio de transporte celular de tipo
pasivo que no requiere del gasto de energía, por lo que es más fácil. Pero lo
más complicado si el cuerpo se encuentra con alto contenido de soluto
produciría la rehidratación y yendo más allá a lo extremo podemos llegar a la
muerte.
En el caso de la difusión se observa que al momento de aplicar el
calor, frío o mantener la muestra a temperatura ambiente su composición
cambia de forma física ya que sufren un proceso de difusión En el caso de la
ósmosis podemos verificar los procesos hipotónicos, isotónicos e hipertónicos
estudiados.
 VII. BIBLIOGRAFIA

JUAN M. GONZÁLEZ M. Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad del

País Vasco (UPV-EHU). Profesor Titular del Departamento de
Bioquímica y Biología Molecular de la UPV-EHU. En línea.
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativas.htm

MONICA MEDINA FLORES. Química. Setiembre 2011. En línea.

monicaquimica.blogspot.com/2011/09/que-es-una-isotonica-
hipotonica.html

SHIRLEY H. ALEJANDRO M. Y OTROS. 2011. Membranas Celulares.

Difusión simple y difusión facilitada.
membranascelulares.blogspot.com/2011/04/tipo-de-transportes-de-la-
membrana.html
membranascelulares.blogspot.com/2011/04/permeabilidad.html