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TEMA:
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Contenido
I. INTRODUCCION ................................................................................................................................ 3
II. OBJETIVOS ....................................................................................................................................... 4
III. MARCO TEORICO ............................................................................................................................ 5
3.1 Sierra ......................................................................................................................................... 5
3.1.1 Platos típicos ...................................................................................................................... 5
3.1.2 Fiestas tradicionales ........................................................................................................... 7
3.1.3 Danzas típicas ..................................................................................................................... 9
3.2 Selva ........................................................................................................................................ 11
3.2.1 Platos típicos .................................................................................................................... 11
3.2.2 Fiestas tradicionales ......................................................................................................... 13
3.2.3 Danzas típicas ................................................................................................................... 14
IV. CONCLUSIONES ............................................................................................................................ 16
V. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................ 17
I. INTRODUCCION
La riqueza del folklore en la sierra y la selva se debe al enorme mestizaje etno-cultural que
alberga la costa peruana y cuya historia comienza con la llegada de los españoles
Las costumbres de nuestro Perú es muy variada, pero el encanto de la selva es incomparable, su
música, sus bailes, sus trajes y sus habitantes .Todo en la selva es maravilloso.
Ese ritmo tan contagioso y alegre que no hace falta de un vocalista, el simple hecho de escuchar
esa mezcla de sonidos que emiten sus instrumentos artesanales son encantadores, y ver la alegría
y el orgullo con que su gente baila este ritmo no existe excusa para estar triste, la selva es el
refugio perfecto para quienes quieren relajarse y olvidarse del estrés del trabajo. ¡Vaya casi olvido
que sus fiestas patronales son lo máximo!
Recordemos que Folklore o Folclore se denominan al conjunto de creencias, costumbres, bailes,
artesanías, cuentos, leyendas, supersticiones que una determinada región pueda tener, en este
caso veremos algunas de éstas.
El folclore estuvo siempre relacionado con hechos cotidianos tal es el caso de la matanza, casorios,
aguinaldo, remates aceituneros, carnavales, San Antón, Día de difuntos, Procesiones, etc.
Pero será la temática amorosa entre parejas, cortejo, coqueteo, frustración, trabas familiares, etc.,
la que compondrá un precioso cancionero siempre lleno de picardía.
Sin duda la jota serrana, es la que marca el núcleo preferido de las danzas populares, malagueña
serrana, pasodobles, mazurcas, fandangos robaos, seguidillas, toreras, fandanguillos, minué y
polcas completan la gama. En algunos pueblos surgieron variantes y coplas con el sello propio del
lugar, tales como las malagueñas de La Puerta o la jota de Onsares.
Jota serrana: se sitúan en círculo hombres y mujeres, iniciando el baile con el peculiar "saludo
serrano".
Está compuesta de coplas, estribillos, en los que se cambia la pareja y un paseíllo musical en el que
con pasos más reposados se descansa hasta la entrada de la siguiente copla por el cantaor.
Los pies se chocan, buscando el talón de uno el puente del otro, los brazos se levantan pero no del
todo, en las mujeres, los hombres sí los levantan más, incluso llegan a estirarlos.
Para la música se utilizan sobre todo guitarras, laúdes, bandurrias, acordeón y platillos de bronce.
El traje típico se mantuvo hasta bien entrado el siglo XX.
En la actualidad los grupos folclóricos de cada pueblo intentan mantener vivos estos bailes y todo
lo que les rodea.
II. OBJETIVOS
Sierra
Platos típicos
Pachamanca.
Huánuco Locro de gallina.
Juane de gallina
Tacacho con cecina.
Inchicapi. ...
Picante de queso. ... pachamanca
La Patarashca.
picante de cuy.
Pasco el caldo de cabeza.
arvejas con carne.
charquicán y.
caldo verde.
Caldo de cabeza
Puchero
Ayacucho Lawa o sopa de
chochoca.
Patachi.
Picante de cuy y cuy
chactado.
Caldo de cabeza o
Uman Picante de cuy
Apurímac La Huatía,
Chicharrones de carne
de chancho.
Cuy relleno.
Estofado de gallina.
Estofado de gallina
Cusco Chiri uchu.
Pepián de cuy.
Queso kapchi.
Timpu o puchero.
Chicharrón a la
cusqueña.
Pepián de cuy
Puno Caldo de cabeza o
Huarjata.
Chairo o Chayro.
Zizek
Chicharrón de alpaca.
Pesq'e de quinua.
Thimpo de Carachi.
Cancacho.
chairo
Fiestas tradicionales
Danzas típicas
marinera de danzas de
Huanuco turco
maruhuayin
mazurcal
mitayero
monterillos
negritos de huanuco Negritos de huanuco
la capitania
Pasco la chunguinada
la herraanza andina
las pallas
los apus
los aunquis
Las pallas
Junin
huaylash ancestral
huaylash el chuculun
huaylash macho
huaylash mix santiago
jala calchay
jerga kumo
Jerga kumo
Cashua de mama
Ayacucho carnaval de
vilcashuaman
carnaval de vinchos
carnaval de yanaraqay
cebolla hallmay
chaca ruway
chakmay minka carnaval de vilcashuaman
Selva
Platos típicos
Enrollado.
Tacacho con cecina.
Amazonas Humitas.
Juanes de yuca.
Inchicapi de gallina.
Cazuela de pescado.
Cazuela de cordero. Tacaco con cesina
Juanes.
Inchicapi.
Timbuche.
San Martin Patarashca.
Tacacho
Juanes
Los juanes
Chonta
Patarashca
Ucayali Inchicapi
Inchicapi
Juanes
Madre de dios Inchicapi
Timbuche
Timbuche
Fiestas tradicionales
REGION FIESTAS
Danzas típicas
La pandilla
Apu Cashi
El siritacuy
Fiesta de la anaconda
Loreto de la étnia bora
El chimaychi La pandilla
Bëtsknaté
Amazonas Danza de los sanjuanes
Bambuko (Bèngbe
Oboiejuaian)
Danza de la ofrenda
Danza de los novios Danza de sanjuanes
Zuyuco
jishiritachro
kene
llopatati
Ucayali ritual de la boa
nokon ashee
Sitarakuy ritual de la boa
o La mezcla de las diversas culturas que provinieron del extranjero y que llegaron a
las costas peruanos como la cultura de la raza negra y china , hicieron que nuestra
expresiones culturales sean más variadas y fusionadas con las nuestras , hicieron
excelentes mezclas
V. BIBLIOGRAFIA
https://resenasdanzasperu.blogspot.com/2011/12/danzas-de-ucayali.html
https://www.lifeder.com/danzas-tipicas-ucayali/
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-san-martin/calendario-festivo-en-san-martin/
http://www.serperuano.com/buscador/?cx=017213504625788333802%3Asettxgsdx9a&cof=FORI
D%3A11&ie=UTF-
8&q=Calendario+Festivo+en+amaznas&sa=Buscar&siteurl=www.serperuano.com%2Fturismo%2Ft
urismo-en-loreto%2Fcalendario-festivo-en-
loreto%2F&ref=www.google.com%2F&ss=5285j4093503j15
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-madre-de-dios/calendario-festivo-en-madre-de-
dios/
https://resenasdanzasperu.blogspot.com/p/danzas-de-cajamarca.html
https://resenasdanzasperu.blogspot.com/2011/12/danzas-de-huanuco.html
https://resenasdanzasperu.blogspot.com/2011/12/danzas-de-puno.html
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-cajamarca/calendario-festivo-en-cajamarca/
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-huanuco/calendario-festivo-en-huanuco/
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-pasco/calendario-festivo-en-pasco/
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-junin/calendario-festivo-en-junin/
http://www.serperuano.com/turismo/turismo-en-huancavelica/calendario-festivo-en-
huancavelica/