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TAPAS DE BRUNCH
PA AMB TOMÀQUET |
Pan tostado de la casa con tomate rallado con hierbas aromáticas y AVOE
CROQUETAS DE PATO |
Nuestras nuevas croquetas de confit de pato con salsa de acerola, jengibre y cebolla encurtida
BUÑUELOS DE BACALAO |
Fritura de bacalao con aioli de la casa y salsa Romesco de almendras Marconas
GRILLED CHEESE |
Pan brioche hecho en casa tostado con mantequilla de miel y manchego gratinado acompañado de gazpacho de tomate
BLT |
Crujientes rodajas de tomate empanadas, panza de cerdo frita, arúgula y aioli de jamón serrano sobre una mermelada de tomate
COCA DE MAÍZ |
Pan plano de Maíz al horno con hierbas aromáticas.
Escoger entre ragú de Setas, Butifarra, Serrano o Queso Manchego
TORRIJAS DE BRIOCHE |
Torrijas de pan brioche rellenas de Mascarpone y fresas, caramelo salado y helado de turrón
BENEDICTOS MALLORQUINES |
Huevos escalfados sobre pan de Mallorca hecho en casa y salsa holandesa
Escoger entre: Salmon Ahumado, Confit de Pato, Ropa Vieja o Vegetales
AVISO: Tenga en cuenta que los alimentos preparados en el Taller de Tapas pueden contener: leche, huevos, trigo, soja, maní, nueves, pescado
y mariscos. Por favor informe a su mesero si tiene alguna de estas alergias.
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TORTILLAS DE SEIS HUEVOS |
Escoger entre: Pisto – Patata y Cebolla – Embutidos
BRUNCH PAELLA |
Pansa de cerdo – Chorizo - Serrano frito – Espárragos – Amaranto– Huevos de codorniz en canasta