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FICHA TÉCNICA DA CULTURA DE GOIABA

Fonte
Nome Vulgar Goiabeira
Nome científico Psidium guajava L.
Nome em Inglês Guava
Nome
Exigências edafo climáticas
Clima Tropical
Temperatura óptima 25oc
Temperatura mínima 12o c
Temperatura Máxima 46o c
Zero de vegetação 7ºc
Precipitação 600 a 1600 mm de precipitação anual

Humidade relativa óptima 50 e 80%


Luminosidade Muito exigente em luz, na falta de luminosidade não
produz brotações
Índice heliotermico
Vento
Altitude adequada 1000m
Solo Franco arenoso
Características de um solo Boa profundidade, drenagem, alto teor de matéria
físicas e química orgânica
pH óptimo 6,5
Aspectos botânicos Aspectos Gerais:
Árvore de porte médio, podendo atingir de 3 a 10m
de altura..

Raiz Até 4m de profundidade, estacão seca radicelas entre


3 e 4,5m de profundidade, estação chuvosa radicelas
na faixa de zero a 30cm de profundidade. Plantas de
15 anos 48% das raízes nos 1º 25cm de profundidade
do solo, e 12% entre 75-100cm de profundidade.
Maior quantidade de raízes está entre 50 e 100cm de
distância do tronco.
Caule Ramos do ano: 60-150cm de comprimento. Apenas
nestes ramos surgem as inflorescências. Ramos
netos: surgem do ramo do ano e produzem frutos.
Folhas São simples, opostas e apresentam glândulas.
Flores São perfeitas, ou seja, com órgãos masculinos e
femininos, isoladas ou agrupa- das em duas ou três
flores
Frutos É uma baga, circunda- da pelos lobos do cálice,
sendo globoso, ou ovoide, ou piriforme, com 4 cm a
10 cm de diâmetro e peso variando de 100 g a 450 g
Sementes
Cultivares SASSAOKA; OGAWA Nº 1; RICA; SÉCULO XXI;
PEDRO SATO; PALUMA.
Propagação (métodos e tipo) Sexuada (sementes) e assexuada (enxertia e estaque-a
herbácea).
Sementeira em viveiro A sementeira pode ser feita em bolsas, bandejas e
canteiros.
Dimensões das bolsas
plásticas 2 a 3L.
Época de sementeira no
viveiro Época fresca
Profundidade de sementeira
no viveiro O dobro do diâmetro da semente.
Período de tempo entre a
sementeira e a enxertia 6 a 8 meses.
Altura da planta no momento
da enxertia 20 a 30 cm de altura, 10 a 12 mm de diâmetro.
Período de tempo entre a
enxertia e a plantação 6 a 12 meses.
Altura da planta no momento
da plantação 40 a 50 cm.
Preparação do terreno
Preparação do solo Uma lavoura, uma gradagem e aberta de covas.
Adubação de fundo 100g de fósforo, 60g de potássio e 2,5 Kg de
estrume.
Sementeira no campo
definitivo Não realiza-se.
Época de sementeira no
campo definitivo Não realiza-se.
Profundidade de sementeira
no campo definitivo Não realiza-se.
Número de sementes por
covacho Não realiza-se.
Compasso (Densidade) Não realiza-se.
alinhamento Não realiza-se.
Plantação
Época de plantação Se for a sequeiro a plantação deve ser feita no inicio
da época chuvosa. A regadio pode ser feita em
qualquer altura do ano.
Número de plantas por área 220 a 250 dependendo do espaçamento.
Compasso 6 x 5 m; 6 x 6 m; 6 x 7m; 7 x 7m;
Dimensões da cova 60 cm x 60 cm x 60 cm.
Profundidade do sulco -
Replantio É feito apenas quanto necessário.
Necessidade de Rega 73,13 L/planta/dia
Frequência de rega 7 dias
Adubação de cobertura Aos 30 dias 100g de N/planta. A partir do 1º ano100
g de fósforo e 120g de potássio.
Controle de infestantes
Principais formas de
controle Manual, mecânico e químico.
Herbicidas pré-emergente
recomendados -
Herbicidas pós-emergentes
recomendados -
Poda Poda de formação, frutificação e regeneração
Outras práticas culturais
Distúrbios fisiológicos -
Pragas
Principais pragas Nematoides-das-galhas, Psilídio, Mosca˗das˗frutas,
Besouso˗da˗goiabeira, Gorgulho˗da˗goiaba.

Doenças
Principais doenças Antracnose ou mancha; Ferrugem; Verrugose;
Bacteriose

Época de colheita Fresca 1


Momento de colheita Junho a Agosto 1
Rendimento potencial (ton/ha)
30 ton/ha.
A produção em Moçambique é feita em pequena
Rendimento em Moçambique núcleos, razão pela qual não há registos de
(ton/ha) rendimentos.
Período de tempo entre a Para pomares instalados com plantas provenientes de
plantação e a colheita métodos de propagação assexuada (enxertia e
estaque-a herbácea) varia de 6 a 8 meses após a
plantação. Para pomares instalados com plantas
provenientes do método de propagação sexuada
(sementes) varia de 2 a 3 anos após o plantio.
Período de tempo entre a Quanto produzida a sequeiro o período de tempo
colheita e a colheita entre as colheitas é de 12 meses. Quanto produzida a
regadio o período é de 6 meses.
Processamento Sumo, iogurte, geleia, jamo, etc.
Vida útil De 15 dias a 6 meses.