ASSUNTO: IDENTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS ORGANICOS, ALDEÍDO, CETONA E AC. CARBOXILICO. Nota ALUNO(A):________________________________________ Nº_____ ANO:______ PROFESSORA: Michele Moreira Data:___∕___∕___
Questão 1 ––––––––––––––––––––––––––| A) álcool e fenol.
ESCREVA o nome dos seguintes compostos B) fenol e álcool. Aldeídos C) álcool e álcool. D) fenol e fenol.
Questão 3 –––––––––––––––––-––––––––| Os aromas e sabores dos alimentos são essenciais para nossa cultura na escolha, no preparo e na degustação dos alimentos. A seguir, estão representadas algumas das substâncias responsáveis pelas sensações características do gengibre, da framboesa, do cravo e da baunilha.
Cetonas
Ácido carboxílico
a) b)
c) d) Questão 4 –––––––––––––––---–––––––––| Questão 2 ––––––––––––––––––––––––––| Na indústria de alimentos, sua aplicação mais Considere as estruturas moleculares do naftaleno e importante relaciona-se à extração de óleos e da decalina, representadas pelas fórmulas a seguir: gorduras de sementes, como soja, amendoim e girassol. À temperatura ambiente, é um líquido que apresenta odor agradável, e muito utilizado como solvente de tintas, vernizes e esmaltes. Trata-se da cetona mais simples. O nome oficial e a fórmula molecular da substância descrita pelo texto acima são, respectivamente: Substituindo em ambas as moléculas um átomo de a) butanal e C4H8O hidrogênio por um grupo hidroxila (—OH), obtêm- b) butanona e C4H7OH se dois compostos que pertencem, respectivamente, c) etanona e C2H4O às funções: d) propanal e C3H6O
ESCOLA DE ENSINO MÉDIO-FCO GUERREIRO CHAVES e) propanona e C3H6O Questão 8 ––––––––––––––––––––––––––| Dadas as fórmulas moleculares dos compostos I e II: Questão 5 ––––––––––––––––––––––––––| I. C3H6O A alternativa que apresenta um aldeído aromático é: II. C3H8O a) O composto I pode ser um ácido carboxílico e o composto II, um álcool. b) O composto I pode ser uma cetona e o composto II pode ser um éter. c) O composto II pode ser um ácido carboxílico e o composto I pode ser um álcool. d) O composto II pode ser um aldeído e o composto I pode ser um ácido carboxílico. e) O composto I pode ser um aldeído e o composto II pode ser um éster.
Questão 6 ––––––––––––––––––––––––––| Um professor de Química escreveu na lousa a fórmula C3H6O e perguntou a 3 estudantes que composto tal fórmula representava. As respostas foram: estudante 1 — propanona (acetona) estudante 2 — propanal estudante 3 — álcool propílico (propanol) O professor considerou certa a resposta dada somente por: a) 1 b) 2 c) 3 d) 1 e 2 e) 2 e 3
Questão 7 ––––––––––––––––––––––––––| Relacione os tipos de substâncias orgânicas da coluna da esquerda com os compostos orgânicos contidos na coluna da direita:
“Nenhum obstáculo é tão grande se sua vontade
de vencer for maior” BOM DESEMPENHO!!!
Rua Cândido Chaves – Centro - Fone: (88)3420-1638 – E-mail:fguerreiro@escola.ce.gov.br
