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Actividad Propuesta

I. Lea y resuelva las siguientes preguntas del caso : PLANEAMIENTO


ESTRATÉGICO PARA LA PALTA DE EXPORTACIÓN DEL PERÚ

a. Determinar, ¿cuáles son los niveles de alineación estratégico que nos


propone el trabajo de investigación?

El nivel de alineación estratégico que existe en el trabajo de


investigación es de PAÍS ya que compara a Perú con diferentes países,
sino que abarca la exportación de palta en general realizando los análisis
respectivos para determinar las estrategias a utilizar en el proceso.

b. Determinar, el tipo de análisis situacional realizado: PESTE-C, del Sector


y AMOFIH se realizaron en el trabajo de investigación. Especifique la
matriz utilizada y las conclusiones llegadas con sus propias palabras.

- PESTE-C: Es un análisis externo en el cual se utiliza la matriz EFE que


es un cuadro que incluye oportunidades y amenazas en el que se
asigna puntaje y peso del sector de exportación de palta para lo cual
se analizaron los factores tanto políticos, económicos, sociales,
tecnológico, económico y de la competencia. Del cual se consideran
los factores más importantes y se ubican adecuadamente. En el
análisis se obtuvo un puntaje de 2.40 lo cual se ubica por debajo del
promedio que en conclusión significa que el sector de la palta debe
de mejorar para aprovechar las oportunidades y que no le afecten las
amenazas.
- Del Sector: Es un análisis en el cual se usa la matriz MPC, también se
realiza las cinco fuerzas de Porter, lo cual ayuda a construir la matriz
en la cual se escogen los factores claves de éxito asignándoles peso y
puntaje en comparación a otros países como Sudáfrica y Kenia. En
conclusión, se obtuvo el puntaje de 3.45 en el cual se ubica en el
primer puesto por encima del promedio con respecto a los otros lo
cual indica que si es competitivo.
- AMOFHIT: Es un análisis interno en el cual se usa la matriz EFI en esta
matriz se analiza las debilidades y fortalezas teniendo en cuenta los
factores de Administración, Operaciones, Finanzas, Tecnología,
investigación y Desarrollo, Marketing, Recursos humanos e
Informática, detallando cada una de ellas con respecto a la
exportación de la palta.
En síntesis, al evaluar la matriz da un resultado de 2.49 lo cual indica
que se debe potencializar las fortalezas y neutralizar las debilidades.

c. Determine, como se probaron y seleccionaron las estrategias. Bajo que


matrices y cuáles fueron sus conclusiones a las que llegaron. Realice un
breve resumen.
- Las estrategias que se escogieron fueron a través de las matrices:
FODA, PEYEA en la cual se encuentra en una posición agresiva,
- IE en la cual se ubica en el cuadrante V que indica estrategia para
retener y mantener (penetración de mercado y desarrollo de
productos) y
- GE en la cual se ubica en el cuadrante I dando a conocer que existe
un rápido crecimiento del mercado y una posición fuerte de la
empresa.
Las estrategias que se elegieron son 7 las cuales son:

1. Inversión en investigación, tecnología y gestión agrícola.


2. Alianzas estratégicas para atraer inversionistas.
3. Desarrollar una mayor asociatividad y cluster.
4. Difundir y consolidar las buenas prácticas agrícolas.
5. Penetración en mercados de Chile, Canadá y China.
6. Desarrollo de nuevos mercados en Norte América y Asia.
7. Planificación agrícola.
Que fueron las que obtuvieron un mayor puntaje al momento de
comparar diferentes estrategias que existían.

d. Determine, como se implementaron y controlaron las estrategias en


función a:
i. Estructura
Con respecto a este punto se planteó la formación de un Comité
Nacional de la palta de exportación con los integrantes de la
cadena agroexportadora.
En el cual se encontrarían compuestos por:
- La Asociación de Productores de Palta Hass del Perú
- Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
- Productores y Agroexportadores no asociados a ProHass
- Ministerio de Agricultura
- Asociación de Exportadores del Perú (ADEX)
- Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).
- Presencia de representantes de empresas certificadoras,
logísticas y de servicios financieros.
ii. Políticas
Se aplicarán las estrategias dando a conocer las políticas o reglas
que deben de cumplir las empresas que se quieren dedicar a la
exportación de la palta:
- las empresas deberán cumplir con las normas técnicas de
la palta publicada por INDECOPI.
- Realizar un monitoreo constante de la evolución de la
demanda y precios de importación de los principales
mercados
- Todos los agricultores deberán estar constantemente
informados y capacitados.
- Fomentar la participación de las universidades, institutos
y entidades relacionadas al comercio exterior.
- Uso de la palta peruana en ceremonias de ámbito
diplomático
iii. Recursos
La asignación de recursos financieros, logísticos, recursos
humanos y tecnológicos, las ha de implementar cada empresa
agro industriar de acuerdo a sus políticas, capacidad financiera y
estrategias internas, buscando alinearse con los objetivos y
estrategias del subsector.
iv. Medio Ambiente
Es importante tomar en cuenta al medio ambiente ya que en la
actualidad es primordial para cada una de las empresas de los
diferentes rubros que tiene que cumplir ciertos lineamientos, con
respecto a la producción de la palta se requiere del uso de
fertilizantes y pesticidas naturales, de esta forma no se estaría
poniendo en riesgo la calidad de vida y salud de los agricultores,
productores y agroexportadores que trabajan en el sector o viven
en la zona de influencia de los campos de producción de la palta.
v. Talento Humano
Las personas o colaboradores que trabajen en la empresa tienen
que ser resistentes a los cambios que se puedan presentar en el
entorno.
- Basarse en la realización de buenas prácticas comerciales
- Es importante la difusión e implementación de las normas
HACCP.
- A nivel de asociados y no asociados se deberá conseguir
líneas de financiamientos de bancos de apoyo (como el
Banco Interamericano de Desarrollo) para consecución de
certificaciones.
- El elemento cultural es fundamental para el éxito de este
planteamiento estratégico, por ello es necesario que a
nivel interno de las empresas se logre un clima laboral
adecuado que pasa por el cumplimiento de buenas
prácticas laborales
vi. Evaluación y Control (Tablero de control)
La asociación de productores de palta Hass del Perú (ProHass),
será la entidad encargada de realizar la evaluación y control.
ProHass será la entidad que ha de liderar el seguimiento,
aplicación y cumplimiento de los objetivos, de acuerdo a lo que se
desarrolla en el Cuadro de Mando Integral, de acuerdo a la
metodología se verá desde cuatro perspectivas:
a) financiera,
b) clientes,
c) procesos y
d) personas
¿Cuáles fueron sus conclusiones a las que llegaron? Realice un
breve resumen.
Las conclusiones a las que se llegaron fueron:
- Las agroexportaciones en el Perú han mostrado una
evolución significativa en los últimos años, convirtiéndose
en una alternativa rentable para la reconversión agrícola.
- Existe una mayor demanda del consumo en el mercado
internacional (por tendencias de consumo.
- La propuesta de cluster y asociatividad es una necesidad
para aumentar la competitividad y mejorar la ubicación de
la Palta Hass del Perú en el mercado internacional.
- Se debe potenciar convenios fitosanitarios con mercados
potenciales.
- Busqueda de nuevos mercados en los que se debe
considerar a los países más cercanos sobre todo con la
palta destinada para la exportación.
-
e. Analiza, las conclusiones y recomendaciones dadas por el trabajo y
compara , cuanto de estas conclusiones se han implementado en el
sector . Sustenta tu respuesta con trabajos de investigación últimos
(datos estadísticos, extractos de revistas de investigación periodística,
tesis actuales ) . No olvidar citar, bajo la norma APA 2017 .
- Así, la palta de exportación del Perú ha mantenido similar
tendencia habiendo crecido significativamente en los
últimos cinco años.

- MyPeruglobal (2017) dice que: Las exportaciones de palta


peruana en el año 2016 han mostrado resultados y cifras
positivas ocupando el segundo lugar del ranking de la
oferta agroindustrial peruana.
En el año 2016 las exportaciones de palta alcanzaron los $
396,8 millones en valores FOB, creciendo un 30%
comparado con el año anterior, en cuanto a cantidades el
crecimiento fue de 19%, llegando a una cifra de 194
millones de kg exportados.
El principal destino durante el 2016 fue Países bajos, con
una participación del 41 % del valor total exportado, el
segundo lugar se lo disputan España con una participación
del 20% y EEUU con 19%, luego tenemos a Reino Unido
con un porcentaje del 11%.
- Gestión (2015) da a conocer que: En ese sentido, el jefe
del Programa Nacional de Innovación e Industria de la
Palta Hass y Otros Frutales de Sierra Exportadora, Vicente
Zegarra, indicó que actualmente la palta Hass tiene 35
países de destino, siendo sus principales mercados Países
Bajos, España, Reino Unido, Francia, Estados Unidos,
Canadá, Chile, Rusia y Hong Kong.
Indicó que recientemente se ha abierto el mercado de
la República Popular China, después de México y Chile.
Agregó que, en esta oferta, los complejos agroindustriales
de la costa han tenido un rol significativo dentro de un
marco legal a favor de las exportaciones e inversiones
agrarias por parte del estado.
- Agraria (2014) dice que: el gerente de la Asociación de
Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú
(Prohass), Arturo Medina, indicó que en su caso están
realizando campañas de marketing desde hace 5 años en
Alemania, Francia e Inglaterra, en las que han invertido
alrededor de US$ 1 millón anuales.
Resaltó que a partir de este año se ha realizado una
campaña de marketing en Estados Unidos, con una
inversión de alrededor de US$ 2 millones, que provienen
de la Peruvian Avocado Commission (PAC).
“Cuando nosotros entramos a Estados Unidos, su
Gobierno nos retenía US$ 0.05 por kilo y el fin de esa
recaudación era para promocionar la palta Hass en
general. Sin embargo, los exportadores (tanto peruanos,
chilenos, mexicanos) dijeron que debía promocionarse
por cada país. Entonces, el Gobierno de ese país aceptó la
propuesta, indicando que devolverá el 85% de lo
recaudado, pero para ello debía crearse una asociación
por país en Estados Unidos, en el caso de Perú se formó la
PAC, que administra ese 85% que le hace llegar el gobierno
de EE.UU.”, explicó.
Al respecto, dijo que con el monto invertido en marketing
se está haciendo un trabajo muy grande en
supermercados. “Tenemos paneles promocionando la
palta Hass peruana en casi todos los supermercados en
Estados Unidos. También estamos haciendo promoción en
la radio, que es algo que funciona bien en este mercado”,
dijo.