PRACTICA 2

IDENTIFICACION DE UN ALCOHOL 1°,2° Y 3°

OBJETIVOS:

1. Identificar las propiedades físicas y químicas que presentan los

alcoholes.

2. Aprender a reconocer entre los alcoholes primarios, secundarios y

terciarios por medio de la aplicación de pruebas sencillas realizadas en el
laboratorio.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o
varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados
o no saturados.

ALCOHOLES PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCIARIOS

Un alcohol es primario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-

OH) pertenece a un carbón (C) primario:

es secundario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece
a un carbón (C) secundario:
Y finalmente, es terciario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-
OH) pertenece a un carbón (C) terciario:

La función alcohol puede repetirse en la misma molécula, resultando monoles, o alcoholes

monovalentes; dioles, o alcoholes bivalentes; trioles, o alcoholes trivalentes, etc.

Fórmula Nombre Clasificación

1-propanol monol

1,2-propanodiol
diol
(propilen glicol)

1,2,3-propanotriol
triol
(glicerina)
 MATERIALES Y EQUIPOS

Tubos de ensayo

Vaso de precipitado de
100 m

Pipeta de 10 mL

Varilla de agitación 20

Gradillas

REACTIVOS

Alcohol terbutil(1ml)

Alcohol metílico Alcohol Etanol (1ml)

Alcohol Isopropílico (1ml)

Hidróxido de sodio (Na(OH))

Permanganato de potasio(1ml)

3. ROCE)IMIENTO E ERIMENTA*
F.La*ar los instrumentos antes de utili arlos.;.Colocar Fml de muestra en cada uno de los
tubos de ensa$o. .+gregar Fml de reacti*o a cada muestra.G.+gitar los tubos de ensa$o por
un periodo de F s. .8e"ar reposar.I.%ometer en calor en caso sea necesario.
4.O69ER8ACIONE9
•
+l momento de agregar los reacti*os algunos cambiaron decolor $ otros quedaron igual
transparenteE.
•
+lgunos de los materiales de laboratorio se encuentran en malestado.

•
+l agitar se obser*! que se concentraron más los olores decambio.
resultados

concluciones