CONTENIDO

 INTRODUCCIÓN
 1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
2.1 ENUNCIADO DEL PROBLEMA
2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Variables dependientes:
Variables independientes:
Pronóstico:
Control del pronóstico:
2.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
2.4 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA
 3. JUSTIFICACIÓN
 4. SELECCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
4.1 INNOVACIÓN DEL PRODUCTO
4.2 VIABILIDAD TÉCNICA, PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DEL
PRODUCTO EN COLOMBIA
4.2.6 EXPORTACIONES COLOMBIANAS DEL PRODUCTO (PARA
LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS) EN US$ FOB.
4.2.7 PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO
(DESDE COLOMBIA), EN US$ FOB
4.3 IMPORTACIONES A NIVEL MUNDIAL DEL PRODUCTO
4.4 POTENCIAL DEL PRODUCTO POR PROCOLOMBIA
4.5 SECTOR AL QUE PERTENECE EL PRODUCTO
4.5.1 SECTOR DE LA PANIFICACIÓN EN COLOMBIA.
4.5.2 NIVEL DE COMPETITIVIDAD DEL SECTOR EN COLOMBIA
4.5.3 MATRIZ DOFA
 4.6 CLÚSTER EN EL SECTOR
4.7 POSICIÓN ARANCELARIA DEFINIDA Y ESTUDIOS DE
MERCADO EXISTENTES
4.8 CONOCIMIENTOS TÉCNICO Y COMERCIALES DEL
PRODUCTO
4.9 TIPO DE PRODUCTO
4.10 CHOQUE CULTURAL Y NECESIDAD DEL PRODUCTO
4.11 COMPETENCIA DEL PRODUCTO EN EL MERCADO
INTERNACIONAL
4.12 ANÁLISIS DE CINCO PAÍSES
 5. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO
5.1 NIVEL RIESGO PAÍS, POBLACIÓN, PIB PER CÁPITA, Y TASA DE
ALFABETISMO
5.2 EXPORTACIONES COLOMBIANAS DEL PRODUCTO
5.3IMPORTACIONES DEL PRODUCTO
5.4PREFERENCIAS ARANCELARIAS PARA EL PRODUCTO
5.5 REQUISITOS DE ENTRADA RESTRICTIVOS
5.5.1 EMPAQUE Y ETIQUETADO
 MERCADO SELECCIONADO Y JUSTIFICACIÓN
6.1. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO
6.2 DESCRIPCIÓN DE RUTAS Y MODALIDADES DE TRANSPORTE
DESDE COLOMBIA
 7. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
7.1 ESTRATEGIA DE ENTRADA AL MERCADO
7.2 ADAPTACIÓN DEL PRODUCTO
7.3 DESCRIPCIÓN DEL CLIENTE FINAL O CONSUMIDOR FINAL DEL
PRODUCTO EN EL MERCADO SELECCIONADO
7.4 CANALES DE DISTRIBUCIÓN
7.5PRECIO
7.6 PROMOCIÓN
7.7 CLIENTES POTENCIALES
7.8 VENTAJAS COMPETITIVAS
 7.9 DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL
8. ACTIVIDADES ADICIONALES
9. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA

08: Frutas, Frutos Comestibles

07: Melones, Sandias y Papayas
080720: Papayas Frescas
 5. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

5.1 NIVEL RIESGO PAÍS, POBLACIÓN, PIB PER CÁPITA, Y TASA DE

ALFABETISMO

EEUU

 Las Importaciones de papaya de los Estados Unidos de América representan el

41,2% de las Importaciones mundiales del producto en el año 2015, siendo así el
principal importador de esta fruta a nivel mundial.

 En el 2015 la importación de papaya en los Estados Unidos de América fue

$863.186 miles de dólares.
 Cantidad importada de 1.531.253 toneladas.
 Valor unitario por tonelada de 564 dólares

Evidenciándose una tasa de crecimiento anual en valor entre el 2011 - 2015 del 8% y
en cantidad del 6%. Este crecimiento en volumen ha implicado una reducción en el
precio, obligando a ser muy eficiente en la exportación.

 El arancel advaloren aplicado por Estados Unidos a las importaciones de papaya es

en promedio del 2.3%; sin embargo, los países de América Latina pueden ingresar
este producto al mercado de los Estados Unidos con cero arancel.

FACTORES DE ANALISIS VALORES Y CANTIDADES

PIB 16,77 Billones USD

PIB PER CÁPITA 53.041,98 USD

POBLACIÓN 321.418.820 Personas

NIVEL DE EXPORTACIONES 1.503.870.438

NIVEL DE IMPORTACIONES 2.306.822.161

5.2 EXPORTACIONES COLOMBIANAS DEL PRODUCTO

Lista de los mercados importadores para un producto

exportado por Colombia en 2015
Producto: 080720 Papayas, frescas

Indicadores comerciales
Participación
Valor Participación de
de las
Importadores exportada exportaciones Cantidad Unidad Valor los países socios
en 2015 exportada de unitario en las
para
(miles de en 2015 medida (USD/unidad) importaciones
Colombia
USD) mundiales %
(%)
Mundo 60 100 61 Toneladas 984 100
Canadá 30 50 32 Toneladas 938 6,5
Portugal 23 38,3 22 Toneladas 1045 4,8
Países Bajos 4 6,7 3 Toneladas 1333 5,8
Alemania 2 3,3 3 Toneladas 667 9
Aruba 1 1,7 3 Toneladas 333 0,1
Italia 2,2
Singapur 2,9
España 4,3
Suiza 2,2
Emiratos
Árabes
Unidos 2,1
Reino Unido 4,6
Estados
Unidos de
América 40,8
Ecuador
Fuente: Trademap.org
5.3IMPORTACIONES DEL PRODUCTO

Lista de los países importadores para el producto seleccionado en 2015

Producto : 080720 Papayas, frescas

Indicadores comerciales
Valor Participación en
Cantidad Unidad Valor
Importadores importada en las
importada de unitario
2015 (miles de importaciones
en 2015 cantidad (USD/unidad)
USD) mundiales (%)
Mundo 317090 332427 Toneladas 954 100
Estados Unidos de
América 129248 185471 Toneladas 697 40,8
Alemania 28665 12721 Toneladas 2253 9
Canadá 20700 15353 Toneladas 1348 6,5
Países Bajos 18472 11250 Toneladas 1642 5,8
Portugal 15189 7076 Toneladas 2147 4,8
Reino Unido 14712 6861 Toneladas 2144 4,6
España 13515 6842 Toneladas 1975 4,3
Singapur 9296 25558 Toneladas 364 2,9
Italia 7011 2929 Toneladas 2394 2,2
Suiza 6919 2232 Toneladas 3100 2,2
Fuente:Trademap.org
PRINCIPALES EXPORTADORES EN EL MUNDO

Fuente: Trademap.org

5.4 PREFERENCIAS ARANCELARIAS PARA EL PRODUCTO

 El arancel advaloren aplicado por Estados Unidos a las importaciones de papaya es

en promedio del 2.3%; sin embargo, los países de América Latina pueden ingresar
este producto al mercado de los Estados Unidos con cero arancel. (TLC)

5.5 REQUISITOS DE ENTRADA RESTRICTIVOS

 Factura comercial debidamente firmada por el transportista.

 Licencia de importación
 Lista de empaque.
 Certificado de origen, expedido y certificado por la Cámara de Comercio local
  Certificación fitosanitaria

CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS

 Enteras, con la forma característica de la variedad.

 De aspecto fresco y consistencia firme.
 Sanas, libres de ataque de insectos, o enfermedades que impidan el consumo.
 Limpias, exentas de olores, sabores o materias extrañas visibles.
 Libres de magulladuras profundas, humedad exterior anormal.
 Exentas de daños causados por bajas temperaturas.
 Exentas de daños causados por parásitos.

EMPAQUE Y ROTULADO

 Estándares de empaque: manga de malla de espuma en cada fruta, almohadilla de

espuma en el fondo de la caja, o envoltura en papel. Capa única, caja de plancha
de fibra en una pieza, conteo de 6-12, 4.05 Kg. (10 Lbs).6

 Las papayas deberán empacarse en empaques rígidos de madera, cartón, plástico

o cualquier combinación de éstos (no se permite el uso de guadua). La capacidad
máxima de estos empaques será de 20 Kg. Se recomienda el uso de relleno
siempre que no exceda el 5% en peso de cada empaque.

 Los empaques deberán brindar la suficiente aireación al producto, de manera que

la separación entre los listones no sea mayor del 20% del diámetro de la papaya,
y el ancho del listón sea inferior a 2,5 cm.

 No se permite el uso de empaques flexibles.

 Los empaques deberán brindar la suficiente protección al producto, de manera

que se garantice la manipulación, transporte, y conservación de las papayas.

 El contenido de cada empaque debe ser homogéneo y estar constituido por

papayas del mismo origen, variedad, categoría, color y calibre.

 Los materiales utilizados deben ser nuevos, limpios y no ocasionar ningún tipo de
alteración al producto.
  Se permite la utilización de materiales, papeles o sellos, siempre que no
sean tóxicos.

PROTECCIÓN:

 El empaque debe proteger la papaya del daño mecánico y de las deficientes

condiciones ambientales durante su manipulación, almacenamiento y transporte;
además debe resistir el apilamiento, almacenamiento a bajas temperaturas y los
ambientes con altos contenidos de humedad.

 El empaque de frutas debe mantener un ambiente óptimo para lograr una mayor
duración, involucrando materiales especiales que retarden la pérdida de agua del
producto, materiales de aislamiento que eviten el acaloramiento del fruto y que
mantengan una mezcla favorable de dióxido de carbón y oxígeno.

COMERCIAL E IDENTIFICACIÓN:

 Un adecuado sistema de empaque debe exhibir el producto ante los ojos del
comprador motivándole su necesidad o deseo de adquisición y llamando la atención
sobre sus fortalezas y beneficios.

 El empaque debe identificar y brindar información útil sobre el producto. Debe

contener datos que informen acerca de: nombre del producto, marca, tamaño,
grado, variedad, peso neto, cultivador, embarcador y país de origen. En épocas
recientes se ha vuelto común incluir en el empaque información sobre contenido
nutricional, recetas y cualquier otro tipo de datos

EL RÓTULO DEBERÁ CONTENER LA SIGUIENTE INFORMACIÓN:

 Identificación del producto: Nombre del exportador, empacador y/o expedidor,

código (si existe admitido o aceptado oficialmente).

 Naturaleza del producto: Nombre del producto, nombre de la variedad.

  Origen del producto: País de origen y región productora, fecha de empaque.

 Características comerciales: Categoría, calibre, número de frutos, peso neto.

 Simbología que indique el correcto manejo del producto.

6. MERCADO SELECCIONADO Y JUSTIFICACIÓN

6.1. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO

PERFIL DEL CONSUMIDOR EN EEUU

 Una de las principales características del consumidor de frutas y hortalizas de

Estados Unidos es su preocupación por la salud, la calidad, la seguridad, la
comodidad, la disponibilidad, la novedad y los precios. Entre los aspectos de salud
primordiales tenidos en cuenta están el control en el consumo de grasas, la
reducción en los niveles de colesterol, la prevención de riesgos de enfermedades y
la disminución del proceso de envejecimiento, estos factores son los que han
llevado al incremento del consumo de ciertas frutas y hortalizas como la papaya, el
banano, la manzana, tomates, zanahorias, espinacas, lechuga y acelgas, entre otras.

 De acuerdo al perfil del consumidor en Estados Unidos es fundamental la mejor

combinación entre una buena calidad a menor precio, siendo el sabor, la
presentación, la limpieza, el grado de madurez y el valor nutritivo, los elementos
más apreciados por el consumidor. Otro factor fundamental es la seguridad en los
siguientes aspectos: el manejo y preparación, la contaminación y el correspondiente
riesgo de enfermedades, el empaque, la presencia de pesticidas y productos
químicos, los ingredientes y la modificación genética; por esa razón, existe en el
mercado la tendencia a consumir productos más ecológicos. A esto se suma el factor
de disponibilidad del producto durante todo el año, lo cual es básico para el
consumidor estadounidense.

 El dinamismo en el consumo de frutas y hortalizas dentro y fuera de los hogares

estadounidenses, ha sido impulsado por las tendencias que rigen el mercado de
alimentos en general, donde las recomendaciones nutricionales de los sectores
públicos y privados promueven la ingesta diaria de frutas y hortalizas. Esto ha
 llevado a que de los 1.300 dólares que gasta mensualmente en alimentos una unidad
familiar, con un promedio de 4 personas, el 17% se dedica a la compra de frutas y
hortalizas frescas, ubicándose por encima del gasto en productos básicos como
cereales, productos de panadería y lácteos16 . De acuerdo a estudios realizados por
el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) sobre el consumo de
frutas y hortalizas en relación con su precio, los norteamericanos ingieren por
término medio 1.03 raciones diarias de fruta, lo cual está por debajo del mínimo
recomendado de 1.8; aun así, este mercado se ha destacado por tasas de crecimiento
anual que oscilan entre el 15% y 20%.

6.2 DESCRIPCIÓN DE RUTAS Y MODALIDADES DE TRANSPORTE DESDE

COLOMBIA

La República Federal de Estados Unidos, situada en Norteamérica, limita al Norte con

Canadá, al Este con el Océano Atlántico, al Sur con México y al Oeste con el Océano
Pacífico. La superficie total de su territorio es de 9.826.630 km².

Estados Unidos posee una infraestructura de transporte desarrollada, suficiente para

soportar las necesidades de su economía. Está compuesta por una red de carreteras de
6.430.366 km., que se extiende por todo el país conectando los 50 estados que lo
componen, de los cuales 75.238 km. forman parte del vasto sistema nacional de autopistas.
Tiene más de 226.605 km. de ferrocarril, que en su mayoría pertenecen a empresas
privadas; también cuenta con oleoductos para el transporte de productos derivados del
petróleo. (Index Mundi 2011).

Estados Unidos representa el 42% del mercado global de bienes de consumo, y por tal
motivo y para estar más cerca de sus proveedores y clientes muchas empresas del mundo
deciden invertir en este país. Actualmente, están suscritos más de 14 Tratados de libre
Comercio con países asociados. (US. Department of Agriculture)

EXPORTACIONES COLOMBIANAS

En 2014, se exportaron a Estados Unidos 22,4 millones de toneladas, que equivalieron a

US$ 14.105 millones en valor FOB, ubicándolo como el primer socio comercial de
Colombia. El 99,19% de la carga exportada se envió vía marítima. En cuanto a toneladas y
valor US$ FOB exportado de Colombia a Estados Unidos por modos de transporte

encontramos el siguiente comportamiento en los últimos cinco años:

Estados Unidos posee una infraestructura portuaria compuesta por más de 400 puertos y
sub puertos, de los cuales 50 manejan el 90% del total de toneladas de carga. Están
localizados estratégicamente en los Océanos Pacífico y Atlántico. Algunos de los puertos
estadounidenses se encuentran dentro del rango de los más grandes y de mayor movimiento
de carga del mundo. Para la costa Este se destacan por la afluencia de navieras con servicio
directo y regular los puertos de: Houston, Nueva York, Baltimore, Savannah, Jacksonville,
Port Everglades, Miami, New Orleans y Charlestón. Por otro lado, en la costa Oeste se
maneja la oferta de servicios desde Colombia, en su mayoría hacia los puertos de Los
Ángeles y Long Beach.

SERVICIOS MARÍTIMOS
 Costa Oeste

Desde la Costa Atlántica colombiana, existen dos navieras que ofrece servicios directos
tanto a Los Ángeles como a Long Beach y Oakland en la Costa Oeste, en tiempos de
tránsito que empiezan desde los 10 días; la oferta se complementa con rutas en conexión en
puertos de Panamá y Jamaica, por parte de cinco navieras, con tiempos de tránsito desde los
12 días. De igual forma, desde Buenaventura hacia la Costa Oeste norteamericana se puede
contar con un servicio en ruta directa hacia Los Ángeles con un tiempo de tránsito de 11
días; la oferta se complementa con cinco navieras con conexiones en Panamá, México y
Guatemala con tiempos de tránsito desde los 13 días.
  Costa Este

Hacia la Costa este de los Estados Unidos, desde Costa Atlántica operan 12 diferentes
navieras en rutas directas con tiempos de tránsito desde los 3 días, con origen en
Barranquilla, Cartagena y Santa Marta destino Port Everglades, o desde los 6 días hacia
Miami y Filadelfia; la oferta se complementa con rutas con conexión en puertos de
Jamaica, Panamá, Honduras y República Dominicana, que tienen un tiempo de tránsito
desde 6 días. Adicionalmente desde Buenaventura hacia la Costa Este norteamericana,
operan dos navieras en rutas directas con tiempos de tránsito desde los 7 días. La oferta se
complementa con seis navieras diferentes con rutas con conexiones en Panamá, Perú,
México, y República Dominicana, con tiempos de tránsito desde los 7 días.
Estados Unidos cuenta con 14,947 aeropuertos, donde varios son los más grandes y de
mayor movimiento del mundo. La oferta de servicios directos desde Colombia se concentra
en los Aeropuertos de John F. Kennedy International (Nueva York), Los Ángeles
International, George Bush International (Houston), Memphis International Airport,
Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport y Miami International Airport. Adicional a
los servicios directos, otras aerolíneas tienen las posibilidades de recibir carga en Colombia
y llevarla a Estados Unidos en servicio con trasbordo desde: Ciudad de Panamá y Ciudad
de México.

http://interletras.com/manualcci/Frutas/Papaya/Calidad03.htm
http://www.bio-nica.info/biblioteca/IICA2006Papaya.pdf
http://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/handle/10818/4658/130780.pdf?sequence=1
https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/item/5439/1/Estrategias_papaya.
pdf