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Recetas / Tortilla de zapallo italiano y pimentón
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Tortilla de zapallo
PRODUCTOS BENEFICIOS

italiano y
pimentón
Dificultad
4
Baja
30 Min.

Ingredientes
Aceite de oliva 1 cucharada
Aceite en spray 2 presiones
Cebolla 1 unidad
Zapallos italianos 3 unidades
Ajo 1 diente
Huevos 6 unidades

Preparación
En una sartén a fuego medio - alto, rociar el aceite y cocinar la
cebolla hasta que esté transparente. Reservar. Ubicar el
pimentón e ir girando hasta ennegrecer su superficie. Retirar y
lavar cuidadosamente para eliminar toda la piel quemada. Cortar
en cubitos. En un bol, mezclar los zapallos, la cebolla, el
pimentón, el ajo y los huevos. Revolver y salpimentar. Verter la
mezcla a una sartén a fuego medio, previamente rociando con el
aceite en spray y cocinar por 10 minutos. Girar cuidadosamente
la tortilla y mantener por 4 minutos para terminar de cocinar la
superficie. Cortar en porciones individuales y servir
inmediatamente.

Información Nutricional

Energía (Kcal) 178,4

Proteínas (g) 10,3

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Grasa Total (g) 12,3

Carbohidratos (g) 7,0

Fibra dietética (g) 2,3

Sodio (mg) 108,8