Universidad Nacional

del Callao
Escuela Profesional de Ingeniería Química
– Facultad de Ingeniería Química

CURSO:

 LABORATORIO POLIMEROS

TEMA:

 OBTENCION DEL HUESO DE MARFIL

PROFESOR:

 Q.F. TAPIA CHACALTANA, WALTER

LABORATORIO:

 90 G

INTEGRANTES:

 ANGO TRAVEZAÑO, FIORELA TANIA 1326130036

 HANCCO BAO, JEAN CARLOS 1416120249
 MAMANI MAMANI, EVA MARITZA 1416110143
 PEREZ JULCA, KAREN 1326120297

BELLAVISTA 16 DE MAYO DEL 2017

2017-A
 LABORATORIO DE POLIMEROS | SINTESIS DEL HUESO DE MARFIL

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………...2
OBJETIVOS…………………………………………………………………………3
MARCO TEÓRICO………………………………………………………………....4
PARTE EXPERIMENTAL………………………………………………………… 5
CONCLUSIONES…………………………………………………………………. 8
RECOMENDACIONES…………………………………………………………….8
CUESTIONARIO…………………………………………………………………....9
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………..14

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INTRODUCCION:

La caseína constituye un grupo de proteínas que sufren precipitación

cuando la leche se acidifica, constituyendo casi el 80% del total de las
proteínas presentes y el 3% de su peso.

Si se trata la caseína con formaldehído se obtiene la galatita, o cuero

artificial. Es una materia plástica natural de origen proteico obtenida de
sustancias orgánicas como la leche o de productos vegetales como semillas de
soja o similares. Fue obtenida en 1897 por Adolph Spitteler y W. Kirsche
partiendo del suero de la leche y del formaldehído, mediante la acción de una
enzima.

Se trata de un polímero termoestable, no moldeable en caliente que puede ser

lijado y pulido. El principal inconveniente que presenta es el tiempo de
endurecimiento que precisa, el cual puede ser de semanas, e incluso años. Sin
embargo, se sigue empleando, debido a su bajo costo en la fabricación, de
mangos de cubiertos, botones, sustitutos del cuero, etc.

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OBJETIVOS:

 Sintetizar la galatita.

 Ver la acción de aditivos; como colorantes y conservantes, en nuestro

polímero fabricado.

MARCO TEORICO:

GALATITA: Se denomina galalita, caseína-formaldehído, marfil artificial o hueso

artificial al material plástico duro que se obtiene de la caseína y el formol.

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Historia
En 1897, el propietario de prensas de impresión de gran escala de Hannover,
Wilhelm Krische fue encargado de desarrollar una alternativa a los encerados
de pizarra negra, para lograr un fondo blanco que permitiese utilizar otros
materiales de escritura.1 El plástico resultante hecho a partir de la caseína, una
proteína láctea, fue desarrollado en colaboración con el químico austríaco
(Friedrich) Adolph Stipteler (1846–1940). Mezcló leche agria
con formaldehído y la caseína reaccionó formando un material duro pero fácil
de moldear. El resultado final no fue apto para el propósito original.(En 1893, el
químico francés Auguste Trillat ya había descubierto los medios para
insolubilizar la caseína por inmersión en formaldehído.)
Tal fue el comienzo de los plásticos de proteína, sustancias brillantes,
parecidas al hueso y que se emplearon para la fabricación de
joyas, hebillas, peines, bolas de billar, botones de ropa y teclas de bandoneón.
Su uso fue intenso, especialmente en la segunda y tercera década del siglo
XX (principalmente en Alemania y Francia) hasta que fue reemplazada por el
desarrollo de nuevos materiales plásticos inorgánicos.

Fabricación:
La caseína, en tanto material blando, soluble y muy susceptible a la
putrefacción, no es de directa aplicación comercial (fuera del ámbito de la
alimentación). Para obtener la galatita, se sumergen tubos y varillas de caseína
en formaldehído al 4,5 %. El tiempo requerido para la elaboración puede llegar
a varios meses (incluyendo el período de secado). El formaldehído debe
penetrar profundamente en el material y el secado debe efectuarse lentamente
para evitar quebraduras o torceduras en las varillas. Si durante el secado
ocurren dichos contratiempos, se pueden remediar sumergiendo el material en
agua hirviendo y enfriándolo en moldes a presión.
El material resultante es termoplástico, por lo tanto puede moldearse al calor,
pero carece de flexibilidad. Es resistente a las tensiones medias, pero no a los
impactos, lo que explica que, por ejemplo, cuando un botón de bandoneón cae
al piso, generalmente se parte. La plasticidad de la galatita es limitada y son
pocos los artículos que pueden moldearse con aristas agudas y huecos
profundos. Los moldes para trabajar la mezcla deben ser metálicos y
refrigerados con agua. La presión de trabajo debe ser de unos 200 kgf/cm²
estables hasta que el material se haya enfriado lo suficiente como para
conservar su forma.

PARTE EXPERIMENTAL:

 MATERIALES:
1. Tubos de ensayo
2. Gradilla y embudo
3. Soporte universal
4. Piceta y termómetro

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5. Vaso de precipitado
6. Probeta
7. Papel filtro
8. Molde y colorantes

 REACTIVOS:

Ácido acético (5%)

Leche Fresca

Formaldehido

PROCEDIMIENTO:

a) En un vaso de precipitado añadimos 250 ml de leche fresca.

b) Calentamos a baño de María hasta una temperatura aproximada de

60C.

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c) Agregamos 10 ml de ácido acético (5%) y lo vamos agitando

constantemente.
d) Dejamos reposar durante 10-15 minutos.
e) En caso sea necesario, adicionamos más ácido acético.
f) Pasamos a filtrar y lo transvasamos a otro vaso, posteriormente le
añadimos 10 ml de formaldehido.

g) Una vez realizado los pasos anteriores, pasamos a echar los aditivos
(colorantes) para finalmente pasarlo al molde y dejamos secar.

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CONCLUSIONES:

 Logramos sintetizar el hueso de marfil “galatita” a partir de la

leche, formaldehido y el ácido acético.

 Se observó el notorio efecto del ácido acético sobre la leche; pues

normalmente se dice que “se corta”; puesto q en realidad lo que
ocurre es la desnaturalización de la proteína presente “caseína”.

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RECOMENDACIONES:

o Verificar las condiciones de temperatura dadas por el

profesor; para realizar una buena experiencia.

o Si es necesario, diluir el colorante; si se desea obtener

tonalidades más bajas.

o Dejar secar el tiempo prudente; para obtener un polímero

en mejores condiciones.

CUESTIONARIO:

1) Escriba la reacción química de la obtención de la galatita.

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2) Escriba las pruebas de identificación de la galatita.

CASEÍNA: Es una proteína de carácter ácido debido a su elevada proporción

de aminoácidos ácidos (PI=4,6).
La caseína humana es más rica en cistina y glúcidos. Reacciona con las bases
formando caseinatos utilizados en la industria para la fabricación de colas y
adhesivos. También se utiliza en la industria textil.
La caseína precipita por acción de los ácidos. Esto puede ocurrir a través de la
formulación de ácido láctico por la acción bacteriana sobre la lactosa o
mediante el agregado de un ácido hasta alcanzar el pH correspondiente a su
punto isoeléctrico. La precipitación puede producirse por la acción enzimática
de la quimiotripsina.

Reacción Biuret:

La prueba de Biuret es una prueba de producto químico utilizado

para la detección de la presencia de enlaces peptídicos. La producen
los péptidos y las proteínas, pero no los aminoácidos, ya que se debe
a la presencia del enlace peptídico (- CO- NH -) que se destruye al
liberarse los aminoácidos. La reacción se basa en la formación de un

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compuesto de color violeta, debido a la formación de un complejo de

coordinación entre los iones Cu2+ y los pares de electrones no
compartidos del nitrógeno que forma parte de los enlaces peptídicos
presentando un máximo de absorción a 540 nm. Ésta reacción da
positiva en todos los compuestos que tengan dos o más enlaces
peptídicos consecutivos en sus moléculas. La reacción debe su
nombre al biuret, una molécula formada a partir de dos de urea
(H2N-CO-NH-CO-NH2).

Reacción Xantoproteica:

Esta reacción se usa para detectar la presencia de proteínas solubles en una

solución. Se realiza mediante el uso de HNO3 concentrado que, en presencia
de proteínas o aminoácidos con restos aromáticos torna la solución de un color
amarillo oscuro.

Los anillos fenilo que contengan un grupo activante pueden ser nitrados
produciendo un compuesto Amarillo. La producción de un producto coloreado
Amarillo al añadir ácido nítrico es una prueba para la presencia de tirosina o
triptófano en una proteína. La adición de base fuerte hace que el color se torne
más oscuro hacia anaranjado. Las manchas amarillas en la piel causadas por
ácido nítrico son el resultado de la reacción xantoproteíca.
La reacción xantoproteica se puede considerar como
una sustitución electrofilica aromática de los residuos de tirosina de
las proteínas por el ácido nítrico dando un compuesto coloreado amarillo a
pH ácido.

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3) Indique los usos en la industria química.

La caseína fue uno de los primeros materiales usados como

alternativa a la ebonita, ya que ésta era poco propicia a cambios de
colores debido a que cuanto más color se añadía más frágil
resultaba; por tanto las primeras estilográficas eran de color negro,
después se fabricaron en rojo y también en una mezcla con otros
colores en forma de manchas, líneas onduladas o a imitación de las
típicas vetas de la madera.

Además la galatita se empleó para la fabricación de joyas, hebillas,

peines, bolas de billar, botones de ropa y teclas de bandoneón. En
general, hoy por hoy, no se elaboran productos en galalita, salvo el
caso puntual de algunos productos artesanales; en cuyo caso se
suele suprimir el uso de formaldehído debido a su comprobado
factores cancerígeno.
Hoy en día, los antiguos artículos aún existentes confeccionados en
galalita constituyen verdaderas piezas de colección.

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Fichas de juego de dominó

La caseína industrial se vende en grano, fino o grueso. La “harina de caseína”

está finamente molida.

5) Haga un esquema grafico de la obtención de este polímero.

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BIBLIOGRAFIA:

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 Anbinder, Pablo Sebastián (2011). Caracterización, evaluación y

aplicaciones de películas poliméricas activas. p. 159. ISBN 978-950-34-
0810-0. Consultado el 29 de abril de 2014.

 MORITA T., ASSUMPÇÃO ROSELY M.V. Manual de soluciones, re

agentes y solventes. São Paulo, Editorial Edgar Blücher Ltda., 1972.

 http://tecnologiadelosplasticos.blogspot.pe/2011/08/galalita-caseina-
formaldehido.html.
 https://prezi.com/yigleuyxqglo/polimerizacion-galatita/

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