DIA DE LA PAPA PERUANA 2019

Cada 30 de mayo, se celebra en nuestro país, el Día Nacional de la

Papa, en el cual se reconoce el valor nutricional, gastronómico e
histórico de la papa, que es fuente importante de alimentación en todo el
mundo.

La papa es un producto de suma importancia en la idiosincrasia

peruana. Originaria de los Andes, puede adaptarse a diversas
condiciones geográficas. Se encuentra en la historia y cultura del Perú
desde hace aproximadamente 7000 años.

En el año 2005, el Congreso de la República decretó el Día Nacional de

la Papa, reconociendo su importancia en la cultura, historia, cocina y
economía del Perú.

En el Perú existen alrededor de 3000 variedades nativas de papas,

cultivándose hasta en 19 departamentos. Nuestro país es el primer
productor en América Latina y el onceavo a nivel mundial.

En 2005, David Spooner, investigador del Departamento de Agricultura

de Estados Unidos, presentó los resultados de una investigación sobre
el origen de la papa. Sostiene que es originaria del sur del Perú
LA HISTORIA DE UNA PAPA

Había una vez un abuelo que plantó una papa chiquita y le dijo: “Crece, crece, papita,
crece, fuerte y gordita!” todos los días pasaba por donde la había plantado y
miraba…miraba… hasta que un día… la papa creció!!!

Creció fuerte y gorda. ¡Gordísima! Un día, el abuelo fue a arrancarla. Se acomodó el

pantalón subió las mangas de la camisa. Tiró de la papa, tiró de la papa, tiró de la papa,
pero la papa, no salió!!!

Entonces llamó a la abuela. La abuela tiró de la cintura del abuelo. El abuelo tiró de la papa,
tiró de la papa, tiró de la papa pero la papa, no salió!!! De modo que la abuela llamó a la
nieta.

La nieta tiró de la abuela, la vieja tiró del abuelo, el abuelo tiró de la papa, tiró de la papa
pero la papa no salió!!! Y tiraron y tiraron una y otra vez, pero no pudieron arrancarla.
Entonces la nieta llamó al perro negro.

El perro negro tiró de la nieta, la nieta tiró de la abuela, la abuela tiró del abuelo, el abuelo
tiró de la papa, tiró de la papa, tiró de la papa pero la papa, no salió!!!. Y tiraron y tiraron una
y otra vez, pero no pudieron arrancarla.

Entonces el perro negro llamó al gato blanco. El gato blanco tiró del perro negro, el perro
negro tiró de la nieta, la nieta tiró de la abuela, la abuela tiró del abuelo, el abuelo tiró de la
papa, tiró de la papa, tiró de la papa, tiró de la papa pero la papa, no salió!!!. Y tiraron y
tiraron una y otra vez, pero no pudieron arrancarla.

Entonces el gato blanco llamó al ratoncito. El ratoncito tiró del gato blanco, el gato blanco
tiró del perro negro, el perro negro tiró de la nieta, la nieta tiró de la abuela, la abuela tiró del
abuelo, el abuelo tiró de la papa. Y tiraron y tiraron, con todas sus fuerzas, hasta que por fin:
¡arrancaron la papa! Pero…¡Púmbate! El abuelo cayó sobre la abuela, y la abuela cayó
sobre la nieta, y la nieta sobre el perro, y el perro sobre el gato, y el gato sobre el ratón. Y
sobre todos ellos… ¡cayó la papa!

Pero no se asusten: ninguno se lastimó. ¡Y qué maravilla era aquella papa! Era la papa más
grande que habían visto. El abuelo la llevó a la mesada puff!! que pesada!! y la abuela la
peló!! puff!!! que cansada!! Alcanzó para darle de comer a todo el barrio… Mas tarde
hicieron una rica comidita.(la que cada uno soñaba…)
Y hubo suficiente para el abuelo, para la abuela, para la nieta, para el perro, para el gato y
para el ratón…

¡y aún sobró un poquito para mí, que les conté el cuento!