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    UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

    FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

    CARRERA PROFESIONAL INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

    INFORME DE PRÁCTICAS PRE - PROFESIONALES

    CONTROL DE CALIDAD DE PAPAYITA ANDINA (Vasconcellea pubescens)


    EN EL PROCESO DE CONGELADO

    EMPRESA BIOFRUTOS SAC.

    EJECUTORA : FALCON SOBRADO Dina


    ASESOR : Dr. VILLANUEVA TIBURCIO Juan Edson

    LUGAR DE LA EJECUCIÓN: BIOFRUTOS S.A.C.

    FECHA DE EJECUCIÓN: 03 de enero del 2019 - 03 de abril del 2019

    HUÁNUCO – PERÚ

    2019

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