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“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA


FACULTAD DE AGRONOMIA

ASIGNATURA:

QUIMICA ORGANICA

TRABAJO ASIGNADO:

Practica N° 2 “CRISTALIZACION”

ESTUDIANTE:

SERGUT BIFEICY GUTIERREZ BARBARAN


DOCENTE:

ING. MARITZA ECHEVARRIA ORDONES

SEMESTRE ACADEMICO:

2019-I

NIVEL:
Segundo

CICLO:
Tercer

FACULTAD:
Agronomía

ESCUELA:
Agronomía

FECHA DE ENTREGA:
22 de mayo del 2019

IQUITOS-PERU
2019
1. TITULO:

CRISTALIZACION

2. MATERIALES Y METODOS:

2.1. MATERIALES

A) MATRAZ DE ERLENMEYER

B) MATRAZ DE KITASATO

C) VASO DE PRECIPITADO

D) PROBETA

E) BALANZA ELECTRONICA

F) PAPEL DE FILTRO

G) EMBUDO DE BUCHNER

H) TRAMPA PARA VACIO

I) BAGUETA

2.2. REACTIVOS:

A) ACIDO BENZOICO

B) CARBON ACTIVADO

C) AGUA

2.3. METODOLOGIA

 Cristalización de compuesto, purificación de compuestos.

3. FUNDAMENTO TEORICO

Cristalización

La cristalización es un proceso químico por el cual, a partir de un gas, un líquido o una


disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red
cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante
frecuencia en química para purificar una sustancia sólida. Wikipedia
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Ponga 01 gramo de ácido benzoico impuro en un matraz de Erlenmeyer, añádele la


menor cantidad de agua hervida hasta que se disuelva. A la disolución obtenida (a la que
conviene agregarle un exceso de 5 a 10% de disolvente para evitar que cristalicen
durante la filtración), añádele 0.1 gramo de norita o carbón activado, agite
vigorosamente y ponga a hervir la suspensión. Al cabo de 3 a 4 minutos, filtre la
suspensión aplicando succión (use embudo de buchner, montado sobre un matraz de
Kitasato).
Al filtrado recogido dejarlo en reposo el tiempo suficiente como para que los cristales
por filtración puedan ser separados y secados. El rendimiento de operación se debe
realizar en base a una operación continua.
5. CALCULOS Y RESULTADOS

5.1. CALCULOS:
Caja vacía: 0.9238 g
ACIDO BENZOICO
Caja con ácido benzoico: 1.9238 g

Caja vacía: 0.9251 g


CARBON ACTIVADO
Caja con carbón: 1.0251 g

5.2. RESULTADOS:
Papel de filtro vacío: 0.7890 g
Papel de filtro con los cristales: 0.9467
DIFERENCIA DE PESO: 0.1577 g
Se obtuvo 0.1577 g de cristales.

6. CONCLUSION

La operación de cristalización es aquella por media de la cual se separa un componente


de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que
precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta
comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común
o cloruro de sodio.

7. CUESTIONARIO

¿Con que fin se agrega carbón activado a la disolución?

Con el fin de disolver y limpiar las impurezas del compuesto, por eso se aplica en mínimas
cantidades, sino tomaría un color oscuro como el carbón.

En el proceso de filtración ¿Cuál es la finalidad de utilizar la trampa?

En el método de bomba al vacío se utiliza este instrumento o material, para obtener los
cristales sin mucha perdida, es muy eficaz con este método.

¿Cuál es el rendimiento en esta cristalización?

El rendimiento en la muestra de cristales fue de 15,77% de rendimiento, la cual se obtuvo


dividiendo peso de la muestra final con el ácido benzoico.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Gran Enciclopedia TIME LIFE. Tomo 3 de Química Orgánica. Dirección


editorial SACRAMENTO NIETO Coordinación de la obra Puri Ballus.
Edición 2006
 Enciclopedia Escolar Temática. Tomo 8 Química y Física. Dirección
General Luis Molina Iglesias. Edición Grafitecnica LTDA 2008. Editorial
REYMO

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