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CAMARÃO AFRODISÍACO

TIPO DE PRATO: MARISCO, PRATO PRINCIPAL TIPO DE ROBOT: TM31, TM5 OCASIÃO: DIA DOS NAMORADOS DIFICULDADE: FÁCIL

PREPARAÇÃO: 8 MINUTOS ROBÔ: 12 MINUTOS TOTAL: 20 MINUTOS

DOSES: 2 PESSOAS REVISTA: MOMENTOS DE PARTILHA 2ªSÉRIE Nº15 - FEVEREIRO 2012

INGREDIENTES
25 g Óleo de amendoim
250 g Camarão miolo
1 dente Alho
40 g Pimenta verde, cortado
em pedaços
1 Tomate cortado em pedaços
200 g Leite de Coco
1 colher de chá Azeite de
dendê ou óleo de palma
1 colher de chá (cheia) Coentro
folhas, picadas
1 colher de chá (cheia) Salsa
folhas, picadas
q.b. Pimenta
1 colher de sopa (cheia)
Amendoim torrado s/ pele
q.b. Coentro picado p/
polvilhar
INSTRUÇÕES
1. Coloque no copo o óleo de amendoim e programe 2 min/Varoma/vel 1
(TM5: 120ºC).
2. Adicione o miolo de camarão e salteie 4 min/100ºC/ / . Retire o
miolo de camarão deixando ficar o óleo no copo. Reserve.
3. Adicione ao óleo o alho e programe 2 min/100ºC/vel 1.
4. Adicione o pimento, o tomate, o leite de coco, o azeite de dendê, os
coentros, a salsa, a pimenta e os amendoins e programe 4
min/100ºC/vel 1.
5. De seguida triture 30 seg/vel 3-5-7 progressivamente.
6. Adicione o miolo de camarão reservado e envolva com a espátula. Sirva
polvilhado com coentros picados e acompanhe com arroz selvagem.

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