4.

LANGAGE DE L'EAU
Pour traiter l'eau, il est besoin de la connaître et
donc de pouvoir la caractériser le plus
précisément possible. Dans le vocabulaire du
traiteur d'eau, certains termes s'écartent
sensiblement des termes scientifiques utilisés
par ailleurs.
Les paramètres répertoriés ci-dessous
sont les plus courants.
. Turbidité
En relation avec la mesure des matières en
suspension, elle donne une première indication
. Couleur
La couleur vraie après filtration est due, le plus
souvent, à la présence de matières organiques
dissoutes ou colloïdales. Il n'y a pas de relations
entre la couleur et la concentration en matières
organiques. Elle est mesurée par comparaison à
une solution de référence (Platine - Cobalt).
. Concentration (volumique)
Elle représente le rapport de la masse de corps
dissous ou dispersé dans un certain volume
d'eau. Elle s'exprime par exemple en mg.l ,
-1

sur la teneur en matières colloïdales d'origine -3 -1

g.m , g.l ...
minérale ou organique. Elle est appréciée, soit
par rapport à des solutions témoins opalescentes . Équivalent-gramme
(formazine, mastic...), soit par la mesure de la L'équivalent-gramme est le quotient de la masse
limite de visibilité d'un objet défini (fil de molaire d'un corps par le nombre de charges de
platine, disque de Secchi). même signe portées par les ions que libère en
solution aqueuse une molécule de ce corps.
. Indice de colmatage: Fouling index Ainsi une molécule d'acide orthophosphorique,
Il représente le pouvoir colma tant d'une eau. Il H PO libère trois charges positives et trois
3 4
est donc aussi en relation avec les matières en charges négatives. Un équivalentgramme de
suspension et intervient dans les traitements par H PO est donc égal à 1/3 de la masse d'une
3 4
membranes. mole de H3 PO4 .
. Matières en suspension (MES)
. Normalité
Le paramètre englobe tous éléments en
Une solution normale est celle qui contient un
suspension dans l'eau dont la taille permet leur
équivalent-gramme du corps considéré par litre
rétention sur un filtre de porosité donnée.
de solution. On utilise
 4. Langage de l'eau
aussi des multiples et des sous-multiples de la
solution normale (solutions 2 N N/10 -N/25 -
N/50 - N/100, etc.).
D'une manière générale, lorsqu'on fait agir sur
un volume V1 d'un électrolyte de normalité N1 ,
un autre électrolyte de normalité ND le
volume V2 est déduit de la relation
N1 V1 = correspondant à des anions forts. Elle est égale
N2 V2
. Milliéquivalent par litre
On utilise souvent en pratique le
-1
milliéquivalent par litre (meq.l ) qui est la
quantité de l'électrolyte considéré dissoute
dans un litre de solution égale au millième de
l'équivalent-gramme de cet électrolyte. C'est la
concentration d'une solution N/1000.
. Degré français
Dans la pratique du traitement de l'eau, on
utilise le degré français qui correspond à la
concentration d'une solu tion N/ 5 000.
-1
1 meq.l = 5 °F
Exemple: une solution d'un sel de calcium à 2
5 °F contient en calcium Ca (masse molaire 40
g et de valence 2) :
. Correspondance des divers degrés
1° français = 0,56° allemand =
0,7° anglais = 10 ppm CaC03
1° allemand = 1,786° français =
1,25° anglais = 17,86 ppmCaC03
1° anglais = 1,438° français =
0,8° allemand = 14,38 ppm CaC03
1 ppm CaC03 = 0,1° français = 0,056°
allemand = 0,07° anglais.
. Titre hydrotimétrique (TH)
Le titre hydrotimétrique représente la
concentration en ions alcalinoterreux présents
dans l'eau.
On distingue :
A) TH total: teneur en Ca et Mg.
B) TH calcique: teneur en Ca.
C) Dureté carbonatée: teneur en
hydrogénocarbonate et carbonate de Ca et de
Mg. Elle est égale au TAC (voir plus bas), si
le TH es t supérieur au TAC, ou au TH, si le
TAC est supérieur au TH.
D) Dureté non carbonatée: (dureté
permanente) : indique la teneur en Ca et Mg
à la différence A - C.
. Titre alcalimétrique (TA) et titre
alcalimétrique complet (TAC)
Les valeurs relatives du TA et du TAC
permettent de connaître les teneurs en
hydroxydes, carbonates ou
hydrogénocarbonates alcalins ou
alcalinoterreux contenus dans l'eau (voir
tableau page 18).
Le TA permet donc de déterminer, en blo c, la
teneur en hydroxydes et seulement la moitié
de celle en carbonate.
Le TAC assure donc la détermination de la
teneur en hydrogéno-carbonates.
Dans certaines eaux très polluées (résiduaires),
le TAC recouvre aussi des acides organiques
(acétique...).
. Titre en sels d'acides forts - SAF
Dans les eaux naturelles il n'y a pas d'acide
fort libre; ne sont présents que des sels de ces
acides, surtout sulfates et chlorures. Le SAF
exprime la teneur globale en sels de ces acides
forts.
. Salinité
La salinité totale d'une eau correspond au total
des cations et des anions présents exprimé en
mg.l-1.
. Oxydabilité au permanganate
On groupe dans cette expression toutes les
substances capables d'être oxydées, par le
permanganate de potassium (KMnO4 ).
Il existe différentes méthodes d'analyses selon
la température, le milieu réactionnel et le
protocole.
 Chap.1: L'eau, élément fondamental

. Demande chimique en oxygène (DCO) donné pour assurer par voie biologique
La DCO correspond à la consommation l'oxydation des matières organiques
globale à chaud de l'oxygène du dichromate présentes dans l'eau. On utilise
de potassium et est représentative de la conventionnellement la DBO5 , c'est-à-dire
majeure partie des composés organiques la quantité d'oxygène consommé après 5
ainsi que des sels minéraux oxydables. jours d'incubation. La DB05 n'est
On utilise parfois en France la DCOAD qui représentative normalement que de la
correspond à la demande chimique en pollution organique carbonée
oxygène de l'échantillon après une biodégradable.
décantation de 2 heures.
. Carbone organique total (COT)
. Demande biochimique en oxygène Il représente la teneur en carbone lié à la
(DBO) matière organiq ue, et repose sur une
C'est la quantité d'oxygène consommée à mesure de C02 après oxydation complète.
20 °C et à l'obscurité pendant un temps Cette mesure, rapide et ne nécessitant qu'un
volume réduit d'échantillon, est par contre
difficilement corrélable avec les
 4. Langage de l'eau

mesures précédentes. D'autre part, dans la ammoniacal. Il est souvent appelé, à tort,
majorité des cas l'élimination des matières azote total.
en suspension est nécessaire avant le
dosage. . Azote global (NGL)
Le terme couvre l'ensemble des formes
. Azote Kjeldahl (NTK) azotées présent dans une eau, c'est-à-dire
Le NTK regroupe l'azote présent sous azote organique, azote ammoniacal, nitrite
forme organique et celui sous forme et nitrate. Il correspond donc à l'addition au
terme NTK des formes oxydées de l'azote.