UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERÍA
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

SÍLABO DE FISICOQUÍMICA

1. INFORMACIÓN GENERAL
Facultad : Ingeniería
Escuela : Ingeniería Industrial
Nombre de la asignatura : Fisicoquímica
Código de la asignatura : II-313
Semestre Académico : 2019-I
Ciclo : III
Horas : 4
Créditos : 3
Tipo de asignatura : (x) Obligatorio ( ) Electivo
Pre-Requisito : ING- 206
Docente : Alejandro Monroy Vergara
E-mail : kutuzov_rapp@hotmail.com

2. SUMILLA.
L La La Fisicoquímica constituye las bases teóricas de toda la Química; estudia los fenómenos químicos
con ayuda de las leyes físicas concretamente estudia las leyes que gobiernan las interacciones de la
materia y energía del medio ambiente. La asignatura comprende: Gases, definición; Gases ideales, leyes;
Gases reales, teorías. Termodinámica, conceptos, leyes; Procesos: isobáricos, isocórico, isotérmicos,
adiabáticos. Entalpía, Ciclo de Carnot, Entropía.
Líquidos y disoluciones. Propiedades coligativas. Ley de Raoult. Cinética química, velocidad y orden de
una reacción química.

3. sicoquímica constituye
COMPETENCIA DE LAlasASIGNATURA.
bases teóricas de toda la Química; estudia los fenómenos químicos con
ayuda de las leyes COMPETENCIA
físicas concretamente estudia las leyes que gobiernanEVIDENCIA
las interacciones de la materia
yInterpreta
energía delel medio ambiente. La
comportamiento del asignatura comprende:
estado gaseoso Gases,
Trabajos definición;informes
académicos, Gases de
ideales, leyes;
laboratorio.
Gases reales,
aplicando teorías. Termodinámica,
las relaciones conceptos,
de PVT a sistemas de gasesleyes; Procesos: isobáricos, isocóricos, isotérmicos,
reales
adiabáticos. Entalpía, Ciclo de Carnot, Entropía.
Líquidos y disoluciones. Propiedades coligativas. Ley de Raoult. Cinética química, velocidad y orden de
una reacción química.
4. ARTICULACIÓN CON COMPETENCIAS GENÉRICAS UPT
aCompetencia
Fisicoquímica Genérica UPT: Trabajo
constituye en equipo
las bases teóricas de toda la Química; estudia los fenómenos químicos con
Criterio Nivel de Logro
ayuda de las leyes físicas concretamente estudia las leyes que gobiernan las interacciones de la materia
Mejora el funcionamiento del equipo. 3 Evalúa el trabajo realizado, se comparten los resultados obtenidos y las
y energía del medio ambiente. La asignatura comprende: Gases, definición;
experiencias y lecciones aprendidas. Gases ideales, leyes;
Gases reales, teorías. Termodinámica, conceptos, leyes; Procesos: isobáricos, isocóricos, isotérmicos,
5. adiabáticos.
UNIDADESEntalpía,
DIDÁCTICAS
Ciclo de Carnot, Entropía.
5.1 PRIMERA UNIDAD DIDÁCTICA: Estado gaseoso Total Horas : 20
Líquidos y disoluciones. Propiedades coligativas. Ley de Raoult. Cinética química, velocidad y orden de
5.1.1 Resultados de Aprendizaje: Identifica las aplicaciones de temperatura, presión y volumen
una
RA1reacción química.y elabora las propiedades físicas y químicas del Estado Gaseoso.
Analiza, interpreta
RA2 Estudia la teoría molecular del estado gaseoso y sus efectos en aplicaciones industriales.
v
5.1.2 Contenidos

Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales

1 Introducción: Estados de agregación de la Identifica al estado gaseoso y sus aplicaciones.
materia; características generales, teoría
cinética de la materia, estado gaseoso.
2 Los gases y la teoría cinética molecular. Los Aplica las teorías en resolución de problemas.
estados físicos de la materia, la presión de los
gases y como se mide; las leyes de los gases y
su fundamento experimental.
3 Ley de Boyle, ley de Gay Lussac, Charles. Aplica las leyes en diferentes condiciones de
Determinación del valor de R. Ley de Dalton de operaciones industriales.

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las presiones parciales. La ley del gas ideal y

estequiometria de reacción
4 Teoría cinética molecular, gases reales, Identifica la diferencia de gas ideal y gas real.
desviaciones del comportamiento ideal.
5 Ecuación de Van der Waals. Ecuación de Identifica el uso adecuado de las ecuaciones de
Redlich – Kwong. Ecuación de Soave. Ecuación estado.
de Peng Robinson.
Contenidos Actitudinales:

Actúa con responsabilidad en las acciones delegadas en el curso.

Respeta las opiniones de sus compañeros.
Elabora resoluciones y comparte en grupo los casos estudiados.

5.1.3 Estrategias Didácticas:

ED3 Estudio de casos
ED2 Resolución de problemas
ED5 Talleres

5.1.4 Evaluación

Tipo de evaluación Ponderación de las evaluaciones Ponderación de la unidad 1

Prueba de entrada y Trabajo 15 %
Académico
Practicas Calificadas 15 % 25%
Prácticas y Examen de Laboratorio 30 %
Examen de Unidad 40 %

5.1.5 Bibliografía
 Alberto L. Capparelli, Fisicoquímica Básica, 2013
 Pons Muzzo, Gustavo. Fisicoquímica.
 Gordon M. Barrow. Química - Física Editorial Reverte S.A.
 Gilbert W. Castellan. Fisicoquímica Editorial Addison Wesley Iberoamericana

5.2 SEGUNDA UNIDAD DIDÁCTICA: Cambios Térmicos Total Horas : 24

5.2.1 Resultados de Aprendizaje:
RA1 Analiza, interpreta y elabora las aplicaciones a su entorno.
RA2 Resuelve problemas empleando la estructura adecuada.

5.2.2 Contenidos

Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales

1 Energía, procesos exotérmicos y endotérmicos, Aplica e interpreta la aplicación de derivadas
funciones de estado. La primera ley de la parciales en los diversos estados
termodinámica, entalpia. Calor especifico, termodinámicos.
capacidad calorífica. La entalpia estándar de
reacción.
2 La entalpia estándar de reacción, ley de Hess, Identifica a la entalpia en su comportamiento de
entalpia de disolución. Segunda ley de la energía.
termodinámica, predicción del cambio
espontaneo.
3 Calculo del cambio de entropía de una reacción. Aplica la entropía en aplicaciones de equipos
Entropía, energía libre y trabajo. Concentración industriales.
y velocidad de reacción.
4 Comparación de las propiedades de los gases, Identifica las propiedades PVT en diferentes
líquidos y sólidos. Presión de vapor de líquidos. puntos de la línea de saturación.
Punto de ebullición, calor de evaporación.

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Tensión superficial. Viscosidad de líquidos.

Ecuación de Clapeyron.
5 Diagrama de fases, Mezclas eutécticas, Aplica los diagramas en producciones
distribución entre dos fases. Ley de Raoult, industriales.
soluciones no ideales, ley de Henry.
Contenidos Actitudinales:

Actúa con responsabilidad en las acciones delegadas en el curso.

Respeta las opiniones de sus compañeros.
Elabora resoluciones y comparte en grupo los casos estudiados.

5.2.3 Estrategias Didácticas:

ED3 Estudio de casos.

ED2 Resolución de problemas.
ED5 Talleres.

5.2.4 Evaluación

Tipo de evaluación Ponderación de las evaluaciones Ponderación de la unidad 3

Trabajos Académicos 15 %
Practicas Planta 20 %
30%
Prácticas y Examen de Laboratorio 25 %
Examen de Unidad 40 %

5.2.5 Bibliografía
 Alberto L. Capparelli, Fisicoquímica Básica, 2013
 Pons Muzzo, Gustavo. Fisicoquímica.
 Gordon M. Barrow. Química - Física Editorial Reverte S.A.
 Gilbert W. Castellan. Fisicoquímica Editorial Addison Wesley Iberoamericana

5.3 TERCERA UNIDAD DIDÁCTICA: Aplicaciones Industriales Total Horas : 28

5.3.1 Resultados de Aprendizaje:
RA1 Analiza, interpreta y elabora las teorías estudiadas aplicando a su entorno.
RA2 Resuelve problemas empleando la estructura adecuada.

5.3.2 Contenidos

Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales

1 Fluidos newtonianos y no newtonianos,
viscosidad, densidad, efectos de la
temperatura. Ley de Newton.
2 Transferencia de energía por conducción,
convección y radiación. Ley de Fourier, Ley de
enfriamiento de newton, Ley de Stefan
Boltzmann.
3 Transferencia de masa, aplicación de la ley de
Fick.
Aplica en procesos industriales en tuberías y
canales abiertos.
Identifica los diversos fenómenos que se dan en
los procesos industriales.
Aplica los conceptos en equipos industriales,
además con y sin reacción química.

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4 Derivadas parciales e integrales dobles en Aplica el uso de la condiciones de contorno y

aplicaciones con condiciones de contorno. define límites de integración.
5 Tanques, bombas, tuberías, alambre, fluidos, Identifica la aplicación industrial.
reactores, destiladores torres de absorción,
secadores.
Contenidos Actitudinales:
Actúa con responsabilidad en las acciones delegadas en el curso.
Respeta las opiniones de sus compañeros.
Elabora resoluciones y comparte en grupo los casos estudiados.

5.3.3 Estrategias Didácticas:

ED3 Estudio de casos.

ED2 Resolución de problemas.
ED5 Talleres.

5.3.4 Evaluación

Tipo de evaluación Ponderación de las evaluaciones Ponderación de la unidad 3

Trabajos Académicos 15 %
Practicas Calificadas 15 %
45%
Prácticas y Examen de Laboratorio 30 %
Examen de Unidad 40 %

5.3. 5 Bibliografía
 Alberto L. Capparelli, Fisicoquímica Básica, 2013
 Pons Muzzo, Gustavo. Fisicoquímica.
 Gordon M. Barrow. Química - Física Editorial Reverte S.A.
 Gilbert W. Castellan. Fisicoquímica Editorial Addison Wesley Iberoamericana
 Bird. Fenómenos de Transporte segunda edición.

6. PLAN DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA: Sumados los criterios deben dar el 100 % de la Unidad
Didáctica.

Unidades Didácticas Ponderación

Primera Unidad Didáctica 25 %
Segunda Unidad Didáctica 30 %
Tercera Unidad Didáctica 45 %
Total 100 %

Alejandro Monroy Vergara

M.C. Ingeniería Química
Docente de la asignatura

Tacna, 13/03/2019

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